基围虾不去虾线能吃吗

基围虾不去虾线能吃吗

可以吃，但最好不吃。

基围虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，一般被养殖在淡水中，虾线是基围虾的消化道，如果在养殖环境中有大量泥沙和细菌的话，不去虾线直接吃味道会比较腥，口感较差，此外，大量细菌存在在虾线中，不去除的话其中的微生物可能侵蚀肠胃，引起腹痛等肠胃不适等症状，因此最好是去掉虾线后食用比较安全。

基围虾冷冻保存需要去虾线吗

建议先去虾线。

基围虾冷冻前去虾线或者等到吃之前去虾线都是可以的，但是一般建议在冷冻之前将虾线去掉会比较好。因为在冷冻前统一将虾线去掉的话，到时候吃起来就会比较的方便，另外基围虾冷冻好之后再去虾线的话，整个虾子都已经被冻硬，去除虾线起来就会比较的麻烦。

吃基围虾要去虾线吗

建议最好去掉。

虾线是长在基围虾背部一条黑褐色的线，它是基围虾的消化道，里面不仅含有基围虾的排泄物，还聚集了大量的细菌或重金属物质，如果不去虾线，不仅基围虾吃起来腥味比较明显，口感较差，而且还有可能会引起肠胃不适，对健康不利。

基围虾白灼几分钟 白灼基围虾要注意什么

1、白灼基围虾最好选择新鲜的基围虾，已经死亡的基围虾蛋白质会失水变干，白灼的话影响口感，并且基围虾死亡之后细菌易滋生，容易代谢出现尸胺，导致基围虾变腥，不适合白灼。

2、基围虾白灼的时候要注意不能经常性的来回翻动，来回翻动基围虾容易出现掉头的情况，影响基围虾的品质。

3、白灼的基围虾的话一定要放白酒，有去腥和提鲜的作用，并且搭配的蘸料也要有一些去腥的作用，以免影响基围虾的口味。

4、白灼基围虾需要突出基围虾的鲜甜口感，因此一定要去虾线，以免虾线中的泥腥味影响基围虾的味道。

基围虾和什么不能一起吃 基围虾炒黄瓜

材料：基围虾200克，黄瓜300克，食盐、味精、水淀粉、植物油适量。

做法

1、基围虾去头、去壳、去虾线洗净备用。

2、黄瓜切成切片备用。

3、将基围虾和黄瓜分别放入沸水中焯熟，捞出沥干。

4、锅中热油，放入虾仁翻炒变色，然后倒入黄瓜一起翻炒。

5、加入食盐、味精炒至入味。

6、然后加入水淀粉勾芡后出锅即成。

清炒青笋虾仁的做法

原料：莴笋1根、基围虾150克。

辅料：青线椒1个、红朝天椒1个。

调料：蒜2头、姜2片、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量。

做法：莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎 坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起 锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来（虾仁最后放，保持鲜嫩感）。

熟的基围虾怎么去虾线 基围虾不去虾线能吃吗

可以吃。

基围虾虾线中的成分主要以泥沙为主，如果对基围虾的口感没有什么要求的话，可以不去虾线，另外，如果不是大量食用的话，基围虾虾线中的细菌及重金属物质也不会对人体造成明显不适反应，所以如果基围虾不去虾线的话也能吃。

吃什么催乳多而快 莴笋炒虾仁

用料：莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒 1个、红朝天椒 1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量

做法：

1、基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻。坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起。

2、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下。接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火。最后放虾仁，适当翻炒即可。