老年人补钙从膳食开始
老年人补钙从膳食开始
因为骨在生成后仍在继续不断地新陈代谢。人到中年以后，体内容易发生钙质代谢障碍，这种代谢平衡的紊乱，可导致骨质疏松症，因而对外来的抵抗力减弱，容易发生骨折。不管是对于生命年纪的人都很重要，人在每个时期需要补充的食物也有所不同。那么老年人补钙应该从平常膳食开始：
1、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
2、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择 。
3、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
4、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人 体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
5、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
老年人补钙有延缓衰老的功效
人体衰老是自然现象，当然人的衰老程度与衰老时间的快慢与自身的体质，外界的环境等等都是息息相关的。而最新的医学研究证明，人体衰老与缺钙有关。而老年人补钙可以减弱钙浓度梯度的变化，对延缓衰老的进程起到很大的作用。
据专家介绍，老年人补钙主要有两个途径：一是食补。二是服用专门的老年人补钙产品。
先来谈谈老年人补钙之食补情况。提起老年人如何补钙，很多人都会想到喝骨头汤。的确，食补的特点是天然安全，但就现在健康理念来分析，也存在着一些弊端。
首先，老年人补钙采用食补的话，补钙的量不好掌握，食物里到底有多少钙?吃了多少?并且常年吃同样几种补钙的食物，容易生腻也很难坚持。
其次，难以保证钙质吸收。众所周知，钙需要维D才能很好吸收，否则都会浪费掉，而食物中的维D需要晒太阳才能被人体利用。老年人本身器官退化，维D已处于缺乏状态，“中国老龄人口营养健康状况”调查显示，中国中老年人群维生素D缺乏和不足分别占69.2% 和24.4%;多么惊人的数字!老年人补钙不能保证同时补充维D，补钙效果必然低下。
再次，含维D丰富的食物多含大量的动物脂肪，老年人本身就需要控制动物脂肪摄入，加上高血脂、高血压等，身体情况不允许摄入过多此类食品，因此维D必然缺乏，钙质也难以保证吸收。
老年人要补钙吗 老年人补钙的注意事项
1.老年人补钙的同时应该要常晒太阳，并同时补充维生素D，促进钙的吸收。
2.老年人补钙需要注意的目的是预防骨质疏松，而不是治疗骨质疏松，所以老年人补钙应该在骨质疏松之前，而不是在骨质疏松之后。
老年人补钙
老年人补钙主要有两个途径：一是食补;二是服用专门的老年人补钙产品。
先来谈谈老年人补钙之食补情况。提起老年人如何补钙，很多人都会想到喝骨头汤。的确，食补的特点是天然安全，但就现在健康理念来分析，也存在着一些弊端。
首先，老年人补钙采用食补的话，补钙的量不好掌握，食物里到底有多少钙?吃了多少?并且常年吃同样几种补钙的食物，容易生腻也很难坚持。
其次，难以保证钙质吸收。众所周知，钙需要维D才能很好吸收，否则都会浪费掉，而食物中的维D需要晒太阳才能被人体利用。老年人本身器官退化，维D已处于缺乏状态，“中国老龄人口营养健康状况”调查显示，中国中老年人群维生素D缺乏和不足分别占69.2% 和24.4%;老年人补钙不能保证同时补充维D，补钙效果必然低下。
再次，含维D丰富的食物多含大量的动物脂肪，老年人本身就需要控制动物脂肪摄入，加上高血脂、高血压等，身体情况不允许摄入过多此类食品，因此维D必然缺乏，钙质也难以保证吸收。
老年人补钙有哪些好处呢
人体衰老是自然现象，当然人的衰老程度与衰老时间的快慢与自身的体质，外界的环境等等都是息息相关的。而最新的医学研究证明，人体衰老与缺钙有关。而老年人补钙可以减弱钙浓度梯度的变化，对延缓衰老的进程起到很大的作用。
据专家介绍，老年人补钙主要有两个途径：一是食补;二是服用专门的老年人补钙产品。
先来谈谈老年人补钙之食补情况。提起老年人如何补钙，很多人都会想到喝骨头汤。的确，食补的特点是天然安全，但就现在健康理念来分析，也存在着一些弊端。
首先，老年人补钙采用食补的话，补钙的量不好掌握，食物里到底有多少钙?吃了多少?并且常年吃同样几种补钙的食物，容易生腻也很难坚持。
其次，难以保证钙质吸收。众所周知，钙需要维D才能很好吸收，否则都会浪费掉，而食物中的维D需要晒太阳才能被人体利用。老年人本身器官退化，维D已处于缺乏状态，“中国老龄人口营养健康状况”调查显示，中国中老年人群维生素D缺乏和不足分别占69.2% 和24.4%;多么惊人的数字!老年人补钙不能保证同时补充维D，补钙效果必然低下。
再次，含维D丰富的食物多含大量的动物脂肪，老年人本身就需要控制动物脂肪摄入，加上高血脂、高血压等，身体情况不允许摄入过多此类食品，因此维D必然缺乏，钙质也难以保证吸收。
老人家补钙该怎么做呢
老年人各器官功能均有不同程度的减退，消化能力减弱了，为满足机体营养需求，需进食营养丰富、均衡且易消化吸收的饮食。饮食补钙时具体选择如下：(1)乳类及其制品是老年人补钙首选佳品。牛奶是大自然赋予人类最接近完善的营养食品，被誉为“白色血液”，是补充蛋白质、氨基酸、维生素特别是钙营养素的上等佳品。乳类最适合老年人’每日定量喝牛奶，胜过天天吃钙片。(2)豆类及其制品是老年人补钙不可缺少的-且易被老年人消化吸收。每100克豆腐含钙130毫克～277毫克。豆类还富含植物蛋白、不饱和脂肪酸、宏量元素及微量元素，不但营养全面、均衡，而且其中的植物蛋白能促进机体吸收饮食中的钙。
(3)虾皮、芝麻、海带、紫菜等亦富含钙，适合老年人选用。
(4)蔬菜，特别是绿叶蔬菜，如油菜、芹菜、小白菜等，均可供老年人膳食选用。
(5)鱼和豆腐一起吃，是老年人很好的补钙菜肴，既补钙又补充优质蛋白质和维生素d，且有利于钙的吸收，还有利于营养平衡。
(6)牛奶及豆腐不与菠菜、苋菜等同吃，毛豆、芹菜不与豆腐放在一起煮，以防草酸与钙结合成不易溶解的草酸盐而不利于其，钙的吸收利用。
老年人补钙过量的危害
1、老年人补钙过量，会导致血钙浓度过高，使钙在组织器官、血管沉积;如果沉积在眼角膜周边将会影响视力，沉积在心脏瓣膜上将会影响心脏功能，在动脉壁沉积，会导致血管钙化，加重动脉硬化，从而引起心脑血管疾病的发生，如脑梗死、冠心病等。
2、老年人补钙过量，会引起血钙浓度过高，使尿钙排出增加，加重肾脏负担，容易形成泌尿系结石。
3、老年人补钙过量，肠道中过多的钙会抑制铁、锌等二价离子的吸收，造成继发性的缺铁和缺锌，从而导致老人出现贫血、免疫力下降、厌食等症状。
4、老年人补钙过量还容易导致骨折及骨质增生。
老年人补钙吃什么钙片
老年人缺钙是一个普遍的现象，老年人缺钙会造成很多疾病，最常见的是骨质疏松症。所以老人需要补钙，但是面对各种各样的钙片，比如盖中钙、葡萄糖酸钙、钙尔奇D……，老人喜欢跟着广告走，其实，这样很容易进入补钙误区，那么老人补钙吃什么钙片最好?下面就一起来看看吧。
老人补钙吃什么钙片最好?
专家指出，补钙剂主要有无机酸钙盐和有机酸钙盐。老人补钙最好选择含有机酸钙盐成分的钙片，即“有机钙”,因为有机酸钙盐更利于肠胃吸收，适合老年人。
哪些属于有机酸钙盐成分的钙片?
看药品的成分：乳酸钙、葡萄糖酸钙则是有机酸钙盐，而碳酸钙、磷酸钙、氯化钙都属于无机酸钙盐。
老年人补钙最好不要单吃钙片，要通过食补和钙剂相结合的。主要有饮食补钙、西药补钙和中药补钙。