老人补血食疗方

老人补血食疗方

猪肝瘦肉粥

食材：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。

做法：准备好的猪肝清洗干净，剁碎后备用。瘦猪肉同样清洗干净，剁碎后与猪肝放在一起，然后放入盐、油后叫板均衡。再将大米洗净放入锅中，放入适量的清水后煮粥，等到粥熟后再加入拌好的猪肝、瘦肉，最后煮成肉粥即可食用。每天吃一次，长期坚持食用便能起到很好的补血功效。

芹菜炒猪肝

食材：猪肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。

做法：首先要把准备好的猪肝清洗干净并且去筋膜，再用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀后备用、芹菜则去除芹菜叶，然后取净茎六两用清水洗净干净，最后切成三公分长的段备用。在锅中放入适量的油，等到油烧热后再投入猪肝，将猪肝搅散等到变颜色后倒入漏勺沥油。然后在锅中留油少许，烧热后放入芹菜煸炒，等到芹菜快熟的时候再放入酱油、白糖、精盐等调味料，最后再用湿淀粉勾芡再倒入猪肝翻炒几下后即可食用。

芝麻花生糊

食材：黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。

做法：芝麻、花生仁洗干净后沥干水分，然后放锅中炒熟研成粉末，每次各取15克加入适量的开水调成糊状后即可食用，或者也可以放入适量的白糖后食用。

女人补血食疗

一、经期补血——肉桂使血液通畅

肉桂属于温补药材，能温中补阳、散寒止痛、活血通经、促进血液循环。在月经期间可以烧制一道“肉桂牛肉”来改善经痛。此方法的原理是用活血调经法，以求行经通畅。

二、排卵期补血——枸杞补血养阴为主

排泡期此时卵泡开始在卵巢内成长，同时卵巢分泌出激素帮助子宫内膜成长。要促使卵泡发育成熟，应以补血养阴为主，同时注意补肾。将一小块银耳加入10~15个枸杞，改小火慢慢煮二三十分钟即可食用。

三、排卵后期补血——丹参加生姜

排卵期丹参补血要促发排卵，应在养精血的基础上加入通络、行气、活血的药物。丹参除补血之外，它还能活血调经，清心除烦，止痛安神。把15克丹参洗净切片，再切点姜片，葱段，一起煲20分钟，再将泡好的海蜇皮切成段放入锅里，调味即可。

四、孕期补血——红枣改善贫血

孕期可以使用红枣补血。红枣补血可以改善血液循环。准妈妈吃点红枣，不仅能防治缺铁性贫血，还有滋补强力的功效。花生米剥去红衣，加水煮到六成熟，再煮熟几粒红枣，取出红枣去皮、核，与花生一起碾成泥调人粥中。由于孕期血容量增加，如果出现中度以上的贫血，还需要额外补充铁之缘片等补血剂，这样才能满足身体所需。

五、哺乳期补血——当归调经补血

新妈妈在哺乳期间发生贫血症状时，通常都会引起乳汁分泌不足。当归能补血调经、活血止痛，煎水取汁后，把煮熟的鸡蛋蛋壳去掉，用当归汁煮一会儿之后，放点红糖效果更佳好。

六、月子期间补血——阿胶补血效果明显

妇女在月子期间应该注意补血，阿胶养血补血效果明显，让新妈妈最快地恢复体质。把阿胶用小锤砸成小块，取15克加入250毫升的开水搅拌溶化，然后倒入米锅中，加冰糖50克一起熬成粥。

女人补血食疗方法

1、阿胶蜜枣炖鸡

用料:阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水炖一小时。此汤有补血养血安神的功效,适用于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用,男女均宜。

2、党参杞子红枣炖鸡

用料:党参30克、杞子15克、红枣15克、鸡肉150克。隔水炖。此汤既能补气血又比较平和,一周吃两次即可。适宜虚不受补的人。

3、当归生姜羊肉汤

用料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒,当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用,对改善痛经、月经不调也有显著效果。

4、高丽参田七炖猪蹄掌

用料:高丽参15克、田七10克、猪蹄掌(也可换成鸡或瘦肉)50克。隔水炖一小时。此汤有补气、活血、通络的功效,适用于高脂血症、糖尿病、冠心病及骨关节炎患者。

女性补血的食疗菜谱

补血食疗方1、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

功效：补肝益肾，养血理虚。

补血食疗方2、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。

功效：养心补脾，滋补强壮。

补血食疗方3、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。当减肥瘦身成为都市生活的主题时，另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员，这就是缺铁性贫血。

补血食疗方4、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。

补血食疗方5、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。

功效：补肾壮骨。

补血食疗方6、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效：滋阴补血。

想要好的气色就要有一个健康的身体，而身体的健康是要从多个方面着着来调理的，而饮食就其中很重要的方面，希望通过以上内容的介绍后，做为女性的你就应该要开始注意自己的气血问题了，要开始懂得补充了。

红枣常年吃养颜又补血

红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是人们常吃的补血、补肾的食品，将它们互相搭配，就成了很好的补血食疗方。红枣是补血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好。做补血食物时要注意，选料要新鲜，而且要炖烂了吃，这样才能有利于消化、吸收，这就需要家中掌勺的人要有耐心，并能长年坚持。

红枣长年吃，有养颜祛斑的作用

红枣10粒切开，白果10粒去外壳，孩子只能各吃5粒，加水煮15～20分钟，每晚临睡前吃，可以补血固肾、止咳喘、治尿频、治夜尿多，效果很好，从白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是给老人、孩子补肾、止咳喘的特效方。红枣10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝，补血补肾，专治腰膝酸软，长年吃，有养颜祛斑的作用。

红枣10粒切开，生姜3片，煮水喝，是开胃的良方。

此外，用猪蹄加黄豆炖烂了吃;用甲鱼加上枸杞子、红枣、生姜炖烂了吃;牛肝、羊肝、猪肝做菜、炖汤，或与大米一同煮成粥;牛骨髓、猪骨髓加红枣炖汤喝;牛蹄筋、猪蹄筋加花生、生姜炖烂了吃，这些都是补血的好食物。

吃苋菜补血吗 吃什么补血效果最好

有比较好的补血效果的食物有：红枣、桂圆肉、黑芝麻、猪肝、乌鸡、红糖等，相关的贫血食疗方：花生红枣蛋糊粥、猪肝菠菜粥、桂圆红枣粥、当归补血红糖茶、木枣汤等等，都是有不错的补血效果的。

适合血虚患者的补血食疗方有哪些

补血食疗方之首乌红枣粥

制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

食疗功效：补肝益肾，养血理虚。

补血食疗方之龙眼红枣粥

龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。

食疗功效：养心补脾，滋补强壮。

补血食疗方之蛋黄汤

鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，放入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

食疗功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

补血食疗方之猪肝菠菜

猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

食疗功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。

补血食疗方之羊骨粥

新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。

食疗功效：补肾补血。

由于女性特殊的生理特点，决定了补血是女人终身的大事。所以无论是否有血虚问题，日常饮食中都应该注意增加一些能补血养血的食疗方。

女人补血食疗方

一、养生补血粥

功效：此粥具有养心补脾、滋补强壮的功效

准备材料： 芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。

制作方法：取以上八药煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥即可。

二、健脾补气粥

功效：此粥具有补肾气、强筋骨、健脾胃的功效

准备材料：羊骨两具、粳米100克、食盐、生姜、葱白各少许。

制作方法：将新鲜的羊骨洗净敲碎加水煎汤，高火约20分钟。再取汤代水下米煮粥，高火10分钟，待粥快好时加入葱白、生姜、细盐稍煮即可。

三、滋阴补血粥

功效：此粥具有温中健脾、双补气血、健身益寿的功效

准备材料：糯米500克、桂圆干30克、红糖120克、冬瓜糖60克、黑白芝麻分别15克、大枣30克、银耳30克。

制作方法：将桂圆去壳，红枣洗净去核，银耳发透去杂质，糯米洗净放入锅内，加入大枣、桂圆肉、银耳、冬瓜糖，加水适量，用旺火煮至六成熟，放入芝麻、红糖，再煮烂成粥即可。

女人气血不足吃什么食物好 当归

当归是必不可少的女人补血滋补品。当归可以说是女人最好的补血滋补中药才之一了，用当归鸡肉汤是常见的女人补血食物。

男人补气养血食疗方

1、猪肝

内含大量铁质、蛋白质、维生素、肝糖、肝素等营养成分，是补气血的佳品。适量吃猪肝有助调理气血、提高人体造血功能，预防佝偻病以及缺铁性贫血的出现。

2、阿胶

谁说男人不能用阿胶?事实上，阿胶最早的使用者就是男人们，并且阿胶也是男性保健的良药。阿胶在补血方面的功效确实是毋庸置疑的，但是阿胶补血也并非没有讲究。男性补充阿胶等产品时，一定要“补补停停”，否则会加重血热，反而对身体不利。

3、香菇

香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之荤”的美称。对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》认为：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气。”

4、山药

从营养上讲，山药是健脾、除湿、补气、益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。

5、黑色食物

黑豆、发菜、黑木耳等黑色食物，含有丰富铁质、氨基酸以及蛋白质等营养素，能够固肾纳气、养血益气、健脾益胃。中医认为血之根本在于肾脏，所以固肾有助补气血。

6、干果类食物

黑枣干、桑葚干、紫葡萄干等干果类食物含有大量铁质，尤其适用于缺铁性气血患者补气血之用。尤其是桑葚，更被称为“补血果”，除了富含铁质外，还含有锌质、锰质、蛋白质以及其它看氧化营养物质。

产后补血食疗方

补血饮食原则

1、多食用含铁丰富的食物，如西红柿、瘦肉、柑橘、核桃、芹菜、动物血等。

2、在补铁的同时，还要补充足量的维生素C，以提高人体对铁质的吸收。

3、在日常饮食中，用铁锅烹饪食物也是补充铁质的一个好方法。

补血食谱

酥炸鸡肝

材料：鸡肝300克，生蛋黄2个，淀粉、盐、姜汁、料酒、酱油、香油各适量。

做法：1、鸡肝洗干净后沥干水分，切成厚薄适中的片，调入盐、姜汁、酱油、香油和料酒，拌匀腌30分钟。

2、将生蛋黄和淀粉混合，调成蛋浆，然后将腌好的鸡肝片均匀的蘸上蛋浆，然后再裹上一层淀粉。

3、锅中油烧六成热，将鸡肝片入锅中炸两分钟，捞出沥干油分，待油热至七八成热时，再放进去炸一次即可。

口蘑炒腰片

材料：猪腰100克，茭白150克，口蘑50克，大葱、生姜、料酒、盐、淀粉、香油各适量。

做法：1、以上材料都洗干净，猪腰对切后处理好，切花刀，调入料酒、盐和淀粉拌匀。

2、茭白和口蘑切成片，大葱切成葱花，生姜切丝。

3、锅中热少许油，爆香姜丝，放入猪腰花滑炒至变色，再放入茭白片和口蘑翻炒，最后调入少许料酒和盐，翻炒均匀后淋上香油，撒上葱花。

男人补血食谱

1、杞子红枣煲鸡蛋

枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，还可用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退的调理。

2、猪肝粥

猪肝(其它动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺 火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

3、当归羊肉

汤山羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克(纱布袋装)，同放沙锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。

老人贫血的补血方法

老人补血食谱

1.猪肝瘦肉粥

原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。

制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

用法：每日1剂或隔日1剂，1次或分2次吃完。

2.菠菜猪肝汤

原料：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。

制法：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用，锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。

用法：喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂，1次吃完。可长期食用。

水果补血法

1、核桃

中医认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。可以说是补血佳品。

2、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

3、龙眼肉

专家表示，龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的a，b，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物。

几款补血食疗方

1、黑木耳炖鸡汤。黑木耳有滋养脾胃，增强体质，调节造血量的功效。鸡肉同样也是滋补身体的好食材，鸡肉蛋白质含量高，脂肪偏少。黑木耳炖鸡汤不仅口感新鲜，而且营养上也是补血的好汤。

2、红枣煮排骨。红枣有补血补气，健胃养脾，提高人体免疫力等功效，排骨补充人体必需的蛋白质和钙质，红枣煮排骨味鲜美，味甘，适合所有贫血人群食用。

3、牛肉炒芥蓝。牛肉是最有营养的红肉之一，铁含量极其高，是补血的最好的肉类，芥蓝有丰富的维生素，并且还有一种有机碱，可以增加人体的食欲，人有了好的胃口才能食疗补血，因此牛肉炒芥蓝是一道补血的好菜谱。

4、黑芝麻糊。黑芝麻含有大量的铁和维生素E，维生素E有预防贫血的作用，铁元素更是有补血功效，把黑芝麻磨成粉状，用开水冲泡并加以白砂糖食用，滋补肝脏，益气血。

5、红糖煮银耳。红糖性温和，有“温而补之，温而通之，温而散之”的功效，滋补脾胃，延年益寿，银耳俗称白木耳，有补肾、润肺、养胃、补血之功效，红糖银耳口感爽脆，补血效果佳。

总之，补血食材要尽量多选用蛋白质高、含铁量高、维生素E含量高的，而且要荤素搭配有当，多吃绿叶蔬菜，颜色多样的水果。