化痰止咳养生食谱之板栗白菜冬菇汤

化痰止咳养生食谱之板栗白菜冬菇汤

“怪病多痰、百病多由痰作祟”，痰对我们身体的影响很大，轻则引起咳嗽、头晕目眩、心悸短促、恶心呕吐等病症，重则阻碍经络气血运行，造成身体麻木、手脚欲伸不利，严重时会引发半身不遂、颈部淋巴结核等病症。

痰可分为有形痰和无形痰，有形痰是摸得到、看得见、听得到的痰，反之就是无形痰，痰在体内聚积所表现出来的症状，大多数表现为呼吸系统上，它也可以诱发多种疾病，体内有痰的症状表现也多种多样。

体内有痰治疗上以化痰为主要原则，一部分咳嗽症状是由痰引起的，无聊选择饮食治疗，还是选择药物治疗，都应偏向具有化痰功效的食材或材料，化痰常见的材料有：百合、胖大海、杏仁、枇杷叶、桔梗等等。

化痰最简单的食疗方就是白萝卜汤，这个汤制作简单食疗效果也不错，今天我们为大家介绍另一种化痰止咳养生食谱——板栗白菜冬菇汤，下面我们来看看具体的做法及食疗功效。

板栗白菜冬菇汤的做法：

1、食材：板栗100克，白菜250克，冬菇4朵，火腿、红椒丝，生姜1片

2、调味料：鸡汤，香油，盐，白糖

3、做法：

a、板栗先蒸熟后去壳，大白菜、冬菇、火腿、生姜这四种食材清洗干净后切成片;

b、油倒入锅中烧热后放入姜片，等姜飘香倒入鸡汤，放入板栗，用中火煮到八成熟;

c、放入冬菇、白菜、火腿，加入适量盐、白糖，煮熟后淋上香油，撒上红椒丝既可。

食疗功效：在我国北方的冬季，白菜是餐桌上的“常客”，它具有较高的营养价值，具有化痰止咳、退烧解毒的功效，曾被苏东坡赞叹为“白菘类羔豚”。

莲子可以和梨一起煮吗

可以的。

莲子性平、味甘涩，有补肾固精、养心安神、健脾止泻的功效，常用于遗精、带下、白浊、久泻等症状。梨是富含维生素、氨基酸、纤维素的一种水果，有软润肠通便、清热化痰、润肺止咳的功效。莲子和梨都没有明显的毒副作用，一起食用还能增强药效。

银耳莲子炖雪梨是常见的一道药膳，其不仅味道鲜美、口感甘甜，还有清热润肺、化痰止咳、养心安神的功效，属于保健养生佳品。

秋季减肥养生食谱有哪些

营养健康 | 为什么要制定秋季减肥养生食谱?

在人体生物钟的控制下，身体的体重在一年中是有一定波动的，一般在夏季较瘦，而冬季较胖。虽然这种现象在某些人身上不太明显，而有的人则表现得非常突出。在夏天，天气炎热，出汗多，人们的食欲也会降低，体内代谢的加快能更快地消耗能量，因此身体会瘦一些;到了秋季，随着天气凉爽出汗变少，身体的新陈代谢放慢，能量消耗降低，此时脂肪就开始堆积，身体开始变胖。

此外，秋季时人的食欲大增，饭量也会变大。而多摄入的食物则会让人长胖。因此只要制定好了秋季减肥养生食谱，就能够既满足增加的食欲，又不增加饮食中的热量。

营养健康 | 制定秋季减肥养生食谱的原则

制定秋季养生食谱的原则是以“甘平为主”，即多吃清淡的、碱性食物，少吃酸性食物。中医认为，秋季多吃酸会不利于脾胃，而多吃属性甘平的食物，则能够让肝和脾的活动更加协调。属性甘平的食物有很多，如豆芽、菠菜、芹菜等。

豆芽：黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠，铁，磷，钙和人体必需元素，豆子发芽后不仅可以保持原有的营养，而且维生素B2及维生素B12的含量还会有所增加。

菠菜：菠菜是一种营养价值很高的蔬菜。菠菜中的类胡萝卜素含量显著高于其他蔬菜，菠菜中含有的维生素K的止血效果是绿叶蔬菜中最好的。

芹菜：芹菜中富含蛋白质，糖类，胡萝卜素等，它能兴奋中枢神经、促进胃液分泌、增加食欲，并有祛痰的功效。

营养健康 | 秋季减肥养生食谱推荐

板栗炒白菜

材料：板栗、白菜各200克。盐、味精、水淀粉、植物油各适量。

做法：1、板栗去壳、内皮，切成两半，入沸水中浸泡;白菜洗净，切成条。

2、锅置火上加入适量油烧热，爆炒板栗，加白菜、适量盐翻炒;待白菜熟后，撒入味精，用水淀粉勾芡即可。

牛肉的饮食禁忌

牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀

牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀

牛肉+海螺：身体不适

牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

牛肉+白酒：同时食用容易上火;因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎

牛肉+田螺：会易消化不良

牛肉+木耳菜：会危害身体

牛肉+鲇鱼：会易中毒

牛肉+生姜：会易上火

牛肉+白酒：会上火

牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+红糖：腹胀

牛肉+橘子：不利于营养素的吸收

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

牛肉+橄榄：会导致身体不适

宜搭牛肉+山楂：可促进吸收查看菜谱>>

牛肉+茄子：可强健身体查看菜谱>>

牛肉+西兰花：可补充能量、营养丰富查看菜谱>>

牛肉+南瓜：可补脾健胃、解毒止痛查看菜谱>>

牛肉+草菇：可增强免疫力查看菜谱>>

牛肉+大白菜：可健胃消食查看菜谱>>

牛肉+葱：可补脾健胃查看菜谱>>

牛肉+香菇：可补气益血查看菜谱>>

牛肉+枸杞：可养血补气查看菜谱>>

牛肉+甘蔗：可健脾开胃查看菜谱>>

牛肉+鸡腿菇：可健脾养胃查看菜谱>>

牛肉+芥蓝：可养肝明目、增强食欲查看菜谱>>

牛肉+洋葱：可补脾健胃查看菜谱>>

牛肉+芋头：可防治食欲不振查看菜谱>>

牛肉+姜：驱寒、治腹痛查看菜谱>>

牛肉+土豆：保护胃黏膜查看菜谱>>

牛肉+菜花：帮助吸收维生素B12查看菜谱>>

牛肉+茭白：催乳汁查看菜谱>>

牛肉+芋头：养血补血查看菜谱>>

牛肉+南瓜：健胃益气查看菜谱>>

牛肉+香菇：易于消化查看菜谱>>

牛肉+鸡蛋：可延缓衰老查看菜谱>>

牛肉+芹菜：可增强免疫力、降血压查看菜谱>>

牛肉+黄豆芽：可预防感冒、防止中暑查看菜谱>>

牛肉+土豆：可保护胃黏膜

改善饮食可缓解秋燥

秋季来袭，很多人会受到秋燥的困扰。秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。秋燥的症状有很多，比如说鼻咽干燥、皮肤干燥以及干咳少痰等。中医指出，秋燥有温燥和凉燥两种类型。比较重要的是要保持心境的平和，不宜食用冷饮和刺激性食物等。

1、宜多吃鱼：秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

2、梨：梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。

3、百合：百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。

4、大枣：大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味、抗过敏、提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。

5、菊花：菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。

6、红薯：红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效。

7、核桃：核桃是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。

8、宜补充健身汤：秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。

9、板栗：栗子有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。

10、宜多吃粥：初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

冷天里多给孩子吃这些长个又健康的东西

1黑豆

冬天，尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，而黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪肉还多一倍有余。中医有讲，黑色食物能够补肾，人体的生长、发育、衰老以及免疫力均与肾气强弱密切相关。因此食用黑豆，能够增强孩子免疫力，让孩子冬天少生病。

推荐食谱：黑豆豆浆 、 黑豆黑米粥

2红薯

红薯中含有大量的赖氨酸和精氨酸，能够提高孩子免疫力，帮助孩子身体发育，同时，它里面含有的丰富的膳食纤维，有助于促进孩子肠道益生菌的繁殖，推动肠道蠕动，进而提高机体的免疫力。不仅是孩子，大人，尤其是老人经常食用红薯还可以保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化，对心血管系统有一定的保护作用。

推荐食谱：红薯粥 、 红薯饭

3萝卜

民间有句谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方;萝卜上了街，药铺不用开。从这句话中，足以看出萝卜的养生功效。其实，萝卜很早就被用作中药而治病，它有止咳化痰、顺气消食、除燥生津等功效。孩子感冒咳嗽时，可以用白萝卜熬汤喝，如果嫌味道不好，可适当加些蜂蜜、生姜，能够治疗感冒、咳嗽、哮喘。

推荐食谱：白萝卜汤 、白萝卜炖蜂蜜

4核桃

也有“长寿果”之称，营养相当丰富，有强肾补脑之功效，而且热量是瘦肉和粮食的2倍，每天早晚给孩子吃一两个核桃仁，非常有益于身体健康。冬天孩子经常感冒咳嗽，家长可以让孩子每晚临睡前吃几个核桃仁，同时配合一片姜片慢慢嚼碎，能够起到镇咳的作用;也可以用核桃仁、梨子、冰糖煮水，每天给孩子喝3次，能够有效缓解咳嗽症状。

推荐食谱： 核桃粥 、核桃梨汁盅

5栗子

栗子性温，营养丰富，不仅含有丰富的蛋白质、糖分、脂肪和热量，还含有一定数量的维生素和胡萝卜素，以及钙、铁、钾等微量元素，对孩子的健康大有好处。而且对于中老年人来说，还能抗高血压、冠心病等病症，也是抗衰老、延年益寿的佳品。给孩子吃栗子，能够改善孩子的脾胃功能，对于小儿腹泻也有一定的辅助治疗功效，但不可贪多。

推荐食谱：栗子糊 、 栗子糕

产后喝什么汤最好 板栗白菜汤

材料：大白菜250克，板栗100克，火腿20克，冬菇20克，生姜10克，植物油15克，食盐6克，白糖1克，麻油1克。

做法：将大白菜，火腿，生姜，冬菇洗净后切片，板栗洗净后蒸熟。锅里烧油，放入姜片炒香，放入适量鸡汤，板栗，冬菇，用中火烧至八成熟，再放入大白菜，火腿，加食盐，白糖，麻油调味，开大火煮滚后关火。

功效：利尿清肺热，补肾强腰，益脾养胃。

冬季晚餐吃什么好一些呢

1、黑木耳

养生专家指出，冬季养生要多吃黑食，黑木耳就是一个代表。黑木耳有滋养强壮、补血、滋阳润燥、养胃通便等功用，朋友们日常不妨多吃。

2、白菜

白菜，最常见不过了，这个可是冬天最“补”的蔬菜之一。现代医学发现，白菜有一定的药用价值。多吃白菜还能防乳腺癌。

3、萝卜

萝卜有抗癌、消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀之功能，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。民间称之为“小人参”。[3]

4、土豆

土豆简直是很多人的最爱，土豆具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。在春运出行期间，不妨多吃一些土豆，帮助消化。

5、板栗

专家表示，板栗既是果又是菜。用板栗熬粥、炖菜、做馅，做出了粳米栗子粥、栗馅豆包、黄花煲栗子等美味。冬季食用板栗，可以养胃健脾、壮腰补肾、活血。尤其是粳米栗子粥，不论大人孩子，冬季常喝可以健脾胃、增食欲、强筋骨。而且板栗在路上很容易买到。

6、黄豆

黄豆含的蛋白质高达40%，还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。在“冬补”过程中，很多“养身达人”就常吃一些黄豆菜肴，如：早晚两餐喝豆浆，中餐吃些黄豆芽、炖豆腐、煸豆腐皮等。有些达人还以黄豆为主料，开发出了豆面饽饽、豆面糊糊、豆腐海带汤等鲜美主副食。

老年人冬季“素补”保健康

土豆

土豆有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

萝卜

萝卜有抗癌、消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀之功能，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。民间称之为“小人参”，有“萝卜上市、医生没事”之说。以萝卜为原料，可自己动手开发一系列的益寿萝卜膳，蜜蒸萝卜，可以润肺、止咳、化痰;

萝卜粉条汤，可以补中益气、健脾消积食;

萝卜饼，可治眩晕头痛、呕吐、食后服胀。

黄豆

黄豆含蛋白质高达40%。黄豆中还含有较多的矿物质、微量元素、维生素等。 “冬补”过程中，可常吃的黄豆菜肴包括：早晚两餐喝豆浆，中餐吃些黄豆芽、炖豆腐、煸豆腐皮等。还可以黄豆为主料，开发出了豆面饽饽、豆面糊糊、豆腐海带汤等鲜美主副食。

白菜

现代医学发现，白菜有一定的药用价值。多吃白菜还能防乳腺癌。冬补可吃的是豆腐炖白菜和白菜汁煲粥。别看白菜很普通，可就绿色、营养而言，还非它莫属。

板栗

板栗既是果又是菜。老人冬补时，用板栗熬粥、炖菜、做馅，做出了粳米栗子粥、栗馅豆包 、黄花煲栗子等美味。冬季食用板栗，可以养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。尤其是粳米栗子粥，不论大人孩子，冬季常喝可以健脾胃、增食欲、强筋骨。

木耳

黑木耳是可作为冬季煲汤的主要食材。黑木耳有滋养强壮、补血乱血、滋阳润燥、养胃通便等功用。冬补时，多用黑木耳来煲汤和配菜，如鹌鹑蛋煲木耳汤、木耳炒白菜角等。

案例：多年的“素补”使陈老人深受其益。现在，陈老年届高龄而身体健康，面色红润，不咳不喘，连续几个冬天没有患感冒，而且还能做些家务零活。

十种食物预防秋燥

1、白萝卜

秋天多吃白萝卜可有效缓解秋燥。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。多吃萝卜上下通气不咳嗽，而且能通便。不妨做个白萝卜排骨汤来解秋乏、去秋燥。

由于萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻的人最好少吃，而有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、子宫脱垂等疾病的患者切记不要吃。

1、宜多吃鱼

秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

2、梨

梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。

3、百合

百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。

4、大枣

大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味、抗过敏、提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。

5、菊花

菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。

6、红薯

红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效。

7、核桃

核桃是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。

8、宜多吃粥

初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

9、板栗

栗子有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。

10、宜补充健身汤

秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。

老年人冬季养生食谱

老年人冬季养生食谱第一：莲藕猪脊髓汤

材料：莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐

做法：将莲藕清洗干净之后再去皮，最后切厚片备用;将猪脊髓先清洗干净之后放入开水中焯一遍，最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中煮，再加入调味品以及清水，小火慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜，加入食盐就可以直接服用。

老年人冬季养生食谱。功效：如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况，那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤，能够很好的辅助身体恢复健康。

老年人冬季养生食谱第二：牛肉红枣汤

材料：红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐

做法：将牛肉清洗之后切小块，红枣去除果核洗干净;将牛肉和红枣一起放入锅中，最后加清水、料酒、姜片进行炖煮;等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。

老年人冬季养生食谱。功效：冬季养生食谱有哪些，这道食谱就是一个非常不错的选择，服用之后具有很好的补中益气的效果。

老年人冬季养生食谱第三：丝瓜西红柿粥

配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。

做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

老年人冬季养生食谱。功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)

补肾一天吃几颗板栗好 栗子怎样吃补肾

新鲜板栗中含有一些水分，口感脆甜，吃起来口感很好，板栗直接生吃可以最大程度的获取板栗中的营养成分，对身体具有益处。

板栗熟吃一般是做成菜肴进行食用，经过烹饪后，板栗变得粉糯可口，非常的好吃，而且板栗熟吃都是搭配的具有滋补作用的食物一起食用，养生作用较强。

推荐食谱：板栗炖鸡

材料：板栗、鸡肉、调味品适量。

做法：

1、板栗去壳、去皮。

2、鸡肉切开后焯水。

3、生姜切片。

4、将板栗、鸡肉、生姜放入锅子里面。

5、按“煮汤”键。

6、时间到后放入适量的食盐调味。

7、搅拌均匀。

8、盖上盖子焖15分钟。

9、盛出食用。