长期大量喝牛奶易得白内障
长期大量喝牛奶易得白内障
·夏天喝牛奶产生内热“上火”
其实不然，牛奶性微寒，四季都能喝。
·牛奶不宜生喝，加热见沸后即取
牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。
·牛奶煮开稍凉后别加糖
奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。
·不宜空腹喝牛奶
空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。
·不宜和含鞣酸草酸的食物同食
如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。
·牛奶不宜放入冰箱冷冻室
防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。
·牛奶宜放在凉爽暗处
因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。
长期大量喝牛奶易得白内障
长期大量喝牛奶易得白内障
法国营养专家罗朗研究证实，长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋白发生变性，引起白内障。专家建议，每天喝250毫升牛奶最合适。
·夏天喝牛奶产生内热“上火”
其实不然，牛奶性微寒，四季都能喝。
·牛奶不宜生喝，加热见沸后即取
牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。
·牛奶煮开稍凉后别加糖
奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。
·不宜空腹喝牛奶
空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。
·不宜和含鞣酸草酸的食物同食
如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。
·牛奶不宜放入冰箱冷冻室
防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。
·牛奶宜放在凉爽暗处
因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。
肥胖的人更易得白内障吗
白内障是中老年人最容易患的眼疾，白内障是致盲的首要原因之一，随着年龄的增加，白内障患病率明显增多。有研究表明，肥胖的人更容易得白内障。
肥胖的人更容易得白内障
研究人员对17700名40~84岁的人进行了6年跟踪观察，发现体重超标较多的人比较瘦的人得白内障的可能性增加一倍以上。
体重指数(BMl)超过27.8的人白内障的发生率比BMI低于22的人高30%。研究人员在这项研究中把34%的白内障归因于体重过重，而苹果型肥胖的人群面临白内障的危险比梨型人高30%。
其他的研究也指出，那些过胖的人会产生过量的C反应蛋白，这是一种心脏病危险因子，当人体内含有高浓度的C反应蛋白时，其患白内障的危险也会增加。另外，肥胖也可引发其他疾病，如糖尿病或高血压而促使白内障形成。
长期大量喝牛奶易得白内障
核心提示：法国营养专家罗朗研究证实，长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引起动脉硬化、冠心病。
长期大量喝牛奶易得 白内障
法国营养专家罗朗研究证实，长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半 胱氨酸 ，沉积在动脉壁上，易引起 动脉硬化 、 冠心病 。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋 白发 生变性，引起白内障。专家建议，每天喝250毫升牛奶最合适。
·夏天喝牛奶产生内热“上火”
其实不然，牛奶性微寒，四季都能喝。
·牛奶不宜生喝，加热见沸后即取
牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿 腹泻 作用的 轮状病毒抗体 ，也遭破坏。
·牛奶煮开稍凉后别加糖
奶中 赖氨酸 和 果糖 在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。
·不宜空腹喝牛奶
空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。
·不宜和含鞣酸草酸的食物同食
如浓茶、袖子。 柠檬 ，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。
·牛奶不宜放入冰箱冷冻室
防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。
·牛奶宜放在凉爽暗处
因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。
老年人吃奶粉注意事项
①很多老年人没有长期喝牛奶的习惯，可改为饮用酸奶及乳酪等。酸奶呈酸性，促进消化易于吸收。活乳酸杆菌在肠道中具有抑制腐败菌生长的作用，建议因慢性病在服用抗生素的同时喝一杯酸奶，以减轻抗生素的副作用。 ②肾结石病人不宜睡前喝牛奶，可在晚上临睡4个小时前饮用。
③贫血患者不宜大量喝，因为牛奶中的钙可阻止铁在消化道中转化为二价铁离子，不利于铁的吸收。
④腹部手术后不宜喝牛奶
，以免引起腹胀或腹泻。
⑤糖尿病人宜喝低脂奶，低脂牛奶所含的脂肪约是新鲜牛奶的一半，因此适合糖尿病患者饮用。
⑥高脂血症患者宜饮脱脂奶，脱脂牛奶所含的脂肪在1%以下，特别适合一些需要限制和减少饱和脂肪摄入者。
⑦白内障患者不宜喝牛奶。
⑧每天将500毫升牛奶分2~3次饮用。
⑨早餐饮用牛奶应配主食，先吃一定量的淀粉类主食，如米、面等，再饮用牛奶。
儿童不要长期大量喝红牛
日前，国家质检总局首度就“红牛事件”开腔，表示自2008年以来“中国大陆未进口预包装的红牛可乐或者红牛功能饮料用于商业销售”。但无论如何，红牛作为功能性饮料的典型代表再次获得很大的社会关注。对此，专家指出，如果含有可卡因则肯定不能喝，如果仅是咖啡因，则要适可而止，应避免长期大量饮用。
咖啡因与可卡因完全不同，咖啡因是不少饮料和食品中含有的一种添加剂，包括常见的可乐、红牛、咖啡、茶和巧克力等都不同程度含有。“咖啡因有兴奋中枢神经系统、心脏和骨骼肌作用，尤其是对大脑皮层具有直接兴奋作用，小剂量(50～200mg)服用可以消除睡意，提高工作效率;但大剂量(200mg以上)服用则可引起急躁、紧张、震颤、失眠和头痛等症状，长期服用可导致成瘾。”
青少年饮用时应把握度
专家表示，从理论上来说，如果每天饮用几瓶兴奋性功能饮料，咖啡因含量就会达到一定水平，长此以往就可能出现明显的副作用，还会增大诱发心脏病或高血压的风险，甚至导致成瘾。
“我们就曾收治过5例可乐成瘾和2例红牛成瘾的案例，严重者甚至出现精神障碍，包括幻觉和妄想等精神症状。而且大量服用咖啡因还会减少钙的吸收，影响到青少年的身体发育。”此外，他介绍，人体服用大量咖啡因还可以提高性冲动，他就曾收治过一名性爱成瘾患者。
“含有兴奋成分的功能饮料并非不能喝，但一定要严格把握饮用量。”何日辉建议青少年最好不要长期大量喝红牛、咖啡、可乐等饮料。
肾结石可以喝牛奶吗 肾结石能喝牛奶吗
肾结石患者最好不多喝牛奶。
一般液态奶中水分含量达80%，喝牛奶主要补充了大量水分，有稀释尿液中盐类浓度作用，一般不会增大结石风险。但是奶中含120毫克／100毫升钙，长期大量喝牛奶，奶中钙会形成磷酸钙或草酸钙，即我们常说的结石，是不利于身体健康的。因此肾结石患者把握好喝牛奶的量。
女人一天喝多少牛奶好 牛奶喝多了有什么坏处
牛奶中含有大量的蛋白质，过量饮用会导致蛋白质摄入过量，从而加重肾脏的负担，而且牛奶中糖分及脂肪的含量较高，喝多了会对胃肠道造成刺激，可能会引起腹痛、腹泻等症状，另外，长期大量喝牛奶，可能会导致脂肪在体内堆积，引起长胖。
喝牛奶易引发老年性白内障
一般情况下人到50岁以后，体内甲状旁腺激素的分泌过盛，与性激素的日渐减少，导致体内钙吸收障碍。同时，老年人膳食中钙的摄入量又不足，以致发生骨质中钙的不断流失，而造成骨质疏松，骨骼变脆，易骨折。所以，老年人要注意补钙。牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。
喝牛奶易引发老年性白内障
国外科学家最近研究发现，老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促使老年性白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加剧其病情。
所以，老年人防止缺钙，不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物，也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙，以天然食物为最佳。
保护视力吃什么好 猕猴桃
猕猴桃所含的维生素C量比较大，一般水果无法与之相比。维生素C含量足够多的人不易得白内障。猕猴桃中同样含有胡萝卜和其他多种维生素，对眼睛都非常有益。
猕猴桃很适合榨汁喝或直接食用。
哪些人容易得白内障
白内障的危险因素包括：
白内障家族史；
吸烟、饮酒；
常处于脱水状态；
长时间使用激素（糖皮质激素）或其他药物如麦角碱、缩瞳剂等；
长时间烈日下工作或有接触辐射，如 X 射线、紫外线等；
患有糖尿病、高血压或者心脏病。
有上述情况的人，患白内障的可能性更大，但并非绝对。