山药豆适合减肥吃吗

山药豆适合减肥吃吗

可以适当地吃一些。

山药豆中含有丰富的膳食纤维素，食用后可以刺激肠胃的蠕动，从而帮助食物进行消化和吸收，并能促进食物残渣的排出，所以在减肥期间是可以适当地吃一些的。

但是因为山药豆中所含的碳水化合物含量也比较高，所以在吃山药豆的同时也要相应地减少其它碳水化合物的摄入量，以免摄入过量而影响到减肥的效果。

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1.种类自己挑

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羊肉和虾可以一起给宝宝吃吗 羊肉适合减肥的人吃吗

适合。

虽然说减肥需要控制食物热量摄入，但羊肉的热量并不算是很高，每100克才203大卡，而且羊肉中的脂肪融点，比其他肉类的脂肪融点要高，所以羊肉脂肪相较于其他肉类脂肪来说，更不易被身体吸收利用，因此羊肉是适合减肥吃的。

山药豆的吃法

拔丝山药豆

原料：山药豆300克，白砂糖100克，食用油10克

做法：

1、将山药豆反复冲洗干净，放在沸水中煮8-10中，直到表皮变软。

2、将锅里刷一层油，然后加入白砂糖和20克水，小火熬煮同时用勺子搅拌。

3、待糖变成深一些的褐色时，将沥干水分的山药豆倒入，关火快速翻炒，见有拉丝效果即可。

油炸山药豆

原料：山药豆、白糖、淀粉、鸡蛋清、干面粉各适量。

做法：

1、把山药豆洗净，沥净水分。然后加白糖、淀粉、鸡蛋清，与山药豆一起拦匀，然后加入适量干面粉，用手摇晃容器，让山药豆均匀的沾满面粉，成球状。

2、锅中倒油烧热，分批次放入山药豆，炸至山药豆浮起，表面呈现焦黄色即可，然后捞出沥油，放凉后就可以吃了。

椒盐山药豆

原料：山药豆适量，椒盐适量

做法：

1、山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净。

2、水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟。

3、趁热撒上椒盐粉，拌匀即可食用。

冰糖山药豆

原料：山药豆、冰糖、色拉油各适量。

做法：

1、把山药豆仔细清洗干净，晾干表面的水分，然后穿在竹签子上。

2、炒锅倒少许色拉油，放入冰糖，开小火慢慢地把冰糖熬化。这里有两点需要注意，一是必须使用小火，大火容易把冰糖烧焦，不仅颜色难看，还有苦味。二是在熬的过程中要不停的搅动，防止糊锅。为了保险起见，中途可以加少许水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀。

其实，要想做出的冰糖山药豆更加好吃，最好是把糖稀熬至用筷子挑起后，遇空气马上变成脆脆的糖丝，这样做出的冰糖山药豆糖皮比较脆。如果实在没有这个把握，就退而求其次吧。

3、糖稀熬好以后，把串好的山药豆串放到糖稀里蘸满糖稀。蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆浇到山药豆上。

4、把蘸满糖稀的山药豆串插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉待糖浆凝固即可。

山药豆药膳汤

原料：山药豆5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只

做法：

1、先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水。

2、水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟。

3、出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料就大功告成了。

山药豆紫薯糖水

原料：山药豆，紫薯，水，糖少许

做法：

1、取适量山药豆洗净，紫薯洗净切丁。

2、将两者一同放入高压锅内;加入适量水;放入白糖，压至材料软烂即可食用。

山药豆蔬菜粥

原料：粳米，山药豆，菠菜，水，盐

做法：

1、将菠菜洗净，放入沸水中焯2分钟，捞出晾凉，挤出水分。

2、山药豆洗净，大米淘净，将大米和山药豆放入高压锅内，加入适量水。

3、放入一点点的食用碱，盖上盖煲至米粒和山药豆刚好成熟。

山药豆小米粥

原料：山药豆适量，小米适量，红枣适量，枸杞子适量

做法：将山药豆洗净加水煮至八成熟;将洗净的小米和红枣、枸杞子加入山药豆中同煮至熟即可。

软紫薯干适合减肥吃吗

不适合。

紫薯干是用紫薯为原料制成，含有大量的淀粉，并且热量较高，100克紫薯干的热量为355大卡，而100克紫薯的热量是106大卡，紫薯虽是减肥期间常吃的粗粮，但紫薯干不适合减肥吃。

山药豆怎么保存

夏天购买了山药豆如果保存不当就很容易发芽、变质，这样就不能吃了。将山药豆长期存放在高温的环境中也容易变质，到底山药豆怎么保存才好呢?实际上，山药豆的保存方法和土豆差不多，最主要的是要保证环境通风干燥，放在潮湿的地方它就容易发芽。

如果是吃不完的山药豆，可以直接切片晒干后保存，虽然晒干后的山药豆营养价值没有那么高，但是这也不失为一种很好的保存方法。如果是煮熟了的山药豆，那么可以直接用保鲜膜包好或者放入保鲜盒中，再放入冰箱的冷藏室中保存。当然，这种方法也不适宜存放过久，否则它还是会变质的。

营养师建议大家一次最好不要买太多山药豆，尤其是夏天，即便是放入冰箱中，冷冻之后也会降低其食疗的效果，口感也会受到影响。山药豆日常最好存放在温度10摄氏度以下的环境内。

山药豆发芽能吃吗

山药豆和土豆一样，在高温或者是潮湿的环境下存放的话容易发芽变质。发芽的土豆是不能吃的，那么，山药豆发芽能吃吗?不同的人有不同的看法，我们一起来详细看看。

有些人认为山药豆即使发芽了也不含龙葵素，所以吃了不会像吃了发芽土豆那么严重，因此山药豆发芽也能吃。有些朋友则认为，山药豆发芽不能吃了。因为山药豆发芽，就说明山药已经开始新的生命过程了。一旦发芽，山药豆就要开始生根。在这个过程中山药豆的营养物质在生长激素的作用在开始发生物质转化，并伴发对动物包括人身体有毒的物质的生成。所以山药豆发芽后应该尽量避免食用。

营养学专家建议，山药豆发芽之后虽然没有产生龙葵素一类的有毒物质，但是山药豆本身所包含的营养元素在发芽的过程中也有所变化，营养价值有所下降，所以没有新鲜的那么有益。对于肠胃功能较弱的朋友来说，吃了发芽的山药豆还可能会引起腹泻，所以建议大家最好还是吃新鲜的山药豆吧。

山药豆的食用方法

山药豆的食用方法非常多样，可以直接煮熟、蒸熟食用，也可以做菜、煲汤，或者是做甜品。因为山药豆的口感是粉粉的，所以用来做甜菜也是非常合适的，小朋友大多都爱吃。除此之外，山药豆最常用的做法就是澳洲吃了，熬粥食用也比较容易消化吸收。爱下厨的朋友不妨跟着

油炸山药豆

原料：山药豆若干，鸡蛋2枚，白糖、淀粉适量

做法：

1、将山药豆洗干净，放入大碗中。

2、往碗中加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉。

3、摇晃山药豆，让它们黏上面粉变成球状。

4、用凉油热锅再用文火将山药豆炸熟即可。

椒盐山药豆

材料：山药豆适量，椒盐适量

1、山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净。

2、水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟。

3、趁热撒上椒盐粉，拌匀即可食用。

山药豆小米粥

材料：山药豆适量，小米适量，红枣适量，枸杞子适量

做法：将山药豆洗净加水煮至八成熟;将洗净的小米和红枣、枸杞子加入山药豆中同煮至熟即可。

山药豆的营养价值

相对于山药来说，山药豆没有那么常见，所以也很少有人了解山药豆的营养价值。它虽然其貌不扬，但却是营养非常丰富的一种食疗佳品，与山药的营养成分是差不多的，大家不妨在日常适量食用，对健康益处多多。

山药豆的营养功效与山药大致相同，两者都具有补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年等保健效果。这也是因为山药豆中含有多种人体所需的营养元素。

山药豆中含有维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素等，能有效提高人体的免疫力，达到降低血糖等食疗功效;山药豆中还含有镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等不可或缺的微量矿物质元素;山药豆中的大量膳食纤维同样也是利于肠胃消化的，有肠胃问题、容易腹泻、消化不良的朋友都不妨适量多吃。

山药豆能放冷冻室吗

山药豆最好不要存放在冷冻室。山药豆和山药一样，储藏方法以低温干燥、阴凉处最佳，冷冻也可以，但是对功效有一点影响。另外，山药豆不宜冰冻过长时间，日常可以存放在温度10摄氏度以下的环境中。

如果是已经煮熟了的山药豆，吃不完的话大家可以选择存放在冷藏室短暂保存。如果是生的山药豆，最好不要放入冷冻室，温度过低以及冷藏时间太长都会影响其营养价值，不利于人们的健康。

像山药豆这种食物，最好是新鲜购买并趁新鲜食用，这样才不会影响其本身的食疗功效。注意，放在常温下保存的话，不要用塑料袋盛装，那样透气性不好;也不要用报纸来包裹铁棍山药，报纸上的铅会深入山药内部对健康不利;可以用餐巾纸包裹后放在通风阴凉干燥处存放。

豆腐适合减肥吃吗

豆腐适合减肥吃。

吃豆腐是有利于减肥的，但是说吃豆腐不一定能够有减肥的效果，豆腐的热量比较低，有利于达到减肥的效果。减肥期间还可以配合一些蔬菜和水果，建议不要吃一些热量太高的食物，还要搭配适量的运动，才能较好地达到减肥的效果。

山药发芽了还能吃吗 山药豆怎么吃

材料：山药豆400克，鸡蛋2枚，白糖、淀粉、面粉适量。

1、将山药豆洗干净，放入一旁备用。

2、往碗中加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉。

3、将山药豆倒入其中，摇晃，使山药豆黏上面粉变成球状。

4、用凉油热锅再用文火将山药豆炸熟即可。

材料：山药豆适量，椒盐适量

1、山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净。

2、水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟。

3、趁热撒上椒盐粉，拌匀即可食用。

材料：山药豆适量，小米适量，红枣适量，枸杞子适量

1、将山药豆洗净加水煮至八成熟。

2、将洗净的小米和红枣、枸杞子加入山药豆中。

3、一起煮，至到所有食材都熟了就可以。

吃到撑都不发胖的主食

几乎没有。

任何食物只要吃的分量足够多，就会超出你的一日热量需求，长期下去就会导致你发胖，尤其是平时吃的主食类食物，如米饭、馒头、面条等，富含淀粉、碳水化合物、糖类等营养物质，多吃更易使人发胖，建议平时吃一些粗粮，如燕麦、玉米、红薯、土豆、山药、豆类等食物，其热量相对较低，而且饱腹感强，适合减肥期间食用。

减肥吃龙利鱼还是巴沙鱼

龙利鱼更适合减肥期间食用。

减肥期间要吃一些热量低、高蛋白、低脂肪的食物，而龙利鱼和巴沙鱼在蛋白质含量上两者相差不大，而在脂肪和热量上，巴沙鱼明显要高于龙利鱼，其中每100克巴沙鱼中含有134大卡的热量，而龙利鱼每100克热量只有88大卡，可见减肥吃龙利鱼更合适。

糖葫芦的糖怎么熬很脆放久了不化 山药豆做糖葫芦是煮还是蒸

蒸熟为好。

因为煮山药豆水分含量较高，后续沾糖的是不利于糖化，容易融化，而蒸出来的山药豆不仅口感更软粉，而且水分含量也低一些，营养保留更加全面。

具体做法为：

材料：山药豆适量，冰糖200克，热水100克，白醋1/2小勺。

1、山药豆用清水清洗干净，放入高压锅里蒸20分钟，蒸熟后取出晾凉。

2、取竹签适量，将山药豆串起，取一不粘锅，放入冰糖200克，倒入100克热水和1/2小勺白醋。

3、中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解。

4、当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热四、五分钟左右。

5、仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多时，用筷子蘸一下，放入冷水中，10秒后拿出来，一旦凝固不粘牙就立刻关火。

6、将串好的山药豆放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固即可食用。

玉米适合减肥的人吃吗 玉米减肥效果怎么样

因人而异。

虽然说玉米是一种适合减肥吃的食物，但每个人的饮食习惯、运动习惯都不一样，要是在吃玉米期间，有保持健康饮食并配合运动的话，那么就可以起到比较好的减肥效果，但要是没有控制饮食也没有配合运动，那么吃玉米也没有什么减肥作用，所以玉米减肥效果怎么样是完全因人而异的。

椒盐山药豆的做法

食材明细

山药豆适量 椒盐适量

椒盐山药豆的做法步骤

1、山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净;

2、水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟;

3、趁热撒上椒盐粉，拌匀即可

4、实在个头比较小，用小签子插着趁热吃。

小窍门

1、香料的选择以个人的口味为准;

2、山药豆的皮可以食用，所以一定要洗净，但如果不想吃皮，做熟的山药豆吃时用牙咬住，用手指略微挤压即可去皮。