酒精肝患者在应吃什么食物

酒精肝患者在应吃什么食物

一、多吃蛋白质含量丰富的食物：蛋白有促进肝细胞修复与再生的功能，所以得了酒精肝应多吃蛋白质含量丰富的食物，如大豆、豆制品、海产品、牛奶等。

二、多吃低脂肪食物：高脂肪食物会加重肝脏负担，对病情不利，而低脂肪饮食可以适当缓解恶心、呕吐、腹胀等消化道症状，所以得了酒精肝应多吃低脂肪食物。

三、多吃富含矿物质的食物：研究发现硒、铁等矿物质具有抗癌、抗肿瘤的作用，所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含铁的食物，如蘑菇、鸡蛋、菠菜、肉、海产品等，以防止罕见癌变的发生。

四、多吃维生素含量丰富的食物：维生素不仅是维持人体生命活动、保持人体健康的重要活性物质，而且还可有加快肝细胞修复与再生，以及辅助抗肿瘤、抗癌的作用，所以得了酒精肝应多吃维生素含量丰富的食物，如新鲜的水果、蔬菜。

酒精肝如何正确饮食

1、酒精肝患者要合理饮食：酒精肝患者应以多食素食，谷类为主，饮食需要粗细搭配，宜吃清淡，忌那些油腻，需要以富营养，易消化为原则，多餐，酒精肝患者禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，酒精肝患者常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，酒精肝患者并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。可以服多烯磷脂酰胆碱类药物，通过抗氧化作用减轻酒精对肝脏的损伤。

2、酒精肝患者需节制饮酒：少量饮酒有益健康，关键酒精肝患者要把握好饮酒量。酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响酒精肝患者的蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。一旦出现酒精肝，无论属于哪一期在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。

3、酒精肝患者要注重饮食防治：基本原则是结构公道，均衡饮食。酒精肝患者坚持以植物性食品为主、动物性食品为辅的方案，符合低热量、低脂肪、高蛋白、高纤维素(粗粮或富含纤维素的蔬菜)、多维生素、少盐的原则。同时留意饮食规律，避免暴饮暴食。

酒精肝应如何进行保健

酒精肝越来越普遍的出现在我们生活中，主要人人们的生活工作往往离不开酗酒，导致长时间饮酒过度，患发酒精肝。很多人都不知道如何治疗酒精肝，其实治疗酒精肝并没有我们想象中的可怕，看一下专家怎么说吧。

酒精肝应如何进行保健?

1、针对“酒精肝应如何进行保健”这一疾病，专家说，酒精肝保健比较好能进行适当的运动，劳逸结合。酒精肝患者要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。在康复过程中应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。酒精肝患者在急性期应采取以静为主，静中有动的原则，以休息为主，限制过多的活 动;而在恢复期应采用以动为主，动中有静的原则，活动量循序渐进，以无疲乏感为度，避免劳累过度，耗伤气血。

2、平时的生活中要做到合 理饮食，不能饮酒，合理的饮食非常有利于酒精肝保健，酒精肝患者应多食素食，谷类，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。同时，食盐有凝 滞助水之弊，不利于酒精肝保健，酒精肝患者应少食。

3、患有酒精肝的病人应该学会自己调节心态，这是很重要的。心理暗示对酒精肝的治疗和康复非常有利，虽然这种帮助是无形的，但是却是十分强大的。所以，酒精肝患者要保持良好的心理状态，以免因心理压力和精神因素导致病情的加重。

4、避免饮酒是酒精肝保健的根本办法，专家说，平时的适当的喝一杯酒对自己的健康是有好处的，关键要把握好饮酒量。酒精对肝细胞有较强的毒性，因此酒精肝保健必须绝对禁止饮酒。在临床上，酒精肝硬化患者因不能戒酒使疾病复发以及病情恶化的情况，也不少见，应引以为戒。若能彻底戒酒，消除病因，则可提高酒精肝硬化治疗效果，促进疾病康复，防止疾病的复发、恶化。

酒精肝的治疗方法

专家指出：酒精肝主要是由于患者长期饮酒而引起肝损害的一种病变，它属于自身免疫性肝炎。酒精性肝炎患者如不积极治疗，很有可能会发展为肝硬化甚至是肝癌。因此，酒精肝患者应采取科学有效的方法治疗。

戒酒是首要方法，其疗效与肝病的严重度有关。酒精性肝炎是由于长期大量饮酒导致的中毒性肝损伤，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化。治疗酒精性肝胆可减轻酒精性肝炎的严重程度，防止并逆转肝纤维化，改善已存在的继发性营养不良。酒精肝由于起病隐匿，很容易被忽视。如何治疗酒精肝?戒酒是治疗的根本，通过戒酒可使酒精性脂肪肝、肝炎及部分酒精性肝硬化得到改善，酒量宜在1周内递减，以防止发生幻觉、惊厥、谵妄、记忆和认知损害、恶心、呕吐、流涎、出汗、心动过速、发热等酒精肝症状。

专家指出关于yao物治疗，近20年来，几种yao物被用于治疗酒精肝(酒精性脂肪肝)和肝硬化(liver，他们均作用于酒精肝(酒精性脂肪肝) 病理生理学的几个关键步骤。一些yao物作用于高代谢状态，降低耗氧量，预防缺氧，减少组织损伤;抗炎yao物作用于酒精肝(酒精性脂肪肝)的白细胞，降低局部巨噬细胞(枯否细胞)的活性以及侵入肝内的炎症细胞的活性;枯否细胞内的氧化应激可以诱导肿瘤坏死因子(TNF)的天生，进而导致肝脏产生炎症和细胞凋亡。是否应用抗氧化剂和抑制枯否细胞功能yao物尚在讨论中。氧化应激不仅能刺激产生细胞因子，还能通过脂质过氧化促进肝细胞损伤。因此抗氧化剂主要用于慢性酒精肝(酒精性脂肪肝)的长期治疗。

科学公道的饮食和良好的生活习惯，对酒精肝(酒精性脂肪肝)治疗也非常有效，可以起到辅助治疗的作用，有利于患者病情恢复。酒精肝(酒精性脂肪肝) 患者饮食上应吃一些新鲜的水果蔬菜，补充维生素，当然蛋白质类食品也不可缺少。同时，酒精肝(酒精性脂肪肝)患者可根据自身的病情，选择适宜的运动，增强机体的免疫力。

酒精肝饮食注意有哪些

酒精肝饮食要注意什么

1、注意合理饮食：酒精肝患者应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。

2、戒酒，酒是引发酒精肝的直接因素，酒精肝患者如果继续饮酒的话，会导致肝功能受损现象日益加剧，病情进一步恶化，甚至向肝硬化、肝癌方向演变。

3、少盐忌辣，葱、蒜、姜、辣椒等一定不要多吃，可以经常吃鱼、虾等海产品。

4、不要食用动物油，植物油的总量也不要超过20克;另外酒精肝患者一定不要吃动物的内脏、鸡皮、配肉以及鱼籽和蟹黄。

5、日常生活当中酒精肝患者要注意锻炼身体，平衡体内的脂肪，及时进行合理代谢。酒精肝康复过程中应根据病情的缓急轻重，以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。此外，还须学会休息，做到起居有节，劳逸结合。

酒精肝病人饮食上应注意什么

酒精肝的饮食需要注意什么，现在喝酒已经成为了一种普遍的社会现象，不管是朋友聚餐还是为了交际应酬，喝酒在生活中总是在所难免的，而且专家提醒大家饮酒不要过量，但是偏偏有人嗜酒如命，这样长期下去的话，就会导致酒精肝的发生，那么酒精肝的饮食需要注意什么呢?

1、酒精肝患者合理饮食，酒精肝患者应以多食素食，谷类为主，饮食需要粗细搭配，宜吃清淡，忌那些油腻，需要以富营养，易消化为原则，多餐，酒精肝患者禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，酒精肝患者常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，酒精肝患者并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。可以服多烯磷脂酰胆碱类药物，通过抗氧化作用减轻酒精对肝脏的损伤。

2、酒精肝患者平时还应该保持一个良好乐观的心态，俗话说怒则伤肝，要知道一个积极乐观的心态对疾病的治疗是有很大好处的。酒精肝患者轻度的酒精肝可以通过这些养生的办法来缓解，但是重度的酒精肝就一定要到专业的肝病医院接受治疗了。

3、酒精肝患者节制饮酒，少量饮酒有益健康，关键酒精肝患者要把握好饮酒量。酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响酒精肝患者的蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。一旦出现酒精肝，无论属于哪一期在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。

4、酒精肝患者要注重饮食防治基本原则是结构公道，均衡饮食。酒精肝患者坚持以植物性食品为主、动物性食品为辅的方案，符合低热量、低脂肪、高蛋白、高纤维素(粗粮或富含纤维素的蔬菜)、多维生素、少盐的原则。同时留意饮食规律，避免暴饮暴食。

酒精肝患者全身乏力怎么治疗

一、全面检查，对症治疗。由于引起酒精肝患者全身乏力的原因是多样的，既有肝功能异常等病理性原因，也有过度劳累、熬夜、营养不良、精神抑郁等非病理性原因。因此，当酒精肝患者出现全身乏力的症状，切不可盲目治疗，以免错失最佳治疗时机，贻误病情。酒精肝患者应该尽早到医院进行全面检查，确定病因后进行科学规范化的治疗，这样才能事半功倍。二、积极治疗。酒精肝患者应该根据自己的病情，在专业的肝病医生的指导下进行科学有针对性的治疗。三氧消脂净肝疗法的特点是全程指导与优化整合药物作用，加速肝脏的血液循环及胆汁排放，促进肝细胞的修复与再生，增强肝细胞的活力和代谢能力，终止肝细胞变性坏死导致被动性肝纤维化，阻断脂肪肝向肝硬化发展，深受酒精肝患者的欢迎。三、严格禁酒。酒精肝患者应该做到严格禁酒，包括白酒、红酒、啤酒以及含酒精的饮料等。酒精肝患者如果继续饮酒，会导致肝脏损伤继续加重，不仅影响酒精肝患者的生活的治疗效果，甚至会导致酒精肝患者的病情恶化。四、注重饮食调养和日常保健。酒精肝患者应该合理调整饮食结构，饮食应该以清淡为主，不可暴饮暴食，而应该少食多餐，以免加重患者的肝脏负担。此外，酒精肝患者应该养成良好的生活习惯，不可过度劳累和熬夜。

山楂和草决明子能治酒精肝吗

山楂是开胃的利于消化，尤其对消肉食积滞作用更好。山楂杜宇心脑血管也是有很好的效果，比如降低血压和胆固醇、软化血管之类的作用。山楂有活血化淤的功效，所以对于跌打损伤有辅助治疗。决明子的功效主要是清肝明目，润肠通便，降脂瘦身。所以说山楂和决明子对于酒精肝效果都是不明显的，最好还是要听从医生的建议治疗酒精肝。

1酒精肝顾名思义就是体内聚集大量的酒精，导致肝脏造成了化学性的损伤，所以治疗酒精肝的最有效的措施就是要积极主动的戒酒。减少体内酒精的摄入，是最有效的方法。现在有研究表明，酒精肝患者成功戒酒2到3周之后，肝组织和肝功能明显改善。

2酒精肝患者应在戒酒的基础上提供高蛋白，低脂饮食。因为肝脏受损，人体需要丰富的营养来做支持，还有一点就是氮元素是可以修复受损的肝细胞的，所以多吃高蛋白的食物简直就是事半功倍的，不仅保证了营养，还可以修复肝细胞。

3酒精肝患者还是要补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸。因为维生素类的保健品是可以提高免疫力，增强对抗疾病的能力，还有一点就是维生素对于治疗酒精肝是有辅助治疗的。所以酒精肝患者要多吃一些新鲜的蔬菜水果之类的。对于治疗酒精肝是有好处的。

注意事项：酒精肝患者要吃一些低热量的食物，不能吃的过于油腻和肥腻，比如像是那种高热量的碳酸饮料就不要喝，因为酒精肝患者一般是伴有脂肪肝，过多的摄入高热量的食物很可能是会恶化脂肪肝的。

哪些方法治疗酒精肝效果更好

皮质类固醇：近年来根据免疫机制研究认为，皮质类固醇可通过调节细胞因子，特别是白细胞介素Ⅱ和肿瘤坏死因子的生成和释放，改善酒精性肝炎的炎症反应。对重症酒精肝患者有肯定疗效，对并发有肝性脑病患者可显着降低病死率，但对轻症患者效果不明显。以胆汁淤积为主的酒精性肝炎的女性患者，每日40mg强的松应用一个月后则有益处。但由于皮质类固醇可诱发上消化道出血和感染，因此，有败血症、糖尿病和活动性上消化道出血者应慎用。

丙基硫氧嘧啶：有研究报道乙醇代谢期间肝脏氧耗量增加。甲状腺切除和丙基硫氧嘧啶可以减轻缺氧对中央静脉周围的损伤。酒精性肝炎应用PTU可提高近期及远期生存率，但也有研究表明PTU并不能降低病死率，并且可致甲状腺机能减退症。因此，此疗法在广泛应用前尚需进一步研究加以证实。

戒酒：得了酒精肝怎么治疗，对酒精肝患者来说，戒酒是酒精肝治疗方法中最有效的，因酒精肝的发病的原理是酗酒引起的，治疗该疾病就要从根本上治疗起。如果在治疗期间，患者执意喝酒，不仅会降低治疗效果，而且还会导致已经减轻的病情又重新恶化。如果能够做到滴酒不沾，消除致病因素，是可以提高治疗效果的，有助于病情的康复。

营养疗法：酒精肝治疗方法中，营养疗法不能忽视。酒精肝患者应摄取高维生素、高蛋白和富含热量及镁和锌的营养膳食。酒精肝患者饮食要科学合理，要以清淡为主，尽量不吃油腻、高脂肪、高糖等食物，这些类食物，所含热量高，不容易消化，会加重肝脏的负担，对病情不利。并且，对于酒精肝已经发展成为肝硬化的患者，还应该限制食盐的摄取量，降低腹水的发生。

患有酒精肝的饮食禁忌有哪些

酒精肝患者常合并蛋白质热量不足和多种维生素缺乏，机体营养状态的改变与酒精性肝病的预后密切相关，所以充足的营养对改善酒精性肝病的预后有良好的效果，酒精肝患者健康饮食需要注意的首先一个就是戒酒。酒精肝患者原本肝脏就受到了酒精的损伤，发生酒精肝之后如果不戒酒，给肝脏造成的损伤就会愈加严重，肝细胞持续受到酒精的攻击，会造成肝细胞结节，严重者可导致肝硬化的发生，肝病患者继续喝酒无异于慢性自杀。

由于酒精肝患者肝脏受到酒精性的损伤，容易造成患者体内蛋白质合成障碍，造成患者蛋白质缺乏和热量不足，但是酒精肝患者饮食又需要清淡为主，限制高热量、油腻的食物摄入，所以酒精肝患者饮食需要特别注意。

除了不要喝酒之外，在饮食上要做的就是需要摄入高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，以纠正并存的营养不良。酒精肝的饮食有讲究吗?高蛋白质饮食，开始每天0.5g/kg，逐渐增加。高维生素，特别是b族维生素等，每日摄人146.4kj(35kcal/kg)以上的能量和1.2—2.0g/kg蛋白的多餐规律营养，但是要注意，发生酒精性肝硬化之后，就要控制蛋白质的摄入，防止肝昏迷出现。

酒精肝又称为酒精性脂肪肝，所以要严格控制脂肪等高油脂食品摄入，脂肪的热量以占总热量的15%一20%为宜，膳食应富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支链氨基酸的辅助治疗并无必要，酒精性脂肪肝患者应减少深海鱼油等多不饱和脂肪酸的过量摄入。以免加剧酒精性肝损伤。

患了酒精肝如何治疗

酒精肝患者要注意营养支持：有报道发现，75%以上严重肝病患者伴有不同程度的营养不良。故酒精性肝病患者需良好的营养支持，在戒酒的基础上应提供高蛋白、低脂饮食，并注意补充B族维生素、维生素C、维生素K及叶酸。

酒精肝患者应该保持良好的心态：有句话说得好，“肝胆之病，易于郁滞，应以疏泄条畅为佳。”，如果心情不好，精神抑郁还有可能会诱发或加重疾病症状。所以对于酒精肝的治疗，还需要帮助患者克服和消除恼怒，忧郁、疑虑、悲伤、恐惧等不良情绪，树立与疾病治疗的信心，帮助治愈酒精肝疾病。

酒精肝患者应加强身体锻炼：患者朋友们坚持做好运动，能够增强体质，减少或防止疾病的发生。在酒精肝疾病过程中，应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。

酒精肝吃什么对病情好

1、酒精肝患者应该多吃一些维生素含量丰富的食物：维生素不仅是维持人体生命活动、保持人体健康的重要活性物质，而且还可以加快肝细胞修复与再生，以及辅助抗肿瘤、抗癌的作用，所以患有酒精肝的朋友平时应多吃维生素含量丰富的食物，例如：新鲜的水果和蔬菜等等。

2、酒精肝患者应该多吃蛋白质含量丰富的食物：蛋白有促进肝细胞修复与再生的功能，所以得了酒精肝应多吃大豆、豆制品、海产品、牛奶等蛋白质含量丰富的食物。

3、酒精肝患者应该多吃低脂肪食物：高脂肪食物会加重肝脏负担，对病情不利，而低脂肪饮食可以适当缓解恶心、呕吐、腹胀等消化道减弱，所以得了酒精肝应多吃低脂肪食物。

4、酒精肝患者应该多吃富含矿物质的食物：研究发现硒、铁等矿物质具有抗癌、抗肿瘤的作用，所以得了酒精肝宜多吃些蘑菇、鸡蛋、菠菜、肉、海产品等含硒、含铁的食物，以防止罕见癌变的发生。

护理酒精肝患者需关注四要点

1、注意多休休息：酒精肝患者的日常护理，要注意多休息，做到起居有节，劳逸适量。根据病情的不同阶段掌握动静结合的关系，患者在急性期应采取“以静为主，静中有动”的原则，以休息为主，限制过多的活动，注意预防护理。

2、注意调节饮食：酒精肝患者的日常护理还要注意调节饮食。在饮食护理方面，患者应多食素食、宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，少食多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。专家指出，食盐有凝滞助水之弊，因而对酒膨者，应给与低盐、少盐饮食。

(1)酸味：从中医的角度说，酸性食物可引药入肝，在中药中的五味子就属酸性，且是一味可口良药。另外，酸性食物可使酒精肝患者的食欲增加。

(2)甜味：在甜味食物中的包含一定的热量，当酒精肝患者患病之后，身体缺少充足的热量，因此酒精肝患者可以食用一些甜味食物以补充身体所缺少的热量，除此之外，甜味食物还容易被患者所被吸收，也利于酒精肝患者病情的恢复。在酒精肝的饮食中，甜味食物是不可缺少的。

(3)苦味：中医认为苦味食物属寒，本身具有清热解毒的功能而。对于肝胆湿热型的酒精肝患者而言，食用一些苦味食物物对身体的恢复是很有帮助的，例如苦瓜，但是啤酒除外。

3、注意节制饮酒：酒精肝患者的日常护理，节制饮酒十分重要。专家表示，适量饮酒有益健康，关键要把握好饮酒量。酒精对肝细胞有较强的毒性，95% 的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。专家提醒，一旦出现酒精肝，无论属于哪一期，在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。

4、注意调节情志：酒精肝患者注意日常护理，还应注意调节情志。专家表示，对于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心理状态，以免因心理压力和精神因素导致病情的加重，影响整个疾病的康复过程和治疗效果。

慢性酒精肝应该怎么进行护理

一、保持良好的心态：肝胆之病，易于郁滞，应以疏泄调畅为佳。若情绪不畅，精神抑郁，则使气机逆乱，阴阳失调，则会诱发或加重肝病症状。所以，酒精肝患者应克服和消除恼怒，忧郁、疑虑、悲伤、恐惧等不良情绪，树立与疾病治疗的信心，促进疾病的康复。

二、养成健康的饮食习惯：合理饮食也是酒精肝病人日常护理中非常重要的一部分。酒精肝患者要少吃油腻性食物，多吃新鲜的蔬菜水果，并补充充足的蛋白质。另外还应该少食多餐，不要吃的过饱，一次吃太多会对肝脏造成负担，不利于病情的恢复。

三、严格戒酒：酒精对肝细胞有较强的毒性，百分之九十五的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。一旦出现酒精肝，且无论属于哪一期，在疾病的治疗过程中及疾病康复后，都必须绝对禁止饮酒。

四、适量运动：对于酒精肝患者来说，适当的运动可以增强身体素质，增强机体的免疫力。但是酒精肝患者在疾病过程中，应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。

1.有长期大量饮酒或短期的暴饮史。

2.有酒精性脂肪肝的临床表现及相应的实验检查异常和影像学改变。

3.排除病毒、药物或其他原因所致的脂肪肝。

据以上三点可做出临床诊断，如果有肝脏组织学上的改变可得到进一步确诊。

对于患有酒精肝的人而言，不仅在从吃食住行上进行护理，也更应该从心理上带给患者安慰，对于患病的人而言，总会有心理压力，严重的人会造成抑郁。另外酒精肝患者在做好日常护理的同时，还一定要积极进行治疗，避免病情进一步恶化，向肝硬化、肝癌方向演变。