用奶酪可以做什么吃的
用奶酪可以做什么吃的
原料：木瓜1个，奶酪100克，蜂蜜适量。
做法：
1、木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
2、然后将木瓜泥倒出淋于奶酪上，再加些蜂蜜即可食用。
功效：具有促进肌肤新陈代谢，保持弹性、抗老化、抗氧化的功效。
原料：黄油110克，低筋面粉110克，奶酪粉25克，杏仁粉25克，糖粉25克，鸡蛋2个，海苔碎、细砂糖、香草粉各适量。
做法：
1、把蛋黄分出来，黄油室温软化加糖粉打至松发。
2、加入蛋黄、香草粉拌匀，低筋面粉、奶酪粉过筛后和杏仁粉一起加入拌匀。
3、加海苔碎，把面团搓成圆柱形，包上保鲜膜放入冰箱冷冻2个小时。
4、取出面团沾上蛋白液，滚上细砂糖，切成1厘米的厚片放入烤盘。
5、烤箱预热180℃，放在中上层，烤20分钟即可。
功效：能为人体提供所需能量，迅速消除疲劳。
原料：菜花500克，奶酪100克，面包屑20克，牛奶300克，香菜10克，黄油5克，盐少许。
做法：
1、将菜花洗净，在开水里焯一下。
2、菜花加入盐，以微波高火加热6分钟。
3、香菜洗净切末，酪切末备用。
4、沥干菜花上的水分，倒入牛奶和香菜末，撒上面包屑、乳酪末、黄油，以微波高火加热5分钟。
5、取出后冷却5分钟即可食用。
功效：具有提高人体免疫力的功效。
原料：奶酪50克，豆腐150克。
做法：
1、将豆腐放入冰箱冷冻，做成冻豆腐。冻豆腐焯水，冷却后切成块，待用。
2、奶酪切成小片，夹入切好的冻豆腐中，放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
功效：具有补充钙质的功效。
干酪的分类
另外还可以按照做法和外形分为以下几种：
鲜奶酪
只是奶加热或加酶结块之后，包纱布挤干水分。这种要现买现吃，可以在冰箱里放几天保鲜，一个礼拜一定要吃掉。这类包括 cottage cheese, cream cheese, 希腊的 feta 为山羊奶酪, 法国的 fromage frais, petite suisse, Sainte-Marie, 意大利的 Mascarpone， Mozzarella , 绵羊奶的 ricotta, 和印度的 paneer。
花皮软奶酪
这种奶酪有一层粉红撒白粉的皮，和软软的心。一般这种奶酪把鲜奶酪压成小圆饼(别的形状少见)，然后撒上 penicillium，一到两月成功。切开之后直接拿柔软的心涂面包。这类包括
苏格兰的 Bonchester
法国的 Brie, Camembert, Carre de L'est ,chaource, coulommier, feuille de dreux, fougeru, neufchatel.
富强奶酪：这种奶酪和花皮软奶酪做法相似，但是用添加奶油的牛奶，脂肪含量由40%-50%升到75%。这类包括
法国的 Boursault, Boursin, Excelsior, Lucullus, Pierre Robert。
洗皮奶酪
这种奶酪也和花皮软奶酪做法相似，但是出硬皮之后，整块泡入盐水或酒。泡好的皮比较亮，从杏色到红色。一般皮的味道比较浓臭，大都人不吃。这类包括
丹麦的 Esrom
德国和荷兰的林堡奶酪 (Limburger)
爱尔兰的 Milleens
德国的 Munster
比利时的 Renmoudou(Piquant)
意大利的 Taleggio
英格兰的 Torville
瑞士和法国的 Vacherin
法国的 Bergoues, Chaumont, Coeur d'Arras, Dauphin, Epoisses, Langres, Livarot, Maroilles, Murol, Nantais, Pont l'Eveque, Reblochon, Saint-Florentine, Saint-Nectaire, Saint-Paulin, Saint-Remy, Sorbais, Trappiste de Belval
青纹奶酪：这种奶酪是在结块之后，撒上 Penicillium Glaucum，然后压块。这种细菌会长成绿色条纹。这类有很多种，一般做软奶酪的都可以改为青纹奶酪。青纹奶酪味道很重，要吃上几次才会习惯上瘾。最有名的是意大利的 Gorgonzola, 法国的 Roquefort, 和英国的 Stilton。
硬熟奶酪
这种奶酪是在结块之后，打碎煮过，然后尽力挤干所有水分。一般比较硬。
生压奶酪
生压奶酪包括很多种，各种软硬和味道都有，唯一特点是没有煮过。
山羊奶酪
山羊奶酪是用山羊奶制作。开始是穷人的奶酪，因为穷人只能养的起一只什么都吃的羊。欧洲山羊酪是软的，但是英国的有软有硬。有一些山羊酪有羊骚味道，但是大多和牛奶酪差不多。
绵羊奶酪：绵羊奶酪味道在山羊酪和牛奶酪之间。很多对牛奶过敏，但是又爱吃奶酪的人会买绵羊奶酪。
奶酪酱的做法
1. 把黄油放入锅中，中小火融化。加入洋葱、两种辣椒，搅拌加热5分钟，直至洋葱呈半透明状。加入蒜绒后再持续加热约30秒。
2. 面粉筛入锅中，搅拌加热30秒，一边搅拌一边加入牛奶，继续搅拌直至汤汁变粘稠，大概需要3分钟。加入香菜和番茄碎。
3. 关小火，分四次加入奶酪们，每加一次都需搅拌均匀，直至与汤汁完全融合。再加入酸奶油也是搅拌至完全融合。
奶油奶酪能自己做吗 奶油奶酪小孩能吃吗
可以。
奶酪最大的优势是钙含量丰富，40克奶酪的钙含量相当于250毫升的奶或200毫升的酸奶。而且，奶酪还含有维生素D。成长奶酪添加很多供孩子成长的营养成分，如DHA藻油、维生素、钙等，还有多种水果。另外，乳糖不耐受的孩子可放心吃。所以说奶酪对于宝宝来说有着很好的作用，不仅可以补钙，还能有帮助体质体质的作用。
宝贝食用奶酪的2个原则
1、不可过量
硬奶酪：对于1-3岁的宝贝来说，每天吃20-30克就可以了，可以提供150-200毫克的钙，相当于每天需要量的1/3左右。这个量也就是半个鸡蛋那么大。妈咪只要认真看看包装上的说明，就会知道“一片”或者“一块”究竟有多少克了。
软奶酪：水分大的软奶酪就可以多吃一些，每天50-100克。宝贝可以像喝酸奶一样，容易接受它。如果宝贝表现出反感，或者有不消化的迹象，就要暂时停下来，或者换一种品种。
2、注意脂肪含量
妈咪不妨在奶酪货架上看一看，认真阅读其中蛋白质和脂肪含量的信息。如果脂肪和能量的含量高一些，每次吃的数量就要少一些;反过来，就可以多一些。买回来之后，自己先尝一尝，再做成菜肴给宝贝品尝。对于已经有些过胖的宝贝，就要选择低脂肪的品种，而且不要纵容宝贝贪吃过多。
科学吃奶酪
热奶酪有助于消化
由于含有较多的饱和脂肪，奶酪最好热着吃，以便宝贝充分消化。而且热着吃香味浓郁，口感不油腻，容易获得宝贝的认同。
巧妙搭配好味道
奶酪具有天然的香气，这种香气和马铃薯、发酵面食特别“般配”。从吃法上来说，奶酪烤土豆粒、奶酪烤甜玉米都是简单又好做的奶酪菜肴，只要把奶酪放在上面就行了。
其实奶酪做菜别有风味，中餐里面也可以使用。比如说，如果宝贝喜欢吃面条，可以把奶酪切碎拌在面条里面;如果宝贝喜欢喝汤，可以把奶酪溶在汤里做成浓汤;如果宝贝喜欢吃烧炖菜，也不妨尝试着撒一点奶酪粉，风味会更加浓郁可口;制作软饼、包子等面食的时候，不妨把奶酪加进去，味道真的不错。
多吃土豆可以缓解小腿肿胀
多吃土豆可以缓解小腿肿胀
肿胀的小腿在很多准妈妈看来是怀孕后的正常现象。很多人都知道把腿抬高，多喝水对缓解小腿的肿胀很有帮助。但是，你知道吗?多吃土豆对消除小腿的肿胀也有帮助。因为土豆能够更温和地帮助身体排除水分。因此，准妈妈最好每周都选出一天作为"土豆日"。别怕麻烦，其实做起来很简单：
每周找你能放松的一天，在这一天，你至少要喝两升的水。主食只吃土豆，愿意吃多少就吃多少。不管是烤熟的、煮熟的都可以，也可以配上沙拉酱、橄榄油或奶酪，做成土豆沙拉吃，另外配一些水果和蔬菜。
芝士片热量有多少
芝士片热量 257 大卡(100克)。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士可以生吃也可以用来烹饪，单吃或者加其他的原料。加热后，多数会溶化变成棕色，有些芝士软软的化掉，特别是放入酸或淀粉后。芝士配饼干是一些西方人充饥解馋的选择，芝士与葡萄酒，是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道，烧意大利菜亦离不开奶酪，做意式面食和比萨饼都需要芝士，希腊人用生菜、橄榄和芝士凉拌，传统的瑞士芝士火锅(fondu)是当地冬季的暖身美食。
细数奶酪的三大好处
奶酪非常流行于欧美国家，在中国却很少有人认可，其实奶酪是一种发酵的牛奶制品，营养丰富，儿童常吃可以促进身体健康，家长不妨尝试让自己的孩子尝试吃一点。下面就大家总结一下儿童吃奶酪的好处。
1.热奶酪有助于消化
由于含有较多的饱和脂肪，奶酪最好热着吃，以便宝贝充分消化。而且热着吃香味浓郁，口感不油腻，容易获得宝贝的认同。
2.巧妙搭配好味道
奶酪具有天然的香气，这种香气和马铃薯、发酵面食特别“般配”。从吃法上来说，奶酪烤土豆粒、奶酪烤甜玉米都是简单又好做的奶酪菜肴，只要把奶酪放在上面就行了。
其实奶酪做菜别有风味，中餐里面也可以使用。比如说，如果宝贝喜欢吃面条，可以把奶酪切碎拌在面条里面;如果宝贝喜欢喝汤，可以把奶酪溶在汤里做成浓汤;如果宝贝喜欢吃烧炖菜，也不妨尝试着撒一点奶酪粉，风味会更加浓郁可口;制作软饼、包子等面食的时候，不妨把奶酪加进去，味道真的不错。
3.早餐的最佳选择
奶酪营养高、能量高、很耐饿，最适合做早餐食用。只要把奶酪片和火腿片、生菜叶一起夹在面包片中间做成三明治，或者把奶酪放在面包片上面，用微波炉烤一下吃，就是非常可口的营养早餐啦。
当然，妈妈给宝宝吃奶酪时也要注意适量，对于1-3岁的宝贝来说，硬奶酪每天要控制在20-30克，软奶酪要控制在50-100克。
温馨提示：奶酪是由牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪和维生素等营养成分，是世界上公认的健康产品，不妨给宝宝适量吃一点。
奶酪干怎么做好吃还简单 奶酪要怎么吃
1、奶酪可以直接食用。
2、奶酪可以夹在面包或三明治中食用。
3、奶酪可以做成蛋糕等甜食食用。
4、奶酪可以代替沙拉酱等制作沙拉等简便的食物食用。
5、奶酪也可以夹在新鲜的果汁里食用。
6、奶酪可以放在火锅里或者各种热菜里当做配料食用。
奶油奶酪能冷冻保存吗 奶油奶酪怎么做好吃
1.奶油奶酪室温软化后，搅打至顺滑。
2.低筋面粉、细砂糖、泡打粉混合过筛3次，加入奶油奶酪中。
3.用手搓，混合均匀成小粒。
4.加入微微软化后切成小粒的黄油，混合均匀，不要过度搅拌。
5.分多次加入牛奶，倒牛奶的同时用手揉搓成面团。拌到无干粉状，捏成团(不要反复揉)。
6.把面团擀开成约1.5cm厚的面皮，用模具弄出形状，或者直接切成三角形。
7.放入烤盘中，表面涂上蛋黄液。
8.放入上下火180℃预热好的烤箱，中层烤制18分钟。
花生酱奶酪的做法
对于每个人来说，都想有个稳定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一个幸福的家庭，这样的人生也就完美了。但是完美的同时，你需要有健康的身体来享受才行。为了健康，请你经常在家做饭吃。如果你不会，那现在就请跟着小编一起来学做花生酱奶酪。
1.121将20克牛奶倒入花生酱中
2.212主料
3.调匀
4.将剩下的牛奶倒入锅中，加入细砂糖
5.1加入花生酱糊
6.2小火加热，搅拌至糖溶化，熄火
7.搅拌均匀
8.吉利丁片用冰水泡软
9.捞出挤干水分
10.放入奶酪液中
11.搅拌至完全溶化
12.隔冰水搅拌至浓稠
13.倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固
14.取出，在表面撒少许花生碎点缀
花生酱奶酪做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
奶酪一次吃多少合适 吃奶酪会过敏吗
奶酪是由鲜牛奶发酵浓缩制成的一种奶制品，一般牛奶也会有过敏人群，因为蛋白质含量很高，再就是牛奶其实是一种动物身上产出的产品，可能会有一些过敏源。所以奶酪其实也是有过敏人群的，但是一般对奶酪过敏的人会比较少，因为其实我们生活中吃的很多食物都有添加奶酪，既有主食，也有甜品，但是吃的人很多，过敏的人是真的很少。
如果发现自己对奶酪过敏，比如吃了奶酪或者奶酪做成的食物之后，身体出现一些异常反应，比如皮肤红肿、比如呕吐腹泻、比如打喷嚏、比如咳嗽等等，这个时候，就最好不要吃奶酪了，即便症状比较轻，也不要吃，因为过敏，说明你的身体是不适合吃奶酪的。一般如果严重可以就医进行脱敏治疗等。
奶酪不仅味道鲜美，营养价值也很高。奶酪是由鲜牛奶经过发酵浓缩制作而成的，浓缩比例接近一比十，而牛奶的营养价值本就很高，经过浓缩了这么多倍得出来的奶酪营养价值就更高了，所以有人说喝牛奶不如吃奶酪。奶酪不仅含有丰富的蛋白质，还含有大量的钙质，所以吃奶酪可以帮助强身健体。
奶酪的吃法
西方人各国的奶酪有很多吃法：1. 奶酪配饼干……是一些西方人充饥解馋的选择。2. 奶酪与葡萄酒……是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道。3. 面食/烧饼……烧意大利菜亦离不开奶酪，做意式面食和比萨饼都需要奶酪。4. 沙律(凉拌)……希腊人用生菜、橄榄和奶酪凉拌。5. 奶酪火锅……传统的瑞士奶酪火锅(fondu)是当地冬季的暖身美食。6. 著名的奶酪食品……奶酪蛋糕，奶酪荷包蛋，法国洋葱汤等。很多中国人吃了奶酪不舒服，原因有两个。第一是因为奶酪营养太高，吃一块奶酪和吃比它再大一点的一块肥肉一样，容易因难以消化而引起发胀，越硬的奶酪越是会这样。另外一个原因是无法消化乳糖(乳糖不耐症)，一般是吃比较软的奶酪才有这个问题。如果不能喝牛奶的人，一般也不能吃新鲜奶酪。著于古罗马的《论农业》一书中认为，羊奶酪比牛奶酪好消化。