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海胆简介

海胆简介

海胆是棘皮动物门下的一个纲,正式学名为“海胆纲”,是一种无脊椎动物,生活在海洋浅水区,是地球上最长寿的海洋生物之一。其分2亚纲,22目,现生种850多种,分隶于225个属。中国已知约100种,化石种约5000种。海胆是生物科学史上最早被使用的模式生物,它的卵子和胚胎对早期发育生物学的发展有举足轻重的作用。

海胆体形呈圆球状,就像一个个带刺的紫色仙人球,因而有“海中刺客”之称,渔民也常把它称为“海底树球”、“龙宫刺猬”。其身体由一个球形或盘形的胆壳所包围,生物学家称为硬壳。中空的石灰质壳由3000块小骨板形成。

海蚌的简介

海蚌,海产双壳贝类,福建、江苏、浙江俗称海蚌,广东、香港称贵妃蚌。营养丰富,富含优质蛋白质和氨基酸,甘脆嫩滑,为人民大会堂国宴膳品。海蚌是福建长乐湖南镇的特产,主产区在长乐湖南镇海域,因一直是漳港商贩代为销售,又称漳港海蚌。

漳港海蚌具有个体大、腹足饱满、肉质脆嫩、味极甘美的质量特 色。与其它产区海蚌比较,漳港海蚌形态、理化等质量有以下特色:一是漳港海蚌个体大,壳长一般为9cm~10cm,大的可达13cm以上;壳相对薄些,壳 顶呈淡紫色,其余部分呈米黄色或灰白色。二是漳港海蚌肉质脆嫩,味极甘美,而其它产区海蚌肉质松软,味道不够甘甜,略带咸腥。在如今意大利的威尼斯海蚌绝 迹的情况下,漳港海鲜尤显珍贵。

早在明朝时期,漳港海蚌就已成为宫廷贡品,现为人民大会堂国宴膳品。漳港海蚌1994年被列为“福建 名特优新农产品”,2001年被福建省人民政府授予“福建名牌农产品”称号。2010年获准实施地理标志产品保护后,漳港海蚌名牌效应更加凸显,知名度进 一步提升。2010年漳港海蚌产量达37吨,产值2220万元。产品主要提供国宴和北京、上海、广州、福州、厦门等大中城市星级酒店。

越王勾践卧薪尝胆,献西施于吴王,用“美人计”智取吴王,越灭吴后,勾践的夫人总觉得自己比不上西施的美貌,为此她妒忌意顿生,耿耿于怀,有一天,她终于下了毒手,她派人骗出西施,用石头绑在西施的身上,将其沉入大海。从此沿海滩涂中便生长出一种酷似人舌的海蚌,人们称为西施舌。

海蚌的简介

海蚌,海产双壳贝类,福建、江苏、浙江俗称海蚌,广东、香港称贵妃蚌。营养丰富,富含优质蛋白质和氨基酸,甘脆嫩滑,为人民大会堂国宴膳品。

海蚌是福建长乐湖南镇的特产,主产区在长乐湖南镇海域,因一直是漳港商贩代为销售,又称漳港海蚌。

漳港海蚌具有个体大、腹足饱满、肉质脆嫩、味极甘美的质量特 色。与其它产区海蚌比较,漳港海蚌形态、理化等质量有以下特色:一是漳港海蚌个体大,壳长一般为9cm~10cm,大的可达13cm以上;壳相对薄些,壳 顶呈淡紫色,其余部分呈米黄色或灰白色。二是漳港海蚌肉质脆嫩,味极甘美,而其它产区海蚌肉质松软,味道不够甘甜,略带咸腥。在如今意大利的威尼斯海蚌绝 迹的情况下,漳港海鲜尤显珍贵。

早在明朝时期,漳港海蚌就已成为宫廷贡品,现为人民大会堂国宴膳品。漳港海蚌1994年被列为“福建 名特优新农产品”,2001年被福建省人民政府授予“福建名牌农产品”称号。2010年获准实施地理标志产品保护后,漳港海蚌名牌效应更加凸显,知名度进 一步提升。2010年漳港海蚌产量达37吨,产值2220万元。产品主要提供国宴和北京、上海、广州、福州、厦门等大中城市星级酒店。

越王勾践卧薪尝胆,献西施于吴王,用“美人计”智取吴王,越灭吴后,勾践的夫人总觉得自己比不上西施的美貌,为此她妒忌意顿生,耿耿于怀,有一天,她终于下了毒手,她派人骗出西施,用石头绑在西施的身上,将其沉入大海。从此沿海滩涂中便生长出一种酷似人舌的海蚌,人们称为西施舌。

海星的简介

海星主要分布于世界各地的浅海底沙地或礁石上,主要以浮游生物为食物。我们对它的生态却了解甚少,从其外观和缓慢的动作来看,很难想象出,海星是一种食肉动物,它对海洋生态系统和生物进化还起着非同凡响的重要作用。这也就是它为何在世界上广泛分布的原因。约1800种类的海星生活在世界上所有的海洋,大西洋,太平洋,印度,北极,南大洋等地区。海星发生在广泛的深度范围内的潮间带至深海(深约6000米)。

海星属于能迅速再生的动物之一。如果一只海星的一只触手被切断的话,过一段短时间,海星便能长回触手,而少数海星切下的触手本身也会长成一只海星,具有与蚯蚓、蜥蜴、龙虾、水螅纲生物、蜗牛和再生力最强大的涡虫等生物的特点。

胆汁质的简介

人的气质类型(即:多血质、胆汁质、粘液质、抑郁质)之一。

根据公元前5世纪古希腊医生希波克拉底的看法,人体内有4种体液(即血液、粘液、黄胆汁、黑胆汁),每种体液所占比例的不同决定了人的气质差异,其中黄胆汁占优势的人就属于胆汁质。[2-3]

胆汁质的人又称为兴奋型(不可遏止),属于兴奋而热烈的类型。他们感受性低而耐受性、敏捷性、可塑性均较强;不随意的反应高,反应的不随意性占优势;反应速度快但不灵活;情绪兴奋性高,抑制能力差;外倾性明显。在日常生活中,胆汁质的人常有精力旺盛、不易疲倦,但易冲动、自制力差、性情急躁、办事粗心等行为表现。[1-2]

在性别差异方面,胆汁质的男生多的表现为敏捷、热情、坚毅,情绪反应强烈而难以自制;女生更多的表现为热情肯干、积极主动、思维敏捷、精力充沛,但易感情用事,不善于通过思考来化解各种困难和障碍。

海白菜的简介

英语: sea lettuce 海白菜,学名“石莼”。绿藻纲,石莼科。为藻类植物石莼科孔石莼Vlvapertusakjel1m. 的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿色,单独或丛生,形体常有大小不等的孔。分布渤海、黄海、东海,南海较少。海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白质11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纤维4.3 克,还含有多种矿物质和维生素。[1]

海白菜细胞多角形,单核,叶绿体片状,一个淀粉核。为两层细胞组成的膜状体,叶片卵圆形,边缘波状,高10~30CM。基部无柄,为盘状固着器,由基部两层细胞间向下延伸出许多假根丝组成固着器。无性生殖与有性生殖,孢子体与配子体同形世代交替。生活于中、低潮间带岩石上或石沼中。中国东海、南海较为习见,可食用和作饵料。[1]

海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水,利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”[2]

其他解释:

1、望远镜玩家对施华洛世奇生产的保罗结构望远镜的俗称,因德语商标为“HABICHT(鹰)”,故根据音译俗称“海白菜”。

2、网络热词:人们把快乐的、有着数的购买的过程称为Happilycai(快乐购),网友们取其谐音就成了“海白菜”。

海红果简介

海红果简介 海红果又名海红子,为府谷的传统果树,属全国稀有树种,是陕晋蒙接壤地带所独有的特产,栽培历史悠久,我县尚有一株200多年树龄的大树存活。海红果属蔷薇科苹果属填池海棠系的西府海棠种,是一种耐寒、抗旱、耐瘠薄、病虫少、适应性强、管理简便的高产果树。主要分布在海则庙、清水、木瓜、黄甫、哈镇、墙头、麻镇、赵五家湾、庙沟门、古城等乡镇。

海红果属落叶小乔木,树冠高4—5米,冠径一般可达7米,主干高1—1.5米,果实呈彩暗红色,果面有光泽,果肉黄色,质地细脆,汁液多,味酸甜。据北京市营养源研究所测定:海红果含维生素B1(0.013mg/kg)、维生素B2(1.12mg/kg)、维生素C(47.8mg/kg)、胡萝卜素(2.22mg/kg)、钙(310mg/kg)、锌(0.41mg/kg)、铁(4.1mg/kg),含钙量居水果之冠,故有“果中钙王”之美誉。海红果果实兼有鲜食、制汁、制干、酿造等用途,同时具有健脾胃、增食欲、助消化等功效,特别对婴幼儿及老年缺钙症具有很好的食疗作用。海红果制成的果脯、罐头、果丹皮、海红干等产品倍受消费者青睐,其果汁饮料被誉为半干旱地区的可口可乐,具有较强的市场竞争力,极具产业开发潜力。

秋海棠的简介

秋海棠古名“八月春”,又称相思草、断肠花、断肠草。它是秋海棠科,秋海棠属植物。是著名的观赏花卉,花色艳丽,花形多姿,叶色妖嫩柔媚、苍翠欲滴。 秋海棠,原产中国,为多年生常绿草本花木。花有红色、粉红及白色,花期4~11月。

不但花好看,其叶也色彩丰富,有淡绿、深绿、淡棕、深褐、紫红等。其品种有20多个,如四季秋海棠、竹节秋海棠、毛叶秋海棠、蟆叶秋海棠、洒金秋海棠、花叶秋海棠等。据传,唐玄宗曾用“海棠睡未足”来形容杨贵妃酒醉未醒,朦胧倦妆之态。

海茸的简介

海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍贵稀有的一员。

由于海茸生长的条件非常严苛,全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中,才能少量生长。海茸生长周期为3年,5年以上才能剥离出海茸芯。

海茸属世界限制性的开采资源,每年的出口总量限制为300多吨。海茸茎部(海茸尾)和根部(海茸筋)的许可开采周期分别为4年和8年,产量更少。

海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质,胡罗卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质,实为时下最健康美味的营养食品。

海蜇皮的简介

海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇体呈伞盖状,通体呈半透明,白色、青色或微黄色,海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨,伞下8个加厚的(具肩部)腕基部愈合使口消失(代之以吸盘的次生口),下方口腕处有许多棒状和丝状触须,上有密集刺丝囊,能分泌毒液。其作

用是在触及小动物时,可释放毒液麻痹,以做食物。海蜇是一种大型食用水母,早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布,海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

海蜇的身体可分为伞部和腕部。伞体隆起呈半球形,直径为300~500 mm,最大的可达1 m。伞体表面光滑,中胶层发达,厚且硬。生活状态时向上的一面称外伞面(反口面),朝下的一面为内伞面(口面)。体色变化较大,一般是青蓝色,有的是暗红色或黄褐色。伞的下面是根状的口腕,口腕愈合,把原有的口封闭,口腕的下部形成很多小孔,称为吸口,海蜇靠吸口吸食海水中的藻类、原生动物、小型甲壳类等微小生物。海蜇触手上的刺细胞能放射毒液,可御敌捕食,人触之有疼的感觉。

海蜇捕得后用石灰,明矾浸制,再榨去其体中水分,洗净,盐渍。切碎用。

胆管癌简介

胆管癌是指源于肝外胆管,包括肝门区至胆总管下端的恶性肿瘤。近年来把肝内胆管癌(intrahepatic cholangiocarcinoma,ICC)也归入胆管癌的范畴,肝内胆管癌是位于二级胆管以上的肝内小胆管癌,在现有教科书仍将ICC放在原发性肝癌中阐述,事实上ICC无论在病因、发病机制、病理学和生物学行为、临床表现和治疗上均与原发性肝细胞肝癌不同,而与肝外胆管癌相近。

因此根据部位将胆管癌分为肝内和肝外胆管癌。

肝外胆管癌又分为肝门上段胆管癌,位于一级胆管至胆囊管开口处:中段胆管癌,位于胆囊管开口以下至胰腺上缘处:下段胆管癌,位于胰腺上缘至进入十二指肠壁处。近十年来胆管癌发病率逐年升高,在个别高发地区十年来胆管癌发病率甚至已经翻番。胆管癌恶性程度高,根治性手术切除是目前治疗胆管癌最重要的方法。

海棠糕的简介

海棠糕,创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为苏州[1] 风味小吃之一。同当地的梅花糕一样,同为一道历史悠久的花色点心.香甜可口,热食尤佳。

海棠糕可是点心中的老一辈了,年轻人恐怕有很多都没吃过。

其梅花、海棠花的外形,让人没吃就有了赏心悦目的情怀。

它们的外层是面粉皮,里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成。

由于用了似梅花、海棠花形的模子,作出这样的美人胚子也就再自然不过了。刚出炉的 梅花与海棠糕,表面撒着饴糖,呈咖啡 色,吃 口分外香甜。上面还要加上果丝、瓜仁、芝麻等五 色点缀,一朵朵花儿才完全的绽放开来。所以说吃海棠 糕是一个乐趣,看店里的师傅 做海棠糕又有另外一番趣味。

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简介简介

干黄花菜又叫干金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽干黄花菜 金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。金针菜属百合科,多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其[1] 花蕾。花蕾呈细长条状,呈黄色,有芳香气味,每年春、秋两季采收。金针菜的品质要求:以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放,无杂物者质优。

海胆的药用功能

海胆还具有较广泛的药用功能。它的药用部位为全壳,壳呈石灰质,药材名就叫“海胆”。海胆不仅是一种上等的海鲜美味,还是一种贵重的中药材。我国很早就有海胆药用的记载,《本草原始》记载海胆有“治心痛”的功效,近代中医药认为“海胆性味咸平,有软坚散结、化痰消肿的功用。”。海胆的外壳、海胆刺、海胆卵黄等,可治疗胃及十二指肠溃疡、中耳炎等;同时,海胆壳还可制成工艺品,有些厂家还开发海胆食品,把海胆制成冰鲜海胆、酒精海胆海胆酱等。 然而,并不是所有的海胆都可以吃,有不少种类是有毒的。这些海胆看上去要比无毒的海胆漂亮得多

便秘吃海胆改善肠胃蠕动

海胆的营养价值很高,便秘患者在生活中适当的吃一些海胆对于治疗便秘是有帮助的,而且海胆中含有的营养物质可以补充便秘患者身体所需,所以建议便秘患者能够多切了解海胆的营养价值。 海胆蒸白菜是一道做法简单的一道家常菜,是用海胆黄和大白菜蒸制的美味,这道菜对治疗咳嗽、便秘等疾病非常的有效。海胆卵富含脂肪酸,可以预防心血管疾病,降低人体胆固醇、甘油三酸脂,抗凝血、阻止血栓形成。海胆卵做成的食品,可提高机体免疫力,安神补血和促进性功能。海胆卵更含有极丰富的荷尔蒙,故食之有滋阴补肾,养颜护肤的作用。另海胆卵富含大量蛋白质

怀孕后孕妇可以吃海胆

孕妇能吃海胆吗 孕妇和哺乳期妇女如果常吃海鲜,会影响胎儿和新生儿的神经系统发育,而且某些症状要到孩子7岁甚至是14岁以后才出现。对于孕妇来说,如果经常大量食用含汞量高的海鱼类,母体摄入的有害汞物质就会通过胎盘进入胎儿体内,对胎儿的脑神经、肝、肾等多种器官,系统造成损害。为此,孕妇不宜经常食用受污染的海产品,可选择食用不受汞污染的池塘养殖的鱼类。 海胆的营养价值 海胆不仅是味道鲜美的食物,而且营养价值高,每100g的海胆黄中就含有41g蛋白质、32.7g脂肪,还有大量维生素群和铁、钙、磷等营养物质。 海胆

如何挑选肥的海胆

海胆不像蛤蜊类海鲜,鲜活与否,只要轻拍其壳便可一目了然。挑选海胆的方法主要是看和触。 一看,仔细观察,鲜活的海胆浑身的刺是会动的,动的幅度越大,说明鲜活度越好; 二触,一般市场卖海胆的商贩会预备一把小螺丝刀。用螺丝刀的尖端轻触海胆的嘴(嘴位于海胆腹部中央),鲜活的海胆收到刺激后,嘴会迅速收缩。

如何挑选海胆

如何选购海胆: 选购海胆主要看它的外观,如果是新鲜的海胆,一般表面不会有多余的粘液。当粘液分泌越来越多的时候,就说明海胆的新鲜程度越来越差。另外打开海胆壳之后也可以观察一下海胆的颜色,以颜色金黄的为佳。 还有就是触,用螺丝刀的尖端轻触海胆的嘴(嘴位于海胆腹部中央),鲜活的海胆收到刺激后,嘴会迅速收缩。 海胆怎么吃: 在能保证新鲜程度的情况下,海胆生吃就很美味。不太习惯生吃海胆的人可以加入一些鸡蛋液,蒸熟之后就好。 海胆的营养价值: 海胆的营养价值非常高,尤其是蛋白质含量。每100g海胆黄中含有蛋白质41g

海胆怎么吃比较好

海胆直接吃最有营养,人们在海边捕捞或购买新鲜的海胆,以后可以用专用工具或者请专业人员把海胆打开,取出里面的海胆黄,用清水漂洗干净以后放在冰块上,等它降温以后直接吃,这样可以让人们品尝到海胆的原汁原味儿,岂能让人体尽可能多的吧,还打中的营养吸收和利用。 把新鲜海胆经过专业处理后,取出里面的海胆黄,漂洗干净以后,再把海胆壳刷洗干净,然后在里面磕开1到2个鸡蛋,再把取出的海胆黄放在上面,然后入锅隔水蒸制,蒸熟以后取出放适量葱花和麻油,调匀以后就能使用,这样做出的海胆味道鲜美营养丰富,特别好吃。 把海胆制成海胆

海鲜菇的简单介绍

海鲜菇的简单介绍 海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。 海鲜菇属于白蘑科,形体中等,现在有两个品种,一种是白色的,一种是灰色的,白色的又叫做“白玉菇”。 菌盖直径3-15cm。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上,丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。 海鲜菇,属低温型草生菌或木生白腐菌,具有很高的营养价值和药用价值,颜色洁白,菌肉肥厚,口感细腻,气味芬芳,味道鲜美。 海鲜菇中的蛋白质有人体所需要的8中氨基酸等营养物质,

海胆的营养价值

海胆黄含有的蛋白质由17种氨基酸组成,不止品质好,而且量大。每百克海胆黄含蛋白质20克,此量几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼类和蛋类食品蛋白质含量的一倍。脂肪含量是7.2克,其中主要是对健康有益的不饱和脂肪酸和磷脂。糖含量是14.9克。矿物质钙、磷的含量极为丰富,分别是475与456毫克,比牛奶高得多。除此之外,海胆黄还含有较多的维生素A、维生素D与其他多种矿物质。 海胆黄,不但味道鲜美,营养价值也很高,每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克,还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆还可

海胆刺身 原汁原味的吃法

海胆刺身 材料 做这道美食我们只要准备几只新鲜海胆和辣芥酱、生抽、柠檬汁就可以了。 做法 1、准备好新鲜的海胆(挑选方法:轻碰海胆触角,它们是活动的就很新鲜)和生抽以及柠檬汁。 2、在海胆壳顶端,清理出半个壳大小的口,取出海胆的内脏,留下海胆黄,然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。 3、吃的时候轻轻摇匀,让调味汁充分浸透到海胆四周。有多鲜美,吃过就知道了。 海胆的营养价值 海胆黄中富含蛋白质,而其蛋白质是由17种氨基酸组成,品质优秀,含量富足。 每百克海胆黄含蛋白质20克,此量几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼类和