羊肉炖白萝卜有什么好处
羊肉炖白萝卜有什么好处
去除膻味羊肉带有一定的膻腥味，如果没有去除的话，是很影响食用口感的，而白萝卜有去除膻味的作用，所以羊肉炖白萝卜可以有效的去除羊肉的膻味，改善食用口感。
清热降火羊肉性温，有温热身体的作用，而白萝卜性凉，在一定程度上可以预防食用羊肉上火，有清热降火的作用，与羊肉是绝佳的搭配。
促进消化羊肉是一种富含蛋白质、油脂的肉类食物，在体内会比较难消化，而白萝卜中含有芥子油和膳食纤维，这两种物质可以促进肠道的蠕动，加快羊肉在体内的消化速度。
萝卜梨水受凉喝还是上火喝 白萝卜梨子煮水的禁忌
萝卜有下气的作用，因此气虚、气虚咳嗽者不宜吃白萝卜梨子煮水。
梨子中含有糖分，而且炖白萝卜梨子水的时候会加入冰糖或者蜂蜜，而糖尿病人群要控制糖分的摄入，因此要谨慎食用，以免加重病情。
白萝卜性凉，梨子同样性凉，虽然说一起煮汤之后能够降低凉性，但是脾胃虚寒者要少吃，以免加重身体寒凉之气。
萝卜梨水有一定的利尿作用，对于本身就尿频的人来说，继续喝白萝卜梨水会增加尿液的排出，加重肾脏的负担。
羊肉炖白萝卜好还是胡萝卜好 羊肉炖萝卜的注意事项
1.萝卜不宜与羊肉一起入锅。萝卜在高温条件下，很快就会变软了，所以为了保证萝卜的食用口感及营养价值，萝卜应注意在后半部分再放入为好。
2.不宜吃多。羊肉性温，有滋补温热身体的作用，虽然与萝卜搭配食用有预防上火的作用，但还是不宜吃多，以免身体上火。
羊肉炖白萝卜有什么好处 羊肉去膻味用什么最好
1、想要去除羊肉膻味，煮羊肉的时候可以和白萝卜搭配，这样就能够让膻味减轻很多，在炖煮羊肉的时候可以先把它放到清水里面放两个小时，羊肉再焯一下水，捞出来切成块状，用白糖，料酒，生姜腌制一下，然后再焯水，炖煮羊肉的时候加入适量的米醋煮开，把羊肉捞出来再继续煮，也可以达到很好的去膻味作用。
2、炖羊肉的时候，锅里面还可以加入适量的干橘皮，煮开一段时间就捞出来，把它丢掉，再放一些干橘皮继续煮，去异味的效果是相当不错的，可以让羊肉汤的味道更加清香，炖羊肉的时候还可以准备一个纱布袋，里面加入茉莉花茶，和羊肉搭配在一起也可以达到去除膻味的作用。
3、想要去除羊肉膻味还可以准备紫苏，豆蔻，砂仁，丁香，把它们碾碎，用纱布包好，和羊肉一起煮，不仅可以让羊肉的膳味被有效清除，而且能够让它的味道更加独特。
牛肉炖白萝卜会寒性吗
一般不会。
白萝卜是在冬天生长的，其性质偏寒性，但是由于牛肉的营养丰富，对人体来说具有一定的滋补作用，所以将它们搭配在一起食用的话可以起到性质互补的作用，一般食用后不会增加体内的寒气，不属于寒性食物。
虽然牛肉炖白萝卜不属于寒性的食物，但是每次吃的时候也需要适量食用，否则就有可能会出现腹胀便秘、排气增多等消化不良的症状。
冬至想要暖身加暖胃三款食材可挑选
冬至过后，日子一天比一天寒冷，想要暖身的朋友请注意了，想要暖胃的朋友更要注意了，选用一些市集上常有的食材，加上按照这篇文章的做法，你就能轻轻松松为自己打造一碗暖身暖胃的养生菜。
一、羊肉炖白萝卜
羊肉炖白萝卜
原料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。
做法：
1.白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅;
2.开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉;
3.重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
功效：益气补虚，温中暖下。
二、牛膝蹄筋
牛膝蹄筋
原料：猪蹄筋100克，鸡肉500克，牛膝10克，火腿50克，蘑菇25克，姜、葱、料酒、胡椒、味精、盐适量
做法：
1.将牛膝洗净后切成斜口片，放入钵中加水蒸4小时，至蹄筋酥软时取出，剥去外层筋膜，洗净;
2火腿洗净后切丝，蘑菇水发后切成丝，姜葱洗净后，姜切片，葱切段;
3.把发涨后的猪蹄筋切成长节，鸡肉剁成小方块，取蒸碗将蹄筋、鸡肉放入碗内，再把牛膝片放在鸡肉上面，火腿丝和蘑菇丝调合均匀，撒在周围;
4.姜片、葱段放入碗中，上笼蒸约3小时，加胡椒、料酒、盐、味精等调味。
功效：祛风湿，补肝肾，强筋骨。
三、黄鳝煲
黄鳝煲
原料：黄鳝500克，干红辣椒、蒜头、姜、洋葱、葱少许，糖、老抽、绍酒、香油、柱侯酱、海鲜酱适量。
做法：
1.蒜头去皮拍扁，洋葱切丝，葱切段，姜切片;
2.黄鳝解冻切段，用开水烫一下去血水;
3.青红椒切块，起油锅爆熟，加适量盐调味，盛起备用;
4.起油锅爆香干红辣椒、姜、葱、蒜和洋葱，加入调料中的两种酱料炒香，倒入黄鳝段，续入老抽和糖略炒，倒入砂锅，放入微波炉用高火热8分钟;
5.取出砂锅，听到砂锅内“滋滋”作响，沿着锅盖淋一圈绍酒，稍等片刻，揭开锅盖，加入青红椒拌均匀，滴入香油即可。
功效：具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。
温馨提示：原料：猪肚500克，白胡椒15克，盐10克。做法：反复用水冲洗净猪肚，把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分，然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。白胡椒煲猪肚汤可以用于治疗胃寒、心腹冷痛、消化不良。
羊肉炖萝卜
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。今天小编就给大家介绍一道羊肉炖萝卜，具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
羊肉炖萝卜的材料：
羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。
羊肉炖萝卜的做法：
1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。
2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。
3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
以上就是关于羊肉炖萝卜的做法介绍，此汤营养丰富，汤汁鲜美。另外，白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。
冬至不冷是暖冬吗 羊肉
羊肉是一种滋补食材，中医认为：羊肉的性质温和，食用羊肉有滋补养生的作用，南方冬天天气较为寒冷，适当的食用一些羊肉可以起到补充营养、促进代谢、提高身体免疫力等功效，有利于身体的养护，冬天素有补冬的传统，吃羊肉还可以应节补冬，比较推荐的搭配是：羊肉炖白萝卜、羊肉炖山药等，食用后，既营养又滋补。
白萝卜梨子煮水的禁忌
1.气虚者不宜食用
萝卜有下气的作用，因此气虚、气虚咳嗽者不宜吃白萝卜梨子煮水。
2.糖尿病人群慎食
梨子中含有糖分，而且炖白萝卜梨子水的时候会加入冰糖或者蜂蜜，而糖尿病人群要控制糖分的摄入，因此要谨慎食用，以免加重病情。
3.脾胃虚寒者少食
白萝卜性凉，梨子同样性凉，虽然说一起煮汤之后能够降低凉性，但是脾胃虚寒者要少吃，以免加重身体寒凉之气。
白萝卜梨子煮水的禁忌
萝卜有下气的作用，因此气虚、气虚咳嗽者不宜吃白萝卜梨子煮水。
梨子中含有糖分，而且炖白萝卜梨子水的时候会加入冰糖或者蜂蜜，而糖尿病人群要控制糖分的摄入，因此要谨慎食用，以免加重病情。
白萝卜性凉，梨子同样性凉，虽然说一起煮汤之后能够降低凉性，但是脾胃虚寒者要少吃，以免加重身体寒凉之气。
牛肉炖白萝卜还是红萝卜好
建议炖白萝卜比较好。
牛肉中所含的成分与白萝卜和红萝卜中所含的成分都不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以不管是炖白萝卜还是红萝卜都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
但从中医的角度上来看，牛肉对于人体具有补益的作用，食用后可以增加人体内的热气，而白萝卜的性质偏凉性，食用后可以防止人体出现上火的症状，所以建议可以用白萝卜来炖牛肉。
羊肉炖白萝卜好还是胡萝卜好 羊肉炖胡萝卜有什么好处
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，在体内转化为维生素A，而维生素A可以维持正常的视觉功能，有效的预防视力下降，有一定的护肝明目的作用。
胡萝卜中的维生素A是一种脂溶性维生素，而羊肉中含有丰富的动物油脂，可以有效的帮助维生素A 的吸收，为人体补充营养。