中风患者要多吃大豆鹰嘴豆

中风患者要多吃大豆鹰嘴豆

研究人员将中风患者分成两组———一组通过饮食大豆、鹰嘴豆，另一组服用安慰剂。研究人员分别检测FMD，即血流介导的血管扩张功能，FMD越强，说明该动脉血管就越正常。12周之后发现，通过饮食补充大豆、鹰嘴豆的中风患者，其FMD水平显著改善。

大豆和鹰嘴豆含有非常丰富的异黄酮，中风患者通过摄入足量的异黄酮，可以大大促进中风后的康复。

相关阅读：鹰嘴豆盛产于我国新疆，因豆子的外形酷似鹰嘴而得名“鹰嘴豆”。新疆维吾尔族群众常用它来治疗支气管炎、便秘、肠胃胀气、糖尿病、高血脂等疾病。鹰嘴豆榨出的油适量内服可湿润皮肤和咽喉，外用可治疗关节痛。鹰嘴豆芽素等活性成分和膳食纤维，可辅助降低血糖、血压、血脂。

鹰嘴豆小孩能吃吗 儿童可以大量吃鹰嘴豆吗

儿童不可以大量吃鹰嘴豆。鹰嘴豆的热量偏高，每100g煮熟的干鹰嘴豆可以提供164大卡的热量，高于米饭的116大卡，吃太多会导致能量摄入过多，机体不能完全的消耗代谢掉，就会转化成脂肪储存在体内，引起儿童肥胖。

什么样的人不能吃鹰嘴豆

鹰嘴豆也属于豆制品，而豆制品中的嘌呤含量比较高，高尿酸、痛风患者食用后会加重病情，不利于疾病康复。

鹰嘴豆带有的营养元素，能让人体内的甘精胰岛素特异性减少许多，进而有降低血糖的效果，所以低血糖的人需慎食鹰嘴豆。

鹰嘴豆的副作用

鹰嘴豆含有丰富的蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁，是属于高营养的豆科植物，鹰嘴豆的功效与药用功能广泛，具有润肺、消炎、养颜、强 鹰嘴豆的功效 骨、健胃、解毒等作用。鹰嘴豆的作用比较多，没什么副作用，但是低血糖患者要注意食用。

低血糖患者不宜食用过多的鹰嘴豆。鹰嘴豆的营养价值高，而且还可以有效地帮之我们保健自己的身体健康，治疗一些疾病的困扰，但是也需要食用鹰嘴豆的人群是需要注意的，比如低血糖的人并不适合食用，因为会带来不利的影响。

鹰嘴豆粉怎么吃 什么人不能吃鹰嘴豆粉

1、对鹰嘴豆过敏的人不能吃鹰嘴豆粉。体质过敏者第一次吃鹰嘴豆时，应少量尝试，观察3天，无过敏症状后即可正常食用。

2、低血糖患者不宜食用鹰嘴豆粉。因为鹰嘴豆中含有微量元素铬，具有降低血糖的作用，低血糖患者食用后会带来不利影响。

3、痛风患者不能吃鹰嘴豆粉。因为鹰嘴豆的氨基酸中含有嘌呤，会使痛风症状加重。

吃什么食物对冠心病好 豆类

小扁豆、鹰嘴豆、黑豆还有腰豆都含有大量的纤维，同时富含欧米茄-3脂肪酸、钙质以及可溶性纤维。大豆能帮助降低血液中胆固醇的含量，而且饱和脂肪酸的含量很低，是人们保护心脏摄入优质蛋白的重要来源。吃豆腐和喝豆奶都是不错的选择，早餐时喝杯豆奶也能更好地补充燕麦粥所不能提供的营养。

冠心病吃什么食物最好 豆类

小扁豆、鹰嘴豆、黑豆还有腰豆都含有大量的纤维，同时富含欧米茄-3脂肪酸、钙质以及可溶性纤维。大豆能帮助降低血液中胆固醇的含量，而且饱和脂肪酸的含量很低，是人们保护心脏摄入优质蛋白的重要来源。

吃豆腐和喝豆奶都是不错的选择，早餐时喝杯豆奶也能更好地补充燕麦粥所不能提供的营养。

鹰嘴豆哺乳期可以吃吗 哺乳期吃鹰嘴豆需要注意

1、对鹰嘴豆过敏的人不能吃。鹰嘴豆存在一定的致敏性，如果以前没有食用过鹰嘴豆，哺乳期食用时一定要先少量尝试，观察几天，无过敏症状后再正常食用。

2、低血糖者不宜食用鹰嘴豆。鹰嘴豆具有降低血糖的功效，哺乳期间低血糖的人食用后会带来不利影响，如：头晕、乏力、面色苍白等。

3、痛风者不宜食用鹰嘴豆。鹰嘴豆中含有嘌呤，会让痛风加重。

鹰嘴豆可以打豆浆吗 哪些人不能喝鹰嘴豆豆浆

1、低血糖患者不宜喝鹰嘴豆豆浆。因为鹰嘴豆中含有微量元素铬，可以降低血糖，低血糖患者食用后会带来不利影响。

2、痛风患者不能喝鹰嘴豆豆浆。因为鹰嘴豆的氨基酸中含有嘌呤，会使痛风症状加重。

3、对鹰嘴豆过敏的人不能喝鹰嘴豆浆。体质过敏者第一次喝鹰嘴豆豆浆时，应少量尝试，观察3天，无过敏症状后即可正常食用。

吃什么对心脏有好处 豆类食品

豆类所含的大豆蛋白，可以帮助降低胆固醇水平。中国人爱吃的的黄豆及黄豆类食物，含多种人体必需氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪及胆固醇代谢。黄豆与米饭有互补作用，正好形成完整的蛋白质来源。

其它如小扁豆、鹰嘴豆、黑豆，还有腰豆也都含有大量的纤维，同时富含Omega-3脂肪酸、钙质及可溶性纤维。

减肥可以吃什么 豆类

代表豆类：包括大豆、赤豆、菜豆、四季豆、鹰嘴豆、利马豆等。

魔力：增加肌肉，帮助燃烧脂肪，调节消化。

对抗：肥胖、结肠癌、心脏病、高血压。

伙伴：扁豆、豌豆、蚕豆、未放糖的豆沙。

假冒者：油炸豆子(含有高饱和脂肪)、烤豆子(高糖)。

吃什么丰胸又不长胖 双豆焖凤爪

材料：鸡爪400克 黄豆50克 鹰嘴豆50克 枸杞子20粒 植物油适量 食盐2茶匙 酱油2汤匙 姜5片 水600毫升 冰糖8颗

做法：1、鸡爪洗净切去指甲，黄豆、鹰嘴豆隔夜泡发好，枸杞洗净表面灰尘备好。

2、锅下水烧开后，放入姜片和鸡爪焯水2分钟，过凉后沥干水份。

3、锅下油烧热，把鸡爪和姜片放入锅里爆香，然后倒入双豆翻炒一会。

4、加入600ml清水，再淋入红烧酱油，放入盐和冰糖。

5、盖上盖子按鸡档煮30分钟，中途翻动一次，煮至汁微干即可。

功效：鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白。多吃不但能软化血管。而加入黄豆和鹰嘴豆焖制，更利于人体对胶原蛋白的吸收，让你的胸部越来越丰满!