蛇肉怎么做好吃 黄芪蛇肉煲

蛇肉怎么做好吃 黄芪蛇肉煲

原料：黄芪50克，南蛇肉200克。

做法：将黄氏和南蛇内加生姜3片，油、盐、水各适量煲汤。

功效：补气养血、祛风湿、舒筋络。中风后半身不遂，以及风湿关节痹痛。

用法：饮汤食蛇肉，每日1次。

关节炎可以吃螃蟹吗 关节炎吃什么好

组成：无花果150克，猪瘦肉100克。

制法：将无花果、瘦肉分别洗净切片，加水300毫升，烧开后加入精盐，煮至熟透，下味精、淋麻油。

功效：适用于风湿疼痛。

组成：独活12克，黑豆60克，米酒少许。

制法：将独活、黑豆放入清水中，文火煮2小时，取汁，兑入米酒，1日内分2次温服。

功效：祛风胜湿，活血止痛。适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎属风湿痹阻者。

组成：甘草9克，白术12克，炮附子9克，桂枝12克。

制法：上料加清水5碗，煎至1碗，分2次温服。

功效：温阳逐湿，祛风止痛。适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎属风寒湿痹阻者。

组成：当归15克，黄芪25克，薏苡仁50克，红枣(去核)6枚，蛇肉200克。

制法：将当归、黄芪、薏苡仁、红枣分别洗净。蛇肉洗净，切成小块。把全部用料放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃蛇肉，每天1料。

功效：补气益血、祛湿除痹。用于慢性风湿性关节炎、类风湿性关节炎等之关节疼痛、活动不便者。

治疗膝盖疼痛的食疗方法

1、无花果猪瘦肉汤

材料:无花果150克,猪瘦肉100克。

制法:将无花果、瘦肉分别洗净切片,加水300毫升,烧开后加入精盐,煮至熟透,下味精、淋麻油。

功效:适用于风湿疼痛。

2、蛇肉归红汤

组成:当归15克,黄芪25克,薏苡仁50克,红枣(去核)6枚,蛇肉200克。

制法:将当归、黄芪、薏苡仁、红枣分别洗净。蛇肉洗净,切成小块。把全部用料放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可。饮汤吃蛇肉,每天1料。

功效:补气益血、祛湿除痹。用于慢性风湿性关节炎、类风湿性关节炎等之关节疼痛、活动不便者。

享受冬天里蛇肉过把瘾

冬季里，蛇肉颇受佛山人喜爱。虽然有人怕蛇，但很多食客还是没有抵挡住蛇肉鲜美诱惑。鲜香的蛇汤、香脆的蛇皮、爽滑的蛇肉，无不令人垂涎三尺。

时下，当地不少餐馆推出特色的“蛇味”，如罗村的豪景蛇庄、西樵宏八酒楼、顺德雄峰饭店等，都有不少“吃蛇”之道。据悉，这些蛇都是饲养蛇，吃得美味也吃得放心。

“龙凤同浸”

食蛇大法1

传统食法：盐焗大黄蛇 “龙凤同浸”

蛇肉的烹制方法多种多样，有清炖、红烧、炸、煮、炒、焖、焗等，名贵的“龙虎斗”、“三蛇羹”、“龙凤宴”等，都是以蛇为主要原料制成的蛇餐佳肴。

记者在罗村的豪景蛇庄吃到盐焗蛇，这种制法既传统又时尚。因为“焗”的做法属传统手法，但当地极少见用盐来焗。这家蛇庄的刘先生介绍说，他们所做的盐焗蛇是用饲养的磊黄蛇来做主料。

对于大黄蛇，许多蛇庄会采取椒盐美极的做法，比较燥热，吃后容易上火。他们采用盐焗方法炮制大黄蛇，不仅保持了大黄蛇的鲜嫩肉质，还锁住了蛇肉的水分，保证了口感的清脆，皮爽肉滑。

不过，制作盐焗蛇比较考功夫，首先用十多种药材腌制蛇段，然后是包裹，接着是盐焗，火候控制要恰到好处，否则就功亏一篑。上桌的时候，还听到盐霹雳啪啦的响。蛇肉的鲜香在响声中飘逸四周。

更让人兴奋的是，据说这道菜还有清热除烦、祛风止痛、补益强壮、美容抗衰老等功效。

而“龙凤同浸”，一看就知道这是用蛇与鸡为主料做成，蛇寓为“龙”，鸡寓为“凤”。这两种肉放一起，可做成龙凤汤、龙凤炖煲等，非常滋补。

龙凤同浸这道菜是精选农家走地鸡，配上肥美水律蛇，一揭开锅，香气扑鼻，夹块鸡，齿甲留香;尝块蛇，肉厚嫩滑，公公婆婆也可以嚼得动，哪个食客都会食指大动。

盐焗大黄蛇

食蛇大法2

特色食法：凉拌蛇皮 蛇血焗饭

有人说，蛇的全身都是宝，蛇皮养颜，蛇肉蛇骨活血，蛇胆清热养目。因此，当地人都认为，冬天滋补，至少要吃一次蛇。

凉拌蛇皮并不陌生。这种做法其实是北方的一道著名食菜，近些年来传入佛山，并被当地食客慢慢接受。凉拌蛇皮非常爽脆，用煮熟的蛇皮凉好后，切成一段段，加入孜然粉、胡椒粉、香油(或再加辣椒油)一起拌动，再放入冰箱冰冻后再吃，非常爽脆。

蛇血焗饭，味道香且很有营养。用正宗泰国香米，加入蛇血一起焗熟，粒粒饭米软滑可口。常吃蛇血焗饭，可使皮肤光润细嫩，治疗风湿性关节炎。

用川贝末 和 新鲜蛇胆和着来吃也很特别，而且十分受欢迎。一般的食店会直接把蛇胆放在杯子里，弄破蛇胆后拌水或白酒食用，水凉味苦，较难入口。但如果加上川贝，上火炖，就大大改良了烹饪工艺，增强了口感，也增强了祛风除湿，清火名目，清凉解毒，止咳化痰功效。

川贝炖蛇胆

食蛇大法3

流行食法：蛇火锅

时下，流行了吃蛇的另一种吃法，就是蛇火锅。不少餐店就重推蛇火锅，如西樵宏八酒楼、顺德雄峰饭店等推出的蛇火锅以开锅为主。蛇火锅可化食消积，润肝除湿。

用作蛇火锅的锅底一般多用鸡与蛇骨一起炖的汤，正所谓“龙凤一起，滋补劲”。先用农家鸡加上蛇骨一起炖汤，汤里还配有多种药材，使到锅底汤非常适宜冬季饮用。有的还用龟来一起炖汤，这样的汤可谓是色、香、味、保健，样样佳。有的就单是用当归、大枣、杞子等，和蛇骨蛇肉一起炖汤作锅底，汤味也非常鲜甜。

这样的蛇火锅，一般用为涮料的有蛇碌(肉骨一起的蛇段)、鸡块为主，配有其他粉丝、青菜等。端上桌的是一盘盘清爽的蛇肉、蛇皮、蛇骨或蛇碌，整盘整盘地倒进沸腾的火锅里，因为汤底料丰富，不需要其他调料，只要放点鲜甜的白萝卜片进去即可。片刻，便可捞起食之。蛇肉滑嫩，蛇皮清脆，蘸一蘸调料酱，非常鲜香。

腿部风湿关节炎怎么治疗

对以风寒湿邪侵袭为主要病机的腰腿痛患者，药酒是一种很好的辅助治疗手段，下面介绍风湿骨痛药酒的配制方法：

〖 组 成 〗 威灵仙、桑寄生、穿山龙、防己、独活、茜草、羌活各50克，制马钱子、麻黄、白糖各10克，50度白酒2.5公斤。

〖 备 注 〗 上料置容器中浸泡1个月左右。

〖 用 法 〗 每次饮用10～15毫升，每日2～3次，孕妇忌服。

风湿性关节炎食疗方

〖 原 料 〗： 当归15克，黄芪25克，薏苡仁50克，红枣(去核)6枚，蛇肉200克。

〖 做 法 〗： 将当归、黄芪、薏苡仁、红枣分别洗净。蛇肉洗净，切成小块。把全部用料放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃蛇肉，每天1料。

〖 功 效 〗： 补气益血、祛湿除痹。用于慢性风湿性关节炎、类风湿性关节炎等之关节疼痛、活动不便者。

通过上文的介绍，相信你已经或多或少的了解了腿部风湿怎么治疗了吧!对于风湿病的疼痛，患者也已经很清楚了，而得此病的也是非常的多的，想要治疗，还是要及时，避免时间过长，治疗的难道更加难，在平时也可以用食疗的方法来帮助治疗风湿病，效果也是不错的。

中风病人不宜盲目进补

大凡中风病人的家属都非常关心病人日常饮食，诸如“该煲什么汤”、“可不可以吃肉”等是经常被问到的问题。中医认为，中风病病因病机非常复杂，属“本虚标实”，急性期由于发热抽搐或卧床，胃肠道蠕动减慢，消化吸收功能减低出现便秘，胃口不好，舌苔厚腻，脉弦，多表现“标实”为主。

此期的病人饮食宜清淡，应给予营养丰富但易消化的食物，如牛奶、豆浆、米粥、软面条、鸡蛋、鱼类、瘦肉，新鲜的蔬菜、水果等，平时喜欢喝汤的病人，家属可将鱼肉或瘦肉掺在蔬菜中一起剁碎滚汤饮用。适当多饮水，以防止便秘和泌尿系感染发生。不宜煲一些过于“滋补”的汤类，以免 “留邪”，影响病人的康复。

恢复期和后遗症期的病人，主要表现是“本虚”为主，兼有标实。饮食则要注意扶正气，以达到“祛邪” 的目的。常可选用黄芪、党参、当归、田七、丹参、鸡肉、瘦肉(猪、牛)、蛇类、龟类等，但“补”的法则要根据病人证候特点制定。值得提醒的是，不论哪一期，病人都应忌浓茶、酒及煎炸肥腻的食物。

现介绍几款食疗方：

芪蛇汤

黄芪50克，蛇(活)200克，当归9克，红枣6枚。取蛇去头、肠杂，加生姜3片过油，把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮两小时，调味即可，随饭饮用。适用于中风后遗症之半身不遂，患肢肿胀，麻木，语言不利，头晕，心悸，口淡，排便难，舌淡红有瘀斑，脉细弦者。

田参鸡肉汤

鸡肉90克，田七10克，红参10克，黄芪30克。田七打碎，加鸡肉、生姜3片过油，把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮两小时，调味即可，随饭饮用。适用于中风后遗症之半身不遂，患肢肿胀，疼痛，语言不利，记忆力减退，头晕，心悸，舌淡暗或有瘀斑，脉细弦者。

地黄龟肉汤

龟1只(约200克)，干地黄30克，枸杞子20克，秦艽15克。将龟去肠杂、斩块，把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，文火煮两小时，调味即可，随饭饮用。适用于中风后遗症之半身不遂，患肢挛缩、僵硬，头晕，面红，口干，腰酸，舌红少苔，脉细者。

手指疼食疗方

独活黑豆汤,是要准备独活,黑豆,米酒,然后将独活、黑豆放入清水中,再煮两个小时,取汁,再兑入一些米酒,一日内分两次温服,可以起到祛风胜湿,还有活血止痛的功效。

甘草附子汤,是要先准备甘草,白术,炮附子,桂枝,然后将这些食材清洗干净,放入锅内,加入清水煎煮,沸腾半小时以后再分两次温服,可以温阳逐湿,祛风止痛,非常适合风湿性关节炎、类风湿性关节炎等患者服用。

生姜鸡,是要准备一只洗干净的刚刚开叫的公鸡,生姜,然后将公鸡、生姜切成小块,然后放在锅中爆炒焖熟,不放油盐,可以放入少量的酒,然后等到鸡熟了以后就可以食用了,要在一天内吃完,可以每隔一周或者是半个月吃一次,可以缓解关节炎带来的冷痛。

蛇肉归红汤,是要准备当归,黄芪,薏苡仁,红枣,蛇肉,然后将当归、黄芪、薏苡仁、红枣分别洗干净,蛇肉也洗净,切成小块,再将全部食材都放入砂锅内,加清水,在煮沸后,慢慢的煲两个小时,最后调味就可以饮汤吃蛇肉了,能补气益血。

膝关节炎的治疗及食疗方

无花果猪瘦肉汤

材料：无花果150克，猪瘦肉100克。

制法：将无花果、瘦肉分别洗净切片，加水300毫升，烧开后加入精盐，煮至熟透，下味精、淋麻油。

功效：适用于风湿疼痛。

蛇肉归红汤

组成：当归15克，黄芪25克，薏苡仁50克，红枣(去核)6枚，蛇肉200克。

制法：将当归、黄芪、薏苡仁、红枣分别洗净。蛇肉洗净，切成小块。把全部用料放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。饮汤吃蛇肉，每天1料。

功效：补气益血、祛湿除痹。用于慢性风湿性关节炎、类风湿性关节炎等之关节疼痛、活动不便者。

独活黑豆汤

组成：独活12克，黑豆60克，米酒少许。

制法：将独活、黑豆放入清水中，文火煮2小时，取汁，兑入米酒，1日内分2次温服。

功效：祛风胜湿，活血止痛。适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎属风湿痹阻者。

百合汤

原料：百合20-30克

制法：煎汤或蒸熟食，每日1剂，可长期服用。

功效：润肺止咳，宁心安神。百合含有秋水仙碱等成分，对痛风性关节炎有防治作用。

膝关节炎的治疗方法

1、每天用吹风机(吹头发的那种)对着犯关节炎的关节那个地方吹半个小时，温度自己控制，小心不要烫着，如果不严重的话，很快就会有很好效果的。

2、泥炭疗法。将泥土块在火中烧成黑黄色，研成粉末与水调和，涂抹全身或患处，亦可将粉末倒入浴盆浴洗。

3、手术治疗。由于适应症要求非常严格，临床上适合做手术的人群不足5%，加上费用高，创伤大，恢复期长，易复发等特点，所以根本无法全面推广。

4、用塑料袋包住冰块在关节周围冰敷，有良好的消炎止痛作用。

股骨头坏死的食疗秘方

导致股骨头坏死的原因，你对股骨头坏死了解吗?股骨头坏死为常见的骨关节病之一。若不及时治疗可能会导致关节的受限制，严重情况下会致残，引起股骨头坏死的原因很多，股骨头坏死严重危害患者健康，所以要及时治疗，下面看下导致股骨头坏死的原因：

苡米粥：薏苡仁30g木瓜10g粳米60g白糖2匙将苡米、木瓜洗净后，倒入小锅内，加粳米及冷水两大碗，先浸泡片刻，再用小火慢炖至苡米仁酥烂，加白糖，稍炖即可，每日食用，不拘量。有祛风利湿，舒筋止痛之功，适用于关节重者，活动不利等以湿弊为著的股骨头缺血性坏死。

芪蛇汤：黄芪60g，蛇肉1000g，续断10g，生姜15g，熟猪肉30g，料酒、胡椒粉、盐、葱白各适量。先将蛇斩去头尾，剥去内脏洗净，切成片;黄芪、续断用冷水洗去浮灰杂质，再用净冷水浸泡1小时。铁锅烧热，倒入猪油30g，油沸后倒入蛇肉翻炒，烹入料酒，然后将蛇肉倒入沙锅，加入姜片、葱白及盐，用小火炖1小时，加入胡椒粉，拣去葱姜即可。佐餐食用。有补肝肾，益气血，祛风湿之功，适用于骨坏死之骨节疼痛。

股骨头坏死的食疗秘方，看了以上介绍你对股骨头坏死的食疗秘方有了了解吧!希望对您有所帮助，专家说，加强髋部的自我保护意识，注意劳逸结合，戒烟限酒，多吃蔬菜多晒太阳有助于预防股骨头坏死!

蛇肉如何煲汤 红焖蛇肉

原料：草蛇1条，茵陈60克，红枣20枚，肉豆蔻10克，生姜，黄酒、砂仁、酱油、冰糖适量。

做法：取蛇洗净切段，留蛇胆备用。用茵陈先煎汤取汁去渣后加蛇肉段、红枣、肉豆蔻、生姜、黄酒、砂仁，酱油、冰糖红焖，取汁时放入蛇胆。

功效：清热退黄、活血化瘀。肝炎有瘀血、黄疸者的辅助食疗。

用法：佐餐食用。

毒蛇肉能吃吗 蛇肉怎么做好吃呢

1、蛇宰洗干净，去皮，用沸水氽后，沥干，斩成约6厘米长的小段，放入砂锅。

2、加入适量清水，约煲40分钟后，捞出沥干，剔成丝，汤留用。

3、母鸡宰洗干净，除去尾臊、脚爪和内脏，用沸水飞去血秽，放入砂锅，加入适量清水。

4、鸡肉煲至半烂后，同样捞起，剔成丝，并与蛇丝、蛇汤、鸡汁一同装入砂锅，加入枸杞、生姜丝、湿菇丝、火腿丝并分撒两边，调入盐。

5、用文火煲至熟烂即可。

蛇肉如何煲汤 蛇肉萝卜猪骨汤

原料：草蛇肉1千克。猪脊骨250克，黄芪30克，白萝卜、胡萝卜各250克，盐适量，生姜3片。

做法：将上述物品煮汤，汤开后改用文火煮1小时即成。

功效：扶正抗癌症。各种癌症的辅助食疗。

用法：肉汤同食，海日分2次食用。

膝盖骨关节炎食疗方

无花果猪瘦肉汤

材料:无花果150克,猪瘦肉100克。

制法:将无花果、瘦肉分别洗净切片,加水300毫升,烧开后加入精盐,煮至熟透,下味精、淋麻油。

功效:适用于风湿疼痛。

蛇肉归红汤

组成:当归15克,黄芪25克,薏苡仁50克,红枣(去核)6枚,蛇肉200克。

制法:将当归、黄芪、薏苡仁、红枣分别洗净。蛇肉洗净,切成小块。把全部用料放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲2小时,调味即可。饮汤吃蛇肉,每天1料。

功效:补气益血、祛湿除痹。用于慢性风湿性关节炎、类风湿性关节炎等之关节疼痛、活动不便者。

独活黑豆汤

组成:独活12克,黑豆60克,米酒少许。

制法:将独活、黑豆放入清水中,文火煮2小时,取汁,兑入米酒,1日内分2次温服。

功效:祛风胜湿,活血止痛。适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎属风湿痹阻者。

小孩孕妇可以吃蛇肉吗 孕妇吃蛇肉的注意事项

1、孕妇如果想吃蛇肉，最好是选择饲养厂里养出来的蛇，这样的蛇，因为是饲料养的，所以，一般的蛇肉，不会有细菌和寄生虫。

2、蛇体内的一些寄生虫，其因为不怕高温，所以，在炒或者是做菜的时候，其是很难杀死的。所以，孕妇要注意了。

3、在做蛇肉的时候，更要注意，蛇肉本身就是寄生虫，因此在做的时候，一定要把蛇肉做熟了，才可以食用。如果出现食用后不适，就绝对不能再碰蛇肉。