黄酮的注意事项 抗氧化

黄酮的注意事项 抗氧化

黄酮是一种天然的抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，可以有效清除体内导致衰老和疾病的氧自由基，延缓细胞的退化和衰老，保持肌肤的水油平衡，具有很好的预防疾病、美容养颜、延缓衰老的作用。

扁桃仁的功效与作用 抗氧化

扁桃仁含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。

花生炸糊了还能吃吗

糊了就不能吃了，很有可能致癌。

花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

煮绿豆汤用什么锅好 煮绿豆汤要放碱吗

不用。

在煮绿豆汤的时候是不用放碱的，虽然放碱能让绿豆汤迅速煮浓稠，但是绿豆中含有大量的维生素B，如果加入食用碱的话就会对绿豆当真的维生素B以及类黄酮抗氧化成分造成破坏，这样就会降低其营养价值。

若想豆汤浓稠可加些燕麦片或糯米煮制。

干呕肚子胀吃什么好 黄瓜

黄瓜中含有类黄酮抗氧化剂槲皮素,有助于减少胀气。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。

巴旦木有什么功效 美容护肤

巴旦木含有丰富的维生素E和类黄酮抗氧化剂，有助于皮肤排毒和对抗清除自由基，起到保湿护肤，滋养肌肤的作用。

杏核的功效与作用 保护肌肤

科学研究表明，杏核中的杏仁是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把杏核（28克或者23颗）可以提供7.3毫克维生素E（相当于人体每日所需的一半），而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。

胃胀气适合吃什么 黄瓜

黄瓜中含有类黄酮抗氧化剂槲皮素，有助于减少胀气。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

胃胀气吃什么食物好 黄瓜

黄瓜中含有类黄酮抗氧化剂槲皮素，有助于减少胀气。

煮绿豆汤为什么会变红 绿豆汤的注意事项

绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用后，可能形成颜色较深的复合物。如绿豆汤加上蜂蜜，会产生发黑的颜色，正是这样的道理。这种反应虽没有毒性物质产生，却可能干扰绿豆的抗氧化作用，妨碍金属离子的吸收。所以，煮绿豆汤时，不要用铁锅，用砂锅最佳。

绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏多种B族维生素。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱。如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”。