粽子煮熟后到底焖不焖

粽子煮熟后到底焖不焖

可以焖段时间，那样会更加入味。

煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子，水需要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。

煮完粽子多久捞出

1、生粽子：焖半个小时后捞出

生粽子的外面是新鲜的粽叶，粽叶带有自然的植物清香味，粽子煮完之后如果将粽子放在锅里面焖一焖，粽子的粽香味道会比较浓郁，食用后的口感也会比较的好，因此生粽子煮完之后最好不要直接捞出，煮好后焖一焖更佳。

2、熟粽子：立即捞出

熟粽子本身就是煮熟的，放在锅里面煮是为了充分加热，让糯米软化，这个时候粽叶中的芳香类物质已经完全散发在粽子里面了，即使焖一焖，粽子也不会变得更可口起来。

煮粽子是冷水下锅还是热水下锅 煮粽子的小技巧

1.水要没过粽子：煮粽子的水一定要没过粽子，不然漏在水面外的粽角不容易被煮熟

2.煮好粽子焖一下：煮好的粽子一定要在锅中焖1小时后在出锅，这样焖一下可以让粽子的糯米和粽叶香更好的融合。

3.粽叶先煮：在包粽子之前粽叶需要煮熟消毒的，只需要小火慢煮10分钟消毒就好了。

已经熟的粽子怎么煮 粽子煮熟焖一夜吗

不建议焖一夜。

煮粽子的水温度比较高，粽子在水里面焖久了容易变酸、变坏，建议粽子煮好后就立即放入冰箱冷藏保存，不过粽子放在冰箱里面也不要放的太久。

小贴士：一旦发现粽子变质，就应立刻扔掉，吃了之后容易引起肠胃不适，进而诱发相关疾病。

粽子要煮多久 用大锅煮粽子要煮多久

5个小时左右。

大锅里面一般会放几十甚至上百个粽子，受热不是很均匀，在煮粽子的过程中需要不断的搅拌，使其均匀受热，粽子是糯米制品，不易熟烂，煮5个小时后基本上都煮熟了，在云南等地还会在粽子煮熟后焖3个小时，不赶时间的话可以在煮熟后焖一焖，这样煮出来的粽子更香。

粽子煮完闷一夜会不会坏

视情况而定。

一般制作粽子的时候是在夏季，粽子中富含蛋白质、碳水、糖分等营养物质，在高温环境下焖一夜的话，很容易滋生细菌而导致变质；但如果环境温度低的话，放一夜就不会要多大问题。

但建议最好不要再把粽子泡在锅里过夜，一般来说，如果想要粽子的口感更加软糯的话，在煮熟后只要将粽子放在锅里焖30分钟左右的时间即可，无需焖一夜，之后便可捞出及时放到冰箱中保存。

高压锅煮粽子用大火还是小火

先大火，后小火。

在用高压锅煮粽子的时候需要先用大火，不然火力不够的话，粽子的味道会差很多，甚至会出现没有煮烂或没有煮熟的情况。

待粽子加热熟透后，再转小火再煮一段时间，煮熟后也不要着急打开，可以继续焖一会，一般焖个10分钟左右再进行食用。

包好的粽子能不能第二天煮 粽子煮好后需要过凉水吗

不需要。

粽子煮好后不需要过凉水，但是也不必马上捞出来，可以继续在水里焖一段时间，这样粽子的口感会更加软糯香甜。

如果是用铝锅煮的粽子，煮熟后浸泡1个小时左右的时间即可，如果是用高压锅煮的粽子，煮熟后浸泡20~30分钟左右的时间即可，注意不能浸泡过夜。