哺乳期喝什么汤好 葱鼓豆腐鱼头汤
哺乳期喝什么汤好 葱鼓豆腐鱼头汤
原料:鲤鱼头500克,豆腐300克,香菜15克,淡豆豉30克,葱白30克,盐5克,味精3克,植物油30克。
做法:鲤鱼头去鳃,洗净切开。香菜、淡豆豉、葱白分别用清水洗净。香菜、葱白分别切碎。豆腐略洗,沥干水。将豆腐、鲤鱼头分别下油锅煎香,与淡豆豉一起放人锅内,加清水适量。大火煮沸后,改用小火煲半小时。放入香菜、葱白煮沸片刻,调味乘热食用。佐餐食用。
功效:解表散寒,健脾开胃,通乳。
豆腐鱼的做法
豆腐鱼头汤用料:嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克),水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少许,高汤或水500毫升,油1汤匙(15毫升)。
制作方法
做法一:
嫩豆腐切成小块,鲢鱼头洗净斩半,生姜去皮切片,香菜切段,蒜拍扁去衣,葱切段。
烧热5汤匙油,爆香姜片、葱段和蒜瓣,放入鲢鱼头稍煎一下,加入2汤匙米酒,煎至鱼头双面呈金黄色。
注入4碗清水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。
放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮5分钟。
加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/2汤匙鸡粉,与锅内食材一同搅匀入味。
洒入香菜和葱花,即可出锅。
豆腐鱼头汤的功效
鱼头可以预防心脑血管疾病、美容养颜、增强机体免疫、提高记忆力、促进新陈代谢。
1、鱼头富含胶原蛋白,经常食用可以降低胆固醇和血甘油三酯,预防心脑血管疾病的发生,同时也可以起到很好的美容养颜的功效。
2、鱼头含有丰富的硒元素,可防止因氧化而引起的衰老,能够增强机体的免疫力。
3、鱼头含有人体所必需的氨基酸,进食后易消化,能够改善体质、增强食欲。
4、鱼头含有卵磷脂,进食后可在体内分解合成乙酰胆碱,能够增强人的记忆力、分析力。
5、鱼头含有不饱和脂肪酸,可以有效地保护肝脏,促进机体新陈代谢。
豆腐可以预防便秘、防治骨质疏松、促进伤口愈合、缓解更年期症状。
1、豆腐含有维生素B族,而B族维生素能调节乙酰胆碱的水解速度,维持神经的传导正常,从而可以有效地预防便秘。
2、豆腐含有丰富的植物雌激素,可以维持钙质代谢,从而可以防治骨质疏松。
3、豆腐中含有甾固醇、豆甾醇,可以促进伤口的愈合、抑制皮肤炎症。
4、豆腐中含有丰富的雌激素——类黄酮,可以改善或缓解女性更年期的症状。
鱼头豆腐汤可以隔夜喝吗 鱼头豆腐汤哪种鱼头好
用草鱼头或者鲢鱼头会比较好。
鱼头豆腐汤中最为关键的材料就是鱼头,在选择鱼头的时候,也不是所有的鱼头都可以用于制作鱼头豆腐汤,通常情况下,选择鱼头要以头大、肉质多、营养价值高为首要考量,草鱼头或者鲢鱼头都符合这两点要求,因此,生活中常见的鱼头豆腐汤都是用草鱼头或者鲢鱼头制作的。
三伏天喝什么汤好 丝瓜豆腐鱼头汤
丝瓜250克,豆腐250克,鱼头1个,生姜适量。丝瓜去角边,洗净切好,豆腐用清水略洗,切块,鱼头洗净,切成两半,将鱼头和生姜放入锅里,注入适量沸水,大火煮10分钟,再放豆腐和丝瓜,用小火煮15分钟,调味。
作用:此汤有清热泻火、养阴生津之功,可改善发热口渴、头晕目眩、便秘尿黄等症状。
鱼头和什么煮汤好喝 鱼头豆腐汤
材料:鲢鱼头1个、干香菇8朵,北豆腐1盒、食盐1茶匙,姜3片,大葱3段。
做法:
1、鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。
2、煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。
3、再放入香菇,盖上盖子,大火炖煮50分钟。调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可。
帕金森的偏方
帕金森的偏方1:选取生牡蛎30克、葛根30克、生龙骨30克、白芍20克、伸筋草20克、钩藤15克、制首乌15克、山萸肉15克、枸杞子12克、当归12克,天麻10克、川芎10克、白僵蚕10克、怀牛膝10克,水煎服,每日1剂,15日为一疗程,用法用量随症加减。
帕金森的偏方2:选取黄芪30克、丹参20克、木瓜18克、巴戟天15克、天麻15克、赤勺15克、川芎10克、全蝎10克、当归10克、地龙10克、红花6克、蜈蚣6条。同样水煎服,每日1剂,30天为1疗程。
帕金森的偏方3八两中的胖头鱼鱼头,天麻25克,川芎15克,姜蒜少许,放再砂锅内,加水盖过鱼头。大火,开锅后,文火30分钟。吃鱼头,喝汤。
帕金森的偏方4银杞莲子汤银耳20克,枸杞莲子共炖至熟烂加冰糖适量。有养阴清热、健脾功效,适宜震颤麻痹、低热的帕金森患者。扁豆蚕豆将二豆炒香,研末备用。大米煮粥待熟时调入二豆粉煮沸后服食。适宜震颤麻痹、食少的。
帕金森的偏方5菊花白芷鱼头汤菊花6克,白芷、川芎、夏枯草、葛根各10克,装入纱布袋内,扎紧口;豆腐500克切块;鲤鱼头1个。将鱼头、豆腐、药包及适量料酒、姜、葱、盐等调料放入炖锅内,加水800毫升,大火烧沸后用文火煮35分钟即成。分次喝汤、吃豆腐鱼头。适宜震颤麻痹、头痛头晕。
帕金森的偏方6桑仁桂圆饮鲜桑仁鲜桂圆。洗净后加清水适量,捣烂挤汁。可滋阴补血,适宜震颤麻痹、头晕心悸以及肌肉僵硬的帕金森患者。红枣糯米粥红枣山药糯米文火煮至粥稠。适宜震颤麻痹、肢体乏力者。
豆腐鱼头汤的禁忌 豆腐鱼头汤禁忌
1、对蛋白质过敏的人不宜喝豆腐鱼头汤,因为豆腐和鱼头都是富含蛋白质的食物,进食后可能会引起皮肤瘙痒、皮疹、消化不良、腹泻等不良症状,严重的还会伴有浑身乏力、胸闷等。
2、鱼头豆腐汤不要和菠菜、油菜等富含草酸多的食物一起进食,因为豆腐鱼肉汤中的豆腐和含草酸多的食物一起进食,会影响钙和蛋白质的吸收,造成胃肠道的不适。
3、痛风患者禁食豆腐鱼头汤,因为豆腐和鱼肉富含嘌呤,进食后会使体内嘌呤急剧上升,然后分解成尿酸,尿酸过多,在体内关节、体液和组织中积聚,就会造成身体的不适。
4、服用止咳药物的人尽量不要进食豆腐鱼头汤,因为可能会引起组胺过敏反应,导致患者出现荨麻疹、心跳加快、头晕等不良症状。
帕金森的治疗偏方
帕金森的偏方1:选取生 牡蛎 30克、 葛根 30克、生龙骨30克、 白芍 20克、伸筋草20克、钩藤15克、制 首乌 15克、山萸肉15克、 枸杞 子 12克、 当归 12克, 天麻 10克、 川芎 10克、白僵蚕10克、怀 牛膝 10克,水煎服,每日1剂,15日为一疗程,用法用量随症加减。
帕金森的偏方2:选取 黄芪 30克、 丹参 20克、 木瓜 18克、巴戟天15克、天麻15克、赤勺15克、川芎10克、全蝎10克、当归10克、地龙10克、 红花 6克、蜈蚣6条。同样水煎服,每日1剂,30天为1疗程。
帕金森的偏方3八两中的胖头鱼鱼头,天麻25克,川芎15克, 姜 蒜少许,放再砂锅内,加水盖过鱼头。大火,开锅后,文火30分钟。吃鱼头,喝汤。
帕金森的偏方4银杞 莲子 汤 银耳 20克,枸杞莲子共炖至熟烂加 冰糖 适量。有养阴清热、健脾功效,适宜震颤麻痹、低热的帕金森患者。 扁豆 蚕豆 将二豆炒香,研末备用。 大米 煮粥待熟时调入二豆粉煮沸后服食。适宜震颤麻痹、食少的。
帕金森的偏方5 菊花 白芷 鱼头汤菊花6克,白芷、川芎、 夏枯草 、葛根各10克,装入纱布袋内,扎紧口; 豆腐 500克切块; 鲤鱼 头1个。将鱼头、豆腐、药包及适量料酒、姜、葱、 盐 等调料放入炖锅内,加水800毫升,大火烧沸后用文火煮35分钟即成。分次喝汤、吃豆腐鱼头。适宜震颤麻痹、 头痛 头晕 。
帕金森的偏方6桑仁 桂圆 饮鲜桑仁鲜桂圆。洗净后加清水适量,捣烂挤汁。可滋阴补血,适宜震颤麻痹、头晕心悸以及肌肉僵硬的帕金森患者。 红枣 糯米 粥红枣 山药 糯米文火煮至粥稠。适宜震颤麻痹、肢体乏力者。
炖鱼头汤什么时候放盐最好 豆腐炖鱼头汤用冷水还是热水
建议用开水煮豆腐鱼头汤。
在制作豆腐鱼头汤的时候,鱼头是事先已经煎好了的,如果放冷水的话,鱼肉会出现收缩的情况,汤汁不容易白,因此,一般情况下,熬煮豆腐鱼头汤的时候都是在锅里面加热水的。
豆腐鱼头汤的功效 豆腐鱼头汤一般用什么鱼
鲢鱼或者鳙鱼。
熬鱼头汤一般选择体积比较大、肉质丰富的鱼头。鲢鱼和鳙鱼都是体积较大、肉质肥厚的淡水鱼,而且还富含角质蛋白和脑垂体后叶素,既能美容养颜、延缓衰老,又能增强记忆力,是炖豆腐鱼头汤的上好食材。
一岁半宝宝食谱大全
一、豆腐鱼头汤
食材准备:鲢鱼头一个,豆腐一块,料酒少许,葱姜少许,油盐等。
制作过程:首先,我们需要先将鱼头和豆腐清洗干净,先将鱼切成四块,把豆腐也切成块状。其次,我们需要先将用葱姜末将油爆香,之后加入少许的料酒进行烹炒,将鱼头放进锅中翻炒。加入水和豆腐,用大火煮开,最后加入少许的盐巴。
营养解析:豆腐鱼头是属于补钙的饮食,汤头比较鲜,很适合宝宝食用。不过宝宝最好喝汤就好,不要让鱼刺卡到了宝宝的喉咙。鱼头含有丰富的胶原蛋白,豆腐也含有植物蛋白质,豆腐软硬适中,适合宝宝食用。宝宝食用鱼头会变得更加聪明。
二、鸡肉豆腐汤
食材准备:鸡肉少许,豆腐一块,玉米粒20克,葱末少许,高汤少许,盐巴少许。
制作过程:首先,我们需要先将鸡胸肉剁碎,之后将鸡肉和玉米粒都一齐放入高汤中熬煮。其次,我们需要将豆腐弄成碎末,之后加入高汤中熬煮,最后放入少许盐巴即可。
营养解析:鸡肉豆腐汤是补钙饮食。鸡肉末和豆腐羹都非常方便宝宝食用。可口的豆腐鸡肉羹将会得到宝宝的喜爱。玉米粒增加了汤的甜度,还能够补充宝宝的粗纤维。
分娩前吃什么补充体力
鱼头汤
五花肉、香菇切丝;
鱼头用油煎到半熟;
锅中放少许油加热,放进五花肉、香菇丝、姜丝爆香;
放入大白菜、豆腐、鱼头及水,蒸煮2小时后放少量盐即成。
豆腐皮粥
豆腐皮50g,粳米100g,冰糖适量;
豆腐皮放清水中漂洗干净,切成丝;
粳米淘净入锅加清水适量,先用旺火煮沸后,再用文火煮至粥将成;
加入豆腐皮、冰糖煮至粥成。
羊肉红枣黄芪汤
羊肉洗净,切块,放开水中焯去一下捞出备用;
砂锅中加水1000ml,放入羊肉、红枣、黄芪、当归、姜、料酒一起煮2小时;
煮至浓缩成400ml后,倒出汤汁,分成两碗,加入红糖。
大蒜豆腐鱼头汤
食谱原料:
主料:鲜鱼头500克,鲜大蒜100克,豆腐3块。
调料:花生油、盐各适量。
制作方法:
1.大蒜洗净,切片;豆腐洗净,切片。
2.鱼头开边,去鳃洗净。
3.豆腐、鱼头分别下油锅煎香,铲起,放入开水煲内,加入大蒜片,大火煮滚,改小火炖30分钟,加盐调味即可。
适用人群:
1.一般人都可食用。
2. 大蒜特别适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。
3. 大蒜辛温,多食生热,且对局部有刺激,阴虚火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌用;眼病患者在治疗期间,应当禁食蒜和其他刺激性食物,否则将影响疗效;同时大蒜不宜食用过多容易引起动火,耗血,有碍视力。
健康提示:
生活中,不少人都很怕吃大蒜,因为每次吃完,嘴里都会有一股蒜臭味,久久不散。其实,我们身边一些常见的东西,都是大蒜味的“克星”,读者不妨一试。
有些人会尝试嚼口香糖或茶叶来缓解口气,但还是不能彻底去除蒜味。在这里,给大家介绍一个好方法:吃完大蒜后,喝一杯牛奶,牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应,就可以有效去除蒜味了。不过,喝牛奶时,注意要小口慢咽,让牛奶在口腔中多停留一会儿,而且最好喝温牛奶,这样效果会更好。
此外,还有一些简单易行的方法,也能减轻蒜味。比如,吃了大蒜后,嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量较高的食物,让蒜中的辛辣素“硫化丙烯”与蛋白质结合,就可以使口中的蒜味去除;用醋或酒漱口也能减轻大蒜的味道。
孕妇吃什么补钙 准妈妈缺钙怎么办
1、酱汁排骨
排骨当中富含蛋白质、钙元素和骨胶原,同时也富含脂肪和维生素,它可以为人体提供充足的钙质,孕妈咪们可以在孕期多吃排骨来补钙。来试试酱汁排骨吧,既能够补充丰富的钙质、满足孕期胎儿生长发育所需要的钙元素,又能够让你吃得开心、满足你的味蕾喔!
准妈妈可以准备一斤猪排骨、酱油适量、料酒少许、葱花少许、姜末少许、蒜末少许、白糖适量、食醋少许、淀粉适量以及食用盐和食用油,将排骨清洗干净,切成小段;而后将排骨放入沸水中稍微过一下再捞出,放入碗中,加入食盐、葱花、姜末、蒜末,搅拌均匀,腌制半个小时的时间;锅中热油,放入腌制好的排骨,用小火煎至酥软,锅中放入料酒、酱油、白糖和食醋,翻炒均匀,再转至大火煮开,最后用淀粉勾芡即可。准妈妈孕期多吃酱汁排骨,补钙妥妥的喔!
2、豆腐鱼头汤
鱼头营养价值非常高,含有丰富的钙元素和多种微量元素,非常适合准妈妈孕期食用,豆腐富含钙质,也适合准妈妈在孕期补钙食用,豆腐鱼头汤,美味营养又健康,是孕期补钙的佳品。
准备一块豆腐、一个鱼头、葱花适量、姜片适量、食用盐和食用油,将鱼头清洗干净,备用,豆腐清洗干净,切成小方块,而后将锅中热油,然后放入葱花爆香,将鱼头放入锅中,稍微翻炒一下,然后锅中加水,末过鱼头,水煮开,随后放入豆腐块、食用盐、葱花和姜片,继续煮片刻即可。准妈妈孕期常吃豆腐鱼头汤,不用担心会缺钙喔!
3、花蛤豆腐汤
豆腐是含钙非常丰富的豆制品,准妈妈孕期可以多吃,花蛤营养丰富、蛋白质含量较高、脂肪含量低,很适合孕妈咪食用,更是孕期补钙的好选择。
准妈妈可以准备适量的花蛤、一块豆腐、老姜一块、食用盐适量、葱花少许,将豆腐清洗干净,切成小方块,备用;老姜切成小片,备用;花蛤用淡盐水浸泡两个小时,将其内的沙子冲洗干净,浸泡时间不宜过长,否则会影响花蛤肉的口感;