冬天吃什么蔬菜好 土豆健脾和胃
冬天吃什么蔬菜好 土豆健脾和胃
土豆中含有大量维生素B和维生素C，有利于辅助治疗胃溃疡、便秘，还能够预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，而且土豆低热量，而蛋白质和淀粉含量丰富，能在细胞内氧化产生能力，供生命活动之需，还能限制产热较高的脂肪摄入。
老人的养生饮食要点
一、绿色蔬菜
从绿、红、黄、黑、白各种颜色蔬菜来说，绿色蔬菜营养更全面，那么像菠菜、油菜、西兰花、青椒、尖椒等，颜色更绿，营养价值更高。当然小白菜、卷心菜、生菜、油麦菜、茼蒿、空心菜等也非常不错。特别一些绿叶菜，软烂，很好消化，对于脾胃功能不好的老年人，非常适合。
二、薯类
薯类营养价值非常全面，特别从中医讲，薯类都有健脾作用，对改善老年人脾胃功能很有帮助。而且老年人主食吃的也少，这样容易能量不足，而薯类碳水化合物含量较高，可以补充主食能量的不足。
像土豆、地瓜、山药、芋头等都很好。特别山药，不仅健脾，而且对肺肾也非常有益。所以，可以经常做山药粥，地瓜饭，再炖个豆角土豆，这样每天1-2种，薯类摄入就比较丰富了。
三、菌藻类
菌藻类主要包括菇类、木耳、海带等。其实这几种对于老年人，菇类作用更好，因为菇类不仅可以预防三高，而且抗癌，最重要的，非常健脾胃，促消化，这是木耳和海带不能达到的。木耳虽然预防心血管很好，不过木耳性凉，吃多伤脾胃，并不适合老年人多吃，特别脾胃虚寒的。
宝宝冬季吃什么暖胃又暖身
冬季受冷空气的刺激，宝宝的胃肠极易发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性随之降低。加上很多孩子夏季有贪食冷饮冰品的习惯，到了冬季，脾胃功能就会减弱。因此，冬季为宝宝准备饮食，要选取暖胃食材。
那么哪些食物具有暖胃食品呢?大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等都是养胃佳品。
另外，炒菜时候可适当多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，也能起到祛阴散寒的作用。
如果宝宝有胃寒、心腹冷痛等状况，妈妈可以在每天煮饭时加入一块生姜，不知不觉中，平常的白米饭就有了暖胃的作用，轻轻松松让宝宝的胃“暖”起来。
冬季以热食为主，避免生冷食物
生冷的食物不易消化，容易伤及孩子脆弱的肠胃。尤其对那些脾胃虚寒明显的孩子、反复呼吸道感染的孩子，冬天的食物更应以热食为主，主要采取煲、烩、炖等烹饪方式。
冬季热量散发较快，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快，如可做羹糊类菜肴。此外，与夏季菜肴清淡的特点明显不同的是，冬季的菜肴可以做得厚重些。
此外，注意要注意多吃蔬菜。有些宝宝吃的蔬菜品种很少。这时家长不要急着强行逼宝宝吃，那样会使宝宝产生反感情绪。不如换种方法，从扩大蔬菜品种和变换烹饪方式入手，比如说妈妈可以从绿叶菜(青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘蓝族蔬菜(卷心菜、包心菜、花菜等)、根茎类菜(土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等)、菌菇类等各种蔬菜中去挑选宝宝爱吃的蔬菜，可将蔬菜切碎做成饼、包子、饺子等。
精心挑选温热补益食物
冬天多吃一些温热补益的食物，不仅能使宝宝身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
钙能够提高血管和肌肉的伸缩性和兴奋性，铁可以增加血液的携氧量来加快体内能量的燃烧提供热量。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜等;含铁的食物则主要为蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
冬季要给宝宝适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、虾、鹌鹑中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。
甲状腺素能通过一系列反应使人体抗冷御寒，抗寒能力差的宝宝可以多吃些海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米这些富含碘的食物。
多吃粥
冬季喝热粥，特别有利于宝宝吸取热量和营养。粥是特别适合婴幼儿的食物，宝宝肠胃功能较弱，而因为熬煮的时间长，粥里的营养物质可充分析出，所以粥不仅营养丰富，且易于消化吸收。
除了腊月常吃的“腊八粥”外，山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很适宜。有些粥还兼具食疗功效。容易感冒、咳嗽的孩子，可以喝用黄芪、百合、胡桃仁和甜杏仁熬成的粥，有补气益肺的作用;厌食的孩子，可以喝用山药、粳米熬成粥，有健脾开胃的作用。
此外，养心除烦的小麦粥，消食化痰的萝卜粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养血的红枣粥，还有暖胃健脾的陈皮粥、砂仁粥，强身健肾的鸽子粥、虾米粥，益智健脑的核桃粥、松子粥等都可以常吃。
秋季祛湿吃什么好
清炒芹菜
这里的芹菜指的是水芹菜，水芹菜具有清热解毒、排湿消肿、止咳化痰的作用，清炒水芹菜本身清淡多汁、口感爽脆，是难得的秋季佳品。大家不妨每天都吃一顿水芹菜，或者自制鲜榨芹菜汁饮用。
洋葱炒土豆丝
洋葱性温、味甘甜，具有理气养胃、护脾养肾、化痰祛湿、利尿消肿的功效。土豆温和，有护脾养胃、排毒养颜的作用，秋季常吃洋葱土豆丝可起到祛湿祛热的作用。另外，大家需要注意的是洋葱土豆丝最好采取清淡的烹饪方法，有助于消化吸收，提高营养的吸收率。
玉米炒瘦肉
玉米也是属于温性食物，有开胃护脾、利尿祛湿、化痰止咳的功效，瘦肉是良好的滋阴养胃的食物。秋季适量吃玉米炒瘦肉，补充人体必需的蛋白质和矿物质，在祛湿祛毒的同时，玉米还可以加快肠胃蠕动，排毒体内垃圾和毒素。
冬瓜排骨汤
冬瓜是秋季的时令蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，而且冬瓜多汁，性凉，具有清热解毒、排毒养颜、消肿利尿、清热利水的作用。秋季人体湿气重，难以排出体外，多喝冬瓜排骨汤可帮助排湿。
6种食物养好胃
专家称，特别是对于有胃病的朋友而言，春节期间忙出行、忙赶路，也不能忘了保护自己的身体。下面，专家为我们介绍6种有利于养胃的素食，在春节期间，不妨多补充这些食物。
黑木耳养生专家指出，冬季养生要多吃黑食，黑木耳就是一个代表。黑木耳有滋养强壮、补血、滋阳润燥、养胃通便等功用，朋友们日常不妨多吃。
白菜白菜，最常见不过了，这个可是冬天最“补”的蔬菜之一。现代医学发现，白菜有一定的药用价值。多吃白菜还能防乳腺癌。
萝卜萝卜有抗癌、消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀之功能，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。民间称之为“小人参”。
土豆土豆简直是很多人的最爱，土豆具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。在春运出行期间，不妨多吃一些土豆，帮助消化。
板栗专家表示，板栗既是果又是菜。用板栗熬粥、炖菜、做馅，做出了粳米栗子粥、栗馅豆包、黄花煲栗子等美味。冬季食用板栗，可以养胃健脾、壮腰补肾、活血。尤其是粳米栗子粥，不论大人孩子，冬季常喝可以健脾胃、增食欲、强筋骨。而且板栗在路上很容易买到。
黄豆黄豆含的蛋白质高达40%，还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。在“冬补”过程中，很多“养身达人”就常吃一些黄豆菜肴，如：早晚两餐喝豆浆，中餐吃些黄豆芽、炖豆腐、煸豆腐皮等。有些达人还以黄豆为主料，开发出了豆面饽饽、豆面糊糊、豆腐海带汤等鲜美主副食。
冬天吃什么好 土豆
冬天还可以吃点土豆，更多的时候人们会忽视了土豆的营养，因为常见、种植广泛、收获率高，所以土豆容易被人们忽视。
冬天吃土豆好处多多，例如：吸收钾元素，能预防高血压，对降低胆固醇也是好的，使得血管保持弹性，有效的预防动脉硬化。
另外，感觉到胃部不适，吃点土豆也是好的。土豆具有和胃调中、健脾益气的作用，能不断的滋养胃部，促进健康。
老年人便秘不妨多吃粗纤维
天气日渐寒冷，给便秘“创造”了两个重要条件：一是屋外寒冷，人们运动量减少，肠道蠕动变慢;二是室内暖气使空气干燥而“偷走”身体的很多水分，肠道水液减少，容易出现大便干涩。尤其是口味重、爱吃辣的人，容易产生肠胃积热，出现大便干结、腹部胀满，以及舌头红、舌苔干黄、口干口臭等症状。
多吃“粗纤维”，可润肠通便。冬季饮食应该注意适量多吃富含粗纤维的蔬菜水果，如菠菜、芹菜、苹果、猕猴桃等，还可以多吃些具有润肠通便作用的食物，如蜂蜜、香蕉、银耳、芝麻等。
中医认为，土豆能健脾和胃、通利大便，西医营养学家也指出，在所有蔬菜当中，富含膳食纤维最多的是根茎类的蔬菜，比如土豆、红薯、莲藕、竹笋等。对中老年人来说，芹菜不仅具有一定的降压作用，也具有润肠通便作用。
冬季人们喜欢吃火锅，要注意的是不能总是吃肉，而要荤素搭配，不忘吃蔬菜。针对冬季肠胃容易缺水的情况，平时多喝水尤为重要，特别是早起后可以喝上一杯温开水或者蜂蜜水，对于防治便秘具有很好的效果。
婴儿辅食吃什么蔬菜好 土豆
土豆含有丰富的蛋白质、淀粉和其他营养成分，因而有“地下人参”的美誉之称。100克土豆蛋白质含量约在2—2.5克，其中含有的黏蛋白，不仅有润肠作用，还能促进脂类代谢。宝宝食用土豆不仅能补充各种营养、增加饱腹感，还能促进消化，保护肠胃。可以把土豆蒸熟用勺子碾成泥给宝宝食用，或者与排骨熬煮成汤给宝宝食用。
宝宝冬季吃什么暖胃又暖身
为宝宝选择暖胃食材
冬季受冷空气的刺激，宝宝的胃肠极易发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性随之降低。加上很多孩子夏季有贪食冷饮冰品的习惯，到了冬季，脾胃功能就会减弱。因此，冬季为宝宝准备饮食，要选取暖胃食材。
那么哪些食物具有暖胃食品呢?大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等都是养胃佳品。
另外，炒菜时候可适当多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，也能起到祛阴散寒的作用。
如果宝宝有胃寒、心腹冷痛等状况，妈妈可以在每天煮饭时加入一块生姜，不知不觉中，平常的白米饭就有了暖胃的作用，轻轻松松让宝宝的胃“暖”起来。
冬季以热食为主，避免生冷食物
生冷的食物不易消化，容易伤及孩子脆弱的肠胃。尤其对那些脾胃虚寒明显的孩子、反复呼吸道感染的孩子，冬天的食物更应以热食为主，主要采取煲、烩、炖等烹饪方式。
冬季热量散发较快，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快，如可做羹糊类菜肴。此外，与夏季菜肴清淡的特点明显不同的是，冬季的菜肴可以做得厚重些。
此外，注意要注意多吃蔬菜。有些宝宝吃的蔬菜品种很少。这时家长不要急着强行逼宝宝吃，那样会使宝宝产生反感情绪。不如换种方法，从扩大蔬菜品种和变换烹饪方式入手，比如说妈妈可以从绿叶菜(青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘蓝族蔬菜(卷心菜、包心菜、花菜等)、根茎类菜(土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等)、菌菇类等各种蔬菜中去挑选宝宝爱吃的蔬菜，可将蔬菜切碎做成饼、包子、饺子等。
精心挑选温热补益食物
冬天多吃一些温热补益的食物，不仅能使宝宝身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。
钙能够提高血管和肌肉的伸缩性和兴奋性，铁可以增加血液的携氧量来加快体内能量的燃烧提供热量。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜等;含铁的食物则主要为蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。
冬季要给宝宝适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、虾、鹌鹑中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。
甲状腺素能通过一系列反应使人体抗冷御寒，抗寒能力差的宝宝可以多吃些海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米这些富含碘的食物。
多吃粥
冬季喝热粥，特别有利于宝宝吸取热量和营养。粥是特别适合婴幼儿的食物，宝宝肠胃功能较弱，而因为熬煮的时间长，粥里的营养物质可充分析出，所以粥不仅营养丰富，且易于消化吸收。
除了腊月常吃的“腊八粥”外，山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很适宜。有些粥还兼具食疗功效。容易感冒、咳嗽的孩子，可以喝用黄芪、百合、胡桃仁和甜杏仁熬成的粥，有补气益肺的作用;厌食的孩子，可以喝用山药、粳米熬成粥，有健脾开胃的作用。
此外，养心除烦的小麦粥，消食化痰的萝卜粥，健脾养胃的茯苓粥，益气养血的红枣粥，还有暖胃健脾的陈皮粥、砂仁粥，强身健肾的鸽子粥、虾米粥，益智健脑的核桃粥、松子粥等都可以常吃。
羊肉和什么肉搭配好 土豆
牛肉营养价值高，能强健脾胃，冬天吃牛肉，还能暖胃，但牛肉纤维粗，会刺激胃黏膜，放些土豆保护胃，而且土豆的营养也很好;牛肉加芋头，补中益气，能缓解便秘。