食用獭肝的日常注意事项

食用獭肝的日常注意事项

獭肝对哪些病有辅助治疗的作用?

肺炎，支气管炎，痔疮

哪些体质的人适宜吃獭肝?

健康体质平和质，气虚体质

哪些体质的人不适宜食用獭肝?

痰湿体质

食用禁忌

獭肝性平，无不宜食用之处。食物饮食宜忌-肉类

獭肝的副作用有哪些

能吃到美味的食物又能带给身体健康可以说是一件非常幸福的事情，所以我们就要结合自己的体质和身体情况去搭配饮食，下面一起看一下哪些人不适合吃獭肝。

副作用

无副作用

禁忌人群

无特殊禁忌

如果吃了一些不适合自己身体的食物，就会导致身体出现一些不舒服，所以多了解一些哪些人不适合吃獭肝这样的常识，也是对身体健康的一种帮助，另外我们想要身体健康饮食也要注意营养的均衡。

养肝应该吃什么食物 少吃脂肪

高脂肪会增加肝脏的负担,吃得太多还会造成脂肪肝，日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。

吃獭肝上火吗

饮食不当引起上火是很多人都经历过的，其实只要生活中多加注意能很好的预防，并且还能很好的调整，那么吃獭肝会上火吗?下面一起看一下。

獭肝的营养价值

1、含有丰富的维生素C和硒，能具有抗氧化功效，能延缓皮肤衰老。 2、能补充人体所需的维生素B2和畏酶，清除人体中有毒的成分。 3、含有丰富的维生素A，能滋润眼睛，防止眼睛疲劳。

吃獭肝上火吗

不会上火，但是要控制吃的量。

调整饮食能让身体变得健康是很多人都明白的带来，上面是对吃獭肝会上火吗的介绍，这样容易上火的人就嫩更好的调整好饮食了。

獭肝的食疗价值

养阴 、除热、止咳、 止血、 明目。獭肝适宜患有虚劳体弱、慢性气管炎、肺结核、支气管扩张、阴虚骨蒸、潮热盗汗、肺气不足、肺肾阴虚、咳嗽咯血、气短气喘、痔疮、夜盲、小儿疳眼等病症之人食用。

1.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

2.清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

3.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

4.止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

5.明目：增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

养肝护肝的方法和饮食 少吃脂肪

高脂肪会增加肝脏的负担，吃得太多还会造成脂肪肝，日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。

水獭肝医书记载

1、梁·陶弘景曰：“獭多出山溪岸边。有两种，入药惟取以鱼祭天者;一种犭宾獭，形大而头如马，身似蝙蝠，不入药用。”

2、宋·苏颂曰“江湖多有之。宗奭曰：獭四足俱短，头与身尾皆扁，毛色若故紫帛。大者身与尾长三尺馀。食鱼，居水中，亦休木上。尝放置大水瓮中，在内旋转如风，水皆成旋涡。西戎以其皮饰毳服领袖，云垢不着染。如风霾翳目，但就拭之即去也。”

3、宋·苏颂又曰：“诸畜肝叶，皆有定数。惟獭肝一月一叶，十二月十二叶，其间又有退叶。用之须见形乃可验，不尔多伪也。”

4、明·李时珍曰：“獭状似狐而小，毛色青黑，似狗，肤如伏翼，长尾四足，水居食鱼。”

5、清·《本草求真》载：“獭有在山在水之别。……水獭以水为生，水性最灵，獭亦多慧，性最嗜鱼，鱼之精气，皆聚于肝。故獭亦得诸鱼之气而聚于肝者也。按肝诸畜皆有定数，惟獭一月一叶，间有退叶，因其渐落复生者故耳。”

以上就是一些水獭肝的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续频道。

痔疮家庭食疗有妙招

痔疮的食疗方：

一、柿饼方

柿饼50克，木耳60克，糖、水淀粉适量。将柿饼去蒂切成丁，木耳水发好撕成小块。将柿饼丁、碎木耳倒人锅中，注入适量清水煮沸一段时间，用水淀粉勾芡，放入糖搅匀，煮开后盛人汤碗中即成。

柿饼为柿的果实经加工而成。其性味甘涩、寒，具有涩肠、润肺、止血、和胃功效。《本草纲目》中记载：

“有健脾涩肠、治血止血之功”。《本草通玄》认为：“止胃热口干、润心肺、消痰、治血淋、便血”。配以活血、止血、益气强身的木耳，常治疗吐血、咯血、血淋、肠炎、痢疾、痔漏等症。

二、果子狸方

果子狸1只(约1000克)，鲍鱼丝、冬菇丝各150克，冬笋丝、生鸡丝各100克，火腿丝20克，木耳丝50克，姜丝、陈皮丝各20克，红枣丝10克，陈皮、姜、味精、白糖、胡椒粉、精盐、肉汤、猪油。果子狸宰杀后，用热水烫透煺毛，开肚取出内脏，用火燎去细毛，洗净后斩成两段，下沸水锅蝉透取出，洗净，放人锅内，加入清水、姜片、陈皮，煲熟取出，拆净骨头，将肉切成丝放入盅内，加入原汤，上笼蒸熟后待用。鸡丝、鲍鱼丝、木耳、

冬菇，冬笋下开水锅汆透后捞出，再用油、酒、开水滚煨片刻捞出。烧热锅加入猪油，四成热时，烹入料酒，加入高汤、原汤、猪油、味精、白糖、盐、果子狸丝和其他各丝(不含火腿丝)，烧开后用水淀粉勾稀芡，装入碗中，撒上胡椒粉、火腿丝即成。佐餐食用。

果子狸又名豹狸、野猫、狸猫。其性味甘平，能治疗肠风下血，痔漏，瘰疬，游风。《千金•食治》谓之“补中益气”，《蜀本草》谓之“治鼠瘘”。适用于颈部淋巴结核、痔疮出血、脱肛疼痛等证。

三、獭肝猪肉方

獭肝1副，猪瘦肉200克，蛋清一个，味精、盐、料酒、淀粉、胡椒粉、猪油、姜片、葱段适量。将獭肝洗净切成粒，猪瘦肉洗净切成粒，二者都盛人碗中，加入蛋清，淀粉拌和，下沸水锅略氽一下捞起，放入炖盅，加入肉汤、盐、料酒、姜、葱，上笼蒸30分钟取出。烧热锅放猪油，烹人料酒，加入肉汤，放入蒸过的獭肝、瘦猪肉粒，加入盐、味精、胡椒粉，待烧透后拣去姜、葱，装碗即成。

獭肝为水獭的肝脏，其性味甘咸乎，具有养阴、除热、宁嗽、止血等功效。《本草图经》谓之“主(虚损)劳极，四脏寒疟，虚汗客热，亦主产劳”，《饮膳正要》谓之能“治肠风下血”。瘦猪肉滋阴润燥，二者相合则具有宁嗽止血，滋阴润燥，养阴除热之功效。适于久痔下血不止，阴虚劳嗽等病人食用。健康人食之有明目之功。

四、木耳方

黑木耳30克。

将木耳摘去污物，洗净，加水少许，文火煮成羹，服食。

本方益气、凉血、止血，适用于内外痔疮患者。

五、丁泽民方

明矾15克，黄连扔克，鞣酸0。7克，普鲁卡因5克，甘油100毫升，注射用水适量制成1000毫升。

将黄连以蒸馏水蒸煮提取2次，合并两次滤液浓缩，使每毫升相当于2克生药，加95%乙醇沉淀24小时过滤，留液去醇，再加适量注射用水溶解，加热近沸并过滤水沉，然后将上述溶液过滤，加入明矾、鞣酸、普鲁卡因及甘油，溶解后再加注射用水，使剩成量为1000毫升，加活性炭0。3%，再加热近沸，稍冷过滤精滤分装于瓶内置100℃下灭菌30分钟，经灯检，菌培养合格后备用。

獭肝的营养价值有哪些

1.养阴清热，獭肝甘、咸，平，入肝、肾、肺经，甘益补阴，性平偏寒善清热，常用于肝肺肾阴虚之证，如肺虚咳喘，虚痨盗汗，产后痨热等症。

2.清肝明目，肝血亏虚，络脉失养，肝开窍于目，目得血而能视，阴血不能上荣于目，故见目干畏光，视物昏花，或视力减退，夜盲，头晕目眩等证。治宜用獭肝，溢肝补血，清肝明目，症状自消。

3.凉血止血，獭肝性甘偏寒，入肺经，甘能补血，寒能凉血止血，又能清热。本药为血分之品，对咯血、痔疮下血疗效最佳。

4.杀虫，獭肝甘平，有杀九虫之功效，又能杀痨虫，对于肠道虫证引起的绕脐时有腹痛，饮食不振，日见消瘦，大便不调，甚则面色萎黄，时吐清涎，或恶心、呕吐，精神萎靡，睡眠不安，寐中磨牙，或痨虫蚀肺引起的咳嗽，痰中带血，胸痛，潮热颧红等症，均可用獭肝杀虫，功效著。

5.去鱼鲠，獭肝性味咸寒，有软坚散结，清热泄火之功，对于饮食不慎，鱼鲠刺入喉中，咽之不下，取之不出，疼痛难忍者，可用獭肝烧服，软坚化鲠，症状可除。

6.鉴别应用：獭肝与獭胆均为水獭之内脏，眼翳黑花，飞蝇上下，视物不清，瘰疬结核，妇人月水不通，金镞出后，疼痛难忍用獭胆，獭肝善养阴清热，宁嗽，咳血，便血，痔疮下血，骨蒸潮热，盗汗自汗，用獭肝优。

脂肪肝日常预防

1、合理膳食

合理的饮食结构对清除肝内脂肪有一定的帮助。

2、慎用药物

肝脏在人体中有着消化、排毒的功能，药物也同样是要通过肝脏进行解毒的。所以患者选药的时候要慎重，特别是对肝脏有损害的药尽量不用，避免让肝脏受到进一步的损害。

3、适当运动

患者可以根据自己的体质选择适当的运动进行锻炼，可以消耗体内的脂肪。

水獭肝的药用价值

1、治痨病，使人寒热、淋沥，避免避免默默不的知其所苦，而无处不恶，累年积月，渐就顿滞，以至于死，死后复传之旁人：獭肝一具，阴干捣末。水服方寸匕，日三，一具未瘥，更作。(《补缺肘后方》)

2、治骨蒸气日渐羸：獭肝(灸)十分，人参、沙参、丹参各三分，鬼臼、苦参各二分。上六味，捣筛，蜜和丸如丸，饮汁下，日三服，加至十丸。禁生冷猪鱼肉生血等物。(《延年方》)

3、治咳嗽咯血：獭肝、仙鹤草、虫草、白芨、石斛。煎汤服。(《四川中药志》)

4、治虚劳咳嗽(肺结核)，夜盲，角膜翳：将干燥的獭肝研细末，每次一至二钱，日服二次。或将獭肉焙成炭，研末，每服二钱。(《吉林中草药》)

5、治肝气痛：獭肝、沉香。作散剂服。(《四川中药志。》

6、治肠痔大便常有血：烧獭肝服一匕。(《肘后方》)

獭肝的药理作用

1.对人体有高度的营养作用。

2.维持上皮组织正常机能的作用，对细胞起粘合和保护作用。

3.促进视网膜内杆细胞中视紫红质的合成，治疗雀目症。

加工炮制

1.净剂:捕得后，剖腹取肝，洗净血液，悬通风处阴干。

2.切制:去净油脂、肌肉;焖软，除去筋膜，切成小块，晾干。

性味归经

【性味】甘、咸，平，有毒。

【归经】入肝、肺、肾三经。

老年人肺炎6种饮食方法

1、常吃紫菜，清热化痰：紫菜性寒，味甘咸，有清肺热、化脓痰的效果，故对细菌性肺炎之人咳吐黄脓痰者尤宜。细菌性肺炎之人咳嗽咯吐臭痰者常吃紫菜，或每天用紫菜泡汤，或当菜汤佐膳。

2、荷叶代茶饮，止咳血：荷叶有止咳血作用，适宜细菌性肺炎之人咳嗽咯血者煎水代茶饮。或用干荷叶研为末，每日3次，每次5~6克，米汤送服。

3、水獭肝研末冲服，养阴、清热止咳血：水獭肝能养阴、清热、止咳、止血，尤其适宜细菌性肺炎咳血者食用。可用水獭肝焙后研细末，每日服2次，每次服3克，米汤调服。

4、山药煨汤、做菜，润肺化痰：山药有补肺润肺和化痰作用，可作为细菌性肺炎之人常食佳蔬，煨汤做菜均宜。

5、冬瓜子冲服，镇咳祛痰：冬瓜子有镇咳祛痰作用，细菌性肺炎之人痰热咳嗽者，宜用冬瓜子仁15克，加冰糖适量捣烂研细，每日2次，开水冲服。

6、燕窝多种做法，养阴润肺：燕窝能养肺阴，润肺燥，凡细菌性肺炎之人出现阴虚燥咳咯血者尤宜。或作菜，或煮粥，或烧汤，或加冰糖蒸食均可。

獭肝的功效与作用

【出处】《本草经集注》

【拼音名】Tǎ Gān

【别名】水獭肝(《纲目》)。

【来源】为鼬科动物水獭的肝脏。全年均可捕捉。捕得后，剖腹取肝，连同心、肺，去净油脂、肌肉，洗净血液，悬通风处阴干。

【性味】

甘咸，平。

①《别录》：味甘，平，有毒。

②《玉楸药解》：味甘，微寒。

③《医林纂要》：甘咸苦，寒。

【归经】《本草经疏》：入肝、肾。

【功能主治】

养阴，除热，宁嗽，止血。治虚劳，骨蒸潮热，盗汗，咳嗽，气喘、咯血，夜盲，痔疮下血。

①《别录》：却鱼鲠，止久嗽，烧服之。

②《药性论》：治上气咳嗽，劳损疾。

③《本草图经》：主(虚损)劳极，四肢寒疟，虚汗客热，亦主产劳。

④《饮膳正要》;治肠风下血。

⑤《纲目》：杀虫。

⑥《陆川本草》：治目不明。

⑦《四川中药志》：磨酒服，治心气痛，疗发痧。

【用法用量】内服：煎汤，1～2钱;或入丸、散。