绿豆汤的食疗作用

绿豆汤的食疗作用

1、增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能，为机体许多重要脏器营养所必需。

2、降血脂绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

3、降胆固醇绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

4、抗过敏据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。

5、抗菌，抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。

6、保护肾脏绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。

带状疱疹饮食

饮食宜清淡、易消化，多吃新鲜水果、蔬菜，多饮水，少食煎烤、油炸之品，忌鱼腥虾蟹、狗肉、羊肉等发物，忌辛辣刺激食物，禁烟酒。

1，肝经郁热宜食清泄肝火之品，如菠萝、西瓜、苦瓜、冬瓜、扁豆等。可饮菊花水。食疗方：柴胡粥。

2，脾虚湿蕴宜食健脾利湿之品，如冬瓜、扁豆、绿豆汤、山药、薏苡仁等，如有水肿可配赤小豆汤、薏仁汤。食疗方：山药粥，薏米粥。

3，气滞血瘀宜食理气活血之品，如陈皮、萝卜、柑橘、丝瓜汤等。食疗方：黄芪川芎粥。

孕妇发烧怎么办最好的方法 饮食降温

发烧时人体首先需要的是水，其次才是营养物质，主要以流食及半流食为主，可用以下饮食：

1、绿豆汤：绿豆有清热、解毒、降温作用，最适宜发烧孕妇食用。绿豆汤加冰糖饮用，既供给充足水分，又有治疗作用。

2、西瓜汁：西瓜含水分充足，有止渴、利尿、除烦作用，是退烧的佳品，而且口味好，适宜发烧食用，将瓜瓤及瓜皮榨成汁，加适量凉开水饮用。

3、鲜梨汁：梨子有清热、化痰、止渴、润喉的作用，而且含葡萄糖，能补充体力，非常适宜发烧的孕妇食用。

4、米粥：粥是我国传统饮食，也是中药食疗的主要食品。从现代科学角度看，粥以碳水化合物、植物蛋白质为主，营养丰富，热量适当，适宜发烧时食用。

绿豆汤怎么煮才够烂熟 绿豆汤一般需要煮多长时间

一般建议煮30-40分钟左右。

绿豆味甘性凉，具有较好的绿豆汤清热解暑的作用，一般煮绿豆汤之前，可以开大火煮5-6分钟，待其汤色碧绿时转小火续煮30-40分钟，这样不仅可以将绿豆汤当成普通甜汤食用，而且口感会更绵密，吃起来口感也会比较好。

您会煮绿豆汤吗

我们都知道绿豆凉心不凉胃，绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效，但怎样吃才能起到不同的效果呢？其实绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。

以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤(煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。 剩下来的绿豆也不要倒掉，可以加点米煮粥来喝。

而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。我记得《养生的智慧》一书的作者樊正伦教授曾经用绿豆汤化解了女儿在学校吃饭引起的食物中毒，别的学生都是在医院输液好几天，只有他将女儿接回家熬绿豆汤给她喝，一天就没事了。

现代还常用绿豆汤辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的排铅毒功效。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷叶煮水服用，效果更好。若用绿豆、红小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。绿豆、黄花菜、红枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。

绿豆汤 食用须知

1.属于寒凉体质的人。有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其绿豆汤 他疾病。

2.老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

3.正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。

4.空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

5.绿豆汤，拒绝脾胃虚寒的人，对身体不好。

常听人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此，绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。

绿豆本身是一味中药， 可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病，服中药时可照常服绿豆汤，有相辅相成的作用。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、大便溏泻等症应禁食绿豆。否则，不仅降低药物疗效，而且会加重病情。由此可知，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。

小儿发烧怎么降温 饮食降温

发烧时人体首先需要的是水，其次才是营养物质，主要以流食及半流食为主，可用以下饮食：

1、绿豆汤：绿豆有清热、解毒、降温作用，最适宜发烧小儿食用。绿豆汤加冰糖饮用，既供给充足水分，又有治疗作用。

2、西瓜汁：西瓜含水分充足，有止渴、利尿、除烦作用，是退烧的佳品，而且口味好，适宜发烧小儿食用，将瓜瓤及瓜皮榨成汁，加适量凉开水饮用。

3、鲜梨汁：梨子有清热、化痰、止渴、润喉的作用，而且含葡萄糖，能补充体力，非常适宜发烧的小儿食用。

4、米粥：粥是我国传统饮食，也是中药食疗的主要食品。从现代科学角度看，粥以碳水化合物、植物蛋白质为主，营养丰富，热量适当，适宜发烧小儿食用。

鹅口疮的饮食

实症

[临床表现] 唇颊内侧、舌面、上腭等处有黄豆或绿豆大小的黄白色溃疡点，呈圆型或椭圆型，周围粘膜鲜红，溃点数目较多，一般为6—10个，疼痛，尤以进食时为甚;头痛、口渴、小便赤，舌质红，脉滑数。

[食疗药膳]

1.藕节冬瓜豆腐汤：鲜藕节50克，冬瓜100克，豆腐100克，共煎汤服，每日2次。

2.银花绿豆汤：金银花20克，绿豆60克，红糖30克。先将金银花煎水，去渣，入绿豆煮至熟烂，再加入红糖，饮汤食豆。

3.西瓜甘蔗汁：西瓜250克，甘蔗150克，共绞汁饮用。每日 2次。

虚症

[临床表现] 口腔粘膜溃烂如黄豆大或绿豆大，表面灰白，周围颜色淡红，溃点1—2个，经常反复发作，饮食刺激时疼痛，舌质红嫩，苔少，脉虚细。

[食疗药膳]

1.木耳鸡蛋汤：白木耳15克，黑木耳10克，山楂10克，鸡蛋 1枚。将木耳、山楂水煎，熟时将鸡蛋打开放进汤里调匀，再煮片刻即可服用。每日1—2次。

2.当归黑豆鸡蛋汤：当归头15克，黑豆50克，鸡蛋1枚。先煮当归、黑豆1小时，然后将鸡蛋打开，调匀，和当归、黑豆一起煎煮至豆烂，便可服食。

3.绿豆鸡蛋饮：鸡蛋1枚，绿豆30克。将鸡蛋打人碗中调成糊状;绿豆用冷水浸泡10—20分钟，煮沸约5分钟，取绿豆汤冲入鸡蛋糊内，成蛋花状服之，每日早晚各1次。

4.藕节冬瓜豆腐汤：鲜藕节50克，冬瓜100克，豆腐100克，共煎汤服，每日2次。

5.银花绿豆汤：金银花20克，绿豆60克，红糖30克。先将金银花煎水，去渣，入绿豆煮至熟烂，再加入红糖，饮汤食豆。

6.西瓜甘蔗汁：西瓜250克，甘蔗150克，共绞汁饮用。每日 2次。

绿豆汤一般煮多长时间

几分钟到几十分钟不等，根据个人需求而定。

绿豆汤有很好的清热解暑的作用，如果想要喝绿豆汤来达到很好的清热效果的话，那么开大火煮5-6分钟，汤色碧绿时即可盛出，这个时候的绿豆汤的氧化程度最低，清热能力是最强的；如果没有这个需求，仅是将绿豆汤当成普通甜汤食用，那么为了口感更绵密，那么一般建议煮30-40分钟，直至绿豆汤煮烂为止，当然，它煮的时间也与锅有关，用普通砂锅煮比高压锅的时间要长很多。

绿豆汤加金银花食疗效果更好

大家都知道绿豆能清热解毒，预防中暑，对很多热病比如热肿、热渴等也有一定的疗效，是夏季家庭必备的食品。但怎样吃才能起到不同的效果呢?其实绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。

1夏天气温高，当你从外面回到家里，能喝一杯绿豆汤会感到暑气全消，生津解渴。那么以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤(煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。

2绿豆汤除了能够消暑益气以外，再应该重要作用就是清热解毒。当出现食物或者药物中毒的问题后，喝煮得酥烂的绿豆汤，能够起到排除体内毒素的作用。如果取绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，喝绿豆汤还能够降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等。

3注意事项：要注意的是寒凉体质的人以及体质虚弱的人，暑天不可多喝绿豆汤。

赤豆的作用和功效

1、赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。

2、赤豆具有解毒之效

3、用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸熟后呈现沙状，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的馅料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。

4、赤豆又名饭赤豆，以粒紧、色紫、赤者为佳，但久食则令人黑瘦结燥。

5、将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、等起食疗作用。还能治疗肝硬化、肝腹水、红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品。

带状疱疹吃什么好

【饮食护理要点】饮食宜清淡、易消化，多吃新鲜水果、蔬菜，多饮水，少食煎烤、油炸之品，忌鱼腥虾蟹、狗肉、羊肉等发物，忌辛辣刺激食物，禁烟酒。

1，肝经郁热宜食清泄肝火之品，如菠萝、西瓜、苦瓜、冬瓜、扁豆等。可饮菊花水。食疗方：柴胡粥。

2，脾虚湿蕴宜食健脾利湿之品，如冬瓜、扁豆、绿豆汤、山药、薏苡仁等，如有水肿可配赤小豆汤、薏仁汤。食疗方：山药粥，薏米粥。

3，气滞血瘀宜食理气活血之品，如陈皮、萝卜、柑橘、丝瓜汤等。食疗方：黄芪川芎粥。

您会煮绿豆汤吗

我们都知道绿豆凉心不凉胃，绿豆汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效，但怎样吃才能起到不同的效果呢?其实绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，要“对症”来吃，而且加料的绿豆汤有更好的食疗作用。

以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤(煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。 剩下来的绿豆也不要倒掉，可以加点米煮粥来喝。

而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。我记得《养生的智慧》一书的作者樊正伦教授曾经用绿豆汤化解了女儿在学校吃饭引起的食物中毒，别的学生都是在医院输液好几天，只有他将女儿接回家熬绿豆汤给她喝，一天就没事了。

现代还常用绿豆汤辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的排铅毒功效。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷叶煮水服用，效果更好。若用绿豆、红小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。绿豆、黄花菜、红枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。

西瓜皮的食疗方法及作用与功效

西瓜皮的食疗作用

1.西瓜皮味甘、淡，性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;

2.具有清暑除烦，解渴利尿;

3.主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

西瓜皮的5种食疗做法

1、西瓜皮切丝——壮阳

西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。

2、西瓜皮煎汤——健脾消暑

新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。

3、西瓜皮海蜇汤——暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘

鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。

4、西瓜皮绿豆汤——夏季痤疮

绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮，煮沸后冷却。饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。

5、西瓜皮番茄汤——消暑利尿

将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。