莲藕什么季节种植
莲藕什么季节种植
南方2-3月份，北方4-5月份。
莲藕是一种水生植物，喜欢生长在潮湿、肥沃的泥地中，而莲藕又分为南方藕和北方藕，南方藕多为七孔，在长江以南的地区，一般会选择在每年的2-3月份种植莲藕，有的地区可能在每年的4月份种植；而北方藕多为九孔藕，由于北方地区比较干旱，在每年的4-5月份雨水才比较充足，因此一般在这个时期才会开始种植莲藕。
莲藕什么时候种植
不同地区种植时间有差异。
莲藕性寒，含多种营养物质，尤其富含纤维素、维生素C、维生素k、钙、磷、钾等成分，有较高的营养价值。一般来说，莲藕适宜在多雨、炎热的季节生长，由于气温条件的差异，不同地区的种植时间也不同，我国北方的种植时间为4~5月份，而气温较高的南方地区，在3~4月份就可以种植了。
吃莲藕有什么好处 莲藕怎么吃最好
莲藕汁具有清热凉血的功效，适合在秋季饮用改善秋燥、便秘、五心烦热以及头晕等现象。
一般制作莲藕汁时要将莲藕充分洗净，切断，之后榨汁，可加入冰糖或蜂蜜共同饮用。但是为了干净卫生，在挑选莲藕时宜选择嫩藕，并且内部没有被淤泥污染。
除了榨汁之外，利用莲藕捣汁与葛根捣汁共同服用，属于一剂中药方，具有解热毒的功效。
秋季喝汤不仅仅可以补水润燥，还有润肠胃保养肌肤的功效。
首先，秋季进补讲究滋补，而非温补，造成上火现象。莲藕本身具有滋阴润燥功效，煮汤食用虽然性温，但不会造成上火现象。
其次，利用莲藕与动物类，如排骨、乌鸡等煲汤，符合秋季进补、贴秋膘的养生观念，既进补又不会出现肥胖上火现象。
另外，因为莲藕属于植物性食物，其中容易缺乏蛋白质、脂肪等，与动物性食材一同煲汤可以弥补食物相互之间的缺陷。
莲藕粥的做法其实非常简单，莲藕粥分为两种口味，一种为咸口，可以利用莲藕、大米、盐、胡椒粉等一同煲制而成。另一种是甜味的，即利用莲藕、冰糖、粳米等熬制而成。
首先，秋季是一个容易发生腹泻的季节，粥具有补水、止泻、减轻肠道负担的作用。而莲藕具有一定的收敛作用，可以止泻。
其次，煮熟的莲藕还有健脾胃的功效，秋季因为气候的变化，季节的交替，容易发生胃口不好或消化不良现象，可以多食用莲藕。
利用红豆与莲藕、莲子等一同煲制而成。具有利尿、消肿和补血等功效。
首先，莲藕有安神、滋补和止泻的功效，对于脾湿、肾虚引起的腹泻有一定的调理作用。其次，红豆有利水消肿的功效，同时与莲藕一同食用可以补血、补铁。
桂花糯米藕属于一道甜点，经糯米灌入莲藕中熟烂，食用前切片，浇上桂花糖即可。
一方面，食用桂花糯米藕可饱腹、健脾胃，另一方面，桂花有温中散寒、暖胃止痛的功效，对于秋季出现的胃痛、腹痛等不适现象可调理。同时还有止咳、治疗咳喘的作用。
莲藕什么季节种植 莲藕切开里面有小黑点
一般南方藕的品种多为七孔藕，这种藕类外观相对比较粗糙，由于品种的原因它自身就会带有一些褐色的斑点，外皮通常也会有一块块的褐斑，在将它煮熟后，这种斑点颜色可能还会变深变黑，但是这是正常现象，不需要过于担心，正常食用即可。
木瓜是什么季节的水果
木瓜的种植季节不同，它们的上市季节就不一样，通常在每年的九十月份，也就是在秋季是木瓜最佳的食用时期。如果在其它时期能购买到木瓜的话，那么说明这种木瓜是反季节种植的，正常的季节都是在秋季上市。每年到了秋季，大家可以到水果店去买一些木瓜回来享用，味道非常的清爽甘甜，而且能够为身体提供很多营养。
莲藕是什么季节成熟的
多为秋季。
由于现在种植技术越来越发达，一般一年四季都是有莲藕吃的，但其实莲藕真正的自然成熟时间是秋季，大约是每年的9-10月份，这是莲藕大量采挖上市的时期。当然，也由于莲藕的品种及生长环境的不同，有些莲藕的成熟时间也不一样，有的莲藕在每年的7-8月份就可以开始采挖，而有的莲藕可能在越冬之后仍然还能采挖。
长莲子就不结藕是吗
并不是。
莲子和莲藕都是荷花植株的部位，其莲子属于果实，长在水面上，肉眼可见，而莲藕属于根茎，长在水面泥土下，一般需采取深挖才能看到，通常等荷花结完果实后，营养才会逐渐转移到根茎部位生长，因此两者上市的季节也不一样，通常莲子在夏季大批上市，而莲藕则在深秋逐渐上市。
另外如果你栽培的荷花只长莲子较多，而藕节不粗大的话，通常和品种、施肥等因素有关，如栽培用于欣赏荷花的品种，结莲子也比较多，而主要用于长藕的荷花，莲子产量也较低，这是为了迎合人们需求而不断改良的植物种植现象。
最新莲藕种植
最新莲藕种植的前期准备
土壤选取栽藕之前，首先做好土壤处理，种植浅水藕的土壤pH值要控制在6～8，最佳pH值为6.5～7，最好用河塘泥或稻田土，也可用蔬菜地的园土，但绝对不能用工业污染土。水泥池中土壤的厚度，一般为30到40厘米。
施足底肥土壤准备好后需要施足底肥。浅水藕的底肥以有机肥为主，有机肥的种类很多，有作物秸秆、腐植酸肥、微生物肥、农家肥、复合肥等等。如果使用农家肥和复合肥，每亩可施入腐熟的农家肥4000到5000千克、三元复合肥100千克。肥料施入后深翻20厘米到30厘米，将土壤和肥料拌匀，然后把整个池子底部整平。
莲藕栽种的时候顺着直线栽植，株距为1到1.5米，行距为2米。方法是按照藕身大小用锄头挖一个长长的栽植坑，栽植坑与池底有30度的倾斜角度。将种藕顶端向下顺势插，藕身与栽植坑平行，也就是说，藕身与池底，也有30度的倾斜角度。
种藕插好后，用挖出来的土埋实，要求埋平后，藕稍和藕芽稍微露出土面，而藕身全部埋入土中。藕定植于泥土的深度一般在5到10厘米。栽藕之后，立即向水泥池内灌水，此时，为了提高地温，使种藕早萌芽，水位不宜太深，一般保持5厘米。
最新莲藕种植的田间管理
立叶期
小荷才露尖尖角早有蜻蜓立上头
随着温度的升高，种藕的藕芽开始萌动，当气温稳定在15摄氏度以上时，藕芽横向生长，抽生出根茎，也就是我们所说的“藕鞭”，此时的“藕鞭”很细，只有1至2厘米的直径，“藕鞭”上有节，藕节上再抽生出“藕鞭”。藕节的作用不仅仅是抽生出“藕鞭”，藕节上还会长出须根和叶片。
叶片已经长高，钻出水面。叶片折卷成双筒状紧贴着叶柄。我们把这些小小的叶片叫做“立叶”，而这一段时期，叫做“立叶期”。“立叶期”主要的管理工作，是控制好水位。从“立叶期”开始，逐渐的加深水位，但是水不能没过叶片，最初的时候水位加深到8到10厘米，叶子逐渐展开时，水位加深到15厘米。
立叶初期，藕鞭越来越长，叶片越来越多，种藕既要保持旺盛的生长势头，又要形成发达的根系，为长藕打下基础，所以这段时期需要大量的营养。一般采取直接向池子里泼撒肥料的方法来追肥，每亩使用1000千克有机肥、15到20千克尿素和5至10千克硫酸钾肥料。需要注意的是，撒施肥料的时候，一定要均匀。
花果期
接天莲叶无穷碧映日荷花别样红
莲藕陆续开花，池塘里荷叶连连，荷花朵朵，或含苞待放，或怒放飘香。这个阶段，就进入了莲藕的花果期管理。首先，莲藕进入花果期后，水位逐渐加深，直至25厘米到30厘米。开花后还要再追施一次肥料。这一次追肥，虽然是在花果期，但是，是为莲藕的膨大做准备，因而呢，要补充足够的钾肥，一般每亩施硫酸钾15到20千克，尿素20千克，过磷酸钙20到25千克。施肥以后，仍然要用池塘里的水，把叶子和花朵上的肥料冲刷干净，以防肥料流失。莲藕开花后期，荷花渐渐凋零，花谢后花托膨大，形成莲蓬。
展叶期
江南可采莲 莲叶何田田
当莲藕的叶片逐渐展开，这段时期叫做展叶期。展叶期的水位依然保持在15厘米左右。为了满足藕鞭快速生长的需要，展叶期需要再次追肥。这个时间最需要的肥料是氮肥，因为氮元素不仅是氨基酸与蛋白质的主要成分，还可以合成叶绿素，促进光合作用，,所以如果莲藕缺了氮肥就会叶子枯黄。因此，展叶期追肥，一般每亩施尿素10到15千克。
荷叶的叶片已经展开，这时在池子里撒施肥料的时候，就会落在荷叶上，不仅造成了肥料的损失，还会因为局部肥料过多而烧伤叶片，所以，展叶期施肥之后，必须用池子里的水全池泼洒一遍，将荷叶上的肥料冲刷干净，使肥料落入水中。
从展叶期开始，还有一项工作叫“转藕头”。转藕头又叫回藕、盘箭、转藕梢等等，就是将藕鞭的顶端掉转方向。转藕头的目的是让池子边上的藕鞭能够继续生长，同时也是防止池子里边的植株稀密不均。
在展叶初期每5～7天进行1次。当看到新抽生的卷叶在水泥池边仅1米左右出现时，表明藕头已逼近水泥池边，必须及时拨转藕头，使其转回田内。同时，如果发现田内植株疏密不均，也应当尽量将过密的藕头拨转到稀疏的地方，以使藕鞭分布均匀，提高产量。转藕头应首先找到藕头。
最嫩的叶子一般在藕鞭最前端一节上抽生，藕头的位置在这片叶子前方30～60厘米处。可以伸手在藕鞭两侧掏泥挖沟，并尽量挖得长些，这样不易折断，然后将藕头连同藕鞭托起轻轻将藕头转回田内，并用泥埋好。转藕头应在晴天下午茎叶柔软时进行，以防因茎叶过于脆嫩而被折断。
莲藕展叶后，池子里密密匝匝，通风条件变差，而此时池子边上的杂草也是十分的茂盛，因此，经常拔除池子边上的杂草，改善通风条件，对莲藕的生长是非常有好处的。
病害发生的季节，浅水藕种植经常发生的病害是腐败病。莲藕腐败病，又称枯萎病、腐烂病，是莲藕种植区发生最普遍、为害严重的病害之一，是由一种腐霉菌侵入所致。腐败病主要危害地下茎和根部，并造成地上部黄叶，重者枯萎，在23～30℃高温和连续阴雨的条件下发病重。莲藕感染腐败病后，抽生的叶片边缘干枯，然后向中间扩大，最后整个叶片卷曲焦枯。
发病严重田块，全田一片枯黄，似火烧状。当莲藕出现少量的腐败病症状时，就要做好防治工作，用多菌灵600倍液或用甲基托布津700倍液喷雾，同时可用50%多菌灵加75%百菌清可湿性粉剂，按每亩500克拌细土30公斤，堆闷3～4小时后，田间保持浅水层施入。两种方法可同时进行，隔7天1次，防治2～3次。
结藕期
试牵绿茎下寻藕 断处丝多刺伤手
莲藕开花后期，地下的“藕鞭”不再伸长，开始膨大成藕，就进入了“结藕期”。从结藕期开始，上层叶片缓慢变黄，植株体内吸收的养分，除了少量运输给莲子外，大部分向下输送，藕鞭头上的几节钻入较深的土层中，藕鞭的先端逐渐增粗肥大，积累和贮存丰富的营养，形成肥硕的地下茎、藕。一般地下茎第15节以后开始成藕，藕的形成过程需经15～20天。成藕期的特点是植株地上部生长缓慢渐止，但植株内部营养物质的转化加速，地下茎增粗肥大。这时需要一定的土温。从结藕期开始，水泥池子里不再加水，而任由其自然蒸发。
莲藕种植的常见病害
腐败病
初期叶淡绿色，从边缘开始干枯，后全叶卷曲干枯，柄顶弯曲干枯，全田一片枯黄似火烧状。防治：重病田实行2-3年轮作。常用70%甲基托布津1000倍液或75%百菌清800倍液喷雾闷种，盖农膜密闭24小时，晾干后种植。藕田栽前进行深翻并亩施石灰100公斤。发病时可用75%百菌清0.5公斤加干泥土30公斤拌匀撒入浅水田内。因为藕腐败病的病源在茎的泥土部分，防治此病必须喷施茎下部，只留3-5厘米深的水，3-5日连续防治两次，即可防治。
黑斑病
黑斑病(又称褐纹病、叶斑病)
初期呈针尖状黄褐色小斑点，后期全叶布满病斑有轮纹，致使半叶或全叶干枯。防治：增施磷钾肥，避免偏施氮肥。冬季田间彻底清除病残叶并集中烧毁。发病初期摘除病叶并喷药防治。常用70%甲托1000倍液或65%代森锌600倍液。或1∶1∶166-200倍波尔多液，每隔10天喷一次，共防2-3次。
病毒病
受害后的荷叶及地下根茎上均可表现症状，叶片上产生大型多角形至不整齐形淡褐色枯斑。根茎表皮产生暗褐色炭疽条斑。防治：选用抗病品种，及时防治蚜虫(传毒媒介)。发病初期喷1.5%植病灵乳剂1000倍液。
叶枯萎
受害荷叶焦黄、枯萎，影响藕生长，造成减产。防治：保持藕田清洁，防止油污污染藕田。污水，肥皂水也会导致荷叶枯萎死亡。藕对除草剂十分敏感。藕田绝不能施用除草剂。
害虫
有蚜虫、斜纹夜蛾，刺蛾等。危害立叶和花蕾。可用90%敌百虫800-1000倍液或40%乐果2000倍液喷洒。水蛆吮吸藕根、茎、叶的汁液。导致荷叶发黄，一旦发现，可施石灰驱杀，亩用量10-15公斤。
冬季吃什么东西增强免疫力 莲藕
莲藕是秋冬的时令蔬菜，是一种养生蔬菜，荷莲一身宝，是一种滋补佳品。在秋冬季节，吃些莲藕，可以补益气血，增强人体免疫力。美容养颜，因为莲藕里面含有大量的铁、钙，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量等营养元素，这些成分对人体好处多。滋润皮肤，美容养颜，抗衰老。
再则冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神，润肠通便，促进机体的消化和吸收。对于三高人群也有益处，可以降低血液胆固醇，降糖降压 ，有益于心脏和全身健康。
喝莲藕排骨汤的功效和好处
之所以莲藕排骨汤的功效有清热凉血这一项，这是因为莲藕这种食材生性属寒，对于体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咳血等症状。
莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质，它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合，通过排便将它们快速地清除出体内，从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香，发出这种清香的就是莲藕中的鞣质，它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。
莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用，由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。 常吃莲藕排骨汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。
增强人体免疫力也是莲藕排骨汤的功效之一。由于排骨是猪肉中的精华，其营养价值是非常高的，排骨与莲藕一起炖煮之后，能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里，具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口，在喝的时候加一些醋，对增强免疫力有着更好地效果。
中医认为，秋季需要储存体力，以帮助漫漫冬季抵御寒冷。所以在眼下的季节最适合喝一些温暖的汤水，从而起到养生的作用。而由于莲藕排骨汤的功效非常多，所以小编在此推荐大家在秋季多喝。
丝瓜种植时间是何时
丝瓜种植时间
冬春种植：可考虑到气候原因，多为冬季种植，春季采收，可适应种植月份为11月，播种时间段为11月至翌年2月，多为春季4月份采收。
夏秋种植：应避开炎热气候，西瓜的种植，也应有遮荫处理，最佳种植时间段为6-9月份，采收月份为7-8月份。
丝瓜种植方法
露天种植
1.品种选择：丝瓜的种植，可考虑到季节气候，南部地区可适合种植碧绿品种，而选择在夏秋季节种植，可适应的丝瓜品种则为泰国丝瓜。
2.整地：丝瓜应享受充足的水分，因此蓄水量极高，可适应土壤应保持为疏松状态，而土壤性质保持为酸性，以沙土为宜。而大范围种植丝瓜，整体时，每亩地应撒上约为50公斤以上的石灰，后选择以基肥为养料，石灰的主要功效，则是调节土壤的酸性，而基肥多为人畜粪便，后直接在地面铺撒一层地膜，或是杂草。
反季节种植蒜苗
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。反季节种植可以带来更多的经济效益。今天学习啦小编就来给大家讲讲反季节种植蒜苗的方法。
大蒜苗常规播种为秋天播种，冬春收获。为提高经济效益，可采用7月下旬播种，采收期限在9-10月的反季栽培方法，该季大蒜生长正处于高温强光照时期，易受高温干旱和强烈太阳光照等不利天气影响，必须采用以下技术：
反季节种植蒜苗按错：精细整地
因夏播大蒜生育期短，须增加密度提高产量，所以须施足底肥，每亩施优质腐熟厩肥3500公斤，过磷酸钙30公斤左右，选用沙壤土为宜，播前一周翻整土地，晒白耙细后，再施肥作畦播种。
反季节种植蒜苗：品种选择
易选用耐高温、性能好、产量高受市民喜欢的早熟良种。以四川硬叶蒜品种“二水早”或软叶蒜，因大蒜种性较杂，菜农切记须到正规单位购买种植。
反季节种植蒜苗：播种育苗
夏播大蒜因气温高，生育期短，植株较矮小，可提高密度提高产量，一般每亩用蒜种200公斤左右，栽时按行距10-12厘米开沟，株距3-5厘米播种，播时先足底水，播后盖土，以刚盖没为好，播后，在畦面盖3厘米厚的稻草，以利于降温，每浇天水，直至齐苗，浇水应在上午9时前进行。
反季节种植蒜苗：田间管理
在畦面搭起30厘米的棚架，盖遮阳网或草帘遮阳，齐苗后撤去荫棚。大蒜齐苗后进行第一次追肥，可用尿素或稀人畜粪水浇施，总之应把握薄肥勤浇的原则，采收时每采收一次，浇肥一次。
反季节种植蒜苗：采收
一播后50天左右即可陆续分批采收鲜嫩蒜苗上市，为延长供应期，增加产量，应采用隔株采收分批上市。
反季节种植蒜苗：贮藏
优质蒜苗大都叶柔嫩，叶尖不干枯，株棵粗壮，整齐，洁净不折断。蒜苗置于阴凉通风处可短储1周。
扩展阅读：蒜苗的其他种植方法
种植伏秋蒜苗力求选用优良早熟多瓣蒜种。
栽种前要将蒜苗盘分开，按大、中、小瓣分为三级，把分开的蒜种放在井水中(井水水温较低)浸泡12小时，打破蒜种的休眠，促进快出芽。各种大蒜品种都可用来培育青蒜苗，各地均有自己适宜用于青蒜苗栽培的品种。过去多用小瓣品种，如用狗牙蒜来栽培育蒜苗。
这种做法节约蒜种、成本低，但是蒜苗纤细、产量低、品质不好。各地多换用大瓣品种来栽培青蒜苗。
大瓣种进行青蒜苗栽培时，用种量大，成本稍高，但产量很高，品质好，生长旺盛。国内有培育蒜苗的专用品种，如广西的全州肉蒜，该种蒜瓣味淡但肥大，长出的蒜苗粗壮高产。
在早秋栽培青蒜苗时，应选用休眠期短的品种，以便播后及早发芽出苗。在山东地区此时以紫皮蒜为宜。
甜菜根的分布范围
甜菜起源于地中海沿岸，大约在1500年前从阿拉伯国家传入中国。 主要生产国是乌克兰、俄罗斯、美国、法国、波兰、德国、土耳其、意大利、罗马尼亚和英国。饲料甜菜和叶用甜菜的栽培与大多数作物一样，始于史前时期。
甜菜广泛种植於温带和寒温带地区，温热地区则在凉爽季节种植。在适宜的气候下，菜用甜菜生长期为8～10周，某些饲料甜菜则长达30周。
藕尖繁殖新技术
藕尖繁殖新技术
1、选择藕种，切取藕尖。在3~4月份，春季气温回升至12℃时，将留种田藕种挖起，选择符合本品种特征，且生长健壮、无病虫的种藕，用利刀将藕尖带1厘米基节切下，清洗后再挑选顶芽饱满、无损伤的藕尖作为繁殖材料，藕身做商品销售。一般每亩需藕尖500~550支。
2、双膜覆盖，保温育苗。选疏松、肥沃，避风向阳、保水性良好、排灌方便的水田作为育苗场所，冬前施足农家肥，深翻炕垡。春季将其灌水、翻耕耙平后，按照2米宽开沟起厢，厢面净宽1.5米，沟宽0.5米、深0.2米。将厢面用地膜覆盖，然后按行距10~15厘米、株距5~10厘米在膜面开口，将藕尖(提前用多菌灵消毒)基节插入松软的泥中，插时注意顶芽朝上，深度以节埋入泥中、顶芽微露出泥面为宜。插完后用竹弓搭小拱棚，覆盖薄膜保温。
用藕尖做种，由于种苗自身携带养分较少，苗前期生长较弱，因此插后要注意加强管理。其具体措施，一是加强保温，尽量使苗床温度保持在15℃以上，若遇特殊低温，可在拱膜上再加盖一层拱膜(或草帘)，防止藕芽或莲苗受冻;二是注意保湿，发现苗床缺水及时添加，保持床面有浅层水;三是防止烧苗，特别是遇烈日高温天气，要及时揭开上层拱膜，通风降温。
3、覆膜移栽，合理密植。当气温稳定在15℃以上，藕尖的基节上已长出不定根，顶端长出2~3片小叶时，需及时将莲苗移栽到藕田。
移栽前先将藕田施肥、深翻、耙平，按2米宽起厢，厢面宽170厘米，沟宽30厘米、深20~25厘米，然后紧贴厢面覆盖地膜。栽苗时将地膜划一小口，把藕节与新发的莲鞭小心地埋入泥中，莲叶露出泥面，将厢面抹平，用泥将地膜破口处压好。每厢栽一排莲苗，穴距1.3米，每穴栽莲苗两株。
4、加强管理，促进生长。用藕尖繁殖，莲苗移栽初期生长较慢，需加强管理。其具体措施，一是抓好前期水分管理，保持沟中满水、膜面有“薄皮水”即可，其目的是发挥地膜覆盖的增温效应，提高泥温，促莲苗快速生长，扩大绿叶面积;二是及时追肥，特别是肥力较差、底肥不足的藕田，应在莲苗移栽后10~15天亩追尿素10公斤左右，促进莲苗生长;三是注意除草，将莲苗周围及厢沟内滋生的杂草拔除踩入泥中，防止影响莲苗生长。
用藕尖繁殖的莲藕，生长一个月即可赶上用整藕繁殖的藕田，此后管理与一般藕田相同。
藕的几种繁殖方式
——莲籽繁殖。由于莲籽外披一层坚硬的果壳，先要将果壳凹入的一端敲破，然后浸泡在26-30℃水中催芽。待芽长出，还要浸在水中以防脱水萎缩，长到4叶1鞭，便可定植大田。莲籽繁殖因初期生长缓慢，必须提前1个月在保护地育苗，才能在当年结成有商品价值的藕。
——整藕繁殖。将主藕连同子藕及孙藕的整支按照一定行株距栽下，栽种的办法，顶端插入泥中，尾梢露出泥面，斜向插下。
——子藕繁殖。子藕是指主端上分枝的侧枝。子藕有一节的、两节的，还有四节子藕;这与子藕在主藕上着生的部位有关，愈靠近藕头着生的子藕，节数愈少;愈靠近藕梢部位的子藕，节数愈多。不论是哪一节子藕，均可切下单独作藕种繁殖。
——藕头繁殖。即用主藕顶端一节切下来做种，也可切下子藕顶端一节藕头做种。
——藕节繁殖。即从节上切下5-6厘米一段作种，这是利用藕节上的腋芽来进行繁殖。
——顶芽繁殖。即用主藕或子藕顶端的芽连同基节切下，插在软泥土苗床中，扦插时，如气温尚低，需用塑料薄膜覆盖。待顶芽的基节上长出不定根，顶端长出2-3片小叶，外界气温又已稳定在15℃以上时，方可定植大田。定植方法：将不定根及莲鞭均埋入泥中，小叶露出水面，栽后要注意浅水灌溉，以提高泥温，促使早发。
——莲鞭扦插。待田间莲藕上的芽伸出莲鞭，长到分枝后，将带有顶芽的两节莲鞭(上面保持两片叶子)，完整挖起移栽于大田中，栽时芽头及莲鞭均浅埋泥中，荷叶要伸出水面。
以上方法，均可繁殖出新藕。最节约用种的是顶芽繁殖，但要精心管理;莲籽繁殖也可节省藕种，但莲藕为异花授粉，后代常长出多种类型，商品价值较低，故除育种外，一般不大采用;整藕作种是一种传统方式，用种量太大;藕节是利用其腋芽，生长能力较弱，也不宜采用。以利用藕头或子藕繁殖为好，莲鞭扦插则可作为补苗或迟栽之用。
莲藕的选种留种技术方法
(一)选育种。
莲藕的选育种主要包括无性选种和有性杂交育种等方法。
1.无性选种。
我国莲藕的种质资源丰富，为无性选种提供了很好的条件，近年来从无性系的优株中选育成的品种有科选1号、鄂莲1号、浙湖1号、武植2号、赣莲85-4、赣莲85-5等。无性选种的方法是广泛发动莲藕产区的群众，对于产量高、品质好、适应性强、抗病力强、特早熟或特晚熟等单株，及时报送到有关的科研部门或农业主管部门，并进行无性繁殖和推广。
2.有性杂交。
有性杂交是培育莲藕新品种的有效方法之一，已广泛应用在莲藕的育种上。有性杂交可以充分利用父母本的优良性状，有目的地培育高产、优质、抗病性强、特早熟或特晚熟等新品种。近年来通过有性杂交培育的新品种有鄂莲3号、扬藕1号、鄂莲4号、湘白莲1号等。
(二)留种。
要获得高产、优质的莲藕或莲子，莲藕的留种很重要。藕留种时，种藕要在藕田中越冬。越冬期间，田里要保持一层浅水，不能干燥，冻裂。在不能经常保持浅水处，要用稻草覆盖防寒，第二年栽藕前挖出种藕，随挖，随栽。每亩留种田，可供5～6亩地用种。连作藕田留种时，在采藕时，用采八留二的方法留种，即每采2米宽留0.5米宽不采，作为下年种藕。以后各年，轮换采收和留种部位。
留种田的栽植与大田生产相似，唯栽植与收获较晚。大田采收后留种田仍应加强田间管理工作，尤其是水分管理和病虫害的防治。留种田冬季不能断水，应保持3～5厘米的浅水，防止土壤干燥，使种藕受冻。种藕采收一般要到大田栽植时随栽随挖，谨慎小心，保持藕身完整，不要损伤碰断芽头。
种藕收获后，到栽植时还应对种藕选择一次。根据品种特征，选藕身端正、肥大、完整，先端有子藕，无病虫害、无伤痕的作种。
此外，还应在生长期间在田间进行去杂去劣，及时扭折花梗，捏碎小花蕾，使养分集中结藕。
为了探索莲藕的良种繁育技术，武汉市蔬菜研究所曾对莲子繁殖、整藕繁殖、主藕繁殖、子藕繁殖、藕节繁殖和顶芽繁殖几种繁殖方法进行比较。从产量、质量、生长发育动态等各方面进行观察与分析，认为应该推行子藕作种的繁殖技术，改进了传统主藕作种的方法，是简便易行的繁殖方法。顶芽作种是一个有前途的繁殖方法，但要与育苗技术相配套。种子繁殖不宜在生产上推广应用，而在育种上是一个必要的手段。
莲藕什么时候种植最佳
莲藕适宜在炎热多雨的季节生长，一般来说，长江以南的地区，大多在3~4月上旬就可以栽种，而北方地区则稍晚一些，大多在5月上旬栽培。如果是3月份种植的莲藕，通常情况在秋季就能收获。另外，莲藕适宜在土壤肥沃、能保蓄水分、富含有机物质的粘壤土中栽培。