川芎白芷鱼头汤的功效 哪些人不适合吃川芎白芷鱼头汤

川芎白芷鱼头汤的功效 哪些人不适合吃川芎白芷鱼头汤

1.阴虚火旺者。如：口干舌燥、两颧潮红，失眠多梦，舌红咽干等症状者，川芎白芷鱼头汤中的川芎和白芷都属于性味辛温的中药材，阴虚火旺者服之，可能加强阴虚症状。

2.孕妇。川芎白芷鱼头汤中的川芎可活血行血，其中的提取物能刺激子宫平滑肌，促进子宫收缩，可能导致出血甚至流产。

3.月经量过多者。川芎有活血作用，月经量多者吃川芎白芷鱼头汤可能会导致经血量增加，造成大出血、贫血等症状。

4.出血性疾病者。川芎白芷鱼头汤中的活血行气效果，可能会刺激血管，导致原出血部位出血量增加，引发大出血的危险。

白芷药膳

川芎白芷鱼头汤：

[原料]：鱼头1个、猪瘦肉、川芎3g、白芷5g、山药5g、枸杞5g、党参。

[做法]：先将鱼头和汆过的猪肉过油煎炒，然后加入高汤或开水，水开后将鱼头和肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤和药料倒进罐中，文火煮90分钟，出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这样，这道川芎白芷鱼头汤就做成了。

[功效]：中医认为肾精充足的人，精力旺盛，思维敏捷，记忆力好，头发乌黑，牙齿坚固。那么这道川芎白芷鱼头汤就是通过健脾益气方法来增加人体的肾精，达到健脑作用的。

白芷当归鲤鱼汤：

[原料]：白芷15克、北芪12克、当归、杞子各8克、红枣4个、鲤鱼1条、生姜3片。

[操作]：各药材洗净，稍浸泡且红枣去核;鲤鱼宰洗净，去肠杂等，置油镬慢火煎至微黄。一起与生姜放进瓦煲里，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量食盐便可。

[功效]：白芷当归北芪煲鲤鱼则能通经活血、滋补肝肾，虽略带一股淡淡的中药味，却是香醇可口的春日靓汤。白芷性温，味甘、辛，归肺、肠、胃经，具有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。以它为主配伍当归北芪煲鲤鱼，对女士有丰胸健体的作用。

白芷薄荷酒

配方：白芷，薄荷各50克，白酒500毫升

制作：

1.将前2味捣碎，置容器中，加入白酒，密封。

2.浸泡5-7天后，过滤去渣，即成，

功效：祛风通窍止痛。

白芷鲜藕汤

配方：白芷15克，鲜藕300克，料酒10克，香油20克，姜，葱，盐，味精各适量

制作：

1.将白芷润透，切片;鲜藕去皮，洗净，切薄片，姜切片，葱切段。

2.将鲜藕白芷、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升。置武火上烧沸，再用文火炖35分钟，加入盐，味精，香油即成。

功效:生血，活血，养颜。

白芷枸杞鱼头汤

配方：鱼头1个，白芷10克，枸杞子15克，香油20克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐、味精、胡椒粉各适量。

制作：

1.鱼头去鳃，洗净，剁成4块，白芷润透，切薄片，枸杞子去国柄，杂质，洗净;姜切片，葱切段。

2.将鱼头、白芷、枸杞子、姜、葱、料酒同放入炖锅内，加水2800毫升，武火烧沸，再用文火炖30分钟，加入盐，味精，胡椒粉，香油即成。

功效：适用于肝肾虚损、视物不清。

白芷黄芪炖乌鸡

配方：黄芪30了，白芷15克，乌鸡1只，葱花、盐各适量。

制作：

1.乌鸡去毛桩，内脏，洗净。

2.黄芪、白芷装入布袋中。

3.将乌鸡肉与纱布袋一起放入沙锅，用文火炖，至乌鸡烂熟，去药袋，加盐调味，散上葱花即成。喝汤吃乌鸡肉。

功效：补脾益气，滋阴补血，主治气血亏虚之头痛，眩晕。

月经失调的女性建议吃一些川芎

川芎的调经说法

川芎辛散温通，既能活血化瘀，又能行气止痛，具有通达气血的功效，川芎为妇科要药，善于下调经水，中开郁结，能活血调经，可用来调理多种妇产科的疾病，如血瘀经闭、痛经等，常与赤芍、桃仁等同用，若属寒凝血瘀者，可搭配桂心、当归等。

食用注意

1、阴虚火旺、上盛下虚、气弱之人忌服川芎。

2、川芎用量宜小，分量过大易引起呕吐、晕眩等不适症状。

推荐食谱：川芎党参炖鸡蛋

材料：熟鸡蛋1个，川芎15克，党参10克，阿胶5克。

做法：1、将备好的川芎和党参放入隔渣袋中，扎紧袋口，备用。

2、砂锅中注水，放入隔渣袋，煮15分钟至药材析出有效成分，放入熟鸡蛋、阿胶，煮5分钟至阿胶溶化，取出隔渣袋。

3、关火后将煮好的汤料盛出，装入碗中即可食用。

营养功效：本品具有活血益气的功效，适合月经不调的女性食用。

食用时间：建议月经期间食用。

川芎白芷鱼头汤

材料：川芎10克，白芷9克，姜片20克，鲢鱼头350克。

调料：鸡粉、盐、料酒各适量。

做法：1、用油起锅，放入姜片，炒香，倒入鱼头，煎出焦香味，将鱼头翻面，煎至焦黄色，盛出备用。

2、砂锅中注水烧开，放入川芎、白芷，用小火煮15分钟至药材析出有效成分，放入鱼头、料酒，用小火继续煮20分钟至食材熟透，放入鸡粉、盐，撇去浮沫，略煮至食材入味即可。

营养功效：本品具有活血化瘀、止痛安神的功效，适合痛经的女性食用。

食用时间：建议月经期间食用。

治疗颈椎病食疗方

1、川芎白芷炖鱼头

川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼头一起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。佐餐食用，每日1次。可祛风散寒，活血通络。

2、天麻炖鱼头

天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。可补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。

川芎白芷鱼头汤的功效 川芎白芷鱼头汤能不能经常吃

一般情况下是可以的。

川芎白芷鱼头汤中含有丰富的营养元素，又有活血行气，补充气血的作用，于人体有益，一般情况下是可以经常服用的。建议一周吃一次就可以了。

川芎白芷鱼头汤的功效

风邪易犯于头面部，导致头痛，川芎性温，入肝胆经，有活血行气止痛的效果，白芷性味辛温，入肺、脾、胃经，能祛风止痛，二者配伍使用，川芎的行气作用可将药效通过经脉到达头部，驱散风寒，达到止痛的效果。

有很多女性有面色萎黄，时感眩晕、心悸心慌，月经量少的情况，很有可能是因为肝血亏虚导致的，川芎白芷鱼头汤有补血、养血之效，可以帮助补充气血，温经通络，调节女性月经。

川芎中的生物碱提高细胞耐缺氧能力，增加心血管流量，减轻冠脉阻力，降低动脉压，改善微循环；白芷中提取的异欧前胡素和印度榅桲素有降低动脉压力的作用；鱼头中富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，川芎白芷鱼头汤能在一定程度上帮助保护心脑血管，降脂降压。

川芎白芷鱼头汤含有丰富的蛋白质、胆固醇、DHA、DPA、以及人体所需的多种维生素，如：钙、钾、磷、镁、钠等等，能帮助补充人体营养，维持身体机能。

川芎白芷鱼头汤

川芎可以搭配白芷，因为白芷也是有很好的活血和止痛的功能，再搭配上鱼头就可以做出一道很有养生功效的药膳川芎白芷鱼头汤。

白芷(拉丁文名：Angelica dahurica (Fisch. ex Hoffm.) Benth. et Hook. f. ex Franch. et Sav)，多年生高大草本，高1-2.5米。下辖种有杭白芷、祁白芷、白芷(原变种)、台湾独活。

以根入药，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症，亦可作香料。北方的一些省区有栽培，多自产自销，少数调省外。一般生于林下、林缘、溪旁、灌丛和山谷草地。

川芎(学名：Ligusticum chuanxiong hort)，是一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛，川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶;又入血分，下行可达血海。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症;祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症。昔人谓川芎为血中之气药，殆言其寓辛散、解郁、通达、止痛等功能。本品辛温升散，凡阴虚阳亢及肝阳上亢者不宜应用;月经过多、孕妇亦忌用。

基本材料

鳙鱼头1个，川芎6克，白芷10克，生姜3片

制作方法

1.将鱼头去鳃，洗净沥干水，起油锅下鱼头煎至微黄，铲起;川芎、白芷、生姜分别用清水洗净。

2.将全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔开水炖2--3小时，调味食用。

3食疗功效

[食疗功能]：发散风寒、祛风止痛

上文我们介绍了什么是川芎以及什么是白芷，川芎和白芷有个共同点就是都能起到活血和止痛的功效，而鱼头汤也是非常补血的食物，所以我们做出来的这道川芎白芷鱼头汤能够有很好的养生功效和日常的保健作用。

川芎白芷鱼头汤的功效 川芎白芷鱼头汤的做法

材料：川芎9克，白芷10克，鱼头1个，红枣10个，生姜适量，盐适量。

1、鱼头去鳃，用水冲去血污，洗净。

2、川芎、白芷、红枣和生姜分别洗净。

3、将鱼头放入煎锅内煎至微黄。

4、将川芎、白芷、红枣、鱼头及生姜放入炖锅内，加入适量清水。

5、盖上盖，约炖2小时左右，再加适量盐调味即可。

川芎白芷鱼头汤的功效

川芎白芷炖鱼头可缓解头痛，经过药理试验证明，川芎有镇静的效果，所以对于因风寒感染而引起的头痛或头晕，可以起到很好的作用，如果是因风寒而感染的头痛，可以喝川芎鱼头汤来缓解，不仅可以缓解头痛，还能够驱赶风寒，使身体暖和起来，增加身体的抵抗力。

川芎具有具有活血化瘀、祛风止痛的功效，对于痛经可以有一定的治疗作用，而且对于闭经、经期不调而引发的血液瘀滞、流通不畅，可以有一定的功效，能够活血化瘀来调节这些症状，使经期能够得到正常的调整。

经过试验证明，川芎有利尿的作用，而且川芎鱼头汤水分比较多，也会有利于排尿，可以排出体内多余的毒素，对于身体水肿的人来说，可以喝一点，有利于体内多余水分的排出。

川芎的制作方法

1、 川芎的清洁：拣去杂质，分开大、小个，用水浸泡，晒晾，闷润后切片，干燥。

2、 酒川芎：取川芎片用黄酒喷洒均匀，稍闷，置锅内炒至微焦为度，取出放凉(每川芎片100斤，用黄酒12斤8两)。

3、 川芎白芷炖鱼头：将川芎、白芷、红枣和生姜洗净，红枣去核，.生姜去皮，切片，大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件，将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内，隔水炖约4小时。加入细盐调味，即可饮用。

注：有滋补袪风的功能，可治头痛，对妇女尤宜。

治疗颈椎病的食疗方法

1)、川芎白芷炖鱼头

川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼头一起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。佐餐食用，每日1次。可祛风散寒，活血通络。

2)、天麻炖鱼头

天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。可补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。

白芷的食用方法

川芎白芷鱼头汤：

白芷 中草药

[原料]：鱼头1个、猪瘦肉、川芎3克、白芷5克、山药5克、枸杞5克、党参。

[做法]：先将鱼头和氽过的猪肉过油煎炒，然后加入高汤或开水，水开后将鱼头和肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤和药料倒进罐中，文火煮90分钟，出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这样，这道川芎白芷鱼头汤就做成了。

[功效]：中医认为肾精充足的人，精力旺盛，思维敏捷，记忆力好，头发乌黑，牙齿坚固。那么这道川芎白芷鱼头汤就是通过健脾益气方法来增加人体的肾精，达到健脑作用的。

白芷当归鲤鱼汤：

[原料]：白芷15克、北芪12克、当归、杞子各8克、红枣4个、鲤鱼1条、生姜3片。

[操作]：各药材洗净，稍浸泡且红枣去核;鲤鱼宰洗净，去肠杂等，置油镬慢火煎至微黄。一起与生姜放进瓦煲里，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量食盐便可。

[功效]：白芷当归北芪煲鲤鱼则能通经活血、滋补肝肾[9]，虽略带一股淡淡的中药味，却是香醇可口的春日靓汤。白芷性温，味甘、辛，归肺、肠、胃经，具有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。以它为主配伍当归北芪煲鲤鱼，对女士有丰胸健体的作用。

头痛喝什么汤好 川芎白芷鱼头汤

功效：川芎活血行气，祛风止痛，川芎辛温香燥，可治头风头痛，风湿痹痛等症，和鱼头一同炖汤食用，可发散风寒，祛风治头痛。

食材：川芎9克，白芷6克，鱼肉250克，生姜适量。

做法：先将鱼头洗净，生姜去皮，切片，和川芎，白芷一起放入砂锅中，加水适量炖汤服食，每天1次，连服3-5天。

食物有效缓解头痛

川芎白芷羊头汤的制作材料：

主料：羊头肉2000克

辅料：川芎40克,白芷40克

调料：姜80克,盐5克

教您川芎白芷羊头汤怎么做，如何做川芎白芷羊头汤才好吃

1. 羊头斩开，取出羊脑;

2. 羊头洗净，斩件;

3. 用适量水，加姜，慢火煲2小时;

4. 去羊头骨，留汤;

5. 川芎，白芷洗净;

6. 羊脑放入羊骨熬成的汤水中;

7. 慢火煲1小时，放盐调味供用。

川芎白芷羊头汤的制作要诀：羊头肉为带骨的羊头

健康提示：

1. 血虚受寒、眩晕、头痛、治以养血祛风、散寒止痛为主。

2. 本汤养头，养脑营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素，能补虚养肝;羊脑味甘、性温，善治头痛;川芎祛风邪上痛，并有调经之功;白芷辛散祛风，

芳香通窍，亦为祛风邪，止头痛之药，与川芎合用，共佐羊头脑补虚、祛风、止痛;生姜祛风散寒。合而为汤，既补血虚，又祛头风。

温馨提醒-食物相克：

川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

白芷：白芷恶旋覆花。

川芎白芷鱼头汤的禁忌人群

阴虚火旺者是皆忌性温的药物，可能会加重情况，而川芎和白芷都是味辛、性温之物，对于阴虚火旺的人来说，可能会加重火气，不利于身体的恢复，所以还是不建议饮用。

川芎和白芷对于风寒之头痛都很有效，但风热之头痛，则要慎用，因为川芎和白芷本就性温，对于风热感冒的人，不仅不会缓解其头痛，可能还会加重其头痛的情况，所以建议风热感冒者的话不要饮用。

有试验证明，川芎有引起平滑肌收缩的作用，可能会引起子宫收缩，所以孕妇要谨慎食用，以免对腹中胎儿造成影响。