喝茶与季节
喝茶与季节
中国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。因此,不同季节喝茶也应做相应调整,一般主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。
春季宜喝花茶,花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪,促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶,绿茶性味苦寒,能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能,促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不热,能彻底消除体内的余热,使人神清气爽;冬季宜喝红茶,红茶味甘性温,含丰富的蛋白质,有一定滋补功能。
春饮花茶
在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。
茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成,以茉莉花茶最为有名。这是因为,茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,馥郁宜人。高档花茶的泡饮,应选用透明玻璃盖杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。二三分钟后,即可品饮,顿觉芬芳扑鼻,令人心旷神怡。
夏饮绿茶
夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。绿茶中的珍品,有浙江杭州狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁;安徽黄山毛峰,茶味清香。
冲泡普通绿茶,可取90℃开水泡之;高级绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,香气也多为低沸点的清香型,用80℃开水冲泡即可,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。
秋饮青茶
秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽南安溪铁观音、闽北武夷岩茶为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分,有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需 100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。
冬饮红茶
冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。
传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯,常将祁红和印度红茶拼配,再加牛奶、砂糖饮用。在中国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体
桂花茶适合什么季节喝 桂花茶杯适合什么季节喝
桂花茶最适合秋冬季喝,花茶都是一每年的新产茶最好,香味保留最多,有效成分也流失最少,桂花是每年8月份前后盛开的,也就是说秋季的桂花茶最新鲜,饮用口感最好;而冬季寒冷,桂花茶属于温性的,喝桂花茶有较好的暖身功效。
什么季节喝蒲公英茶
夏秋季节为宜。
因为蒲公英性寒,泡茶饮用可以降低体内的燥热之气,而夏天很是闷热,秋天一般比较干燥,比其他季节容易出现生热上火等不适情况,因此夏秋时节更适合饮用,有利于清热降火,润肺去燥,并且利于缓解口干舌燥、牙龈肿痛等不适症状。
喝茶能减肥吗 喝茶减肥注意事项
1. 茶叶比较苦寒,适宜喝热茶,喝冷茶容易伤脾胃
2. 喝茶也看季节。夏季饮绿茶,清热祛火降暑;秋冬季节最好喝红茶,以免引起胃寒腹胀
3.消化不良者则最好不喝浓茶,因为过多的茶多酚会降低消化酶活性。浓茶不利于矿物质吸收,但两餐之间喝淡茶问题不大
4.忍不住想吃甜食的时候,不妨配上茶一起吃。
菊花茶什么季节喝最好
菊花茶性寒,具有清热解毒、舒肝明目、降火祛湿的作用,夏天气温比较高,又容易上火,很多人会感觉头晕脑胀,口干舌燥,夏天喝菊花茶可以清暑热、缓解疲劳、降火、祛除湿气,因此菊花茶是夏天的清凉饮品之首选。
秋天空气干燥,特别容易上火,喝菊花茶茶不仅可以补充水分,还能通过代谢减少其含量有效稀释病菌,而且菊花茶中的有效成分还可以祛除病菌,增强免疫力。特别是电脑一族在干燥的秋天喝菊花茶高又能缓解眼睛的疲劳和干涩,对保护眼睛非常有效。
心情不好喝什么茶 季节性情绪失调:适时饮茶
四季变迁,天气的变化容易让敏感的人感到疲惫、困倦,情绪低落等,严重的还可能引起生理机能衰退等。
春天,是喝绿茶最好的季节,草木萌芽,万物生长,喝应季的绿茶,让人感受的生命的喜悦。
夏天,天气炎热,人容易疲劳、闷闷不乐,且经常出入空调房,久而久之容易受寒,夏天喝点红茶,红茶性温而非性热,夏天喝热茶出出汗,比喝冰水要解渴。
秋天,适合喝乌龙茶,汤色清冽,香高味爽,有秋高气爽的味道。秋天本是凋零衰落的季节,一杯乌龙茶却能够让人打开心境。
冬天,是喝黑茶最好的季节。经过岁月的沉淀,黑茶已经走过四季,走过幼年青年,成熟的黑茶滋润着我们的心灵,浓厚又温暖,在寒冷的冬日里是最好的慰藉。
柠檬红茶什么季节喝
柠檬红茶在冬天喝毕竟好,有益身体健康,提神醒脑还可以清肠,感觉很不错!每一个小包装都很完整,很干净,很卫生,而且可以清楚看到里面的红茶。拆了第一袋,倒了第一杯,水放的有些少,颜色是红棕色,尝起来微苦微涩,味道还是不错的,柠檬和红茶的搭配喝起来清爽酸甜,感觉还能提神!
秋冬季节喝什么茶 姜糖茶
准备生姜、葱白各适量,放入砂锅内,加入适量清水,大火煮沸,文火慢炖15分钟,然后加入红糖煮开即可饮用。此茶具有温中止咳、祛风散寒的功效,适用于风寒感冒、头痛发热。
什么季节的茶最好喝
春茶、夏茶和秋茶的鉴别春茶是指当年5月底之前采制的茶叶;夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶,7月以后采制的当年茶叶,就算秋茶了。现将春茶、夏茶和秋茶的品质特征分述如下:
a. 干看:主要从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。凡红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧;红茶色泽乌润,绿茶 色泽绿润;茶叶肥壮重实,或有较多毫毛;且又香气馥郁者,乃是春茶的品质特征。凡红茶、绿茶条索松散,珠茶颗 粒松泡;红茶色泽红润,绿茶色泽灰暗或乌黑;茶叶轻飘宽大,嫩梗瘦长;香气略带粗老者,乃是夏茶的品质特征。凡茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小;绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红;且茶叶香气平和者,乃是秋茶的品质特征。另外,还可以结合 偶尔夹杂在茶叶中的花、果来判断,如果发现有茶树幼果,估计鲜果大小近似绿豆,那么可以判断为春茶,因为茶树通常在9~11月现花授精,春茶期间正是幼果开始成长之际。若茶果大小如同佛珠一般,可以判断为夏茶。到秋茶时,茶树鲜果已差不多有桂圆大小了,一般不易混杂在茶叶中,但7~8月间茶树花蕾已经形成,9月开始,已出现开花 盛期,因此,凡茶叶中夹杂有花蕾、花朵者,乃秋茶也。但通常在茶叶加工过程中,经过筛分、拣剔,是很少混杂花、果的,因此必须进行综合分析,方可避免片面性。
b. 湿看:就是进行开汤审评,通过闻香、尝味、看叶底来进一步作出判断。冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄,红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实,正常芽叶多;叶张脉络细密,叶缘锯齿不明显,为春茶。凡冲泡时茶叶下沉较慢,香气欠高;绿茶滋味苦涩,汤色青绿,叶底中夹有铜绿色芽叶;红茶滋味欠厚带涩,汤 色红暗,叶底较红亮;不论红茶还是绿茶,叶底均显得薄而较硬,对夹叶较多,叶脉较粗,叶缘锯齿明显,此为夏茶。 凡香气不高,滋味淡薄,叶底夹有铜绿色叶芽,叶张大小不一,对夹叶多,叶缘锯齿明显的,当属秋茶。
各个季节喝什么茶 春饮花茶
春天宜喝茉莉,珠兰,桂花,玫瑰等花茶,因为这类茶香气浓郁,香而不淳,爽而不浊,可以帮助散发冬天积郁在体内的寒气,同时,浓郁的茶香还可以促进体内阳气升发,令人精神振奋,从而有效的消除春困。