新鲜山楂怎么保存一年 新鲜山楂可以冷冻保存吗

新鲜山楂怎么保存一年 新鲜山楂可以冷冻保存吗

可以的。

在进行山楂的大量贮藏时，一般都采用通风库和冷库贮藏。其技术要点是充分利用自然冷源或采用机械制冷的方式，创造适宜的贮藏条件。其中，通风贮藏库应在前期注意尽快降低温度；冷库贮藏则要保持稳定适宜的贮藏温度，减少温度波动。同时，要加强通风管理和提高贮藏环境的湿度。

吃山楂有什么禁忌 山楂干好还是新鲜的山楂好

各有各的好。

虽然新鲜山楂和干山楂所含的成分中均含有丰富的维生素、蛋白质、黄酮类物质、微量元素等多种营养物质，但是山楂在加工成山楂干的过程中，其中的部分活性物质会有所流失，因此新鲜山楂的效果会相对更好一些，但新鲜山楂不易保存和携带，所以人们平时用山楂干的频率会更多，总的来说两者都是有对人体有益的。

鲜山楂怎么长期保存 新鲜山楂怎么吃

原料：山楂、白砂糖、水。

做法：

1.山楂洗净，一定要中间横着一道切开，把籽挤出来。

2.锅中放水烧开放入山楂。

3.大火煮开山楂变软。不要盖盖子，不然会颜色不美。

4.继续煮，不断搅拌直到粘稠一些。

5.放入白砂糖也可以放冰糖。

6.继续搅拌直到蘸勺子变得很粘稠了。

7.盛出来放在碗中变温，等到稍微凉一些迅速扣入模具中，脱模即可成型，撒上几个甜杏仁即可。

原料：新鲜山楂、白糖、水。

做法：

1.将新鲜的山楂清洗干净，然后放入淡盐水之中浸泡大约十五分钟左右。

2.取出之后继续清洗干净，并且沥干水分备用。

3.将准备好的山楂用干净的竹签串好。

4.将白砂糖放入锅中，加入适量的清水大火烧开，小火熬煮直到变得浓稠，颜色也变得发黄就可以了。

5.将串好的山楂放入糖水之中，然后迅速的裹上一层，冷却之后就可以了。

山楂陈皮水可以长期喝吗 山楂是干的好还是新鲜的好

各有各的好。

由于新鲜山楂具有一定的季节性，因此生活中比较多见的是干山楂，新鲜山楂在晒干加工成干山楂的过程中可能会有部分营养流失，因此相比来说新鲜山楂营养保留更完整效果更好。

但干山楂更能长期保存和携带，所以平时用干山楂的人会更多，且山楂晒干后其钙、铁、磷、硒、不可溶性膳食纤维等物质含量也会有所上升，不过无论山楂是新鲜的还是干的，其中都有丰富的营养物质，对人体都能发挥一定的功效。

山楂和什么搭配减肥减肚子 山楂减肥是干的还是鲜的

都有效果。

减肥用新鲜山楂和干山楂都是差不多的，两者成分中均含有丰富的维生素、蛋白质、黄酮类物质、微量元素等多种营养物质，都对减肥有不错的效果。

不过山楂在加工成山楂干时，其中部分活性物质会有所流失，因此新鲜山楂的效果会相对更好一些，但新鲜山楂不易保存和携带，所以人们平时用山楂干减肥会更多一些，总的来说两者减肥效果不会差很多。

山楂放冰箱保鲜吗 山楂怎么保存

（1）切开的鲜山楂保存

如果是短时间存放，比如今晚买回来明天才食用的话，可以将其洗净切开后放在盐水中浸泡着，就能防止其发黄。

（2）沙罐保存

把山楂洗干净，在罐子里放上一层细沙，然后把山楂放进去，在铺上一层细沙如此循环往复，然后盖上罐子的盖子即可。

（3）保鲜膜密封保存

如果家里有保鲜膜的话，可以用保鲜膜把山楂密封包好，并将其中的空气尽可能的放干净，然后放到保鲜中就可以了。

（4）冷藏保存

可以把新鲜的山楂用塑封袋塑封好，并抽去里面的空气，然后放到冰箱的冷藏室中，进行冷冻保存。

（5）晒干保存

如果不介意将山楂水分破坏的话，可以将山楂切成片状，然后放在太阳下晒，让阳光把山楂中的水分蒸发掉，这样有利于保存。

山楂放冰箱可以放多久 新鲜山楂能冷冻保存吗

可以冷冻保存。

冷冻层的温度较冷藏更低，将山楂置于其中保存，存放时间会更长，不过不建议直接将山楂放入冷冻，否则会影响山楂的营养价值及口感；建议将山楂放入密封袋中，然后排出里面的空气，扎紧袋口，再放入冷冻室中，一般可以存放比较长的一段时间。

山楂去核后怎么不氧化 晒干保存：6个月以上

另外生活中最常见的保存新鲜山楂方法，就是将山楂切片，然后放置于光照好的通风处进行晒干，经过晒干后的山楂，已经没有了水分，可抑制细菌滋生，防止发潮腐烂，但要将干制好的山楂放入密封性好的袋子或瓶子里，置于阴凉干燥通风处保存，一般能保存6个月以上的时间。