凉粉草的营养价值 营养价值
凉粉草的营养价值 营养价值
凉粉草全草干样含有约70%碳水化合物,少量蛋白质、脂肪、色素等,还含有较多的矿物质元素。全草含凉粉草多糖,水解得葡萄糖,半乳糖,阿拉伯糖,木糖,鼠李糖和半乳糖醛酸,及1种未短糖。
1、凉粉草水、醇提取物均能使肾上腺素引起的高血糖和外源性葡萄糖引起的血糖升高得到降低,说明凉粉草可能具有促进葡萄糖氧化分解、促进糖原合成、抑制糖异生等作用。
2、凉粉草中的熊果酸、槲皮素和色素等能抑制病原微生物繁殖,具有抑菌作用。
3、凉粉草中薄荷醇、薄荷酮和丁香烯具有清凉、消炎作用。水、乙醇、乙酸乙酯提取凉粉草活性成分具有细胞抗癌活性,其水提取物对糖尿病大鼠的肾脏具有较好保护作用,能促进小鼠体液和特异性细胞免疫功能,对HepG2细胞酒精性损伤有一定保护作用。
草乌叶的营养价值 营养价值
草乌叶的主要成分是生物碱,其中乌头碱、新乌头碱、次乌头碱的含量较高。还含肌醇及鞣质等。
1、草乌叶临床上主要用于镇痛,其效果较好。从草乌叶中分离出的双酯型二萜生物碱具有较强的镇痛麻醉效果。
2、草乌叶具有一定的抗炎功效。其抗炎成分主要为乌头类生物碱,如乌头碱、中乌头碱、次乌头碱,但部分研究认为草乌叶不含生物碱的水提取物也具有显著的抗炎功效。
3、草乌叶中含有的乌头碱可引起心率不齐和高血压,还可以增强毛花柑G对心肌的毒性作用,有明显的局部麻醉作用。
4、乌头多糖有显著降低正常血糖的作用。
羊蹄草的营养价值 营养价值
羊蹄草地上部分含生特碱:克氏千里光碱,多榔菊碱。又含黄酮类成分:金丝桃甙,三叶豆甙,槲皮甙,芸香甙,槲皮素。还含三萜类成分:熊果酸,西米杜鹃醇,β-谷甾醇,豆甾醇,以及正二十六醇,三十烷,蜂花酸,棕榈酸。
凤尾草的营养价值 营养价值
凤尾草的营养成分含有蕨素、蕨素 C-3-O-葡萄糖甙、15α-二羟基-对映-16-贝壳杉-烯、16α-二羟基-对映-贝壳杉烷、大叶凤尾甙、芹菜素-7-O-葡萄糖甙、木犀草素-7-O-葡萄糖甙。
1、凤尾草具有抗菌作用,对金黄色葡萄球菌,大肠杆菌,痢疾杆菌、结核杆菌均有抑制作用。50%煎剂,对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌有抑制作用。
2、凤尾草有明显的止血作用和升高血小板作用,提示凤尾草升高血小板作用是其止血机理之一,也是其治疗血小板减少性出血的药理基础。
3、凤尾草可抗肿瘤,凤尾草常与其他药材配方,可治肝炎和各种癌症,如食道癌、妇科肿瘤等。
凉粉的营养价值
凉粉其实有很多品种,每一种凉粉的营养价值都不尽相同。
1、豌豆凉粉:豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。豌豆凉粉能增强机体免疫功能、防癌治癌、通利大肠。
2、绿豆凉粉:当中含蛋白质,磷脂,均有兴奋神经、增进食欲的功能。多糖成分还能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌;还能清热解毒、保护肾脏。
灵香草的营养价值 营养价值
灵香草全草含挥发油,有机酸,烷烃,萜类,酚类等。主要成分有二十九烷,三十一烷。豆甾醇,豆甾醇-3-O-B-D-葡萄糖甙,a-菠菜醇,12-甲基十三烷酸,二十二烷酸,16-甲基十七烷酸甲酯,十六酸,十七酸和六氢金合欢烯酰丙酮。1、抗病毒作用:本品水煎剂(75%)在鸡胚内有抑制及灭活流感病毒的作用。2、对生殖的影响:本品的乙醇浸出物有抑制大鼠和家兔的排卵作用。小鼠服本品后取其卵巢,切片染色,可观察到黄体显着减少或消失及成熟卵的减少现象。经初步实验,本品的总甙可能有抑制小鼠受精卵着床作用。
凉粉的营养价值
夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。
豌豆:在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
1、增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2、防癌治癌豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。
3、通利大肠:豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。
凉粉的营养价值
夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。
豌豆:
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。
1、增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其 是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2、防癌治癌豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。
3、通利大肠:豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。
绿豆:
1、绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;
2、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;
3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;
4、据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;
5、绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;
6、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。
辟汗草的营养价值 营养价值
草木犀含挥发油、香豆精,又含脂肪油、果胶、木质素。小花草木犀全草含香豆精,β-谷甾醇,多种糖类如葡萄糖,果糖,山梨糖,棉子糖,纤维二糖等。