怎么挑选小米椒
怎么挑选小米椒
挑选小米椒的时候，我们首先要看的是小米椒的外形和颜色。好的小米椒看起来外形非常匀称，颜色是很自然的红。如果小米椒的颜色过于鲜艳，不建议大家购买，极有可能是加了化学添加剂的，这种小米椒味道不好，且还会对身体健康带来伤害。
新鲜优质的小米椒闻起来有股肺虚自然的香辣味，这种小米椒，我们可以放心大胆地购买。如果闻起来有股腐烂的味道，那就不要购买了，这种小米椒绝对是坏了的。
如何挑选小米
一、优劣特质
⒈优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。
⒉优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。
⒊优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味。
小米的选购方法
新鲜的小米营养价值更高，对一些疾病还有辅助治疗的效果，但是如果食用储藏太久或者是变质的小米，那就对健康有害无益了。所以，爱吃小米的朋友应该了解小米的选购方法。在挑选小米的时候大家可以用看、闻、尝的方式来挑选。
1、优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。
2、优质小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的小米用手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味。
3、优质小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良味道。
高压锅怎么煮生蚝 高压锅生蚝蘸料怎么配
材料：大蒜、香葱、小米椒、酱油、生抽、食醋。
做法：
1、先将大蒜剥好，切碎。
2、香葱、小米椒洗净切好。
3、然后将大蒜、香葱以及小米椒一同放入碗中。
4、再加适量酱油、生抽以及食醋搅拌均匀即可。
小米粥对血糖有影响吗 吃小米粥的注意事项
1、熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。
2、小米营养非常丰富，我们吃小米可以补充营养，提高身体免疫力，补充精力，但是小米也有优劣之分，所以我们挑选小米要细心，避免挑到劣质小米。
3、假寒和气滞体质，小米粥要少吃，由于小米略凉，气滞和体质的寒冷，使老年人不应吃得太多。如果你怕冷，手和脚冷，冷背，吃米粥可能不合适。尽可能少吃对你的健康有益。
朝天椒和小米椒哪个辣 小米椒和朝天椒的区别是什么
1、朝天椒的种类比价多，而小米椒就是一个种类，有些人也喜欢把小米椒称之为朝天椒。
2、有些朝天椒的辣度要比小米椒的辣一些。
3、小米椒的个头相对于朝天椒有些品种来说要更小一些。
小米粥会影响血糖吗 吃小米粥的注意事项
1、熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。
2、不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖。
3、锅中放足量水,不可中途加水,烧开。
4、小米营养非常丰富,我们吃小米可以补充营养,提高身体免疫力,补充精力,但是小米也有优劣之分,所以我们挑选小米要细心,避免挑到劣质小米。
怎么挑选小米椒 什么时候吃小米椒合适
春季。
因为春季天气较潮湿，特别是南方春天多梅雨季节，这个时候吃小米椒可以起到很好的祛湿预寒效果。但也不能多吃，否则很容易出现上火的症状，且天气干燥时候也要少吃小米椒。注：每个人对辣椒的承受能力不同，一定不要强行吃小米椒。
海螺内脏可以吃吗 酱爆海螺片怎么做好吃
主料辅料：海螺、小米椒、葱、姜、酱、盐、料酒、鸡精、
1、将海螺用刷子一一清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右(目的是叫其吐净肠里的泥沙)，硬皮割掉，去掉内脏，切成薄片，下入沸水中焯烫透，即刻捞出，沥净水分备用。小米椒、葱、姜切丝备用;
2、海螺片放沸水中焯水，迅速捞起备用;
3、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入自己喜欢的酱，带酱炒出香味后下入海螺片翻炒，翻炒过程中可以少淋些料酒，待海螺片的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入小米椒即可。
1、挑选海螺时一定要挑选活的，在摊位上的海螺堆里，海螺的头大多盖子张开的(如果它的头是探出来)，可以用手试一下，一碰头会缩回去的就是活的。
2、酱爆海螺用的酱本身就很咸，所以根据海螺片的量放盐时一定要适量。