早餐吃什么好 老年人

早餐吃什么好 老年人

人的年龄一大，身体的各项机能也随之衰退，消化吸收功能也变差了。但是身体所需的营养不能减少，尤其是钙的补充，谨防骨质疏松。老年人早餐所需要遵循的三点：

1、不宜太早

中医养生专家建议，老人早餐一般安排在8～9点比较适宜。早醒后不要立刻起床，先平躺几分钟，再喝杯温水清肠。

2、不宜太硬

老人牙口、消化功能不太好，不宜吃油炸、煎炸、干硬等刺激性食物，避免消化不良劳伤脾胃。最好吃温热柔软易消化的食物，如粥（可在粥中加些红枣、桂圆、薏米等养生品）、牛奶、豆浆、面条等。

3、不宜太多

很多人误解了“皇帝一样的早餐，乞丐一样的晚餐”这句话，认为早上要吃多一点，晚上要吃少一点，殊不知在这里所说的皇帝一样的早餐是要营养丰富，而不是食多的意思。如果食量超过肠胃的消化能力，食物便不被消化吸收了，食物的残存会在肠道内被细菌分解，所分解出

来的物质对人体有害。并且残存下来的食物会使肠胃消化功能下降，胃肠功能发生障碍会导致肠胃疾病。

老年人的早餐养生要点

老年人不跟年轻人一样爱睡懒觉，每天都是早早起床，吃完早饭就去锻炼身体了，其实，老年人养生，早餐应当晚吃。早餐吃的太早容易导致肠胃疾病。

晚上睡觉时，为了保证第二天器官的正常运转，工作了一天的大多数器官都处于休息状态。但消化(消化食品)系统到了晚上仍要繁忙地工作，紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到早晨才休息。加上老人身体机能减退，消化系统功能变弱，早晨胃肠至少要休息2～3小时，才能恢复正常功能。如果老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病。

另外，人体在早晨处于自然环境的排出期，机体内血液混浊，前一天的代谢物亟需清理，如果过早进食，就可能影响到这种排出工作。所以，老人的早餐不可吃得过早。

中医养生专家建议，老人的早餐安排在8点半至9点之间比较合适。早晨醒来之后也不要立刻起床，先在床上平躺15~30分钟，再起来喝杯温水清理肠胃中的垃圾。

对于老人早餐吃什么好，专家介绍说，最好吃容易消化的温热、柔软食物，尤其适宜喝点粥，最好在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆和薏米等。不宜吃油(油食品)腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。另外，早餐也不要过量，以免超过胃肠的消化功能，导致消化功能下降。

对于老年人养生来说，要注意很多细小的环节，一个简单的早餐，都能引发一些疾病，所以我们要多学习相关老年人养生的知识，从细微处着手，不要让养生名不副实。再次提醒大家，老年人早餐宜晚不宜早。

老人早起别早吃

以往认为，老年人早晨起得早，早餐也应吃得早，其实不然。医学专家认为，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收前一天留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。因此，老年人如果早餐吃得过早，就必然会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态。所以老年人最好在早8点以后吃早餐。

早餐最好不要吃煎炸、干硬、油腻的食物，否则会导致食物滞于胃中，引起消化不良。老年人的早餐最好是营养丰富而又易消化的食物，如牛奶、面条、豆浆、面包等，尤其适合吃粥，因为粥生津养胃，利于人体吸收。如果能在粥中加入莲子、银耳、红枣等营养保健食物，则效果更好。

老年人吃早餐禁忌

1、早餐不宜吃硬的食物

在早晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。应该多吃容易消化的温热、柔软食物，如加了莲子、红枣、山药、桂圆和薏米等保健食品的粥等流质食物。

2、早餐不宜吃过多的食物

很多老年人认为晚饭吃的简单点，对健康有益处，早餐之后就会出门运动，多吃点也没有关系。殊不知早餐也不能多吃。饮食过量超过肠胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。

3、早餐不宜太早吃

现代医学研究认为，人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化一天中存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态，至少需要2~3小时后，消化系统才能恢复正常功能。

老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，如果过早进食，机体的能量被转移用来消化食物，自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除，积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。所以，老年人的早餐一般应在8点半到9点之间较为合适。

晚餐吃太饱易患疾病

所话说“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。”可见要达到养生保健的目晚餐是不能多吃，所谓“吃少”是指吃较少的能量(主要来自脂肪和碳水化合物)，而不是吃较少的营养素(如蛋白质、维生素和矿物质等)。中医养生专家曾指出晚餐吃太饱易患疾病.

晚餐吃太饱易患疾病

晚餐吃太饱易患疾病——冠心病

晚餐经常摄入过多热量，可引起胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病。

晚餐吃太饱易患疾病——肥胖症

晚餐过饱，血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，再加之晚上人们的活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。

晚餐吃太饱易患疾病——神经衰弱

中医认为，“胃不和，卧不安”。晚餐过饱，必然造成胃肠负担加重，胃肠紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦，久之易引起神经衰弱等疾病。

晚餐吃太饱易患疾病——高血压、高脂血症

临床医学和研究资料证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3-4倍。而患高血压、高血脂的人，如果晚餐经常进食荤食，等于火上浇油，使病情加重或恶化。

晚餐吃太饱易患疾病——肠癌

晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，这些物质在肠道细菌的作用下，产生一种有毒有害的物质，再加之睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，促使大肠癌的发生。

晚餐吃太饱易患疾病——尿道结石

晚餐太晚易导致尿道结石，这是因为尿道结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收外，大部分排出体外。据测定，人体排尿高峰一般在饭后4~5小时，如果晚餐过晚，排尿高峰期人处于睡眠状态，尿液全部潴留在尿道中，久而久之就会形成尿道结石。

晚餐吃太饱易患疾病——糖尿病

中老年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。

晚餐吃太饱易患疾病——急性胰腺炎

晚餐暴饮暴食，容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若抢救不及时，往往危及生命。如果胆道有结石嵌顿、蛔虫梗阻、慢性感染等，则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。

减少自身患疾病的几率还是按照“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”这一原则来约束自己。

老人早餐吃什么好

1、主食

主食类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及b族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。老年人早餐可以选择一些多种谷类熬成的粥，或者全麦面包等作为主食，不仅可以提供猪狗的能量和膳食纤维，还可以帮助老年人摄入一些微量元素等。

2、水果和蔬菜

早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃是铜，所以把水果加入早餐的菜单里最好。蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。

3、奶类和豆类食物

奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素b1、b2等。

老人早餐饮食原则

1、早餐不宜过早

晚上睡觉时，为了保证第二天器官的正常运转，工作了一天的大多数器官都处于休息状态。但消化系统到了晚上仍要繁忙地工作，紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到早晨才休息。加上老人身体机能减退，消化系统功能变弱，早晨胃肠至少要休息2～3小时，才能恢复正常功能。如果老人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病。

2、早餐不宜过多

很多老年人认为晚饭吃的简单点，对健康有益处，早餐之后就会出门运动，多吃点也没有关系。殊不知早餐也不能多吃。饮食过量超过肠胃的消化能力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等，经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易引起血管疾病，催人衰老。

3、早餐不宜太硬

在早晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如加了莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品的粥等流质食物。

4、早餐不能不吃

不吃早餐容易患消化道疾病，人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早餐吃不好，午饭必然大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐学生的学习成绩明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久而久之就会妨害记忆力和智能的发展。

早餐怎么吃健康 早餐不要吃得太吝啬

俗话说：「早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。」即使每日摄取的热量一样，但是，超重的妇女能以「吃较多早餐，吃较少晚餐」的方式减重。因此，每份早餐瞄准吃好精益蛋白质（lean protein）、健康油脂、良好的碳水化合物，都是早餐必备的摄取重点。

这个时间吃早餐延寿10年

在中国流传甚就的说法“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，在国外有一个实质相同的版本“早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民”。

早餐可以被理解为睡醒后吃的第一餐。人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，经过一晚上的消化，前一天所吃的晚饭已经消耗殆尽。

过了一个晚上，人这时体内的血糖指数都是非常的低的，所以每天是需要通过吃早餐来补充一下全天的能量的，要不然的话人体内葡萄糖不足就会导致脑细胞活力不足。

人就会出现身体疲倦，精神难以集中和记忆力下降的症状，反应迟钝。

早餐最佳时间7:00

清晨，太阳慢慢升起，身体也渐渐苏醒。到了早上7点左右，胃肠道已经完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物 营养。

满分早餐至少应包括三类食物：谷类食物，如面条等;动物性食物，如肉类、蛋类、奶制品等;还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。如果再 加上一两种坚果，那就更完美了。

早餐宜软不宜硬

一般我们在清晨的时候，我们人体的脾脏都是处于困顿呆滞的状态，经常会让人的胃口不好，也会使人的食欲不佳，特别是老年人。

故早餐不宜进食油炸、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。

早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、混沌等，最好能吃点粥。

如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳

月饼当早餐好吗 哪些人不宜早餐吃月饼

月饼不能当做主食，做一种点心和配餐食用会更好。且每天吃月饼的量要控制好。

1、成年人一天100克为宜，不超过200克，可以偶尔拿月饼当早餐吃，忌天天早餐吃月饼；

2、幼儿、孕妇、老年人每天吃月饼50克为宜，不超过100克，不建议拿月饼当早餐吃；

3、有高血压、高血脂或高血糖的人建议不要吃；

4、有肠胃问题、患有胆结石的病人不宜吃月饼；

如何减肥效果最快 少吃

一日三餐不能少，但是每一餐摄入的热量要严格把控，不要放肆自己吃太多的东西，每餐吃到七八分饱即可。“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”，一日三餐一共摄入热量不要超过2000大卡，早中晚三餐的热量摄入可以参照比例4：4：2来分配。

如何防止“老来胖”

1.食宜七成饱。即进食需要少于你的日常定量。当然，在进食后，你可能还有没吃饱的感觉。但过20分钟后，这种感觉就会自然消失。

2.要少食多餐。如果有条件，你可以将一日三餐改成一日5―6餐。研究表明，少食多餐者的体重普遍低于一日三餐者的体重。

3.早餐要吃好，晚餐要吃早。有的人不吃早餐，这是个不好的习惯。不吃早餐就无法满足人在上午所需要的能量，而且还可能使你在一天中不自觉地吃更多的食物。因此早餐一定要吃好，当然要尽可能地吃些低胆固醇的食物。所谓晚餐要吃早，即吃晚餐的时间要早。因为人们一般在晚上很少活动，消耗的热量少。如果晚餐吃得过晚，“饱食即卧”，不但会使你早早“发福，而且还会百病丛生。所以，晚餐不但要早点吃，而且餐后还要进行适当的活动。

4.进食要坚持“三多三少”，即所进的食物含蛋白质、维生素、纤维素要多，含糖类、脂肪、食盐要少。这是老年人平衡膳食的基本要求。坚持“三多三少”，不但可以防止“老来胖”，也可预防多种老年性疾病及癌症的发生。

早餐应该怎么吃才健康 不要吃太早

现在年轻人早早起床的很少，但老年人就不一样了，很多老年人都是5、6点就起床了。很多老年人会在早早起床后就吃早饭，其实太早吃早餐，对身体也是颇有害处的。人在睡眠过程中，大部分的器官都在休息，但消化器官则需要消化完食物才能休息，如果早餐吃得过早，胃肠道就得被迫“提前工作”。久而久之，就会影响胃肠道的健康。

小贴士：吃早餐的最佳时间在6：30-8：30，食用时间维持在20分钟以内。