白木耳泡多长时间最好 白木耳泡了没有煮放冰箱明天煮可以吗

白木耳泡多长时间最好 白木耳泡了没有煮放冰箱明天煮可以吗

可以。

由于泡了的白木耳含有大量水分，不按时煮就会滋生细菌而变质，因此泡好没有煮的白木耳需要低温密封保存。而冰箱冷藏室的温度可以短时间抑制细菌繁殖速度，从而延长食物食用时间，把泡发好的白木耳沥水后放入密封的保鲜盒中，第二天再煮还是可以食用的，如果发现白木耳出现软烂、异味等变质特征的话，建议放弃食用。

白木耳泡了一夜能吃吗 白木耳泡多久吃最好

凉水：3—4小时。

通常泡发白木耳最好是采用凉水浸泡，这样水分可慢慢进入白木耳的组织中，让其缓缓涨发，达到鲜品状态时的松软大小，这样泡出来的白木耳口感脆爽，营养流失最少。

但若是碰上日常烹制菜肴时间上来不及的，可采取用稍微温度高些的水浸泡，大约在50度左右，这样泡发木耳的时间会缩短，大约20—30分钟即可泡好，但热水泡发的口感远没有凉水好。

白木耳要先泡再煮吗 白木耳要泡多久可以煮

根据情况看。

使用冷水浸泡白木耳所需的时间较长，需要1-2个小时左右，白木耳慢慢的吸水，可以使白木耳最大的泡发开来，使其炖煮的时间缩短，可以最大保留白木耳的营养价值与较脆的口感。

使用热水则可以大大的缩短浸泡的时间，泡20分钟左右即可将白木耳泡发，但白木耳属于菌类食物，使用热水泡发会破坏其营养成分，使其口感变得粘软，没有冷水浸泡的清脆感，因此建议泡发白木耳时尽量使用冷水泡发。

干白木耳怎么挑选

干燥白木耳只要经过泡发、熬煮，同样能释出胶质，不过还是新鲜白木耳的胶质量较多。若挑选到干燥白木耳，处理可采用三个步骤：

步骤1：稍微清洗后，将白木耳整朵泡入水中约半小时，使白木耳泡发、舒展。

步骤2：白木耳的蒂头容易带苦、偏硬，泡发后将其剪除。

步骤3：把白木耳分剪成块状，更容易煮出胶质。入锅加水炖煮，使用电锅外锅用2杯水左右就能炖煮出胶质，或自行增减时间。

炖煮时，加入红枣和桂圆，最后用冰糖调味，能完成浓稠、滑顺的白木耳汤，不论是温热食用或是冰镇解热，来一碗都好享受。熬鸡汤时放入白木耳，煮出胶质的白木耳吃起来也顺口。

下巴反复起皮怎么回事 食疗法

枸杞银耳羹

材料：枸杞子15克，白木耳15克，菊花5克，蛋白2个，冰糖适量。

做法：将菊花剥瓣，白木耳泡开洗净备用。然后将准备好的白木耳和枸杞子放入水中大火煮沸之后用小火煮15分钟，加入冰糖。最后将蛋白打散成蛋花状，快熟时上山菊花瓣即可。

功效：能够帮助皮肤恢复水嫩，经常食用能够避免皮肤干燥起皮，保护皮肤。

水果蒸着吃好吗 木耳雪梨汤

材料：枇杷六个，梨子一个，冰糖适量，枸杞适量，白木耳，菠萝适量

做法：将白木耳泡发掰碎，枇杷和梨子去皮去籽，菠萝切片备用，先将白木耳放入电压力锅加一大碗水炖十分钟，待压力锅消气后加入菠萝，梨子，枇杷， 枸杞，冰糖后再炖三分钟，或者改用砂锅再煮15分钟。

功效：枇杷止咳润肺，加上白木耳和梨子，清热解毒，止咳效果更佳显著。

白木耳隔夜浸泡有毒吗

可能会产生毒素。

白木耳的浸泡时间通常冷水只需3-4小时，热水20分钟就可以了，不建议浸泡太久。在较高温度的环境中浸泡隔夜的白木耳时可能会产生毒素的，如果保存妥当，比如说放在冰箱冷藏室中浸泡一夜，产生毒素的可能性就会低很多。

因为白木耳中含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质及肝糖的等营养成分，但浸泡水中之后，这些营养成分都可成为微生物的食物来源，让其滋生、繁殖，从而导致白木耳发生变质并且产生有害健康的毒素，所以白木耳泡水不能浸泡太久了。

熬梨水怎么熬治咳嗽 方法四：贝母酿水梨

新鲜水梨1个，贝母6克、白木耳2克。

水梨从蒂柄上端平切，挖除中间的籽核;白木耳泡软，去蒂，切成细块。将贝母、白木耳放入梨心，并加满清水，在蒸锅中蒸熟即可。

每天食用。

此药膳具有养阴润肺、清热化痰、止咳的功效。

吃什么能通便润肠 木耳白菜汤

白木耳50g 、 小白菜三把 、猪肠200g

1、白木耳泡软后，去掉蒂头。

2、小白菜洗净后切段，猪肠洗净后切成小段。

3、锅中放适量水煮开后，加入白木耳以及猪肠，煮约20分钟后加入小白菜，再煮5分钟。

4、加入盐调味即可。

冬天早上喉咙痛怎么办 银耳冰糖饮

白木耳1朵、冰糖10颗。白木耳泡1晚后取出，另加500c.c水以小火煮至软烂后加冰糖，当天吃完，可天天吃。白木耳能滋阴润肠，冰糖镇咳化痰。

适用症状：适用于大肠火旺型咳嗽，咳嗽有痰且痰偏黄色，并易口干舌燥、体温偏高。

木耳银耳的做法大全

黑木耳具有清肺益气、补血活血、镇静止痛作用，银耳又名白木耳，含有17种氨基酸和各种维生素，不仅是人们喜食的传统美味，而且也是补身壮体的滋补佳品，有滋阳补肾、润肺、强身、健脑提神等功效。快随小编来了解一下木耳银耳的做法!

凉拌黑白木耳

原料： 黑木耳 白木耳 姜 蒜 尖椒调料： 酱油香油糖盐

做法：1、黑白木耳泡发后洗净切丝，在开水中焯20秒后马上盛出过冰水。

2、姜、蒜、尖椒切成碎备用.

3、将过凉后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和酱油、香油、糖、盐拌匀即可食用。

黑白木耳羹

材料：黑木耳，白木耳，番茄酱，盐，糖，鸡精，麻油，酱油

做法

1、将两种木耳煮熟，待用。

2、锅中下油，炒香番茄酱、糖、酱油，倒入木耳翻炒。

3、加入水、盐、鸡精一起煮至入味。

4、起锅淋上麻油就可以。

白木耳泡了一夜能吃吗 如何判断泡过的白木耳能否食用

泡过的白木耳，如果外观洁白，蓬松晶莹，上面无霉点、斑点的话是可以食用的，但若发现外观颜色泛黄、带有霉点、斑点则不能食用。

泡过的白木耳如果摸着软嫩有弹性，手感不发粘稠，那么这样的白木耳新鲜美味，但若摸着有粘稠的感觉，则说明木耳泡太久，已经发生了变质现象。

泡好的白木耳味道有股菌藻植物的清香，而变质无法食用的白木耳会发出腐臭、酸臭等特殊气味，让人闻着就不对劲。

白木耳不泡可以直接煮吗 煮好的白木耳可以放几天

根据保存环境看。

在温度比较高，又没有放入冰箱冷藏保存时，经过5-6个小时，煮好的白木耳就会开始变质，不能食用。

而在温度比较低，或放入冰箱保存的白木耳，保存的时间会较长一些，但不建议超过3天，煮熟的白木耳存放过久，会使其营养物质流失，因此建议白木耳吃多少煮多少，不要留存过多，以免久放变质。

白木耳泡了没有煮放冰箱明天煮可以吗 白木耳泡了一天一夜有毒吗

可能存在有毒物质。

白木耳就是我们常说的银耳，在其营养成分中蛋白质约占重量的6%-10%，如果白木耳浸泡时间过长，泡了一天一夜的话，其中的营养成分极有可能被滋生的细菌微生物侵蚀攻占，继而产生黄曲霉菌、米酵菌酸等有毒有害物质，尤其是白木耳在温度较高的环境中泡了一天一夜会更容易变质，吃了这样的食物极有可能存在食物中毒现象。

白木耳怎么吃最好 白木耳莲子汤

原料

莲子，白木耳，冰糖，枣子，枸杞。

做法

1、将白木耳泡开，撕成小块，莲子用清水浸泡；

2、锅中加清水，将白木耳、红枣放入锅中，大火煮沸；

3、搅拌，加入冰糖，转小火熬煮；

4、放入莲子，煮到白木耳胶化，即可。