秋乏吃什么好 多吃全谷物食品
秋乏吃什么好 多吃全谷物食品
我们经常所说的疲倦通常都是指大脑疲劳,因此在这个时候不妨吃一些碳水化合物来达到提神的功效。因为碳水化合物是大脑能量的来源,因此在平时可以多吃一些地瓜、燕麦片等食物,除了能抗疲劳以外,同时还能稳定情绪,同时还有利于睡眠。
肝脏不好怎么调理 多吃全谷物食物
肝脏受损时,肝脏储存备用糖分的功能受干扰,所以应多吃新鲜果蔬和全谷物食品。
每天一碗燕麦降血脂
众所周知,血脂异常是心血管疾病的重要危险因素,不管通过何种方式,只要能将胆固醇降低1%,冠心病的死亡率就会下降2%。流行病学资料显示,多吃全谷物食物,总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(编者注:即“坏胆固醇”)就会下降,其中,最为人们关注的,就是燕麦。
2009年,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所完成了国内第一次大样本的试验。他们将患有高胆固醇血症的中老年妇女分为2组,“燕麦组”每人每天摄入100克燕麦片,“对照组”则给予同等量的普通挂面。6周后,燕麦组的腰围、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇均显著降低。每天一碗燕麦粥,简单易行,却能给健康带来很大帮助。所以,两位专家都建议,备受高胆固醇困扰的人们,不妨在日常生活中食用一定量的燕麦,替换部分精加工的米、面,来降低胆固醇。
事实上,除了燕麦片,糙米、全粒大麦、小米、全黑麦、全麦面包或饼干、全玉米都是健康的全谷物食品。怎样把这些健康的食物轻松地纳入我们的日常饮食中呢?专家为您推荐了几种方法。
1. 用糙米替代白米。
2. 将白面包改成全谷物面包。
3. 吃点心时,选择全谷物饼干或全谷物面包。
4. 将精细面粉制成的面条,改成全谷物面粉。
5. 制作面食时,在面粉中掺入全麦或燕麦粉,最高比例可达一半。
6. 烤鱼或烤鸡时,撒上较粗的燕麦片或者碾碎的全谷粒,替代面包粉。
全谷物食物有哪些 全谷物食品有哪些
全谷物的谷类食品有:全麦、大麦、黑麦、燕麦、藜麦、荞麦、糙米、黑米、青稞、高粱、玉米;豆类食品有黄豆,黑豆,赤豆,绿豆;坚果类食品有松仁,核桃,腰果,板栗。
吃全谷物的好处 防肠癌
有研究表明,全麦面包、燕麦片等全谷物食品可以强化肠道菌群,改善消化功能,常吃全谷物食品可降低患肠癌的风险。
谷类食物营养虽高 吃多会伤胃
虽然全谷物食品有很多益处,但是吃多了对人体同样有害处,全谷类食物绝大多数都是粗粮,如果做得不熟、吃得过多,或者咀嚼得不充分的话,很容易给肠胃带来负担,肠胃功能较弱的人可能会出现消化不良、腹胀等不适症状。
小编建议大家可以多从蔬菜、菌类等食物中摄取膳食纤维,无需天天吃全谷物食品。
Tips:如果你想通过吃全谷类食物来实现减肥的话,一定要选择成分中标明是“纯燕麦”、“全麦”字样的商品,如果标明的是“混合谷物”等字样,则表示里面只是加入了谷物成分,减肥效果并不显著。
任何事情都有个度,吃东西同样如此,虽然全谷类食物对人体健康和减肥都有益处,但是一定要注意适量吃,不能猛吃,以免造成胃部疾病,减肥不是一蹴而就能实现的,必须长期坚持,所以,指望通过某种食物就能短期实现减肥的话,是非常不靠谱的。
多吃点全谷物食物
吃全谷物食物有降血脂、预防冠心病的作用。
全谷物食物还有预防癌症的作用。科学家认为,全谷物含有丰富的膳食纤维、抗性淀粉和低聚糖,这些成分在肠道是不能吸收的。它们到了大肠以后发酵,产生短链脂肪酸。短链脂肪酸,特别是其中的丁酸具有抗癌作用。
还有很多研究证明全谷物食物有助于减肥和防治糖尿病。一项汇总了14项临床试验的研究发现,摄入低血糖生成指数膳食的人,糖化血红蛋白会平均下降7.4%;而吃了精细粮食之后,血糖马就上去了。全谷物食物就是血糖生成指数低的食物。因此,糖尿病患者适合吃全谷物食物。
全谷物食品的一个最大特点是富含膳食纤维。膳食纤维包括可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维可以延长胃排空时间,延缓葡萄糖吸收,降低胆固醇,降低总热量摄入,润肠通便。大麦、燕麦等全谷物食物含有不可溶性膳食纤维。不可溶性纤维能降低总热量摄入、润肠通便。无论是可溶性纤维还是不可溶性纤维,对预防慢性病都是非常有益的。
小知识
如何定义全谷物食品
目前国际上有三种不同的方法定义全谷物食品。
第一种方法,看全谷物在食品中的比例。如果食物中有超过51%的成分是全麦,就可以称为全麦食品。在美国,这是最常使用的方法,美国食品和药物管理局与美国农业部就是使用这种方法对全谷物食物进行定义的。在丹麦、瑞典等国也有各自的标准
第二种方法,看食品中有多少克全谷物食物。在美国,全谷物食品除了上述标准之外。如果一种食品一次能让人吃进8克以上全谷物的话,也可以称为全谷物食品。在英国、澳大利亚也有类似的标准。
第三种方法,以全谷物是否是这个产品中的第一成分来确定。
肝功能不好的人不乱吃补品和药物
选择低蛋白食物。
红肉、全脂奶制品等,不健康的脂肪含量较高,肝功能不好的人应多吃鱼肉、瘦肉、高蛋白植物(豆类)和脱脂奶。研究发现,只有摄入足够蛋白,才能降低体液潴留(多脏器衰竭的临床表现之一)风险。
多吃全谷物食物。
肝脏受损时,肝脏储存备用糖分的功能受干扰,所以应多吃新鲜果蔬和全谷物食品。
多在家吃饭。
肝功不好的人应少吃薯条等加工食品,少在外面下馆子,以便控制盐的摄入。
少食多餐。
因代谢受影响,不少肝功不好的人,如丙肝患者,胃口不佳,或治疗时会恶心、呕吐等。建议少食多餐,既能减少不适,又能保证摄入足够的营养。
绝对不能喝酒。
喝酒会使处于肝病早期的患者病情加重,甚至恶化成肝硬化。
夏天提神的方法有哪些呢
嚼块口香糖。口香糖不仅清新口气,还能清醒大脑。英国2012年的一项研究显示,嚼口香糖15分钟,可以加快心跳,增加脑部血流量,同时刺激自律神经,令人警醒。研究人员建议,最好选择薄荷味的。
多吃全谷物食品。碳水化合物能迅速提高血糖水平,让人感觉疲劳。而用全谷物代替精制碳水化合物食品能带给人更多能量。但过犹不及,过多的谷物颗粒会激发人体分泌大量血清素,反而会令人昏昏欲睡。建议早餐吃些全谷物食品。
用红色灯光。明亮的光线会唤醒大脑。纽约照明研究中心的研究显示,红色灯光能令人头脑清醒。相较而言,蓝色灯光会让人平静,因此建议午餐后用蓝色灯光,以放松心情午休,下午工作时用红色灯光,以清醒头脑提高工作效率。
下午3点,学点新东西。密歇根大学研究发现,下午3点容易昏昏欲睡。原美国航空航天局研究员、疲劳管理专家约翰·考德维尔博士建议,此时学点新东西可以振作精神,如看几篇与工作有关的文章等。
夏天提神的方法有哪些呢?除了以上的夏天提神的方法之外,其实还有很多有效的办法。大家每天最好保证足够的睡眠时间,中午有条件的话午睡半个小时。另外,不要一直学习和工作,每隔一个小时可以走走,喝点水,停停音乐放松一下,劳逸结合很重要。
全谷物食品有哪些 哪些人不适合吃全谷物
有胃病、胃肠道溃疡或者消化不良的人不适合吃全谷物;肠胃功能较弱的幼儿、老人也不宜多吃全谷物食品。糖尿病和心血管疾病的患者可以多吃全谷物食品。
吃全谷物要注意什么 补充维生素
精制面粉加工时会去掉麸皮,导致大量维生素丧失,而全谷物食品因保留了表皮,故而富含维生素。所以多吃全谷物食品营养更均衡。
肝脏不好少吃什么好一些
选择低蛋白食物
红肉、全脂奶制品等,不健康的脂肪含量较高,肝功不好的人应多吃鱼肉、瘦肉、高蛋白植物(豆类)和脱脂奶。美国得克萨斯理工大学副教授霍斯特说:“研究发现,只有摄入足够蛋白,才能降低体液潴留(多脏器衰竭的临床表现之一)风险。”
多吃全谷物食物
肝脏受损时,肝脏储存备用糖分的功能受干扰,所以应多吃新鲜果蔬和全谷物食品。
多在家吃饭
肝功不好的人应少吃薯条等加工食品,少在外面下馆子,以便控制盐的摄入。
绝对不能喝酒
喝酒会使处于肝病早期的患者病情加重,甚至恶化成肝硬化。
少食多餐
因代谢受影响,不少肝功不好的人,如丙肝患者,胃口不佳,或治疗时会恶心、呕吐等。建议少食多餐,既能减少不适,又能保证摄入足够的营养。
全谷物食品有哪些 吃全谷物有什么好处
全谷物食品最大的好处就是富含膳食纤维,有促消化,利排便的作用。全谷物还含有碳水化合物,有助于稳定血糖。且维生素及矿物质含量丰富,比精细白面营养更均衡。