羊蛋外面的皮要不要去掉

羊蛋外面的皮要不要去掉

不需要。

羊蛋外面那层皮，并不含任何有害物质，而且和羊肉一样，羊蛋皮中同样含有大量蛋白质、矿物质等人体所需的营养成分，食用起来的营养价值并不低。

其次羊蛋做为一个腥膻味十分明显的部位，将羊蛋皮保留，还有利于防止膻味扩散，使羊蛋的食用味道更好，因此在一般情况下，是不需要将其特意去除的。

香菇下面的根要不要去掉

不用。

吃香菇的时候并不需要将其根部切掉，因为香菇的根部也具有很高的营养价值，其中也含有大量的维生素、膳食纤维以及多种矿物质成分等，如果将其根部去掉就会造成营养浪费。很多人之所以将香菇根部去掉是为了让摆盘的时候更加美观，平常我们在吃的时候还是建议带根一起吃，尤其是在做汤或者制卤的时候，带根一起吃口感会更好。

龙虾虾线要不要去掉

建议去掉。

龙虾的虾线是排泄器官，其中含有大量虾的排泄物以及细菌等杂质，食用起来不仅有“沙沙”的感觉，而且食用后还可能会对身体健康造成一定的影响，所以一般在烹饪之前是需要去掉的，这样会更加安全一些。

但是因为虾线是埋在龙虾肉里面的，如果直接将虾线去除的话，龙虾的肉质吃起来也会变得相对比较松散。

煮羊蛋为什么会爆裂

很多人在煮羊蛋的时候喜欢这个煮，这样可以煮熟之后可以很大成熟保留羊蛋的营养成分，但这样做有时候很容易将羊蛋煮爆裂，这时候主要考虑有两种原因，一种是因为煮的时候火候过大，导致羊蛋皮撑开爆裂；还有一种就是煮的过程中随意翻动羊蛋，导致的破裂。

蜂蜜泡黄皮要不要去核 美容养颜

黄皮果当中含有丰富的维生素C以及多种矿物质成分，而蜂蜜当中活性酶以及抗氧化物质含量也十分丰富，食用后能减少自由基对人体的伤害，延缓肌肤细胞衰老。且其中维生素可以防止黑色素沉积，微量元素、矿物质可以滋养、改善肌肤的状态。

包粽子肉皮要不要去掉

要去掉。

虽然猪皮上有满满的胶原蛋白，但其口感较硬，包粽子的话，一般用五花肉，但不会保留外皮，不同于做红烧肉会留着肉皮，增加光泽和嚼劲，同时包粽子所用到的肉，还需提前用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚才行，这样包出来的肉粽子才入味好吃。

秋葵的籽要去掉吗

看个人喜好。

要不要去掉这个主要看个人的喜好，如果不喜欢吃的话可以将籽去掉，而且如果秋葵比较老的话也可以将籽去掉，具体要根据秋葵的状态来看。

蜂蜜泡黄皮要不要去核 增强免疫力

蜂蜜泡黄皮果当中含有大量的维生素、氨基酸、活性酶、果糖、葡萄糖以及多种人体所必需的微量元素成分，具有较高的营养价值，食用后不仅能为身体提供各种所需的营养成分，同时还能帮助增加机体的免疫力以及抗病能力。

洗车厘子要不要去掉果梗

不要。

在洗车厘子的时候不需要将果梗去掉，因为果梗具有保护果肉的作用，能防止外界脏东西进入果肉中，如果摘掉果梗清洗，浸泡车厘子时，车厘子表面的细菌甚至是农药残留就容易顺着果梗不诶进入到果肉中，这样会对果肉造成一定的污染，会影响车厘子的卫生，食用后还会对健康造成不好的影响。

带皮姜去皮姜功效不一样

风寒感冒时喝一碗热腾腾的姜汤，发发汗睡一觉，感冒也就好了。老祖宗传下来的这个好方子，既简单又经济，寻常百姓家都在用。但用来煮姜汤的姜片，到底该不该去皮?

体内有热，只用姜皮。《医林纂要》中记载“姜皮辛寒”，就是说生姜皮的性味辛凉。后来有医者发现其有利尿消肿的功效，内服有治水肿之效，外用可治脓肿创伤、皮肤癣症等。所以，如果治疗水肿时，患者体内有“热”，如有口腔溃疡、口臭、便秘等症状时，最好只用姜皮，既可发挥姜皮的利水功效，又避免热性姜肉加重虚火症状。

风寒感冒，去皮用姜肉。生姜肉则性味辛温，具有发表散寒、温胃止呕、消痰止咳、解毒的功效。治疗风寒感冒引起的咳嗽、怕冷，希望用红糖姜汤发汗时，最好去掉姜皮只留姜肉，因为姜皮有碍发挥辛温解表的作用，不利于发汗。此外，用生姜治疗脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时，应去掉姜皮。

总之，要不要去姜皮要根据实际情况而定。为了保持姜的药性平衡，发挥它的整体功效，不要去掉姜皮。而在进食寒凉性菜肴时需要用姜来调和寒性，这时就不要用带皮的姜了，如吃螃蟹时配的姜丝，应去皮。

巴沙鱼皮要去掉吗

可以不需要去掉。

巴沙鱼是一种淡水鱼类，主要产自于东南亚地区，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，因此市面上的巴沙鱼一般都是冷冻的，主要分为带皮的和不带皮的。

而巴沙鱼皮中并不含有毒性成分，想吃的话是可以吃的，可以不需要去掉，但是巴沙鱼皮中也含有更多的脂肪，如果是处于减肥期间的话，那么建议最好是将鱼皮去掉之后再吃。

茄子皮要不要去掉

根据情况看。

茄子皮和肉的连接部位中，含有丰富的芦丁、维生素E、维生素P等多种营养物质，如果将皮去掉的话，其中很多营养都会流失，导致茄子的营养价值大大下降，因此在一般情况下是不建议去茄子皮的。

但茄子如果老化的话，茄子皮会变的比较硬，要是继续食用就会影响茄子的食用口感，所以在这时候的话，将茄子皮去除的话会更好。

茄子皮要不要去掉 茄子皮和肉谁的营养价值高

各有各的营养价值。

茄子皮和肉质中，所含的营养成分是有区别的，而不同的成分对机体的作用都有所区别，因此茄子皮和肉并没有哪个营养价值更高的说法。

茄子皮中主要含有芦丁、维生素E、维生素P等成分，肉质中则主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素以及钙、磷、铁等成分，因此放在一起食用对机体补充的营养才全面。

脆柿的皮要去掉吗

建议去掉。

脆柿质地较硬，其外皮也比较硬，带皮一起吃口感并不是很好，且食用后也并不好消化。另外柿子属于高鞣酸食物，其中大部分的鞣酸都位于外皮中，如果带皮一起吃的话就会摄入过多的鞣酸，这样会影响身体对蛋白质、钙、铁等营养成分的吸收，同时鞣酸还容易在胃内形成沉淀，对健康非常不利。所以在吃柿子之前一般都建议将外皮去掉。

秋葵的籽要不要去掉

要不要去掉,看情况。有的人不喜欢吃秋葵的籽,有的秋葵要是老了的话,建议去掉,可以问问家里人的意见。