食物发霉怎么办

食物发霉怎么办

花生米：将花生拣去霉烂及损坏粒，用清水淘净。用开水浸泡20分钟后捞出沥干，趁热撒上适量的精盐和五香粉，搅拌均匀后摊晾干。

大米、豆类：可用纱布把花椒、大蒜、茴香包起来放在大米表面，扎紧口袋，隔些时日翻晾一下，可有效防止生虫。

酱油：酱油受潮后会在表面漂上一层白膜。如果在酱油里加15%黄酒?少许白酒也行 ，既可增加酱油的香味，又可以防霉。或切几片大蒜放在酱油瓶里，也同样可防止长白膜。

干贝有点发霉还能吃吗

干贝如果出现发霉的情况，最好还是不要再食用了，因为发霉的干贝可能已经被霉菌污染了。

发霉的干贝是不能吃的，食物发霉后再吃对身体是有很大危害的！其实除了干贝以外，发霉的食物最好都不要食用了，只要发霉最好的办法还是扔掉。

胡萝卜发霉了还能吃吗

不能吃。

任何食物发霉之后都是不建议再食用的，胡萝卜也是，发霉之后就会滋生大量的霉菌以及其他微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，不利于人体健康，所以发霉之后的胡萝卜是不建议再食用的。

人参发霉了还能泡酒吗

建议不要。

人参发霉之后不要再食用，也不要将人参进行泡酒，发霉的人参已经霉变了，即使是将人参清洗后放入白酒中进行浸泡，也起不到原本的功效了，而且还会污染酒水。

除了人参外，其他食物发霉后也不要食用，一旦食物出现霉变后就要立即扔弃。

奶瓶发霉了还能用吗

奶瓶发霉能不能用要看具体情况。

这种情况要看发霉的原因的，如果是上面残留的食物发霉，洗干净高温消毒后是可以用的，如果是奶瓶本身的质量不好，出现了发霉，是不能继续用的，使用后会容易影响宝宝的健康的。

红薯粉发霉了还能吃吗

红薯粉发霉了不能吃了。

一般来说，食物发霉大都不能再吃了，红薯粉发霉了也不能再吃了。红薯由于储存不当或者受潮了，就很容易发霉，发霉的红薯粉中滋生了很多霉菌，或者其他有害物质，即时是将发霉的部分去掉，其他部位仍然可能会有霉菌或其他有害物质，吃了发霉的红薯粉对身体会造成危害，所以不建议吃发霉的红薯粉。

芋头有黄斑是黄曲霉素吗

不一定。

虽说食物发霉之后很容易滋生黄曲霉菌，但食物发霉并不只是会滋生黄曲霉菌，还可能会滋生曲霉菌、青霉菌和灰霉菌等致病菌，这些霉菌进入人体之后，很容易导致人体出现中毒的现象，可能会导致人体出现多汗、颤抖、肌肉无力、抽搐、头痛、发烧、呕吐等症状，对人体的健康造成伤害。

荔枝吃多少不会上火 荔枝发霉了怎么办

尽快扔掉。

一方面荔枝发霉后用高温烹饪或清洗的方法也不能去除霉菌，在二次加工食用方面不可行；另一方面发霉的荔枝还具有交叉感染性，可感染其他没有发霉的食物也发生霉变，因此面对部分表面长毛、带有霉味的荔枝要尽快挑选出来，将其扔掉，避免他人误食和其他食物发霉。

防止食物发霉的方法

防止食物发霉的方法

夏季食品易变质，放在普通环境下很快就会生虫发霉。受霉菌污染的食品，不仅变色、变味，脂肪含量减少，蛋白质也受到一定程度的破坏，尤其是赖氨酸和精氨酸含量显着下降，更为严重的是，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，通过食物影响人体健康甚至危及生命。

一般来说，加热也是食物防霉的妙招。对于大多数霉菌来说，持续20分钟加热到80℃，便可以消灭。不过黄曲霉素有些例外，它相当顽强，即便在高温情况下也可以存活下来。

干燥、低温和通风是对付食品霉变的三宝。防止食品霉变的主要措施有三点：

一是保持食品干燥。晒干、风干、烤干、烘干都可减少食品中水分;食品密封保存是防止黄梅天空气环境中水分被食品吸收的好方法;用干石灰吸潮的“传统方法”对防止香菇、木耳、花生、红枣和其他食品霉变是最经济实惠的。

现在很多定型包装食品中都加入了干燥剂、抗氧化剂、杀菌防霉剂等“小袋袋”也有一定的防霉作用，所以当你不是一次能吃完时，千万别把“小袋袋”扔掉，要把含有“小袋袋”的食品袋用夹子夹紧，或放在可密闭的罐头里。

二是低温保存。霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢，所以可以把食品放到冰箱里去。由于冰箱是一种特殊的“干燥箱”，故而既有保持低温，又有干燥的双重作用。