世界十大焦糖甜品

世界十大焦糖甜品

吉尔迪普莱的牛奶焦糖薄煎饼：牛奶焦糖是一种甜的、具有粘性的焦糖酱。它几乎可以与任何食品搭配，无论是美国甜点巧克力布朗尼，还是传统的小酥饼。牛奶焦糖薄煎饼是在已做好的煎饼上涂抹制成的牛奶焦糖，缀以些许浆果，再撒上糖粉，滴一些奶油，只是想一想便觉甜到骨子里去。

吉尔迪普莱的焦糖苹果挞：黄油、苹果、糖三者在一起转换出世界上最好的甜点之一。这道甜点的关键就是制成的焦糖火候刚刚好，需要慢慢熬制来使焦糖的味道发挥出来，但又不能熬太长时间，不然会有苦味。

卡罗琳韦利克的咸味黄油焦糖：尽管焦糖配以好的材料其风味会更佳，但总的来说焦糖可以与任何类型的糖、黄油搭配做成你想要的口味。这个咸味黄油焦糖不含坚果，很受孩子们的欢迎哦!

尼尔佩里的搭配咸焦糖的烘焙蛋奶糕：光滑的布丁将甜咸风味发挥到极致，美味不可挡啊!

卡罗琳韦利克的搭配法式口味冰淇淋的焦糖香蕉：给焦糖香蕉“化个妆”，配上法式口味冰淇淋和略带苦味的果仁糖，体会含在口中的细腻。卡罗琳韦利克的搭配法式口味冰淇淋的焦糖香蕉。

布里吉特哈夫恩的焦糖柑桔：这是一道享用完西班牙海鲜饭后绝佳的甜点，不含乳制品、坚果类和蛋制品，需要在食用前一天做好。

弗兰克卡莫拉的搭配烘烤草莓和咸焦糖酱的燕麦煎饼：燕麦使煎饼有了奶油般的粘稠度，用粗糖和枫蜜烘烤的草莓加深了煎饼的口味，你可以准备更多的浆果，或者选择自己喜欢的时令水果，最后再加入焦糖是一个最好的选择。

克里斯蒂科马迪纳的咸焦糖爆米花：若你能抑制住自己的胃口不一下子吃光所有的咸焦糖爆米花，可以将其装入拉链袋中，作为第二天午餐甜点，爆米花可以在密封的容器内保存5天。

吉尔迪普莱的搭配咸焦糖的焙烤奶油冻：在液体焦糖中加入一匙海盐，使焦糖环绕着这个柔滑的西班牙果馅饼，也成为法国焦糖布丁。

卡罗琳韦利克的倒置焦糖梨蛋糕：这个蛋糕制作方法简单，而且外形美观。具有粘性的焦糖增添了梨的颜色，并渗入蛋糕中，使蛋糕湿润、味道香甜。从微波炉中拿出，蛋糕还带着余热，搭配着香草冰淇淋，一道美味无比的甜点会让你回味无穷。

焦糖的基本简介

德文称为“卡拉麦几乳考”(karamelzucker)

焦糖 法文称为“苏克力、卡拉麦列西”(sucrecaramelise)

60年代，由于其环化物四-甲基咪唑的问题，曾一度被怀疑对人体有害而被各国政府禁用。后经科学家们的多年努力研究，证明它是无害的，联合国粮食与农业组织(FAO)，联合国世界卫生组织(WHO)，国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)，均已确认焦糖是安全的，但对其四-甲基咪唑作了限量的规定。由此，世界各国的焦糖工业加速了发展。据文献介绍、英、法、德各国年产量均在1.1万吨以上，美国年产量在10万吨以上，而我国的年产

量却未见有统计数字，笔者估计约有12~15万吨。我国的焦糖工业是非常落后，绝大部分产量是由作坊式的手工方法生产的，能够用比较科学的方法生产的厂家寥寥无几，而且仅能生产单一的在酱油中应用的耐盐焦糖，品质较差，卫生指标也很差。几年前还不能生产在可乐型饮料中应用的耐酸焦糖，需高价进口，至今也没有正式生产固体焦糖的厂家。所以，我国的焦糖工业亟待有志者去开发研究。

焦糖布丁简介

布丁,食物名,英语pudding的译音,亦有称作“布甸”。西餐食品,用面粉、牛奶、鸡蛋、 水果等制成。布丁有很多种:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布 丁不仅看上去美味,吃起来更好,布丁也是果冻的一种。焦糖布丁也是布丁的一种!

焦糖布丁的做法有些许复杂,先要把牛奶和鸡蛋熬煮,做成全蛋液,然后把糖熬成焦糖,最后 把焦糖放入杯子底部,再倒入全蛋液放入烤箱即可。

做焦糖布丁放什么调料

做焦糖布丁主要有牛奶、鸡蛋、糖,这三样就能做出来了,牛奶和鸡蛋是做全蛋液用,糖是要 熬成焦糖的,三样原料都是为了增加甜度的,因为焦糖布丁本来就是一道甜品。

可乐致癌还能喝吗

一、焦糖色素是什么物质?其中为何包含4-甲基咪唑?

1、焦糖色素属于食品添加剂里面的着色剂，主要用于改善食品的色泽，除了可乐之外，还有酱油、炼乳、果酱、醋、酱油、调香葡萄酒、果冻中也均被广泛应用。

2、4-甲基咪唑是一种存在于焦糖色素中的化学物质，并不是生产厂商直接添加的，而是生产焦糖色素时产生的副产物。

二、可口可乐方面坚决否认4-甲基咪唑可造成健康风险，事实是否如此?

“致癌”的担忧来源于2007年的一项比较初步的动物实验：高剂量的4-甲基咪唑对“某些种类”老鼠的致癌作用。

1、并不是每种老鼠都发生了癌变

2、没有提供致癌的机理，也无法推知在人体中的情况会如何

3、较早的研究中发现不良作用的剂量都比较大，远远高于食品中的可能的含量。

所以目前没有强有力的证据证明“4-甲基咪唑可造成健康风险”。

三、人们对可乐可能带来的危害质疑不断，比如可能导致钙流失、杀精、肥胖等，那么人们在日常生活中是不是应该“珍爱生命，拒绝可乐”?

1、说可乐带来危害主要是源于其中的食品添加剂，如：色素、香精、甜味剂、防腐剂等，如摄入过多的甜饮料容易造成能量过剩，导致肥胖;肥胖会影响钙的吸收，而且可乐中的碳酸根离子与钙离子结合，形成碳酸钙排出体外，易导致钙流失;摄入过多的色素容易导致体内锌元素的流失，影响生殖系统的发育。

2、世界卫生组织允许在食物中添加含有4-甲基咪唑的焦糖色素，且对于4-甲基咪唑的剂量有所界定，即每千克不能超过200毫克。我国与世界卫生组织要求相同。

3、《食品安全法》四十五条：食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。这意味着，在国家食品添加剂清单中榜上有名者都是允许使用的，只要厂家在规定范围内使用是安全可靠的。所以大家不必谈“食品添加剂”色变!但是大家尽量少摄入食品添加剂多的食物。

四、对待食品添加剂的原则应是“少吃、慎吃、不吃”!

木糖醇是什么糖

看上去、吃起来都像糖的东西到底是不是糖?

几年前，当超市出现木糖醇口香糖的时候，虽然价格比普通口香糖要贵出5倍，但是好奇的顾客们都会顺带买上一盒，尝尝到底是什么味道。咀嚼上一到两块后，会发现味道也是甜丝丝的，和普通口香糖甜味相差无几。再仔细阅读产品包装的说明书后，会发现，据说这种含有木糖醇的口香糖还可以防止蛀牙。于是，经过商家不遗余力的宣传，越来越多的年轻人成为木糖醇口香糖的忠实拥趸。

木糖醇不是糖但却像糖

木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。在自然界中，它的分布范围很广，广泛存在于各种果品、蔬菜、谷类、蘑菇等食物之中。

对于我们的身体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是我们身体正常糖类代谢的中间体。一个健康成年人即使不吃任何含有木糖醇的食物，血液中也流动着0.03～0.06毫克/100毫克的木糖醇。

木糖醇学名叫做1，2，3，4，5-戊五醇，从化学的角度来看，属于一种多元醇，而且是多元醇中最甜的一种。纯的木糖醇是白色晶体或呈白色粉末状晶体，如果不是特别说明，无论是看起来还是尝起来，人们都很难将其同蔗糖分辨开来。如果低温品尝效果更佳，其甜度可以达到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，令人感觉舒服，这是因为它易溶于水，并在溶解时吸收一定热量。

木糖醇成为糖精的后继者

在酸甜苦辣咸当中，人们最喜欢品尝的就是“甜头”。但是对于蔗糖，人们却是又恨又爱。爱的理由很简单，因为甜头几乎人人天生都爱。恨的原因也很简单，首先，蔗糖吃多了之后会产生令人头疼的蛀牙问题。

龋齿形成的一个关键就是蔗糖在口腔中遇到了致龋的微生物，它会发酵产酸，酸又腐蚀了牙齿，最后形成了一个龋洞。一直以来，科学家们都在寻找一种可以替代糖的物质。这种物质在营养价值和口感上可以与糖媲美，但它在口腔中却不会发酵产酸。如此一来，因为嗜甜而导致龋齿的几率就会大大降低。

19世纪70年代，居住在美国的俄国化学家法利德别尔格在这方面有了突破性的发现。他从又黑、又黏、又臭的煤焦油中提炼出甲苯，经过硫酸磺化、五氯化磷和氨处理后，再用高锰酸钾氧化，最后经过结晶、脱水而得到了一种特别甜的白色结晶体。他把它叫做“糖精”，并测出它比蔗糖要甜500倍。

法利德别尔格立即宣布了他的发明，并在美国获得了专利。后来，这位化学家迁居德国，并在那里建立了世界上第一个从煤焦油中提炼糖精的工厂。糖精就此开始闯入了人们的生活之中，并引领了百年风光。

上世纪70年代开始，人们渐渐对糖精的安全性产生怀疑。1977年，加拿大的一项多代大鼠喂养实验发现，大量的糖精可导致雄性大鼠膀胱癌。此后，在国际上，糖精的使用受到一定影响，欧美国家糖精的使用量不断减少。

一直以来，科学家们仍旧在寻找蔗糖的替代品，1931年，德国科学家费歇尔和贝伦物合成了世界上第一类木糖醇，此后，木糖醇渐渐进入了人们的视野。

世界上十大非糖类甜味剂

1.糖精

糖精化学名为邻苯甲酰磺亚胺钠盐，是我国目前允许使用的唯一一种合成甜味剂，也是目前使用最多的合成甜味剂，广泛地添加于食品中。它在水中离解出的负离子有甜味，甜度相当于蔗糖的200～700倍。

2.甘草苷

甘草苷由甘草酸与两个葡萄糖醛酸化合而成，存在于豆科植物甘草的根中，其甜度为蔗糖的200～250倍。它的甜味产生缓慢，保留时间较长，一般与其他甜味剂混合使用。

3.甜蜜素

甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种无营养甜味剂，毒性较小，是安全的食品添加剂。其溶液的甜度约为蔗糖的30～40倍。

4.果糖

果糖是一种最为常见的己酮糖，存在于蜂蜜、水果和谷物中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，具有口感好、甜度高、升糖指数低以及不易导致龋齿等优点。

5.甜菊苷

甜菊苷存在于甜叶菊的茎、叶内，糖基为槐糖和葡萄糖，它的甜度为蔗糖的1.5～2.0倍。它的甜味纯正，残留时间长，口味可口，其品质最接近于蔗糖。

6.木糖醇

木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。木糖醇的甜度为蔗糖的90%，虽与蔗糖相仿，但不会导致脂肪增加，此外，它对防龋齿也有特殊的功效。

7.葡萄糖

葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，简称为葡糖，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味)，甜度是蔗糖的74%。

8.麦芽糖醇

麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂，麦芽糖醇的甜度为蔗糖的50%～95%，热值仅为蔗糖的5%。由于其具有低热量、非龋齿性、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性，引起了人们的广泛关注。

9.山梨糖醇

山梨糖醇，别名山梨醇，可由葡萄糖还原而制取，在梨、桃、苹果中广泛分布。其性状为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半。

10.麦芽糖

麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得其性状为无色结晶，甜度约为蔗糖的三分之一。

曼特宁咖啡的功效与作用

一杯咖啡可以使你变得不那么一样，不妨来试一试西巴酷精品级苏门答腊曼特宁咖啡豆。

曼特宁咖啡在世界可是很出名的。它可是世界上最醇厚的咖啡，具有独特的草本植物芬芳，风味非常浓郁，甘香、纯苦、醇厚，带有少许的甜味和微酸，喝后有攸长的回味和余韵。加奶饮用，口味的特点会更加明显。

初尝曼特宁，口感香浓醇厚，略有甜感，入口后舌根处的黑巧克力感较明显，苦味明显，在中深度烘焙下果酸点较低，但并不是完全无酸感的咖啡。有种当地特有的草木味道。在蓝山尚未公诸于世的时代，曼特宁咖啡是被认为世界第一的优良品，经过烘焙之后豆粒甚大，生豆呈褐色或深绿色，焦糖般特殊香味，口感香醇浓郁，性甘苦没有柔和的酸味，却有苦味。生产量比较少，故价钱较一般性咖啡豆略高。

曼特宁咖啡的烟碱含有维他命B，而且烘焙过的咖啡豆比生咖啡豆含量多。饱含有游离脂肪酸、咖啡因、丹宁酸等。具有保健医疗功能，强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化瘀、息风止痉、抗氧化及护心功能等。符合了现代人健康瘦身的要求，又避免了饮用一般咖啡所带来的燥热烦恼。

世界糖尿病日糖妈如何正确吃糖

妊娠糖尿病影响妈妈宝宝健康

如果孕期血糖控制不理想，孕妈妈容易出现妊娠期高血压疾病、羊水过多、感染等症状，还会增加难产及剖腹产的几率;孕期血糖过高还可能会导致流产、畸形儿、早产、胎儿宫内生长受限、巨大胎儿、新生儿呼吸窘迫综合症、新生儿低血糖等各种疾病，对宝宝造成极大危害。

哪些孕妈妈易得妊娠糖尿病

1.身体过胖者。若怀孕前体重指数在24以上(体重指数=体重公斤数/身高厘米的平方)，应提高警惕。

2.年龄在30岁以上，尤其是35岁以上的孕妇。

3.家族中有糖尿病患者，尤其是一级亲属(包括父母和兄弟姐妹)中有糖尿病患者时，本人孕期患糖尿病的危险性明显增加。

4.孕期的尿常规检查经常出现空腹尿糖阳性。

5.孕期反复患外阴阴道念珠菌病(或称霉菌性阴道炎)。

6.以前怀孕时出现过不明原因的反复自然流产、胎儿宫内死亡、胎儿畸形等情况。

7.曾分娩体重大于4公斤的胎儿。

8.曾患过妊娠期糖尿病者。

9.这次怀孕过程中发现胎儿比实际孕周偏大或者出现羊水过多。

如果你是上述9种孕妈咪之一，也不用过于紧张，因为妊娠糖尿病是可以预防的。

如何预防妊娠糖尿病

预防妊娠期糖尿病，一定要在孕早期查空腹血糖及糖化血红蛋白排除孕前糖尿病，孕期少吃甜食及油腻食物，孕24-28周作OGTT检查。如果被确诊为妊娠糖尿病，一定要严格控制饮食，少量多餐、控制食量、适当运动，并定期检查血糖值，有问题及时就医。

“糖妈妈”如何正确吃糖

糖类的摄取是为提供热能、维持代谢正常，并避免酮体产生。患有妊娠糖尿病的孕妈妈不应因误以为不吃淀粉类可控制血糖或体重，而完全不吃饭;而是应尽量避免摄入加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖之类含糖饮料及甜食，以避免餐后血糖的快速增加，如有需要可加少许代糖。

建议糖妈妈尽量选择纤维含量较高的未精制主食，可更有利于血糖的控制，如：以糙米或五谷饭取代白米饭、选用全谷类面包或馒头等。妊娠糖尿病患者早晨的血糖值较高，因此早餐淀粉类食物的摄取应尽量避免或减少。

世界十大巧克力品牌排名

世界十大巧克力品牌排名

1.特舒亚

特舒亚对品质的管控极为严苛，选用上佳的天然原料，香槟松露巧克力是特舒亚的特色产品。

2.Teuscher——瑞士苏黎世

新鲜、全手工制造、不惜工本、不掺杂化学固定剂及防腐剂，每一块巧克力的味道和形状都各有特色，而且装璜精美。使用最优质和最昂贵的天然原料，不添加任何化学成分、附加剂和防腐剂。

3.Vosges Haut-Chocolat——美国芝加哥

这是一个来自美国芝加哥的牌子,将巧克力与各种香料融和,比如香草、根茎、鲜花、水果、核仁等等。

4.Scharffen Berger Chocolate Maker——美国加州伯克利

SCHARFFEN BERGER 制造商不断寻觅世界各地优质可可豆，从而生产出美味的SCHARFFEN BERGER 巧克力。

5.Jacques Torres Chocolate——美国纽约

踏进 Jacques Torres 巧克力店，就如同踏进一家欧洲的小型专卖店。这里专门制作新鲜的手工巧克力。

6.Norman Love Confections——美国佛州Ft. Myers

Norman Love和她的合伙人一起完善了一种彩色巧克力糖的制作技巧：在巧克力磨具里手绘或者喷上彩色的图案，然后放上从比利时、法国和瑞士进口的优质巧克力。

7.Valrhona——法国Tain-l’Hermitage

Bonnat 始终保持了巧克力制造者最传统的工艺。Bonnat 永远信奉的准则是：能让味蕾感受到美好的事物，不会让人的心灵感受不快。

8.Godiva——比利时布鲁塞尔

在中国的官方译名是“歌帝梵”，也有叫做“高迪瓦”的，GODIVA 巧克力充满了艺术气质的巧克力，而且“高迪瓦”更易上口。

9.Richard Donnelly Fine Chocolates——美国加州圣克鲁兹

这一品牌的巧克力一直坚持纯手工生产。Ri外形非常简约,但是它的芳香却非常的“老到”,叫人闻过就忘不了。

10.Richart——法国巴黎

RICHART 巧克力曾被英国版《时尚》Vogue 评为“世界上最漂亮的巧克力”。每款 RICHART 的巧克力都是由专业人士手工精心打造。

挑选巧克力的技巧

1、看成分

可可脂含量高的巧克力，对人体健康相对更有益。

2、看外观

好的巧克力，外形整齐，表面光亮、平滑、细腻均匀，掰开之后没有气泡(气孔)。纯味巧克力呈棕褐色;顶级的纯巧克力与可可豆的颜色相同，呈红褐色;牛奶巧克力颜色略浅些，呈金褐色;白巧克力一般呈奶黄色。

3、看熔点

这个需要咱们做一个实验，先倒两杯热水，把代可可脂的巧克力和可可脂含量高的巧克力分别放进两个热水杯里摇晃，您会发现可可脂的融化较快。这是因为可可脂的熔点在35到38度左右，所以在室温下是固体，入口就会融化。而代可可脂是通过植物油氢化或选择性氢化提炼出来的，所以熔点相对较高，融化较慢。

所以我们在购买巧克力的时候，除了看成分表，融的快的巧克力也可以从一方面说明可可脂含量较高(但不绝对，需要综合判断)。

巧克力的储存方法

巧克力应在室温下(大约18℃)保存，如果包装未破损，可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温，在相对恒温的环境下进行保存，巧克力应远离水分，否则会造成结块。巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存，但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜，这是可可油，它不会导致巧克力变味，熔化的时候薄膜也会消失。

如果我们每天只吃一点巧克力，吃不完的巧克力该如何存放呢?

1.除非室温过高，否则不必将巧克力放冰箱。保存巧克力的首要因素就是在干燥阴凉处保存，避免阳光直射。

2.不要将巧克力放在有怪气味的地方。 由于很多气味都是来自于一些挥发性物质，而这些挥发性物质大多是脂溶性的。而巧克力恰好含有较多的脂肪成分，所以比较容易吸收这些挥发性物质，容易串味儿。

吃巧克力的误解

误解一：吃巧克力会长胖

真相：这是关于巧克力最不科学的误解。每个人都应该知道，每天身体消耗的卡路里比摄入的卡路里少，便会一天天地长胖。每1.4盎司(约40克)的牛奶巧克力可提供210卡路里，由巧克力成分之糖分和可可脂产生，仅占人体每天所需2000卡路里的十分之一，即每天享用40克左右的巧克力是不足为惊的。更何况，现代科技已能够生产“健美巧克力”(即无糖巧克力)。这种健美巧克力是糖尿病患者以及减肥人士的福音，因为它不会构成摄入糖分的危险，同时又保留了巧克力的原始美味。

误解二：巧克力是没有营养的糖类食品

真相：巧克力其实是极具营养价值的糖类食品，巧克力能提供相当数量人类身体每天所需的营养品。仅1.4盎司(约40克)的牛奶巧克力就含有3克蛋白质，人体每天所需的15%维生素B2，9%钙，7%铁，9%磷，6%镁和8%铜，更含有比普通牛奶成分更高的锌、钾、抗癞皮病维生素。

误解三：吃巧克力会引起蛀牙

真相：任何食品中的糖分，要是在口中停留的时间久了，都会有引起各种牙齿疾病的危险，巧克力也不例外。但巧克力含有一种抵抗糖分中容易破坏牙床引起腐牙的酸性物质的天然成分。而巧克力的可可牛油所含的蛋白质、钙、磷酸盐及其他矿物质对牙床有明显的保护作用，能减慢对牙斑的形成。再者，巧克力的糖分比任何其他食品中的糖分在口中要溶得快，所以食用巧克力对形成蛀牙的影响比食用任何其他糖类食品要相对少得多。

误解四：吃巧克力导致痤疮

真相：吃巧克力既不会引起也不会加重粉刺，粉刺最初不是由任何饮食引起的。

误解五：巧克力含有大量咖啡因而导致“上瘾”

真相：1.4盎司(约40克)牛奶巧克力仅含有相当于6毫克的咖啡因，仅占一杯普通咖啡含量二十分之一。所以，巧克力中咖啡因的问题早已不是研究的问题对象。如果说人们吃巧克力“吃上瘾”，那绝对只是巧克力本身特殊的天然美味以及加入其中千变万化的内涵使然。

世界上一流的美容护肤品

新鲜洋槐蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。如果你是一位有心人，你不需要花数千数万元钱去买护肤品，依然能够获得光彩照人的面容。用法：每次洗脸时，先用温水清洗面，然后倒出适量蜂蜜于手掌心，双掌对搓(如果感觉太稠，可用指尖蘸取少量水混合均匀)，然后双手在面部向上向外打圈按摩，重点在下述几个部位细致按摩：眼角鱼尾纹处，用双手指肚作环状按摩;额部抬头纹作垂直按摩;鼻冀两侧环状按摩，鼻梁边缘作上下按摩;颈项部位由下而上按摩;耳朵两侧上下按摩;口部四周作八字或倒八字按摩。

按摩完毕，用温水清洗干净，涂搽营养护肤品。蜂蜜洗面不仅简单方便，而且美容效果十分显著，坚持一周以上就能明显感觉到面部洁白细腻，自然红润，富有光泽，皱纹减少。使用后肌肤无紧绷感，舒适自然，长期使用，效果尤其明显。蜂蜜洗面还对皮肤过敏、皮肤干燥具有防治效果。同时，每天早晚内服蜂之语蜂皇浆，效果更好。

焦糖和红糖有什么区别

焦糖色亦称焦糖，俗称酱色，英文Caramel，德文称为“卡拉麦几乳考”(karamelxucker)，法文称为“苏克力、卡拉麦列西”(sucrecaramelise)。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。60年代，由于其环化物四-甲基咪唑的问题，曾一度被怀疑对人体有害而被各国政府禁用。后经科学家们的多年努力研究，证明它是无害的，联合国粮食与农业组织(FAO)，联合国世界卫生组织(WHO)，国际食品添加剂联合专家委员会(JECFA)，均已确认焦糖是安全的，但对其四-甲基咪唑作了限量的规定。由此，世界各国的焦糖工业加速了发展。据文献介绍、英、法、德各国年产量均在1.1万吨以上，美国年产量在10万吨以上，而我国的年产量却未见有统计数字，笔者估计约有12~15万吨。我国的焦糖工业是非常落后，绝大部分产量是由作坊式的手工方法生产的，能够用比较科学的方法生产的厂家寥寥无几，而且仅能生产单一的在酱油中应用的耐盐焦糖，品质较差，卫生指标也很差。几年前还不能生产在可乐型饮料中应用的耐酸焦糖，需高价进口，至今也没有正式生产固体焦糖的厂家。所以，我国的焦糖工业亟待有志者去开发研究。焦糖的制造并不是什么新鲜的事，它是一种褐变反应(BrowmingReaction)。褐变反应是我们日常生活与食品加工及烹调中经常碰到的现象，可至今为止，科学技术尚不能确切的解释焦糖反应的机理，焦糖的结构组成也尚未被认识。一个几乎毕生在实验室中从事焦糖研究的英国化学家Brache感叹地说：“焦糖不仅具有复杂性，而且也无法预测，只有在最大限度内将原料、制备技术、时间、温度等加以控制，才能保证高质量产品的可重复性……”。可见，焦糖的生产技术是困难的，在国外也被视为高科技产品，其生产工艺被严格保密。美国可口可乐之所以能风行全世界一个世纪，国际市场占有率独占鳌头，与她拥有耐酸焦糖技术是分不开的。红糖为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。异名：沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黄糖。有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸，常常有人好奇，现在当红的日本「黑糖」与我们传统所说的红糖究竟是不是同样的东西?答案是「肯定的」，传统的红糖与现在流行的各种黑糖都是以相同方法制作出来的糖，在营养与食用功效上也相同，所以可说是同样的东西。两者之间颜色的深浅是因受到熬煮糖浆的时间长短所影响，黑糖的熬煮时间较长，糖浆经浓缩后做出来的糖砖呈现出近黑色之外观。至于两者间形态粗细的差异则是因为再加工的方式不同导致，所以常见有切割成不同大小的糖砖或是研磨成粉状的糖粉。不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖，起初的提炼作法都是一样的，之所以会成为不同颜色、型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高，但是甜度却不会因为纯度高而增加。这几种糖中甜度较高的是红糖与黄糖。红糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合运用在作法简单的料理上，才不会使味道太过复杂而弄巧成拙，例如用来制作红豆汤、红糖糕、红茶、咖啡甜味皆醇厚独到。黄糖的风味与甜味居于中间，因此最常用来烹调一般的菜肴。白糖与冰糖甜度较低，但因为甜味的纯度高，可用来调制饮料或制作西点不会影响其他材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。红糖的种种特殊作用，主要得益于它的天然成分。据香港赛特皮肤研究中心的皮肤医学专家们20年来的潜心钻研，发现红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效：1.红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。2.红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。3.红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。4.红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。5.红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。6.红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。

焦糖色素是国家禁用的食品添加剂吗

焦糖色素(caramel pigment)是我国允许在食品中广泛使用的一种天然色素着色剂。但在20世纪60年代,由于环化物4 甲基咪唑的问题，焦糖色素曾一度被一些国家禁用。1974年,FAO(联合国粮食与农业组织)和WHO (世界卫生组织)下属的JECFA(国际食品添加剂联合专家委员会)第18次会议,认定焦糖色素作为一种 食品添加剂是安全的,同时对4甲基咪唑作了限量规定<200mg/kg。

近年来，焦糖色素因致癌问题再起争议。