教你防癌抗癌
教你防癌抗癌
肿瘤是一种高发性疾病，目前绝大多数医学家认同恶性肿瘤是一类难以治愈的疾病，但是，肿瘤却是一类可以预防的疾病。2009年7月27日美国About 网站上关于癌症的一篇文章中甚至说“癌症的预防是很容易的事情，简单生活方式的改变，可以减少多种癌症的风险”。湖北省肿瘤医院肿瘤内科臧爱华
肿瘤基础研究在近一时期的一系列重大发现就像上一世纪初物理学的进展揭去原子神秘面纱一样令人鼓舞。由于癌基因的发现使癌症研究发生了戏剧性的变化，使所有的注意力由以往致癌实验转到对癌基因和抑癌基因的研究上，现在已经知道这些基因的作用主要是调节细胞分裂分化和生长。肿瘤的发生又是一个多步骤过程，是环境因素与体内遗传因素相互作用的结果，其中有多种遗传变异，且这种变异通常持续多年，因此在这一过程中的任何干预都有助于癌细胞代谢的逆转或使其凋亡。体内的癌变过程一般分成两个阶段，致癌阶段和促癌阶段，外界致癌物进入人体损伤人体内的DNA是致癌阶段，如果不经过第二阶段的促癌过程，一般是不会发生癌症的。第二阶段促癌阶段是一漫长同时也是可逆转的过程，是在促癌物质的长期反复作用下，进一步引起体内细胞基因的损伤，导致遗传信息传递错误、细胞分化异常进而发生癌变的过程，如果能够有效地抑制或者阻断促癌阶段，则有可能有效的预防癌症的发生。日常生活中不良的生活习惯、吸烟、熬夜、缺乏锻炼、体重超重等均与癌症高发密切相关。改变不良的生活方式或行为干预在癌症预防中占有很重要的地位。
1、 避免吸烟及接触烟雾。吸烟是最重要的癌症风险因素，它不仅是肺癌的致癌因素，还与口腔癌、食管癌、喉癌、胃癌等肿瘤有关。避免二手烟即被动吸烟是预防癌症的方法之一，美国About网站上说，二手烟的烟雾中含有“60个已知的致癌物质”，而且在二手烟烟雾中强致癌物N-亚硝胺的含量高达597~735mg，比主动吸烟人的亚硝胺含量4.1~31.1mg高出许多倍。中国是世界上最大的烟草生产国和最大的烟草消费国，控制肿瘤要从避免在公共场所吸烟入手。
2、 多吃新鲜蔬菜、水果和豆类食品 均衡的饮食对身体有利，多吃蔬菜和水果可以大大降低患癌症和许多其它疾病的风险。水果和蔬菜中含有大量胡萝卜素、红色素、次胡萝卜素、叶酸、叶黄素、黄色素和膳食纤维等，其中的抗氧化剂帮助人体修复受损的细胞。科学研究证明，如果每人每天蔬菜摄入量从100g增加到350g，患胃癌的危险性就可以减低60%。如果每人每天蔬菜摄入量从150g增加到400g，患肺癌的危险性就可降低50%。根据研究结果，美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议：每天至少要吃400~500g蔬菜或水果来预防癌症。大蒜是一种有效的抗癌食物，我国游伟程教授等最早证明大蒜有预防胃癌的作用。大豆具有预防乳腺癌的作用，其主要活性成分是大豆异黄酮，有防止乳腺癌复发与转移的作用。我国舒晓鸥等研究了5042例上海乳腺癌患者的存活情况，发现患病后多食豆类食品能明显减少乳腺癌的死亡率和复发率。蔬菜和水果中的膳食纤维具有吸附作用和刺激肠蠕动作用，可以减少致癌物质在肠道内的存留及吸收，对预防大肠癌的发生有帮助。
至于是否要用维生素C或微量元素来预防癌症，理论和实际结果存在不一致。干预试验出现的是阴性结果，说明人类用来预防癌症或其他慢性疾病而补充的人工合成抗氧化剂并不能降低人类的死亡，目前倾向于人类在癌症预防中应该使用天然的维生素和抗氧化剂，或者说应该更多从食物中获取，水果和蔬菜中就含有天然的维生素C及抗氧化剂。
3、 运动防癌 运动防癌是近几年的重要研究成果。运动能使人吸收比平常多几倍甚至几十倍的氧气，美国的研究发现，人体运动时吸氧量增多，呼吸频率加快，通过气体交换，可将一些致癌物质排出体外。现在的研究结果比较明确的是进行有规律的身体活动或体育锻炼能够预防癌症。世界癌症基金会在2007年提出建议，每天至少30分钟的有氧运动，每周要有2次以上的大于1小时的有氧锻炼。对于已患癌症的患者，运动也很重要，最新研究表明，在病情允许的情况下，癌症患者也应该进行身体锻炼。有规律的身体活动和控制体重有助于预防癌症复发，并有利于疾病恢复，提高生活质量。
运动有助于减轻正常人及癌症患者的疲劳感，Janda M等教授2000年在Cancer杂志上撰文：大约有90%的癌症患者有疲劳感，(包括康复期和治疗中)，患者常因疲劳而无法进行积极的个人和社会活动，有悲伤感，易怒或沮丧，但是患者和家属很少说起它，医生和护士也很少关注它，国内也少有文献报道。黄旭、张清媛对2004年6月~2009年6月对哈尔滨医科大学附属肿瘤医院的315例乳腺癌放化疗后内分泌治疗的患者进行问卷调查，结论是适当的体力活动和饮食可以有助于改善癌症相关疲劳，是重要的非药物治疗方法。正在接受抗肿瘤治疗患者的体育锻炼要在医生指导下进行，
运动防癌的另一个机制是：体育锻炼后改善睡眠也可以减少癌症的发生，美国的研究发现，每晚睡眠时间少于7小时的女性，患癌几率比积极锻炼身体、睡眠充足的女性高出47%。美国斯担福大学医学中心的斯皮格尔教授在《大脑、行为和免疫》杂志上撰文指出：睡眠可以影响人体激素的平衡，而激素失调会对一个人是否患上癌症产生影响。
4、治疗慢性感染性疾病 感染是最重要的肿瘤致癌因素，幽门螺杆菌感染是诱发胃癌的重要因素之一，它可能是胃癌发生的启动因子。
1983年Mashall和Warren成功地从胃炎和消化道溃疡病人中分离出幽门螺杆菌，对肿瘤病因学研究有了突破性进展，两人因此获得诺贝尔奖，1994年国际癌症研究机构把幽门螺杆菌列入I类致癌危险因子。幽门螺杆菌是一种螺旋型的革兰氏阴性细菌，在人类之间传播，年龄大的人感染率高。实验室研究证实，幽门螺杆菌感染可以引起胃粘膜慢性炎症，能使胃粘膜萎缩并能刺激上皮细胞增生活跃，能使癌基因激活，使抑癌基因失活等。20世纪80年代开始，全球开展了多起根除幽门螺杆菌感染预防胃癌的化学干预研究，结论都是一致的，与对照组相比，干预治疗因素能够促进胃粘膜病变的逆转，胃癌发病与多因素有关，除幽门螺杆菌感染以外，饮食是主要因素。导致胃癌的协同因素还有吸烟(包括主动吸烟和被动吸烟)、高盐饮食、霉变食物、新鲜蔬菜和水果摄入量少等。 肝癌是病因学明确的肿瘤，国内外研究均证实与乙型和丙型肝炎病毒感染有关，其它因素是黄曲霉毒素感染和水源污染。
5、 药物预防 以阿司匹林为代表的非甾体抗炎药常用于治疗发热、感冒及疼痛，此外，还可以防止血栓形成。近年来大量研究发现非甾体抗炎药通过抑制前列腺素的合成，降低细胞内的氧化磷酸化过程，在发挥抗炎、解热、镇痛作用的同时，能预防某些肿瘤的发生，对老年痴呆患者也有保护作用。钙是人体重要组成成分之一，钙和脂肪产物相结合产生不溶性的钙皂物，阻止游离胆酸和脂肪酸刺激结肠上皮增生，达到抑制癌变的效果。流行病学和动物实验结果表明钙剂可以抑制结肠的癌变。
6、 定期医学检查 癌症康复期患者和癌症高危人群应该定期接受医学观察，癌症预防的重点应该是在癌症的高危人群和无症状患者中进行。了解自己有无癌症家族史是一件非常重要的事情，可以正确评估你罹患某些类型癌症的危险因素，现在已经知道乳腺癌、结肠癌、卵巢癌是有遗传倾向的，告知医师，请医生帮你确定一个适当的定期检查计划，并通过基因测试和咨询来评估你的真实风险。医生也应该向患者家属进行科普知识宣传，刘端祺教授在《临床肿瘤学论坛》上写了一篇文章“哪怕医生多说一句话”，讲述了一件真实的事情，一位40多岁年富力强的国家机关工作人员，3、4年前父亲因结肠癌住院治疗，4年后他自己患晚期结肠癌、肠梗阻、肝转移住院。在陪伴父亲住院治疗的两年多时间里，没有一个人告诉他结肠癌有明显的家族倾向，不知道大肠癌是可以通过人为干预进行有效预防的癌症之一。他的妻子无比痛心地说：“他是一个非常认真仔细、特别听医生话的人，可惜，没有人向他讲过啊”。世界权威医学著作译丛??“癌，肿瘤学原理和实践”中写道“在普通人群中，一级亲属(父母或兄弟姐妹)患结直肠癌病史对其他家族成员是一个重要的危险因素，”家族史对年轻人的影响要比45岁以上的人更大。对有结直肠癌家族史的人群，需从35~40岁开始普查，每年进行大便隐血检查和可能的内窥镜检查，就能够早期发现处于萌芽状态的病变并加以清除。
7、 保持一颗平常心 在日常生活中，不顺心的事情不可避免，世间万事万物都在按各自的规律运行，人们常说的：“心想事成，万事如意”只是个祝福，不可能让每一个人事事如意。碰见不如意的事情，要以平常心来看待，退后一步处理，还可以找朋友倾诉，向朋友求得帮助。在研究癌症的病因过程中，人们发现经常产生较强烈的不良情绪，如焦虑、愤怒、忧愁、悲伤等，并且过度压抑这些不良情绪，使其不能得到合理宣泄的人，容易患癌症，俗话说，病由心生，就是指与情绪有关的疾病。关于癌症，很早就有人发现它有自愈现象，专家们认为是与人体内免疫功能增加有关。免疫力的增强与心理因素有密切的关系，抑郁消沉的人通过神经体液调节机制使免疫功能下降，同时焦虑抑郁会导致睡眠不好，食欲下降，使身体各项功能减弱;而乐观的人则会通过相同的途径使免疫力增加，从而抑制癌细胞的生长。现在临床工作中所有的医生都会有这样的病例，患了癌症以后，仍然成天乐乐呵呵的人比成天忧愁焦虑的患者治疗效果要好。世界上没有过不去的坎，只有回不了的昨天，人生再长不过百年，即使是生命的终结也只是生命的自然过程。不管人是否患病或者碰到困难，如果总是带着怀疑、恐惧、焦虑的心情去生活，那无疑是在煎熬生命。保持一颗平常心，在每个星光闪烁的夜晚平静的入睡，在每一个晨曦微露的黎明轻松的醒来，微笑的迎接第一缕阳光，每一天都是你生命中不可重复的难忘的一天。
百合防癌抗癌
1、润肺止咳。新鲜的百合含有非常的黏液质，
2、安神的功效。百合性微寒，凡是微寒的食物皆可入心经，因此可以起到能清心消除烦恼，宁心安神的作用，对于发烧以后情绪的安定有很重要的帮助。
3、美容养颜之功效。经常说：一白遮百丑，女性都希望自己的皮肤细腻白皙，而百合不仅洁白娇艳而且新鲜的百合富含黏液质及丰富的维生素，因此对皮肤细胞新陈代谢非常的有帮助，可以加速皮肤的新陈代谢，让皮肤更加的年轻，如果常食百合，对皮肤就有美容作用。
4、可以防癌抗癌。在百合中含多种生物碱，这些成分对白细胞减少症有预防作用，而且还能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。如果是患了癌症的病人如果进行化疗和放疗可以多食用一些百合，可以减少对白细泡的杀伤，减轻药物的副反应。而且百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，可以提高机体的体液免疫能力，所以，想要远离癌症的人可以在平常的饮食中多食用百合。
在药膳中将百合多用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌等。有一种非常有效的方法：在对上述癌症进行放射治疗后出现的体虚乏力、口干、心烦、干咳痰等症状时，就用新鲜的百合与粳米一起煮粥，再加入适量的冰糖或蜂蜜后食用，就可以增强体质、抑制癌细胞生长，还可以缓解放疗的反应。因此说百合既是美味佳蔬，又是抗癌良药。
百合浑身都是宝，多食用都可以给人的健康带来裨益。而且正因为百合有如此的功效，人们才更加的喜爱百合，导致市面上百合的价格也是居高不下，更因为近几年的土壤的污染日趋严重，对百合的生长带来了很多的困扰，所以，百合更加变得珍贵。我们真的期待着更多的没有污染没有农药残留的百合面世，能够为更多的人带去健康。
喝铁观音会上火吗 抗癌症
如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
防癌抗癌食谱
1、海参木耳小豆腐
原料：海参，木耳，葱，姜 ，油，豆腐，芦笋、胡萝卜、生菜盐、鸡精、水淀粉。
做法：海参洗净切丁，木耳泡发切碎，胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末。开水下海参粒焯熟捞出(千万别沾油)再焯熟芦笋丁捞出。锅热油少许，煸香葱姜，放入胡萝卜丁、放少许汤放入海参和木耳，倒入做豆腐丁，加盐，鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅。卷心生菜去跟洗净，取4片成碗状摆在其中，将炒好的菜倒在生菜碗中即可。
2、五彩山药
原料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。
做法：胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒;手上带一次性手套，小心削掉山药的表皮;山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒;山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液;水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右;捞起重新置于流水下，冲洗一遍;热锅温油爆香葱蒜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味;最后加水淀粉勾上薄芡即可。
3、松仁彩丁
原料：松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末。
做法：胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;热锅温油炒香葱蒜末，倒入各种蔬菜粒翻炒，加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可。
4、三鲜益智美容汤
原料：金针菇、平菇、虾仁、玉米笋、火腿切条、牛肉丸两个。
做法：锅内烧水，水滚后，放入少许姜片与猪油;放入牛肉丸与玉米笋;稍熟后，放入火腿条，平菇与金针菇;最后加入虾仁，段生后放入盐即可，起锅撒葱花。
5、茄汁煨金球
原料：鹌鹑蛋、西红柿、番茄酱、盐、蒜蓉、糖、米酒。
做法：将鹌鹑蛋放到白水中煮熟后，剥去蛋壳;西红柿用“十”字刀划破表皮，用开水烫裂表皮，去籽剥皮剁成蓉;热锅温油小火，将鹌鹑蛋放入锅中稍微炸一下,炸至表皮金黄起皱;炸好的鹌鹑蛋捞起沥油;锅里留一点底油爆香蒜蓉，加入西红柿蓉、番茄酱中火翻炒，加入适量盐、糖和少许米酒，炒出香味，接着加入半碗水煮开;番茄汁煮至浓稠后，放入炸好的鹌鹑蛋小火焖2-3分钟，大火收汁装盘即可。
6、木瓜时蔬杂炒
原料：木瓜1/3个、甜玉米1根、豇豆1小把。蛋清1个、蒜头3瓣。
做法：所有材料洗净，用刀将玉米粒从玉米棒上切下来;木瓜去皮去籽，切丁，豇豆切丁，蒜切片，蛋清打发备用;锅中放适量油(橄榄油更好)，爆香蒜片后，下豇豆煸炒(因为豇豆最不易熟，所以先下锅);待豇豆炒至断生，加入玉米粒，继续炒2-3分钟，加入木瓜丁，淋入蛋清，快速搅匀，加入适量盐，翻炒几下，即可。
7、八宝粥
原料：大豆100克、玉米100克、银耳50克、大枣9个、香菇9个、莲子50克、枸杞子30克、蜂蜜适量。
做法：先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内，用开水浸泡，水冷后将其蒂去掉，滤干。然后把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放入砂罐中，加清水文火煮沸，熬成粥，然后调入适量蜂蜜，分3次服用，每晨服1次。
补药抗癌可信吗
概 述为保身体健康有些上了年纪的人都会去选择一些抗癌的保健品，只要一听有人打着防癌抗癌旗号推荐补药和保健品，有些老年人都会深信不已，买回家去食用，补药和保健品是否真正具有抗癌防癌作用呢?
步骤/方法：1近年来我国癌症发病率不断上升防癌抗癌已成为老年人的养生目标，一些补药和保健品也颇为走红，有些人想用保健品来起到治疗作用，据调查市场上很多防癌抗癌保健品都未经实验和临床证实。
2可是补药对抗癌和防癌的否认并不代表中医药在肿瘤防治领域的作用，专家表示这些补药或许能提高患者的免疫力，但是不能代替药品来做正规治疗。
3要想身体健就应该从饮食入手，健康饮食是防癌的主要措施之一，应酬较多的尽量不要吸烟喝酒，尽量少出席宴会，多回家吃饭。
鲍鱼可防癌抗癌
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，人体对蛋白质的需求非常大，而鲍鱼里的蛋白质非常容易被人体吸收，可以很好的为人补充蛋白质，而蛋白质充足，就会提升抵抗力和免疫力，还能让我们的皮肤更好。
2、鲍鱼中还含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;这些更是人体不能缺少的矿物质和维生素，正是因为鲍鱼的营养均衡，才成为人们喜爱的食物。
3.鲍鱼除了含有上述的营养外，还有其独特之处，富含丰富的球蛋白;而且在鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，绝科学家研究发现这种物质能够破坏癌细胞必需的代谢物质;因此，多吃鲍鱼还有抗癌防癌的功效。
4.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，对于女性来讲可以多吃一点鲍鱼，对增强体质非常的有帮助。
5、鲍鱼具有双向性调节血压的作用;
6.鲍鱼是女性的致爱，如果女性出现月经不调的情况，可以吃鲍鱼，会有调经的功效、此外，食用鲍鱼还有助于润燥利肠之效，可以缓解大便秘结等疾患;
7.一些老人家习惯把鱼当成是一种发物，也就是吃多了很容易上火，但是鲍鱼却不同，它具有滋阴补养功效，而且一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，更不会上火，所以吃多了也没关系。
防癌抗癌食物 番茄
美国人爱说：「每天一颗苹果，医生远离我。」欧洲人却说：「天天吃番茄，不必求医师」番茄的纤维质可帮助预防结肠直肠癌所含的大量茄红素（番茄红素，是种类胡萝卜素）则被证实能提高人体的免疫力，对抗自由基对细胞的破坏，减少癌症发生，如子宫颈癌，膀胱癌，胰脏癌，还有男性的前列腺（摄护腺）癌。其次，番茄还含有养颜美容的维生素C，并含有β胡萝卜素可预防老化，也含有合成细胞DNA所需的叶酸，降血压的钾，及能整肠健胃的有机酸。
直接生食，能吃到最多的维生素C.而加工过的番茄产品，如番茄汁和番茄酱，所有的茄红素则易被人体吸收。
防癌抗癌食物 菠菜
菠菜营养丰富，素有「蔬菜之王」的美誉0.1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量，菠菜不仅含大量β胡萝卜素，也是维生素B6，叶酸，铁质和钾质的极佳来源。
食用菠菜的好处有β胡萝卜素可预防多种癌症和心脏病，降低罹患乳癌，结肠癌和直肠癌的机率;而叶酸可帮助防止胎儿先天缺陷及出生体重过轻，并预防某些癌症和心脏病;钾质有助维持细胞内的电解质平衡，促进心脏功能及血压正常;维生素B6，C有益免疫系统;铁质可助预防缺铁性贫血;钙质和镁质能建造强壮的骨骼和平衡血压;菠菜红色的根中含有一般蔬果缺乏的维生素K，有助于防止皮肤，内脏出血此外，中医认为菠菜性甘凉，利于清理人体肠胃的热毒，能养血，止血，敛阴，润燥。因而可预防便秘，使人容光焕发。
菠菜炒小鱼干，既有丰富的维生素C ^又富有铁质。国外抗氧化性测试发现，若能每天吃30克左右的新鲜生菠菜，胜于吃1.25克的维生素C ^和喝270克红葡萄酒，所以菠菜被推崇为十大养颜美肤食物之一。