吃饭太快有什么危害

吃饭太快有什么危害

首先，吃饭太快会降低食物摄入的安全性。因为唾液中的酶可以将一些有毒害的物质消解掉，但如果吞咽得太快，唾液就起不到相应的保护作用。

其次，当口腔的食物进行细嚼时，形象地说，大脑也会作出相应的反应，指示肠胃的消化器官做好相应的准备。但是，吃饭太快就会打破这个过程，造成消化代谢功能的紊乱，引起便秘。

再者，吃饭太快可能造成无法找到自己正确的食量，进食量会超出肠胃的承受能力。这样不但会损害肠胃功能，也会造成身体发胖，此外，高血糖的患者吃饭太快有加重病情的危险。

因此，博仕胃肠病医院专家建议，每顿饭的进餐时间至少应该在15分钟以上。特别是早餐，应该改变单一的膳食结构，增加一些蔬菜、水果与粗粮的摄入，这样能增加咀嚼时间。午饭和晚饭，尽量和朋友或者家人一起进餐，这样可以缓解紧张、改变吃饭太快的习惯。

此外，专家建议，每口饭的咀嚼速度也要放慢，尤其是老年人，一口咀嚼20次以上为宜。

吃饭慢能减肥吗

吃饭吃的慢是可以减肥的。俗话说“吃饭快就会变胖”.日本,新西兰等国家陆续发表了研究结果.指出吃饭快的人的食物纤维,要吃的比实际食物的量更多时才出现饱腹感。这要比慢慢吃的人吃得多。另一方面，观察一下本来就很瘦的人想减肥的话，大致情况是食物纤维丰富，尤其蔬菜类，一碗米饭要吃二十分钟以上。“拼命的咀嚼纤维素的话覆盖面更广，有利于我们身体内部速度的排出”养成慢慢吃饭的习惯，对减肥有帮助。

吃饭太快的危害

健康隐患一：食物的营养质量太低。

什么食物吃得快?什么食物吃得慢?当然是精白细软的食物吃得快，粗糙有纤维的食物吃得慢。如果一餐饭能够不到五分钟就吃完，不用说，这餐食物的多样化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，没有粗粮和豆类，基本上就是精白米精白面食品加上肉类为主，甚至干脆就是单纯的泡面、汉堡、馅饼、速冻饺子之类。顿顿这样的饮食，营养质量能高吗?维生素矿物质抗氧化成分等能足吗?天长日久地这么吃，身体能好吗?

健康隐患二：很容易发胖。

人们都知道，大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里消化出来的少量小分子，对于食欲的控制至关重要。因此，过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。然而，对于这种精白细软食物来说，到了胃里面觉得饱胀的时候，饮食已经明显超过身体需求了。

另一方面，有研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更容易饥饿。早早饥饿，不仅妨碍工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料，见到高热量的食物就特别冲动。如此，能不容易发胖吗。

那些饮食习惯会引发胃癌

1、吃得过饱

我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免。

2、少吃蔬果

膳食讲究平衡，蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分，所以，如果平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性。研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。

3、吃得过快

吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病，工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中，吃饭好像只是为了简单的身体需要，所以，吃饭速度非常快。实际上这样对身体健康非常不利。吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症;另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。

吃饭太快有什么危害 吃饭太快的危害

1.损伤消化系统

一个人如果吃得太快，食物无法充分咀嚼，自然会有大块食物直接进入胃中，迫使胃的蠕动力度必须加大，从而加重了消化负担，长此以往胃病就找上了门。

2.食物摄入安全性降低

唾液中的酶通过咀嚼，与食物充分融合，可以将一些毒害物质消融，而过快的饮食经常使得咀嚼不充分，起不到此类作用。而唾液能阻击食物中的压蒜类化合物、化学合成剂match、防腐剂等致癌物质，这些物质导致了40%的癌症发生。

3.导致便秘

咀嚼这个过程，大脑也会做出相应的反应，指导各个消化器官做好准备，而吃太快，大脑反应不过来，食物已经进入消化系统，自然会导致消化代谢功能紊乱，引起便秘。

4.发胖

吃饭太快，大脑很难马上做出已经吃饱的指示，很容易造成进食量超标。导致身体发胖，特别是本身血糖较高的患者，吃很快非常容易导致病情加重。

吃饭的最佳节奏为一口饭咀嚼20次，早餐用时15-20分钟，午餐与晚餐都用时半小时。

消化功能较弱者和老年人，一口饭需要咀嚼25-50次，这样才能给消化中枢足够的兴奋时间，利于食物消化。

1.将早餐分成两步来吃

早上7点吃了早餐的人，可以选择在中午10点-11点之间，吃上一些坚果或者酸奶来增加营养摄入。

2.午餐把注意力集中在吃饭上

午餐千万不要边工作边吃或者是边看视频边吃，中午这顿饭也起到调整心情的作用，把注意力放在午餐上是最好的方法。

3.晚餐加入粗粮与凉拌蔬菜

生的食物不好好咀嚼很多人是很难咽下去的，所以加入凉拌菜可以降低吃饭的速度，同时粗粮也比精细的白米白面需要更多的咀嚼时间，这不失为一种好方法。

4.尽量膨大食物体积

当食物体积膨大，能量的密度也就降低了，自然也会更快有饱腹感，实际摄入食物却并没有过多，这样计算下来，每天需要吃的食物体积增加了，速度也就慢下来了。

最简单的方式就是杂粮粥代替干物质，一大碗杂粮粥中的干物质只有10%，或者增加果蔬类食物，高水分的蔬菜加上本身的膳食纤维都是对身体非常有力的帮助。

怎养吃饭最健康 不要狼吞虎咽要细嚼慢咽

每个人的吃饭速度都不一样，有些人吃饭慢，有些人吃饭快，吃饭快的人就是狼吞虎咽，嘴里的食物还没咽下，下一口就到嘴里了，这样吃饭食物在我们口腔里的停留时间缩短了很多，会导致食物不能得到很好的机械加工，不能与唾液充分的混匀，会影响到食物的消化，同时没有和唾液充分混匀的食物又加重的胃的负担，时间就了也会出现肠胃疾病，影响肠胃健康。吃饭不能追求速度，要细嚼慢咽，食物咀嚼的越细，对消化越有益。

每天怎么吃饭不会发胖 细嚼慢咽

吃饭快的人最容易发胖了，养生且利于减肥的吃饭方法是要细嚼慢咽，每口最好咀嚼20次以上，还可以起到瘦脸的效果。

吃饭太快的4大危害

网上调查发现，有一半人早餐吃饭时间不到五分钟，甚至有部分人晚餐都吃得这么快。日常生活当中的情况，处于这样状况的人肯定不在少数。那么，进餐太快会有什么坏处呢?

健康隐患一：食物的营养质量太低。

什么食物吃得快?什么食物吃得慢?当然是精白细软的食物吃得快，粗糙有纤维的食物吃得慢。如果一餐饭能够不到五分钟就吃完，不用说，这餐食物的多样化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，没有粗粮和豆类，基本上就是精白米精白面食品加上肉类为主，甚至干脆就是单纯的泡面、汉堡、馅饼、速冻饺子之类。顿顿这样的饮食，营养质量能高吗?维生素矿物质抗氧化成分等能足吗?天长日久地这么吃，身体能好吗?

健康隐患二：很容易发胖。

人们都知道，大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里消化出来的少量小分子，对于食欲的控制至关重要。因此，过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。然而，对于这种精白细软食物来说，到了胃里面觉得饱胀的时候，饮食已经明显超过身体需求了。

另一方面，有研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更容易饥饿。早早饥饿，不仅妨碍工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料，见到高热量的食物就特别冲动。如此，能不容易发胖吗。

健康隐患三：将来慢性病的危险加大。

精白细软的淀粉类主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰岛素的压力之大可想而知。对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情;精白淀粉食物加肉类的配合，让血脂的控制也会变得更难。如果运动不足，35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。

健康隐患四：癌症风险上升。

口腔的咀嚼绝非没有意义，唾液的充分搅拌能够灭活不少有毒有害物质。如果放弃了这一步，势必会增加致癌物质作用的危险。而且，精白细软的饮食本身，就不能供应促进致癌物排出的膳食纤维，也不能供应预防癌症所必需的抗氧化成分。常此以往，癌症风险当然会比其他人增大。

吃饭太快不利于身体健康。可是，要想吃慢还真不容易。一方面，人们早上没有时间吃得太慢，另一方面，形成了吃快的习惯，要管住自己的嘴，做到细嚼慢咽，的确需要很大的毅力。同时，在饥火中烧的时候还要慢条斯理地面对食物，从本能上来说就很困难。

下面教大家几招，降低吃饭速度：

早餐的招数：分两步吃。

早餐是真正时间不足的一餐。尽管按老话说，早睡早起身体好，早起半小时，吃饭就不必太快。但目前的现状是年轻人晚上不肯睡，早上不肯起，早餐时间自然被严重挤压。这种情况下，建议早餐可以吃容易下口的食物，比如牛奶加面包，或者包子加豆腐脑，五分钟解决战斗。

要把早餐的时间拉长，只能分成两步走。出门前吃得狼吞虎咽，两餐间还要来次加餐。这就需要一点小小的准备，在包里放进去一个水果，一小袋坚果仁，或者一盒豆浆或酸奶。在10-11点之间，把这些东西拿出来，当成餐间零食吃。这次加餐，就等于延长了早餐的时间。这样，既增加了食物的品种，补充了早餐的数量，改善了营养品质，同时还可以有效预防中午前的饥饿感，让午餐时的自己面对食物不再急迫鲸吞，而变得心平气和。

午餐的招数：放松心情。

午餐通常有至少一个小时的休息时间，本来不必那么紧张的。为什么人们却也吃得飞快呢?一方面是因为早餐吃得太少，中午面对食物就会狼吞虎咽，采取第一个对策可以解决这个问题;另一方面，上班族往往在外吃快餐，食物本身以米饭馒头面包等为主，容易下咽，菜量又小，蔬菜又少。还有一个重要原因，是因为人们心情没有放松，还沉浸在工作状态当中，并没有集中精力在吃饭这件事情上。

吃什么食物的事情往往难以自己做主，但中午必要的放松却是可以自己调整的。因此，建议上班族中午趁着吃饭的机会调整心情，暂时忘记工作，把注意力集中在吃饭上面。吃饭之前，先做个深呼吸，排除脑子里的工作和杂念，认真数数自己咀嚼几次，吃了几种食物原料，提醒自己每一口饭咀嚼15次以上，自然而然速度就会放慢。好好体会每一口的味道，不太好吃的食物也能变得好吃一些。

晚餐的招数：蔬菜粗粮。

在各种食物当中，蔬菜和粗粮是最需要咀嚼，最占用就餐时间的。一般来说，上班族早上吃不到蔬菜和粗粮，中午的蔬菜数量也很少，全靠晚上来补足。所以说，晚餐给自己做一大盘子蔬菜，先把蔬菜吃下去一半儿再吃其他食物，自然吃饭的速度就慢了。如果加上一种粗粮就更好了。如此能有效地改善一日营养平衡，又能把晚餐的速度有效地降下来。

最能降低吃饭速度的就是凉拌蔬菜，因为生的食物不好好咀嚼就咽不下去，所以需要的用餐时间特别长。粗粮的主食吃起来也肯定比白米白面慢。比如喝燕麦粥的速度一定比喝白米粥慢;吃全麦馒头的速度也比吃白馒头的速度慢。

所以，只要找到正确的食物，五分钟吃完晚饭是不可能的。如果能和家人朋友一起吃饭，心情更能放松，食物品种更为多样，时间自然而然地就提高到20分钟以上。

吃饭太快有什么危害 吃饭多长时间最好

建议每餐细嚼慢咽的时间最好在二三十分钟左右，这是指实实在在咀嚼、吞咽的时间，并不包括吃饭中推杯换盏、聊天的时间。

引起胃胀气的原因有哪些

1、边吃饭变说话。古代人讲究“食不言，寝不语”，但是现代人吃饭都喜欢热闹，安安静静的吃饭反而觉得别扭，边吃饭边说话的却容易让我们吃进许多的空气，从而导致胃胀气。

2、吃饭快。有些人吃饭跟打仗似的，狼吞虎咽，一口饭还没没下肚另一口已经到嘴里了，这样囫囵吞枣，会让大量的空气和饭一起进入我们的胃肠道。

3、吃产气食物。产气食物是导致胃胀气的一大因素，豆类、山芋等食物都属于产气食物，这些食物进入肠胃后，容易发酵产气，肠胃产生过多的气体，自然就会有胀气的感觉。

4、情绪不良。人的七情与五脏都有着密切的联系，心情不好身体也会有各种状况，相信很多人都有这样的经历，心情不好的时候就会胃痛、胃胀气。

5、乳糖不耐症。亚洲人很多都有乳糖不耐症，体内缺少乳糖分解酶，无法把喝下去的相关食物的乳糖分解成半乳糖和葡萄糖时，我们的肠道细菌就会将乳糖分解为大量的氢气和脂肪酸，从而让人感到胀气。

6、用嘴巴呼吸。很多人会忽视这一点，用嘴巴呼吸会将大量的空气吃进肚子，造成胀气，因此，鼻炎患者会经常有胀气症状。

胃胀气让人体感到不适，长期下去的话，会严重影响我们的食欲，导致营养不良，出现胃胀气要及时治疗。

吃饭快有什么害处 胃更累

吃饭快了，就更容易“狼吞虎咽”，进入消化道的食物很大块，不仅胃消化着累，而且还会刺激消化道，很容易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症，还会造成胃动力下降。

吃饭速度快有何危害

1.吃饭快的坏处 食物的营养质量太低

大家仔细地想一想，什么食物吃得快?什么食物吃得慢?当然是精白细软的食物吃得快，粗糙有纤维的食物吃得慢。如果一餐饭能够不到五分钟就吃完，不用说，这餐食物的多样化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，没有粗粮和豆类，基本上就是精白米精白面食品加上肉类为主，甚至干脆就是单纯的泡面、汉堡、馅饼、速冻饺子之类。顿顿这样的饮食，营养质量能高吗?维生素矿物质抗氧化成分等能足吗?天长日久地这么吃，身体能好吗?

2.吃饭快的坏处 很容易发胖

人们都知道，大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里消化出来的少量小分子，对于食欲的控制至关重要。因此，过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。然而，对于这种精白细软食物来说，到了胃里面觉得饱胀的时候，饮食已经明显超过身体需求了。

另一方面，有研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更容易饥饿。早早饥饿，不仅妨碍工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料，见到高热量的食物就特别冲动。如此，能不容易发胖吗。