做好的花卷直接冷冻行吗 花卷常温隔夜还能吃吗

做好的花卷直接冷冻行吗 花卷常温隔夜还能吃吗

没变质的情况下可以吃。

一般夏季保存花卷，如果温度高于28度，花卷敞开放在室温下的话，很容易滋生大量的细菌从而导致变质，如果闻到花卷带有酸味，发酵的味道，质地变得发粘则不能吃了；但若是室温在20度以下，用密封的容器或袋子装好花卷，常温下放置一夜没啥问题，可以放心食用。

螃蟹杀了没煮放冰箱可以吗 螃蟹隔夜怎么存放

冷冻保存。

1、螃蟹做好后，如确定吃不完的话，要第一时间分装好保存起来。

2、想要隔夜保存熟螃蟹，不能放常温和冷藏室，以免出现变味变质的现象，需放入冷冻层保存。

3、直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了，冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，这样能保持螃蟹的鲜味。

4、将螃蟹连同汤汁放入保鲜碗里置于冰箱冷冻层即可隔夜保存。

花卷怎么做 花卷怎么做 花卷的做法

温馨提示：

1.蒸花卷的时候.把葱放一点点食用小苏打，蒸好后的不会黄

2.面粉和水的比例可能略有不同，可以根据自己的情况加以调整。水如果多，面团就软一些，花卷蒸出来宣软，水少和的面团硬，花卷会比较有咬劲，自己掌握就好。

花卷

[材料]

中筋面粉300克

白糖10克 水160克

食用小苏打一点点

酵母3克 泡打粉2克

芝麻油一小勺白胡椒粉适量

盐适量葱花适量火腿肠适量

[做法]

步骤一：

面粉、白糖、水、酵母、泡打粉放入面包机，揉面，没有面包机的也可以用手揉。

步骤二：

葱花切碎后放碗里，放一点点食用小苏打进去搅拌均匀。

步骤三：

揉成光滑的面团，不要把面团放那发酵而是直接使用

步骤四：

案板上擦薄粉，把面团按扁成一个正方形或长方形

步骤五：

抹上一层薄薄的芝麻油，不要太多了

步骤六：

根据自己口味放盐，一定要均匀撒上抹开，也可以放你喜欢的调料，孜然粉、椒盐粉等等

步骤七：

撒上葱花和火腿肠..

步骤八：

开始卷起，注意要卷紧一些

步骤九：

全部卷好后用刀把二边切掉一点，然后再把其它的切成均匀的段，不能切太宽了

步骤十：

拿一个筷子在一个面团中间，轻按到底部

步骤十一：

全部按好啦

步骤十二：

二只手拉住面团中间，往二边轻轻拉长一点

步骤十三：

再如图放在手指上

步骤十四：

将底部捏紧

步骤十五：

放入笼屉盖上盖子里面醒发，醒发的时间根据当时的气温，一般发至一倍半之后就可以了。

熟海带如何保存

做法：

1、把泡发并煮熟或蒸熟的海带卷成卷。

2、然后再把海带卷用保鲜膜包起来。

3、放在冰箱冷冻室里保存就行了。

4、吃的时候取出一卷，等海带卷化冻后就可以直接使用了。

冷冻肥牛卷能直接下锅吗

可以，但建议最好先解冻再煮。

很多人有时候直接就把冷冻的肥牛卷下锅去煮，但是如果再下锅前能先进行解冻最好。冷冻的肥牛卷中间部位较硬，直接下锅的话需要煮很久才能完全熟，而且还会容易出现中间熟了外层肉就煮老了的情况。

建议在食用前1-2天可以将肥牛卷从冷冻室拿到冷藏室进行解冻，或者是食用前提前拿出来放在室温下解冻。

隔夜的花卷还能吃吗 隔夜的花卷怎么保存

1、如果只是短期保存，建议将花卷用保鲜袋密封装好置于冰箱的冷藏室中保存，这样可以抑制细菌的生长繁殖，减少花卷水分的流失，第二天彻底加热后即可食用。

2、如果想长期保存的话，建议将花卷用保鲜袋密封装好置于冰箱的冷冻室中保存，在冷冻的环境下，大部分的细菌都可停止生长繁殖，能够尽可能地延长花卷的保质时间，但建议还是尽快吃完会比较好。

剩下的花卷做什么好吃 隔夜的花卷怎么会有点苦

可能是变质了。

如果花卷蒸出来的时候不苦，隔夜后才发苦的，那么很有可能是因为花卷储存不当变质引起的。花卷隔夜后产生的大量细菌和有毒的代谢产物，这些物质都会使花卷的质地、口感等发生改变，不建议再继续食用，以免食用后出现身体不适的情况。

还有一种可能就是因为花卷在制作的过程中碱面放多了，碱面放多了的话不仅会使花卷的味道发苦，而且还会使花卷的颜色发黄，吃起来口感不好建议丢弃。

做好的花卷直接冷冻行吗 生的花卷可以放冰箱速冻吗

不可以。

还是生的花卷里面的酵母还是活的，如果没有蒸熟使酵母充分发酵，让花卷变得松软就直接冷冻的话，低温会使酵母就会失去活性，之后解冻再蒸花卷就无法涨发起来，其次冰冻期间，面筋变硬，面筋网络包裹的气体会溢出，解冻后面筋又再次回软，但失去内部气孔，花卷不膨胀甚至体积还会缩小。解冻蒸熟后花卷会严重变形不好吃，建议最好是发酵好就当天蒸熟，时间大约需20分钟左右，再速冻保存为宜。

花卷放冰箱能放几天

冷藏保存3天以内；冷冻保存3-6个月左右。

制作花卷的原材料为面粉、水、酵母粉等，其中并没有防腐剂，如果放在常温下保存，容易滋生细菌等微生物，导致其变味变质，建议放入冰箱冷藏或冷冻保存，一般冷藏时间在3天左右，而零下18度的冷冻环境下，可抑制细菌的繁殖，保存时间更长，能长达3-6个月不会变质，但要注意保存花卷的时候将其密封包裹严实才行。

春卷包什么馅好吃

春卷包什么馅好吃我认为包炒菜，比如，炒的豆芽和粉条，芸豆丝炒肉，榨菜丝炒肉，京酱肉丝等，吃起来又味道，又感觉。

土豆丝、芹菜丝、萝卜丝、豆芽把这些就象调凉菜似的调好，多放一些熟油。

韭菜春卷的做法

1、将猪五花肉切丝、韭菜切段、绿豆芽去根、姜切末;

2、准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，加入少许生粉，搅打至蛋液蓬松;

3、锅中倒入清水，下入绿豆芽，焯熟捞出;

4、锅中放入油，下入姜末煸香，接着倒入肉丝，翻炒变色时，淋入适量料酒、生抽，加小半勺盐，炒熟后盛入碗中;

5、接着将绿豆芽倒入碗中，倒入韭菜拌均匀，滴入适量麻油，春卷馅儿就制作好了;

6、将春卷皮置于砧板上，放入拌好的春卷馅儿，卷起来到一半的位置，将两侧封起，继续卷至剩一厘米左右处，抹上鸡蛋液封口;

7、锅中准备小半锅油，烧至五成热，下入春卷，炸至颜色金黄、焦脆，捞出控油，即可品尝。

春卷包好了怎么保存不坏春卷皮放冰箱保存，使用春卷皮时，要尽量避免接触空气，才不会变得干燥。若是没有用完要保存，必须要将胶袋封口后，放入冷冻室冷藏，等到要使用时，不用解冻，直接入锅蒸热后，就可以恢复美味的口感了。

速冻春卷怎么炸

1、首先，放油。油烧至五成热，开始放春卷(速冻的时候直接炸)。

2、小火，翻炸。放入春卷后，把火关小，不时的翻动，确保受热均匀。

3、大火，开锅。当春卷的表皮开始出现金黄色的时候，可以加大火，炸至完全熟透。

从超市买回来的春卷，在炸的时候一定要注意油温，一定不能太高，太高的话，外面都焦了，里面的冰还没有散冻，一定要用小火将春卷捂热，再慢慢炸至金黄色，这样就不会出现外焦里不熟的情况。

春卷怎么做好吃做法一

原料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500(约耗40克)。

1、将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。

2、将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成长2寸、宽5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。

3、坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，下入生春卷，炸至金黄色时捞出，控净油，码入盘中即成。

4、将面粉加清水和匀，再加精盐用手抽打滋润后饧半小时。将饼铛烧热擦净把和好的水面用手抓起，一次次地放入饼铛内，吊成春卷皮。

做法二

原料：大白菜70g，扁尖笋50g，春卷皮100g，素半边鸡30g，涨发后香菇40g，香油少许

1、扁尖笋以天目山生长的最好，先将咸的天目山扁尖笋放入清水中浸泡，泡出咸味后用手撕成细丝，改刀成一寸左右的段。

2、大白菜洗净切丝.香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝.素半边鸡切成细丝。

3、起锅，锅中加入少许精制油，分别投入大白菜丝，香菇丝，扁尖笋丝，素鸡丝一起翻炒，火要大炒菜动作要快，这样炒出的菜才会具有菜的清香味，等大白菜熟烂之后打芡淋香油出锅备用。

4、待炒出的馅料凉透之后，用春卷皮包成卷后用面糊封口。

5、起锅，锅中加精制油约500克左右，待油温升到4成左右(约150度左右)，放入已包好的春卷炸，待春卷炸成金黄色，出锅装盆即可。食用时跟一碟醋，看个人的喜爱。

花卷不够松软的原因

做花卷的面粉适宜用中筋面粉，也就是普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，颜色乳白，适合面点发酵后形成松软的口感，如果是用高筋粉或低筋粉的话，会延展性不好，花卷容易散形，口感过于筋道偏硬。

做花卷和做包子馒头一样，需要用到酵母粉发酵，而且需要进行二次醒发，第一次醒发一般需盖上一层保鲜膜或者是笼布，醒发20分钟，第二次醒发则是放入锅中加温醒发，若没有发酵直接上锅蒸的话，花卷会出现口感不够松软的现象，如没有时间发酵的话，可在里面加入适量的泡打粉，这是一种膨松剂，可起到蓬松食物的作用，而且无需多余的时间发酵。

揉好的花卷面团不同于饺子皮使用的面团，其湿度要求更高一些，一般用温水和面，水量根据面粉的多少实际情况决定，通常揉成一个偏软的面团为宜，然后直接搓成长条，切成一样大的剂子，做成花卷的生胚，再进行醒发，保证其中的水分含量，否则花卷做好后口感会比较偏硬不大好吃。

花卷长毛了还能吃吗 花卷第二天加热还能吃吗

合理保存下加热后能吃。

花卷含糖分较高，放置时间过长的话很容易被细菌污染，如果是在夏天比较热的时候又是放在常温下保存的花卷，那么极有可能已经生长了大量细菌，即便是肉眼不可见变质的情况也是不建议再吃的。

如果是放在冰箱里面密封隔夜保存，没有变质的情况下充分加热后还可以继续食用，但不建议再次放于冰箱里保存。