柴鱼昆布高汤怎么做
柴鱼昆布高汤怎么做
带有淡淡柴鱼昆布香的高汤，是日本料理调味的基底，还可拿来煮汤、凉拌酱汁都很适合。在家做这个昆布柴鱼高汤的时候柴鱼片一定不能煮太久，否则会有苦涩味。
做法一：
材料:昆布10公分，柴鱼片30公克，水2000㏄，盐1/2小匙，柴鱼粉1小匙
做法:
1.昆布用干布擦拭干净备用。
2.取一锅水，放入昆布再开火煮至沸腾，捞除昆布熄火。
3.于作法2的锅中加入柴鱼片，待柴鱼片完全沉淀后捞除柴鱼片，过滤取汤汁，再加入盐、柴鱼粉调味即可。
做法二：
1、昆布泡水约20分钟后沥干备用。
2、将水及作法1的昆布放入汤锅中，煮开后转微火，让汤保持略为滚动的状态。
3、续滚约30分钟后放入柴鱼片，煮滚后即关火，浸泡约3分钟后用细滤网将汤汁过滤即可。
昆布柴鱼高汤怎么做好喝技巧：柴鱼片煮久味道会变涩，所以要先等昆布高汤煮好后，再下柴鱼片泡3分钟即可捞起。
营养价值：
昆布气腥，味咸。归肝、胃、肾经。有软坚散结，消痰，利水之功能。用于痰饮水肿。软坚散结，消痰，利水。瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛、痰饮水肿。
柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。柴鱼有健脾胃、益阴血，在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。
通过上面的介绍，大家对柴鱼昆布高汤怎么做也都心中有数了，其实每一种汤的做法都不是很复杂，关键要选择适当的食材和配料，而且最好是用砂锅，熬出来的汤最好喝了，希望上述方法步骤能够对大家有所帮助。
甲状腺结节治疗偏方
1、少吃多餐
少食多餐是甲状腺结节患者需要注意的事情,平时一定要忌辛辣、烟酒。补充充足的水分,每天饮水2500ml左右,忌咖啡、浓茶等兴奋性饮 料。适当控制高纤维素食物,尤其腹泻时。注意营养成分的合理搭配。禁食海带、海鱼、海蛰皮等含碘高的食物。
2、消瘿汤
消瘿汤加减治疗甲状腺良性肿块,痊愈142例,基本痊愈66例,好转43例,无效22例,总有效率为92%。主要包括柴胡、郁金、制香附、当归、赤芍、莪术各12g,昆布、海藻、海浮石、生牡蛎(先煎)各30g,炙穿山甲15g,炙甘草5g,局部痛甚者,加川楝子,紫草;胸闷、心悸者,加柏子仁,远志,制作方法:每日1剂,将上药水煎3次后分2—3次内服。3个月为1个疗程。
3、生牡蛎
生牡蛎对于甲状腺结节有很好的效果,取生牡蛎30g,夏枯草、当归、炮穿山甲、山慈菇、生山楂各15g,半夏、郁金、陈皮、海藻、昆布各l0g,连翘12g,川芎6g,针对于痰凝型者,加胆南星、白芥子、海蛤壳、瓜蒌皮,加服消瘿散(山慈菇、贝母、天龙、白芥子),将上药水煎3次后合并药液,分早、中、晚内服。每日1剂,1个月为1个疗程。
甲状腺实性结节民间这样治疗效果佳
第一、少吃多餐
少食多餐是甲状腺结节患者需要注意的事情，平时一定要忌辛辣、烟酒。补充充足的水分，每天饮水2500ml左右，忌咖啡、浓茶等兴奋性饮 料。适当控制高纤维素食物，尤其腹泻时。注意营养成分的合理搭配。禁食海带、海鱼、海蛰皮等含碘高的食物。
第二、消瘿汤
专家提示：消瘿汤加减治疗甲状腺良性肿块，痊愈142例，基本痊愈66例，好转43例，无效22例，总有效率为92%。
材料组成：主要包括柴胡、郁金、制香附、当归、赤芍、莪术各12g，昆布、海藻、海浮石、生牡蛎(先煎)各30g，炙穿山甲15g，炙甘草5g，局部痛甚者，加川楝子，紫草;胸闷、心悸者，加柏子仁，远志，制作方法：每日1剂，将上药水煎3次后分2—3次内服。3个月为1个疗程。
第三、生牡蛎
生牡蛎对于甲状腺结节有很好的效果，主要药物包括：生牡蛎30g，夏枯草、当归、炮穿山甲、山慈菇、生山楂各15g，半夏、郁金、陈皮、海藻、昆布各l0g，连翘12g，川芎6g，针对于痰凝型者，加胆南星、白芥子、海蛤壳、瓜蒌皮，加服消瘿散(山慈菇、贝母、天龙、白芥子)，具体的制作方法：将上药水煎3次后合并药液，分早、中、晚内服。每日1剂，1个月为1个疗程。
昆布丝蔬菜汤减肥法介绍
日本最新减肥法，喝昆布丝蔬菜汤，就能拥有窈窕好身材! 还在吃香蕉减肥吗? 那你可落伍萝! 现在日本最流行的是昆布丝(之ろろ昆布)减肥法!
昆布丝(之ろろ昆布)含有丰富的矿物质与维生素，以及膳食纤维，最重要的是其能够抑制脂肪的吸收、提高新陈代谢并降低血糖，是极为优秀的减肥食材!
Point 1: 阻断脂肪的吸收
想要减肥，与其等脂肪囤积了之后再想办法燃烧，不如在吸收前先让它排出! 昆布丝(之ろろ昆布)含有丰富的水溶性纤维，能够让脂肪在被小肠吸收前就排出体外，让身体不会吸收或囤积多餘的养分! 经过东京海洋大学矢泽一良教授针对老鼠进行的实验: 食用昆布丝(之ろろ昆布)的实验组吸收的脂肪仅為对照组的1/3，这样不需要痛苦的控制饮食也能轻松享瘦!
Point 2: 预防体重增加
昆布丝(之ろろ昆布)中含有鱼类脂肪中含量丰富的EPA与DHA。EPA能够促进血液流动提高新陈代谢。DHA则能够减少坏胆固醇以及中性脂肪。加上能够抑制加速老化之活性氧的海藻精华fucoxanthin(フコキサンチン)与海藻酸(Alginic Acid)，能够预防体重增加。虽然不能够大幅减轻体重，但是能够养成不易发胖的体质!
Point 3:抑制血糖上升
昆布含有丰富的海藻酸(水溶性纤维的一种)以及褐藻醣胶，能够抑制血糖值上升。结合血液中多餘的胆固醇排出体外，事先预防小肠对於糖分的吸收! 此外还有降血压的功效，因此除了减肥之外也有益於健康! 进食后血糖会急速升高，如果搭配昆布丝(之ろろ昆布)，能够有效迴避这种情况!
Point 4:帮助排便
海藻酸以及褐藻醣胶等水溶性食物纤维会吸收体内的水分，然后体积膨胀! 这样在肠内体积膨胀，能够帮助肠道挤压蠕动，促进粪便排出! 这样自然排便能够让积在体内的毒素排出，使皮肤状态变好，有益於美容效果!
总而言之，昆布丝(之ろろ昆布)是含有丰富美容与健康成份的优秀减肥食材:
矿物质: 含有平常饮食较难摄取到的钾、镁以及铁!
DHA: 降低坏胆固醇与中性脂肪，预防动脉硬化!
EPA: 能够净化血液，促进新陈代谢，预防心肌梗塞!
褐藻醣胶: 膳食纤维的一种，能够降血压、排出胆固醇、调节血糖!
海藻酸: 脂溶性海藻酸能够燃烧脂肪，还具备抗氧化的效果，预防黑斑与皱纹產生!
膳食纤维: 能够促进排便，改善痘痘、口臭、胀气等体内机能失调问题!
而昆布丝(之ろろ昆布)怎麼吃也有学问。下面三种秘诀，你一定要学会，能够达到更好的减肥效果:
1.和水分一起摄取
前面提到昆布丝(之ろろ昆布)含有水溶性纤维，在体内会吸水膨胀! 因此和水一起摄取能够產生饱腹感，避免吃太多!
2.和高热量食物一起摄取
由於昆布丝(之ろろ昆布)能够帮助脂肪在吸收前被排出，因此在吃肉类或是油炸类高热量食物时，可以搭配一起吃!
3.一天摄取10G
昆布丝(之ろろ昆布)一把约3g。要达到减肥的目的，持续吃是重点! 三餐均少量摄取，一天至少摄取10克能够达到最好的效果!
对日本人来说昆布丝(之ろろ昆布)是再平常也不过的食材，但是对不习惯的我们而言可能口感有些funny! 泡了水之后的昆布丝(之ろろ昆布)变得稠稠滑滑的，不难吃，有一种特殊的海藻味道! 一般日式超市都买的到喔，而且价格不贵! 最简单的方法就是放在汤裡喝，容易入口又能產生饱腹感! 日本人喝味增汤或是乔麦麵时都经常放昆布丝 (之ろろ昆布)喔!
简易昆布丝 (之ろろ昆布)食谱:
家裡煮的味增汤或是即食味增汤中加入昆布丝即成為高纤低卡的昆布味增汤! 昆布丝蔬菜汤 1.高丽菜两片与培根两片切成小块，用橄欖油稍微炒香!
2.加入400cc高汤(或是水+鸡汤素)，然后以盐和胡椒调味!
3.最后加入昆布丝(之ろろ昆布)约4g即可!
全蝎的食用方法
全蝎用法用量：内服：煎汤，2-5g;研末入丸、散，每次0.5-1g;蝎尾用量为全蝎的1/3。外用：适量，研末掺、熬膏或油浸涂敷。
全蝎用药禁忌：血虚生风者及孕妇禁服。
全蝎舒肝活血汤
功效：舒肝活血，利湿解毒。治气滞血瘀。
组成：柴胡9克，全蝎10克，山楂15克，黄芪20克，茵陈20克，郁金30克，丹参30克，赤芍30克，白花蛇舌草30克，三七粉2克(冲服)。
用法：水煎服，每日1剂，日服2次。
出处：刘时尹方。
全蝎蜈蚣海藻汤
别名：二虫昆藻汤
方药：蜈蚣3条,全蝎6g，昆布、海藻、当归、续断、半边莲、白花蛇舌草各24g，白芍药、香附子、茯苓各15g,柴胡9g。
用法：水煎，每日1剂。同时服用云南白药,每日2g。
功效：理气活血，解毒抗癌。
泌尿系结石中药方剂
中医处方(一)【辨证】下焦湿热。【治法】清热利湿，排石通淋。【方名】降石汤。【组成】降香3克，石苇10克，滑石10克，鱼脑石10克，金钱草30克，海金砂10克(包)，鸡内金10克，冬葵子10克，川牛膝10克，甘草梢3克。【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。【出处】贝叔英方。中医处方(二)【辨证】湿热蕴结，气滞血瘀。【治法】通淋利湿，活血祛瘀，软坚散结，溶石排石。【方名】昆海排石汤。【组成】昆布18克，海藻18克，红花9克，桃仁12克，柴胡12克，白芍24克，枳实9克，海金砂12克，冬葵12克，滑石15克，大黄9克，鸡内金6克，琥珀6克，甘草3克。【用法】水煎服，每日1剂，日服3次。【出处】郑家本方
杏鲍菇的食用方法及营养价值 杏鲍菇汤
材料：杏鲍菇、柴鱼高汤、盐、酱油、西芹
方法：取一汤锅，放入祡鱼高汤、盐、酱油煮沸，杏鲍菇切薄片。
取一汤碗将杏鲍菇薄片、西芹放入碗中，再将煮沸的汤汁淋上即可
柴鱼健脾胃，在中医上被认为补髓养精、明目增乳。西芹具有平肝清热、去风湿的功效。而杏鲍菇口感鲜美营养丰富，此种搭配味鲜价高。
甲状腺瘤辨证论治
中医偏方：
1)方一 四海舒郁丸
药物组成 海蛤壳6g 昆布60g 海藻60g 海螵蛸60g 陈皮6g 青木香15g
2)方二 消瘿散瘤汤
药物组成 夏枯草15g 连翘10g 赤芍15g 浙贝母15g 穿山甲10g 瓦楞子10g 白芥子15g 三棱10g 莪术10g 半枝莲10g 胆南星10g
3)方三 海藻玉壶汤
药物组成 海藻30g 昆布15g 贝母15g 半夏l0g 青皮6g陈皮l0g 当归15g 川芎l0g 连翘l0g 甘草6g
制剂用法 每日1剂，水煎温服。
4)治拟宣通散结，用海藻玉壶汤加减：海藻、昆布、青皮、浙贝母、半夏、莪术、三棱、黄药子、蚤休各15g，夏枯草30g，川楝子、制香附、醋柴胡各12g，僵蚕、白芥子、山慈姑、玄参各l0g。服药1月，肿物缩小，续服1月，肿物消失。
昆布的做法 昆布冬瓜汤
原料：昆布30克，冬瓜100克，白糖适量。
功效：降血压、降血脂。清热解暑、利湿健脾、防癌作用。
做法：将昆布在水中泡一夜，冬瓜切块，将昆布和冬瓜一起煮，加适量白糖调味即可。
昆布丝蔬菜汤喝出瘦美人
Point 1: 阻断脂肪的吸收
想要减肥，与其等脂肪囤积了之后再想办法燃烧，不如在吸收前先让它排出! 昆布丝(之ろろ昆布)含有丰富的水溶性纤维，能够让脂肪在被小肠吸收前就排出体外，让身体不会吸收或囤积多餘的养分!
经过东京海洋大学矢泽一良教授针对老鼠进行的实验: 食用昆布丝(之ろろ昆布)的实验组吸收的脂肪仅為对照组的1/3，这样不需要痛苦的控制饮食也能轻松享瘦!
Point 2: 预防体重增加
昆布丝(之ろろ昆布)中含有鱼类脂肪中含量丰富的EPA与DHA。EPA能够促进血液流动提高新陈代谢。DHA则能够减少坏胆固醇以及中性脂肪。加上能够抑制加速老化之活性氧的海藻精华fucoxanthin(フコキサンチン)与海藻酸(Alginic Acid)，能够预防体重增加。虽然不能够大幅减轻体重，但是能够养成不易发胖的体质!
Point 3:抑制血糖上升
昆布含有丰富的海藻酸(水溶性纤维的一种)以及褐藻醣胶，能够抑制血糖值上升。结合血液中多餘的胆固醇排出体外，事先预防小肠对於糖分的吸收!
此外还有降血压的功效，因此除了减肥之外也有益於健康! 进食后血糖会急速升高，如果搭配昆布丝(之ろろ昆布)，能够有效迴避这种情况!
Point 4:帮助排便
海藻酸以及褐藻醣胶等水溶性食物纤维会吸收体内的水分，然后体积膨胀! 这样在肠内体积膨胀，能够帮助肠道挤压蠕动，促进粪便排出! 这样自然排便能够让积在体内的毒素排出，使皮肤状态变好，有益於美容效果!
总而言之，昆布丝(之ろろ昆布)是含有丰富美容与健康成份的优秀减肥食材:
矿物质: 含有平常饮食较难摄取到的钾、镁以及铁!
DHA: 降低坏胆固醇与中性脂肪，预防动脉硬化!
EPA: 能够净化血液，促进新陈代谢，预防心肌梗塞!
褐藻醣胶: 膳食纤维的一种，能够降血压、排出胆固醇、调节血糖!
海藻酸: 脂溶性海藻酸能够燃烧脂肪，还具备抗氧化的效果，预防黑斑与皱纹產生!
膳食纤维: 能够促进排便，改善痘痘、口臭、胀气等体内机能失调问题!
而昆布丝(之ろろ昆布)怎麼吃也有学问。下面三种秘诀，你一定要学会，能够达到更好的减肥效果:
1.和水分一起摄取
前面提到昆布丝(之ろろ昆布)含有水溶性纤维，在体内会吸水膨胀! 因此和水一起摄取能够產生饱腹感，避免吃太多!
2.和高热量食物一起摄取
由於昆布丝(之ろろ昆布)能够帮助脂肪在吸收前被排出，因此在吃肉类或是油炸类高热量食物时，可以搭配一起吃!
3.一天摄取10G
昆布丝(之ろろ昆布)一把约3g。要达到减肥的目的，持续吃是重点! 三餐均少量摄取，一天至少摄取10克能够达到最好的效果!
对日本人来说昆布丝(之ろろ昆布)是再平常也不过的食材，但是对不习惯的我们而言可能口感有些funny!
泡了水之后的昆布丝(之ろろ昆布)变得稠稠滑滑的，不难吃，有一种特殊的海藻味道! 一般日式超市都买的到喔，而且价格不贵! 最简单的方法就是放在汤裡喝，容易入口又能產生饱腹感! 日本人喝味增汤或是乔麦麵时都经常放昆布丝 (之ろろ昆布)喔!
简易昆布丝 (之ろろ昆布)食谱:
家裡煮的味增汤或是即食味增汤中加入昆布丝即成為高纤低卡的昆布味增汤! 昆布丝蔬菜汤 1.高丽菜两片与培根两片切成小块，用橄欖油稍微炒香!
2.加入400cc高汤(或是水+鸡汤素)，然后以盐和胡椒调味!
3.最后加入昆布丝(之ろろ昆布)约4g即可!
昆布的做法 昆布黄豆汤
原料：昆布50克，黄豆150克，食盐、味精、植物油、葱花各适量。
功效：消肿利水，软坚散结。对支气管炎、肺结核、咳嗽、水肿、高血压、颈淋巴结肿大均有良好食疗作用。
做法：
1.将昆布在水中泡一夜，洗净切丝，然后将黄豆洗净入砂锅，加适量清水煮熟。
2.将昆布用植物油、食盐炒后入砂锅与黄豆一起 煮入味，撒上葱花，出锅装盘即成。
昆布怎么做 昆布绿豆糖水
原料：昆布60克，绿豆150克，红糖适量。
功效：补心、利尿、软坚散结，适于高血压、脚气水肿、甲状腺肿等。
做法：将昆布和绿豆在水中泡一夜，昆布切丝，和绿豆同煮，加入适当红糖调味即可。
中医治疗乳腺纤维腺瘤
1:肝气郁结型：一般肿块较小，发展缓慢，不红不热，不痛，推之可移。可有乳房不适，胸闷叹息。苔薄白，脉弦。治以疏肝解郁，消块散结为法，方用逍遥散加减，药用柴胡9g，当归12g，赤芍12g，全瓜蒌15g，半夏15g，郁金12g，香附9g，石见穿30g，贝母15g，昆布30g。
2:血瘀痰凝型：一般肿块较大，坚实木硬，重坠不适。胸胁牵痛，烦闷急燥，或有月经不调，痛经等症。舌暗红，苔薄腻，脉弦细。治以疏肝活血，化痰散结为法，方用逍遥散合桃红四物汤加减，药用桃仁9g，红花9g，当归12g，赤芍12g，莪术30g，穿山甲12g，昆布30g，生龙牡各30g，石见穿30g，八月札30g，柴胡6g，茯苓12g。
牛五花肉的吃法（做法）大全
芥兰牛肉的做法
材料:牛五花肉300克、面粉50克、芥兰100克、味精、白酒、葱花、椒盐、麻油各适量。
做法:将肉切成大片,拍松肉质,加入少许黄酒、葱花、味精和盐,拌和后,将切碎的芥兰与面粉拌匀;将锅烧热,油五成熟时,将肉片放入,炸至金黄并浮起捞出;原锅油留少许,下葱花,煸出香味,下肉及配料,烹上黄酒、麻油,翻几下,出锅即可。
牛五花烤肉饭的做法
材料:牛五花肉200公克、洋葱1/2粒、小白菜150公克、白芝麻少许、沙拉油少许、香拌茄子80公克、烤肉沾酱1.5大匙、20度料理米酒2中匙、韩国辣椒粉1小匙。
做法:洋葱切丝;小白菜切段;牛五花肉加入烤肉沾酱、20度料理米酒、韩国辣椒粉一起混拌均匀腌渍15分钟备用。将铁盘用中火烧热约5分钟后,淋上少许沙拉油于铁盘内,再放入作法1的洋葱丝拌炒至软,再继续放入牛五花肉、1匙沙拉油(份量外)、小白菜一起拌炒至熟,最后洒上白芝麻。再将香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁边即可。
牛丼的做法
材料:冷冻牛五花肉片600克、洋葱;400克、昆布高汤3杯、白饭4碗、柴鱼酱油2杯、味霖1杯、酒1杯。
做法:先将洋葱;切丝备用。锅中烧热1大匙油,先放入一半的洋葱;丝和牛肉片以筷子拨散炒熟,再加入昆布高汤、酒、味霖和柴鱼酱油煮开后,转小火继续煮5分钟备用。待食用时,再放入另一半的生牛肉片和洋葱;丝涮至牛肉一变熟,即立刻起锅和之前已经煮软的洋葱和牛肉一起盛在饭上,再淋上酱汁即可完成。
铁板黑胡椒牛五花的做法
材料:牛五花肉、洋葱、蒜头、黑胡椒、青葱段、空心菜。
做法:热油锅中依序放入洋葱、蒜头、肉片。肉片颜色略变就加入调味料(黑胡椒可以多一些)。放入青葱段和空心菜,同时将铁板放在另一边的炉火上预热。将锅内9熟的好料倒入铁板上~3分钟热腾腾上桌。