桃胶不泡可以直接煮吗 桃胶怎么泡发

桃胶不泡可以直接煮吗 桃胶怎么泡发

1、取桃胶3-5粒，基本就够一个人吃了。桃胶泡发要注意量，以前有人把一整袋桃胶泡发后，然后就泡了一脸盆的桃胶。桃胶的泡发率可是很高的。

2、泡水，冷水，10个小时。南方地区冬天湿冷的很，所以最好泡24小时，越泡越大。

3、泡开后，有杂质就在水龙头下冲洗。杂质粘的不牢的。很好洗。

4、泡好后沥干水待用，三五颗的桃胶，就可以泡出一碗，很是让人惊喜。所以千万别放太多泡出一脸盆来，泡出来的桃胶是缩不回去的。

煮桃胶要注意什么

1.必须要将桃胶泡发后才可以煮，这样胶质会比较多，煮出来也不会有硬心，口感比较好。

2.在煮桃胶的之前要将其掰成一小块一小块的，会方便食用，且胶质会更加容易出来。

3.桃胶必须是小火慢慢熬煮，慢慢熬才能出胶。

桃胶泡多久合适

根据情况看。

桃胶的主要成分是大分子糖，这种物质不易溶于水，但因其具有很好的吸水性，体积可以泡发至原始的10倍以上，但要将桃胶泡发到这个程度，需要较长时间。

并且桃胶泡发的时间，与泡发时的环境温度相关，在常温天气，泡发的时间会更快一些，大约只需10个小时左右，但要是气温寒冷的天气，可以泡制24小时甚至更长时间，因此桃胶泡发的时间需要根据具体情况看。

桃胶用冷水泡还是用热水泡好

冷水。

如果不着急的话，建议使用冷水泡发，冷水能慢慢渗透入桃胶中，让桃胶吃起来口感更好，同时还能减少对其中营养成分的流失。

如果想加速桃胶的泡发则建议使用40摄氏度左右的温水，其能加速桃胶泡发速度。但不宜使用热水，热水会加速桃胶泡发使其变软，且高温会对桃胶中部分不耐高温营养造成破坏，从而降低桃胶营养价值。

桃胶不泡可以直接煮吗

桃胶不建议不泡直接煮。

桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗的，煮之前泡发，这样里面的杂质会比较好清洗掉，而且泡发的桃胶更容易煮。桃胶要泡发到原来的2倍大体积，煮起来才会容易出胶。

桃胶能直接吃吗

桃胶不建议直接吃。桃胶是一种天然树脂，含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等营养物质，桃胶直接吃是难以消化的，而它作为一种辅助补品，做成一些汤水更适合人体吸收其中的营养物质。但是煮桃胶时建议不要煮太久，易把桃胶煮成液体，口感会变，桃胶泡发后，建议煮30分钟左右即可食用。

桃胶泡发多久不能食用

桃胶泡发放冰箱保存最多可以放一周。

桃胶泡发后要是多了用不完，可以放到冰箱保存，但是最好还是一周内吃完比较好。桃胶是植物桃树皮中分泌出来的树脂，颜色呈浅黄透明。桃胶采集期为夏季，经过水浸、去杂质、晒干而成，是南方常见的药材。桃胶一般保质期为两年，但是如果泡发再保存的话，常温下可放24小时，冰箱保存一周左右。

如何快速泡发桃胶 桃胶可以不泡直接煮吗

不建议直接煮

桃胶除了质地坚硬之外，里面还含有一些杂质，浸泡桃胶不仅可以将桃胶泡发，还能将黑色杂质去除。泡发的桃胶更容易出胶，而且口感更佳。如果是树上刚摘下来的新鲜软桃胶，清水洗净后可以直接煮。

假桃胶泡出来什么样子

假桃胶可以根据外观、气味、大小等来看。

一般桃胶的颜色为淡红色或者是黄色，而假桃胶是添加了其他的胶合成的，泡发后的颜色和真的桃胶相比，颜色比较鲜艳，没有杂质。

一般桃胶泡发后会带有一股树皮味道，而假的桃胶因为添加了其他胶，泡发后会带有一股比较刺鼻的胶味，并没有桃胶原本的气味。

真的桃胶是天然形成的大小没有那么均匀，形态多变，而假桃胶是经过精确加工的，可以随意控制大小，假桃胶的颗粒较均匀、色泽一致。

桃胶一定要泡12小时以上吗 桃胶不泡可以直接煮吗

不可以。

天然桃胶大小不等，有的混有杂质，这些杂质大多是树皮、泥沙、昆虫等，如果不将桃胶泡发，这些杂质很难清除，而且桃胶泡发后，煮起来才容易出胶，因此煮桃胶之前，要先用清水洗净，并用冷水浸泡8~10个小时。

桃胶一次吃多少颗 桃胶一般煮多久可以吃

桃胶煮20分钟左右即可。

桃胶是树脂经过晒干形成的固体颗粒，质地较坚硬，一般在煮桃胶之前要先用水把桃胶泡软泡发，之后再放到锅中煮，煮20-30分钟左右即可，煮时间太短桃胶不易消化，时间太长会影响桃胶的营养和口感。

假的桃胶泡好后什么样

桃胶是一种浅红色或黄色透明的天然树胶，没有固定的形态和大小，而假桃胶参杂了其他胶，常见的是化工原料松胶，两者虽表相相似，但松胶颜色亮黄，气味刺鼻，如果桃胶泡水后，颜色鲜艳，并且气味特殊，则可能是假桃胶。

天然桃胶没有固定形态，大小不一，而假桃胶经过精加工，不仅可以控制大小，还能提炼纯度，如果桃胶颗粒均匀，色泽一致，就有可能是假桃胶。

桃胶有足够的水溶性，一般来说，质量越好的桃胶，泡发率越高，如果桃胶泡发率非常的低，可能是假冒伪劣品，且天然桃胶中大多带有杂质，若桃胶大小均匀，完全没有杂质，也可能是假桃胶。

桃胶脆脆的是没煮熟吗 桃胶不泡可以直接煮吗

不建议不泡直接煮。

桃胶中含有较多的杂质，桃胶泡发后会多次进行清洗，这样处理后桃胶会比较干净，而且经过泡发的桃胶更容易煮熟，因为提前泡发的关系，在熬煮的过程中桃胶结构松散，更容易出胶一些。

桃胶不浸桑灰汤可吃吗

也可以的。

桑灰汤是用桑树枝燃烧之后的灰加上水混合而成的，用桑灰汤浸泡桃胶，是一种古方制法，桑灰汤是碱性的清洁剂，主要是起到清洁桃胶中的杂质的作用。

如果没有桑灰汤，也可以水洗后晒干，或者不浸泡，直接晒干保存。吃的时候将桃胶泡发，挑选出杂质即可。