中秋节吃什么传统食物中秋节的来历

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中秋节吃什么传统食物中秋节的来历

中秋节则是由传统的“秋分祭月”而来，在汉代的时候得以普及，大约在唐代时已成为官方认定的全国性节日，北宋时期正式把中秋节定为阴历八月十五，明清时间发展至今，流传下来许多节日风俗和传统食物。

月饼的饮食文化

中国农历八月十五中秋节饮食习俗。宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了元代，相传人们曾利用馈赠月饼的机会，在月饼中夹带字条，约定八月十五夜，同时行动，杀死赶走蒙古“鞑子”。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载：“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”

《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”经过元明两代，中秋节吃月饼、馈赠月饼风俗日盛，且月饼有了“团圆”的象征义。经清代到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。

月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。

明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。

月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

民间传说慈禧非常喜欢吃月饼的。不过，因为“月饼”和“月病”音近，慈禧又是女人，认为不雅，于是改名为“月菜糕”。中秋节，在慈禧执政时期，可是大日子，共有三天。八月十四是“迎月”，八月十六是“送月”，这三天都是中秋节。

月饼回油需要多久

需要3-5天左右。

月饼是中秋节的一种传统食物，最开始用来祭拜月神的贡品，后面开始有了中秋节吃月饼的习俗，月饼食用之前一般会回油，因为只有这样月饼的口感才会好，正常情况下月饼回油需要3-5天左右。

要是时间比较着急，那么可以在月饼的外皮上喷一些水雾，这样做可以帮助加快月饼回油的时间。

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月饼。

说到中秋节首先想到就是吃月饼，因为月饼又被称作月团，具有团圆、丰收以及祭月的寓意，是中秋节的传统食物，所以每到中秋节人们都会购买月饼吃，已经是一种习俗了。

其次除了送月饼，中秋节也可以祭祀，以表对已经去世亲人的怀恋，那么这时候还可以送菊花，再一个秋季是吃大闸蟹的好时候，这时候还可以送大闸蟹作为礼物。

中秋节吃石榴的寓意是什么中秋节吃月饼的寓意是什么

寓意团圆。

月饼的外形饱满，像一轮满月，象征着大团圆，人们把它当作中秋节的节日食品，用它祭月、赠送亲友，随着时代的发展，中秋节吃月饼的习俗保留到了至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。

为什么中秋节吃月饼

月饼象征圆满，中秋节吃月饼有团圆、圆满的意思。

月饼诞生之初古人用来祭奉月神的祭品，后来人们发现月饼的味道非常好，慢慢的将赏月、吃月饼作为中秋节阖家团圆的一大象征，到了现代，月饼也就成为了中秋节的传统食物之一。

中秋节要做什么事情

中秋节最广的传统风俗就是中秋节吃月饼，吃月饼是全国各地过中秋节的必备习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。

赏月来源于祭月，中秋节祭月,是我国古代重要祭礼之一。直到现在，赏月已经是中国各地过中秋节的必备习俗了。

中秋夜有燃灯助月色的风俗，在近代中秋燃灯风俗在广东地区更为盛行，在中秋节用竹条扎各种形状的灯笼，糊上纸在画出各种颜色，在中秋夜时将灯笼点蜡烛挂于家屋高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。

中秋节吃饺子吗

北方中秋节有吃饺子的传统习惯。

中秋节有团圆和欢聚的含义在里面，饺子象征着团圆，中秋节的时候吃饺子可以加强团圆氛围。

北方食用面食较多，重大节日时都喜欢吃饺子，中秋节吃饺子主要是北方地区的饮食习惯。

中秋节吃什么杂粮糕饼

潮汕地区有中秋节吃糕饼的传统习俗，这些糕饼中有面饼、米糕、绿豆糕、软糕、云片糕等食物，勤劳贤惠的潮汕女人会在中秋节到来之前就将食物给做好，等到中秋节一到就开始品尝美味的糕饼。

中秋节为什么要吃柚子

中秋节的时候正是柚子上市的季节，柚子具有解腻的作用，吃了甜腻的月饼，或者油腻的荤食之后吃柚子可以化解腻味感，柚子中含有维生素B、维生素C、维生素P、果胶、叶酸、胡萝卜素、钾元素、磷元素、枸橼酸等营养成分，经常食用对身体很有好处。

柚子在地方方言中谐音是“有子”，所以中秋节吃柚子有早生贵子的美好意义。

中秋节吃柚子时，家长会把柚子皮剥成莲花的样子，送给孩子做帽子。顶着清新柚子帽的孩子与家人一起赏月，着实一幅温馨可爱的画面。

中秋是阖家团圆的节日，柚子谐音游子，背井离乡的游子，因为种种原因不能回家，会在中秋节的晚上赏月、吃柚子，以借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。

中国人的传统印象中，外形圆的器物都有团圆之意，柚子谐音“佑子，听起来非常的吉祥，在中秋节的时候吃着柚子，寓意十分好，表达了人们希望得到月神护佑的美好意愿。

中秋节吃什么食物

桂花酒，八月桂花香，的确，中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。

在广东许多地方，中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富，所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。

月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，中秋节节日食俗。其中广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。

元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人决定推翻元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”，就取谐音“鸭子”。大家约定，中秋节吃鸭子，就是中秋节大家一起采取行动，推翻元人统治。而且，八月份的鸭子整好肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效。

中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。南瓜在秋季成熟，富含膳食纤维、β-胡萝卜素，有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外，秋季干燥，多吃南瓜，还可滋润肌肤。

中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。这个东西没剥开的时候可玩性大于可看性，摸在手里凉凉圆圆滑滑的，剥开之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小宝石攒在一起，好看。也是取个团圆的意思。

在我国台湾省，中秋节几乎家家户户都要吃烤肉。其实多年前两家酱油厂商在电视上大展广告攻势加上许多商场在中秋前夕搞起了烤肉相关产品的特卖会，所以很多人光顾。在不知不觉中，中秋节吃烤肉也变成了家家户户不可缺少的菜肴。

用清水煮一大锅小芋头粘了糖吃，是过去穷人家的实在日子。在江浙一带，芋头的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。

这是江浙一带的习俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季节。一轮满月，一壶清酒，几个老友，一盘大闸蟹，个中滋味让神往的。回到世俗的生活：不过今天的大闸蟹一定够贵，不妨十五的月亮十六圆，留到明天吃也罢。

饮桂花酒每逢中秋之夜，人们仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供观赏，而且还有食物价值。屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂酒兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒

的年代，已是相当久远了。

中秋节吃月饼的来历中秋节除了吃月饼还吃什么食物

1、吃桂花糕：中秋节正是金桂飘香之际，人们会用桂花做成糕点，作为节日食品。

2、吃糍粑：中秋节吃糍粑的历史十分的源远流长，据说是为了纪念春秋战国时期的楚国大将军伍子胥。

3、吃柚子：因为“柚”与“佑”同音，人们在中秋节吃柚子，也是希望月亮保佑的意思

4、吃南瓜：南瓜在秋季成熟富含膳食纤维、β-胡萝卜素，有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效，中秋节大鱼大肉之际，吃南瓜可以增加饱腹感，减少脂肪摄入。

5、吃大闸蟹：中秋正是蟹膏肥的时候，所以中秋节人们都会食用肥美的大闸蟹。