鲤鱼汤的功效与作用 益智健脑
鲤鱼汤的功效与作用 益智健脑
鲤鱼汤中含有DHA，DHA是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸。在孕期，DHA能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分，可以促进胎儿大脑发育，并且减少女性产后抑郁的发生。而且DHA的减少会引起脑部功能的退化，食用鲤鱼汤可以提高老年人的记忆及学习能力，改善老年痴呆。
榛子的功效与作用 益智健脑
榛子中所含的脂肪多是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸是人体生长发育所必需的重要物质之一，不仅可以提高脑细胞的活性，促进大脑细胞的发育，而且还可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，对人体来说具有益智健脑的作用。
生蚝汤的功效与作用 益智健脑
生蚝汤中所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖原是人体内能量的储备形式，因此食用生蚝汤能提高人的体力和脑力的活动效率。
芥菜油的功效与作用 益智健脑
芥菜油是一种富含不饱和脂肪酸的食物，可以直接穿过血脑屏障，作用于大脑细胞，并且不饱和脂肪酸是大脑的组成成分，因此食用芥菜油可以促进大脑发育，有健脑益智的作用。
野苹果的功效与作用 益智健脑
锌元素是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，还是构成与记忆力相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，野苹果中含有丰富的锌元素，多吃野苹果有增进记忆、提高智力的效果。
蛇果的功效与作用 益智健脑
蛇果中含有丰富的锌元素，锌元素是人体中多种重要酶的合成成分，与提高免疫力，产生抗体有密切关系，人体生长发育所需的关键元素，而且还是构成核酸和蛋白质所必不可缺的元素，核酸和蛋白质的补充能够有效提高记忆力，因此，要想提高记忆力和免疫，多吃蛇果是有好处的。
石花菜的功效与作用 益智健脑
石花菜的锌含量是海带的35倍，裙带菜的6倍，紫菜的15倍。锌也是人体重要的微量元素，缺锌可引起人体内一系列代谢紊乱，生理功能异常，生长和智力发育障碍，故常食用石花菜有益智健脑的作用。
鹅蛋的功效与作用 益智健脑
鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对促进大脑及神经组织的发育起着重要的作用，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，特别是对小孩子。而且孕妇吃鹅蛋可以促进胎儿的大脑发育，增强记忆力。
甜瓜子的功效与作用 益智健脑
甜瓜子和南瓜子不同，反而和松子很相似，含有大量的不饱和脂肪酸，而且软磷脂的含量也很高，在食用之后能起到很好的滋养大脑的功效，对青少年的智力发育和缓解老年人的记忆力衰退都很不错。
紫苏油的功效与作用 益智健脑
紫苏油中含有a-亚麻酸约51％-64％，而α-亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。