香菇鸡汤面如何做好吃
香菇鸡汤面如何做好吃
食材
细面条400克(最好选择经煮不糊汤的)，鸡胸脯肉400克，胡萝卜1根，酱油4茶匙，盐适
1、鸡肉洗净。锅中放温水，入鸡肉，加盐，略煮熟，盛出。在另一个锅中把水煮开，加盐，入面条煮熟。
2、胡萝卜去皮，洗净，切片，放入过滤过的鸡肉汤中煮熟。鸡汤加盐和少许酱油调味。香菇入油锅略煎(每一面各几分钟)。
3、将煮熟的面条盛入碗中，把胡萝卜片和切成片的鸡胸脯肉摆在面条上，淋上热鸡汤，再点缀上葱和煎好的香菇即可。
量，香菇(或其他菌类)4个，葱半捆。
香菇鸡汤面怎么做好吃
食材
主料：手擀面300g，香菇100g，鸡肉250g
辅料：生菜适量，姜适量，葱适量，八角适量，桂皮适量
步骤
1.香菇泡发，洗净切小片
2.生菜泡洗干净
3.鸡肉解冻后加适量的料酒、盐、姜腌
4.姜和葱白切长段，切好葱花，八角桂皮洗净
5.香菇和鸡肉放入锅中，将4中的材料也全放入，煲30分钟，记得尝下味道哦
6.待鸡汤煲好后，另起一锅烧水，开后放入面条煮至无硬心
7.面条熟后加几片青菜一起烫一下，捞起面条出锅，水不要
8.往面条里加入煲鸡肉的汤，加点鸡肉跟香菇，再撒点香葱
小贴士
汤如果比较多可以把香菇和鸡肉捞出后放入冰箱
煲鸡肉汤时要尝试味道，煮面条时可放盐可不放
砂锅香菇鸡汤的做法
1.砂锅香菇鸡汤的材料
香菇，鸡和调味料
2.砂锅香菇鸡汤的做法
1)先把砂锅清洗干净，再把鸡清洗好，再切块，再加入调味料腌制一下，再把香菇泡发，把腌制好的鸡肉放进油锅中先炒一下，然后再放进沙锅中，加入适量的水，再用大火把鸡汤煮开，这时候就可以把泡发好的香菇清洗干净放进去了。
2)砂锅香菇鸡汤一定要用小火慢慢炖，才能把鸡肉和香菇的清香味道和营养都迫出来，最少要煮上一个小时以上，如果选择的是一些嫩鸡可以得时间短一些，如果选择的是一些走地鸡，因为骨头比较硬，最少要煮两小时才行。
3)在汤好了再加入调味料，这时候一锅很清香的砂锅香菇鸡汤就做好了，吃起来是特别的清甜的，还有一种特殊的香味，特别的吸引人。不过做这个砂锅香菇鸡汤的确是很费时间和精力，对于上斑族来说，只能是在周末的时候才能享受一下了。
如何炖香菇鸡汤
1.食材：鸡肉
2.食材：香菇
3.将鸡肉抄水，抄好之后捞起
4.将香菇和抄好的鸡肉放进小炖盅，并加入适量开水。
把小炖盅放进电压力锅，在电压力锅里也放入适量开水。
5.小炖盅盖上盖子，电压力锅也盖上盖子，把电压力锅调至煲汤
6.汤炖好了加入适量的盐加热2分钟，然后取出炖盅
7.打开盖子
8.倒入碗里，放上2片芹菜叶点缀一下
小贴士
鸡汤已经很鲜了不要再放味精。
香菇鸡汤面的营养价值
香菇鸡汤面可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
鸡肉：具有益气养血、滋养补虚，母鸡偏于补养阴血，用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者。公鸡偏于温补阳气，青壮年食之较为适宜。补气血、养颜、提高免疫力。
香菇鸡汤面现在在很多餐馆都比较流行，在老百姓的餐桌上也逐渐成为普及的食物，其实，香菇鸡汤面做起来并不麻烦，所花时间不多，而且还可达到养生保健的效果，相比炒菜做饭，也许老百姓更愿意烹饪这款香菇鸡汤面，尤其是身子虚弱，抵抗力低下的人特别适合。
立冬吃什么好
萝卜老鸭煲
非常正统的冬季滋补汤，一般说来，萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致，此外，这款汤味道醇厚，香浓，适合一家人食用，就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加开胃。
饺子
北方人最爱的食物之一，也是立冬传统美食top3，饺子可以发挥无限的想象力，做出各种馅儿，沾着酱汁食用，满满都是幸福滋味。
羊肉火锅
羊肉是大补的肉类，羊肉火锅能有效去除身体内的寒气，补充身体内的元气，非常适合体弱多病的人群在立冬这天食用，能起到去病根的作用。
山药百合枸杞粥
立冬这天一定要试一试这款养生粥，山药补肾养元，百合平心静气，枸杞驱寒提神，适当放一些冰糖或蜂蜜，味道会更好。
香菇鸡汤
香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤，能迅速补充体力和精气神，是大补的汤品，和萝卜老鸭煲相比，香菇鸡汤会更加鲜美，也更为开胃，适合女性朋友滋补养颜。
喝剩的鸡汤可以做什么 炖好的鸡汤如何煮面
材料：鸡丝、鸡汤、上海青适量、面条适量、盐适量。
1、另起锅加水烧开，放入挂面煮熟，建议用鸡蛋挂面，口感比较好，鸡汤面用银丝面来煮特别好吃。
2、煮面的时候，将鸡汤煮开，放入上海青煮断生捞出。
3、煮面条的同时还要准备汤料：适量盐，少许胡椒粉，放点葱花，加入鸡汤调开。
4、将煮好的面条和青菜调入面汤碗中就可以了。
5、最后放上鸡丝，放上葱花，一份香气扑鼻的鸡汤面就做好了。
清香砂锅鸡的烹饪技巧
材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。 将鸡等材料准备好
做法： 1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。 2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。 用香菇、沙姜煨浓汤
4.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。 5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。
提点： 1.鸡要选肥瘦适中的。 2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。 用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来
3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。 特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。
香菇鸡汤面的做法
材料主料：手擀面300g，香菇100g，鸡肉250g。
辅料：生菜适量，姜适量，葱适量，八角适量，桂皮适量。食谱做法下面是香菇鸡汤面的做法介绍，看看香菇鸡汤面怎么做好吃吧。
1、香菇泡发，洗净切小片
2、生菜泡洗干净
3、鸡肉解冻后加适量的料酒，盐，姜腌
4、姜和葱白切长段，切好葱花，八角桂皮洗净
5、香菇和鸡肉放入锅中，将4中的材料也全放入，煲30分钟，记得尝下味道哦
6、待鸡汤煲好后，另起一锅烧水，开后放入面条煮至无硬心
7、面条熟后加几片青菜一起烫一下，捞起面条出锅，水不要
8、往面条里加入煲鸡肉的汤，加点鸡肉跟香菇，再撒点香葱
鲍鱼和什么菜搭配比较好 鲍鱼香菇鸡汤孕妇可以喝吗
可以。
鲍鱼香菇鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪以及微量元素，孕妇正是需要高能量的时候，所以适量的喝一些鲍鱼香菇鸡汤具有一定的好处，而且鲍鱼香菇鸡汤性温，不会对孕妇的体质造成影响。另外鲍鱼香菇鸡汤味道还十分不错，可以提高孕妇的食欲，有利于促进孕妇对于热量的摄取，为自身的生理活动提供重要的原料。
如何煲制香菇鸡汤
煲制香菇鸡汤的备料
平时煲制香菇鸡汤时，可以准备半只土鸡，一百五十克香菇以及适量的生姜和大葱，另外还准备少量的盐和料酒。
煲制香菇鸡汤的具体做法
1、把香菇放在清水中泡开，然后洗净备用，把土鸡洗好以切成块状，放在开水中焯一下去掉备水，取出沥掉水分备用。
2、把锅中放入少量的食用油，然后把焯好的鸡肉放在锅中炒一下，炒出香味以后再去煲汤，会让汤品的味道更加鲜美。
3、把炒好的鸡肉与泡好的香菇一起放入到砂锅中，然后放入几片姜和适量的葱段，再加入适量的清水，盖好锅盖以后用大火烧开。
4、烧开以后加入少量的料酒，调小火力煲制一个小时左右，再加入食用盐进行调味，再接着煲制一小会，然后关火。自己制作香菇鸡汤也就做好了等它降温以后就可以取出食用了。
香菇鸡汤怎么做
香菇鸡汤不仅常见，做法也简单，烧汤一般都是用炖的，这香菇鸡汤也不例外，但是下面我要和大家分享的这道香菇鸡汤是蒸出来的。煮鸡汤时最好用小火，这样汤汁才不会浑浊，而且鸡肉嫩、汤汁也鲜美。
食材明细：
主料： 鸡肉
辅料： 香菇 葱花 姜片
调料： 米酒 盐
制作步骤：
1. 香菇浸软，鸡肉切块;
2. 锅中倒水，放入鸡块、葱花和姜片，熬成较浓的鸡汤;
3. 鸡汤放入蒸碗内，加香菇、米酒、盐，用玻璃纸封住，蒸1小时左右即可。
营养小贴士：
1. 鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
2. 鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
3. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜。
香菇鸡汤怎么炖好喝又营养
1.制作香菇鸡汤，一定要选择土鸡，而且应该选择活的现宰杀的鸡，这样做出来的味道才能更加鲜美。
2.制作香菇鸡汤可以先把鸡放到淘米水里面浸泡十几分钟，这样就能够让肉质变得更加鲜嫩，又可以达到去除异味效果。
3.炖香菇鸡汤应该使用砂锅或者陶瓷煲，这样也可以让鸡汤的味道更加原汁原味，不要选择铝锅或者铁锅，容易影响到鲜香味道，炖煮香菇鸡汤应该凉水下锅，一次性把水加足够，不要在中途的时候加水，这样汤就会变得没有那么醇香，如果水加少了，中途也一定要加开水，这样才不会影响到鸡汤的味道。