柿饼哪里的最好吃 3、信宜柿饼

柿饼哪里的最好吃 3、信宜柿饼

广东省的信宜市，种植柿子的历史悠久，同样也有数百年的历史，因为独特的红壤土，以及宜人的气候，生产出来的柿子个大肉嫩，皮薄肉厚，制作出来的柿饼也是美味十足，大多数为少核或者无核，并且甜度适中。

柿饼一天可以吃几个 润肠通便

柿饼吃起来比较粘黏，这是因为在柿饼中含有较为丰富的果胶，果胶是一种水溶性膳食纤维，食用柿饼后，果胶成分难以被肠胃消化和吸收，但果胶成分在肠胃中能促进肠胃蠕动，而且可以吸收水分，增加粪便的含水量，有助于软化大便，排出大便，因此适当的吃一些柿饼可以起到润肠通便的作用，还有助于预防排便困难的现象。

为什么柿饼比柿子热量高

柿饼是由新鲜柿子晒干脱水而成，柿子中水分蒸发以后，其糖分和热量并不会减少，因此热量和糖分会浓缩，所以相同体积内柿饼所含的热量要高于新鲜柿子。这也就是为什么柿饼吃起来要比新鲜柿子更甜的原因，由于柿饼糖分和热量比较高，所以减肥期间的人要尽量少吃。

柿饼在哪里产

基本上全国范围内都有种植，除了新疆、西藏和宁夏以外，为大家列出几个主要产地。

1、陕西

陕西是全国最大的柿饼产地，根据有关资料显示，陕西省每年加工的柿饼产量高达120吨，尤其是富平县，作为全省最大的柿饼产地，产量占了70%以上。

2、广东

（1）信宜

广东信宜种植柿子以及加工柿饼的年数，已经跨越了数百年。另外，现如今信宜种植以及出品的柿饼基本上全部出口海外，只有一小部分在国内销售。

（2）饶平县浮山镇

浮山镇出产的柿饼，口感香甜，软糯适中，并且柿子的营养物质保留的特别好，因为他们有着一套非常完整的柿饼加工流程，加工程序最多，并且特别繁琐。

3、山西万荣县

山西万荣县特产小蜜桔柿子，这种柿子个头较小，但是非常甜，因此制做出来的柿饼甜度很高，并且万荣县具有自己特别的加工程序，产出的柿饼也是十分美味。

柿饼怎么样才是晒好了

一般质量好的柿饼颜色呈现为橘红色的，而且柿饼头不宜过大，有叶片在尾部的为宜，柿饼表层有一层白色的粉末，拿起是不会粘手，并且轻轻一捏有种软软的里面有液体的感觉最好。要选择越大越肥厚的口感更佳。质量好的柿饼个大扁圆，表皮不破裂，无腐烂变质的情况。

柿饼的柿霜也是判断柿饼质量好坏的一个非常重要的标准。柿霜厚白的质量最好，霜薄而灰白色次之，表面发黑或无霜的尽量不要购买。另外，在选购柿饼时还要注意辨别人工打粉的柿饼与自然上霜的柿饼，经过人工打粉的柿饼柿霜层松散、容易脱落、粘手，而自然上霜的柿饼结霜层则不易脱落。

质量好的柿饼为棕红色，有光泽，无核或少核，肉质软糯潮润。质量好的柿饼肉质软糯香甜、没有涩味，无渣或少渣，而口感硬，甜味淡，并且还有残渣和涩味的柿饼，我们大家千万不要购买，这种柿饼的质量是非常差的。

柿饼发霉和白霜区别 柿饼一天吃几个最好

1-2个即可。

柿饼是新鲜柿子脱水后制成的，在风味上，柿饼的味道是比较好的，在营养上，柿饼保留了柿子中的大部分营养成分，只不过，柿饼中糖分含量过高，一次不要吃太多柿饼，以免增加血液中的糖分含量，另外，柿饼吃多了也会增加体内能量，不利于体重的保持，所以，一天吃1-2个柿饼即可，最多不要超过3个。

吃完柿子后不能吃什么食物 酒

柿饼不能和酒一起吃，二者同食，造成肠道梗阻。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿饼性寒，二者不宜同食，况且人们往往在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿饼相克，生化反应后形成凝块，既难以消化，又不易排出，久之会成病。另外，酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻，所以，有关“柿可解酒”的说法，是不可信的。

柿子很涩吃了会怎么样 柿子很涩可以直接拿来做柿饼吗

不建议。

柿饼能够使柿子中所含的水分挥发，其中所含的糖分会进一步凝聚，所以柿饼吃起来要比柿子更甜一些。

但是如果柿子本身就很涩的话，用来做成柿饼的话吃起来同样也会比较涩，所以在制作柿饼的时候同样也需要选择甜度高的柿子来进行制作，这样口感会更好一些，一般是不建议用很涩的柿子来做柿饼的。

柿饼一天吃多少合适 柿饼吃不完要放冰箱吗

可以放冰箱保存。

如果室内温度比较高且环境潮湿的话，可以将柿饼放入冰箱低温保存，因为在柿饼表面的白色柿霜受潮后可能会有粘手的情况，同时柿饼营养丰富，在条件合适的情况下就会滋生细菌而发霉变质，因此柿饼吃不完可以将柿饼放冰箱保存，放冰箱保存时最好用保鲜袋或保鲜盒装好，这样可以延长柿饼的保质期。

柿饼有什么作用 开胃助消化

柿饼中含有较为丰富的糖类物质，吃起来非常的甜，糖类物质进入肠胃后可以起到一个开胃的作用，一些食欲不振的人群可以通过食用柿饼来开胃，虽然柿饼吃起来味道比较甜，但其实，在柿饼中还含有大量的有机酸成分，食用柿饼后，柿饼中的有机酸成分可刺激胃酸的分泌，而有助于食物的消化，所以适当的吃一些柿饼还可以起到开胃助消化的作用。

柿子饼一天能吃几个 柿饼一夏天可以吃几个

视具体情况而定。

柿饼并不是人人都喜欢吃的，柿饼的味道甜蜜，适宜喜欢甜口的人群食用，不喜甜食的人群一般不喜欢吃柿饼，一个夏天吃几个柿饼，首先取决于会不会吃，不喜欢柿饼味道的人群可能一个夏天都不会吃柿饼，喜欢吃的人群可以一周吃几次，过过瘾。

吃柿饼的禁忌有哪些

1、忌多吃

柿饼软糯甘甜，很多喜欢吃甜食的人一吃就停不下来，但吃多柿饼容易造成腹胀、消化不良、腹泻等不适，而且长期多吃柿饼，由于高热量的关系还可能导致人长胖，因此柿饼需控制食用量，一天吃1-2个为宜。

2、糖尿病人群不能吃

柿饼含糖量极高，一百克柿饼就有62.5克糖，要是糖尿病人吃了容易引起血糖的升高，导致身体不适，不利于病情康复，因此糖尿病人要忌食柿饼。

3、寒性体质者不能吃

柿饼性寒，食用后可增加体内的寒凉之气，而寒性体质者本身寒凉之气就过重，再吃柿饼只会加重病情，容易出现腹泻、腹痛等不适症状。

4、腹泻人群不宜吃

腹泻人群需要吃一些性温的食物，而柿饼是寒性食材，若是吃了会加重腹泻症状，不利于身体康复。

柿饼可以多吃吗 柿子吃多了会胖吗

柿饼吃多了会发胖。

因为柿饼中含有不少的碳水化合物，如果大量食用会产生较多的热量，容易导致过多糖分在体内大量堆积，身体无法完全消耗，慢慢就会转化为脂肪，因此建议食用柿饼时要注意适量，避免导致身体发胖。

柿饼不能和什么一起吃

1、甘薯

柿饼不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。

2、黑枣

黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶，大量食用黑枣和柿饼后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块——即形成结石，使人既消化不了，又排泄不出，往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。轻者，结石块小的，可用中药排出;重者，则必须动手术治疗，否则会危及生命。所以，黑枣、柿饼是不可多吃的，更不可同时食用。

3、海味

海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品，而柿饼含有较多的鞣酸，两者同时食用的话，海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用，形成沉淀，结合成一种不易消化的物质，引起肠胃的刺激，导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象。

4、鸡蛋

柿饼不宜与鸡蛋共食，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

5、紫菜

柿饼不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿饼同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿饼的关系。

6、牛奶

柿饼和牛奶不能一起吃，因为会引起结块，影响消化。柿饼含有鞣酸与果胶，被食用后容易与胃酸发生凝结;和牛奶中的蛋白质也易凝结成块，形成胃石、肠石。年龄较大的人因为消化功能减退，也容易患胃、肠柿石症。所以柿饼不要与含高蛋白的牛奶、豆浆、及鱼虾等食物一起食用。

7、酸性菜

柿饼不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能导致胃石症。吃过柿饼后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

8、鹅肉

柿饼不能和鹅肉一起吃，二者同食，严重者会导致死亡。鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。

9、醋

食柿饼前后不可食醋。否则柿饼中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中，严重的会出现胃结石现象。

10、螃蟹

柿饼不能和螃蟹一起吃，二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿饼时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿饼中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

11、海带

柿饼不能和海带一起吃，二者同食，导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿饼一起食用，海带中的钙离子可与柿饼的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

12、章鱼

柿饼不能和章鱼一起吃，二者同食，损肠胃易致腹泻。章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿饼甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。

13、酒

柿饼不能和酒一起吃，二者同食，造成肠道梗阻。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿饼性寒，二者不宜同食，况且人们往往在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿饼相克，生化反应后形成凝块，既难以消化，又不易排出，久之会成病。另外，酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻，所以，有关“柿可解酒”的说法，是不可信的。

柿饼子上的白色东西能吃吗 柿饼有点酸了还能吃吗

不能吃。

正常情况下来说，柿饼的味道是甘甜的，要是柿饼吃起来有点酸了，那么可能考虑是柿饼输运过程中挤压到，滋生了细菌以及微生物导致的，这样的柿饼食用后会对人体肠胃造成影响，是不建议再吃的。