玉米抗癌疗效佳
玉米抗癌疗效佳
你知道玉米是防癌抗癌的“大明星”吗?听听抗癌专家怎么说。
第一，玉米中含有一种抗癌因子――谷胱甘肽。这种物质能用自身的化学“手铐”铐住致癌物质，使它失去毒性，然后通过消化道把它驱出体外。
第二，玉米中含有硒和镁，具有制癌和防癌的作用。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应，从而被抑制;镁既能抑制癌细胞的生长，又能使
第三，玉米含有较多的纤维素，可预防直肠癌。纤维素能促进胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时间，并把有害物质带出体外，从而对防止直肠癌具有重要意义。
第四，玉米中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，均有抑制化学致癌物引起肿瘤形成的作用。
第五，玉米中的赖氨酸，在综合协同防治癌症中也是一个因素。它既能帮助控制癌细胞的生长，又有减轻致癌药物的副作用。
体内废物尽快排出体外，从而起到防癌作用。
玉米的功效与作用
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。
1.健脾益胃。
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2.抗衰老。
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3.防止便秘，防止动脉硬化。
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
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4.防癌。
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5.美肤护肤功效。
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6.降糖功效。
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
7.通便功效。
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品。专家提醒，吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。另外，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃，并尽量吃新鲜玉米。
玉米煮多久最好，玉米的功效与作用您都了解了吗?如果您还有什么想了解的，或者您还有什么生活小妙招，就来和我们分享一下吧!
中医治肺癌偏方
①肺癌中医治疗之扶正培本
理论基础：中医理论认为虚证是肿瘤发生发展的重要原因和病机，正气不足，气血虚弱，导致脏腑功能失调，因而出现气滞、血瘀、湿聚、痰结等一系列病理变化，最终形成肿瘤。临床实践也充分证明了中医扶正清毒抗癌疗法可以缓解症状、提高生存质量、延长生存期、降低放化疗的毒副作用等，对于肺癌等一些肿瘤可能会降低复发率、提高治愈率的作用。因此中医扶正清毒抗癌疗法的扶正培本是中医预防、治疗肺癌的特色和优势。
适应证：主要适应于晚期肿瘤。
②肺癌中医治疗之祛邪
理论基础：中医理论认为外邪是肿瘤发生发展的一个因素。由于长期饮食不洁、情志失调、过度劳伤等引起机体阴阳平衡失调、脏腑功能失调、外邪乘虚而入，引起气滞血瘀、邪毒聚结等一系列病理变化，最终形成肿瘤。因此，祛邪也是中医治疗肿瘤的一大治则，具有较好的疗效。
适应证：早期肿瘤和体质较好的病人。
评价：证是一类西医尚未认识的基本病理过程，中医扶正清毒抗癌疗法的辨证治疗是中医治疗疾病的特色和优势，辨证治疗通过调整病人的阴阳平衡、提高病人的免疫能力等可以起到治疗肿瘤的效果，中医辨证治疗虽然主观疗效较好，但客观疗效较差，肿瘤的体积变化常不显著。
END
注意事项
以上就是对肺癌中医治疗方法的介绍，希望对大家有所帮助。小编提醒：如果您的身体健康出现了疾病的症状，千万不要耽误诊断，应及时去正规医院就医，以免延误病情，造成严重的后果。
玉米的功效与作用
现在正是食用玉米的好时节，您知道玉米煮多久最好，玉米的功效与作用分别是什么吗?随小编一起来了解下吧!
根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。所以，吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。
1.健脾益胃。
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2.抗衰老。
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3.防止便秘，防止动脉硬化。
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
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4.防癌。
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5.美肤护肤功效。
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6.降糖功效。
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
7.通便功效。
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品。专家提醒，吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。另外，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃，并尽量吃新鲜玉米。
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玉米粥的功效与作用
玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早晚餐食用。
一、降低高血压及高血糖
通过相关实验证明，玉米油和玉米皮可以有效的降低胆固醇，对预防高血压有很大的帮助，这是玉米粥的功效之一。专家通过研究发现，长期食用玉米粥，降低胆固醇的效果非常明显。所以，在“富贵病”高发的今天，建议大家多吃点玉米可以起到预防心血管疾病突发的效果哦。
二、预防糖料病
玉米在我们生活中很常见，而且是物美价廉。玉米还可以作为主粮食用，营养价值非常丰富。经常吃玉米，对防治糖尿病、高血压等症都有很好的辅助作用。因此玉米是糖尿病人最佳食品，用玉米煲粥，不仅好吃，而且有助于消化吸收，减轻胃部的工作量。
三、防癌抗癌、提高记忆力
玉米还是防癌抗癌的食品，专家们发现，玉米所含的营养物质，可以和其他物质相结合，使其失去致癌性，从而起到防癌抗癌的作用。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以有效的缓解视力下降，除此以外，常吃玉米还能刺激大脑细胞，提高人的脑力和记忆力。
四、预防骨质疏松
玉米里钙的含量非常高，所以说常吃玉米可以补充钙元素，具有预防骨质疏松的功效。通过研究发现，玉米里钙质的含量，与乳制品里的钙质基本差不多，这足以说明玉米补钙的效果也是非常好的。
玉米粥有减肥的功效吗
玉米粥吃了能减肥。很多人好奇吃玉米粥能否达到减肥功效，玉米是营养价值高的好东西，同时也是减肥的贴心伴侣。
1.玉米中含有大量的粗纤维和镁，能够促进胃肠的蠕动，加速体内废物的排出，促进机体废物的排除，如果用玉米煮粥，本来粥就有清肠通便的作用，吃玉米粥对于减肥的效果是有很大帮助的。
2.玉米算是粗粮的一种，它跟番薯同类，饱腹感很强，而且低脂肪，同时又能补充一些身体所需的营养物质，如果在中午时段食用玉米粥，减肥效果更佳，这样更有利于消化，体内的脂肪就会得到燃烧，爱美的女生不用担心会引起肥胖。
3.玉米粥中含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，淀粉在胃里停留的时间较长而且玉米含有大量的维生素E，吃了还可以美容，玉米是美容和减肥食物最佳伴侣，均具有降低血清胆固醇的作用，不仅不会增肥，反而有减肥的功效。
吃玉米粥有什么好处
有防癌抗癌作用
玉米中的谷胱甘肽是抗癌因子，食用玉米粥进入体内之后和一些致癌物结合让其失去致癌性，玉米中的胡萝卜素进入人体后转化为维生素A，它具有防癌作用;能加速致癌物质和其他毒物的排出;
护眼延迟衰老
玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此玉米粥可说是抗眼睛老化的极佳补充食物，四眼君还有电脑控要可以多备点玉米。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。
营养价值高
玉米中除了水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等其他营养物质，专家们通过对水稻、小麦、玉米等主食的营养成分研究发现：玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
玉米=中药“龙须”
玉米也可以制成中药，中药中玉米须又称“龙须”，性价比高，功效强，对人体有广泛的预防保健用途。龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气，还能利水、消肿。在妇科方面，还可用于习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。食用玉米粥的好处多多，及时分享给家人朋友吧。
吃什么防癌抗癌 芦笋
芦笋所含营养元素全面，芦笋含有特别丰富的组织蛋白、丰富的叶酸、核酸、硒，列30种抗癌植物之首，是世人公认的抗癌药物。芦笋入肺经、肾经，治疗肺癌、肾癌、皮肤癌、膀胱癌、淋巴癌疗效显着。
高血压能吃玉米面吗
玉米面是我们常见的食品，玉米面有非常丰富的营养，常吃玉米面可以带来很好的养生功效和日常保健的作用，玉米面有延迟衰老以及预防肠癌的功效，此外玉米面还能起到抗动脉硬化等效用。
玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米面含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
(1)玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病;
(2)玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;
(3)粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长;
(4)玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤;
(5)玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外;
(6)玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。
上文我们介绍了高血压患者要注意自己的饮食，可以多吃蔬菜而少吃肉，另外动物的内脏高血压患者是千万不能吃的，上文提到的玉米面有非常丰富的营养，常吃玉米面可以起到很好的降低血脂以及血压的功效，所以高血压的病人是可以多吃玉米面的。
利尿类食物玉米
玉米，是一种营养价值非常高的食物。吃法很多，好处也不少。在中医饮食营养学科里，对玉米也有很多的介绍。下面我们就来好好说说，玉米在其中被称之为玉蜀黍，是属于利尿类食物，其中介绍的玉米的作用很多的。来看下吧!
基原
为禾本科植物玉蜀黍的种子。
异名
玉米、苞米。
性味归经
甘，平。入大肠、胃经。
功效
调中和胃，利尿排石，降脂，降压，降血糖。
应用
1.尿路结石或慢性肾炎水肿：玉米1份、水3份，煎汤代茶或同玉米须煎服。(《中华医药杂志》1956.10)
2.高血压，高血脂症：玉米油烹菜，玉米须煎汤代茶。(《中医验方汇编》第一辑)
3.糖尿病：玉蜀黍500g，分四次煎服。(江西《锦方实验录》)
4.小便不利、水肿：玉米粉90g，山药60g，加水煮粥。(《食疗粥谱》)
使用注意
脾胃虚弱者，食后易腹泻。
现代研究
玉米油含不饱和脂肪酸，是胆固醇吸收的抑制剂。玉米须含维生素K、谷氨酸、木聚糖、葡萄糖、有机酸等，有利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶原和加速血液凝固等作用。
按语
玉米中含大量B族维生素，能增食欲，健脾胃。利尿以玉米须为佳，降脂作用以玉米油为佳。
参考文献
1.《本草推陈》：“煎服有利尿之功。”
2.《本草纲目》：“调中和胃。”
玉米的功效与作用
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
结语：有关玉米的作用在中医饮食营养学科里的介绍，这里就说这么多。相信大家看完之后对玉米又认识了许多。吃玉米对身体好，能抗癌还能减肥，这是非常好的粗粮。中医饮食营养学科里对玉米的称呼是玉蜀黍，以后大家看到不要奇怪这是什么哟!
脾胃不好多吃什么好 玉米粗粮中的保健佳品
玉米是粗粮中的保健佳品，它的纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、加速粪便排泄，是降低血脂、治疗便秘，养颜美容、防止肠癌的最佳食物。玉米有利尿降压作用。胡萝卜维生素A含量很高，能促进机体正常生长繁殖、防治呼吸道感染、保护视力、有防癌抗癌的作用。
煮玉米妙用
煮玉米是大多数人喜欢的食品。玉米煮的时间越长功效越强其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
玉米的众多功效 从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。
1、健脾益胃。玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老。玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止动脉硬化。玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4、防癌。玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美肤护肤功效。玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6、降糖功效。玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
7、通便功效。玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品。专家提醒，吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。另外，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃，并尽量吃新鲜玉米。
玉米的营养价值
玉米的营养价值
1、玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物
根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。
由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。所以，吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。
2、煮玉米时间越长，抗衰老作用越好
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
玉米的养生功效
从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。
1、健脾益胃
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4、防癌
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美肤护肤
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6、降糖
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50-60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
7、通便
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
玉米的做法
萝卜玉米浓鸡汤
材料：鸡，白萝卜，玉米，姜片，姜丝，料酒，食盐。
做法：
1、鸡处理干净，切成块状，用少量料酒腌制五分钟。
2、热锅热油，下姜丝炒香后，下鸡块炒至七八分熟，加冷水没过鸡块，加姜片，盖上锅盖，焖煮十分钟。开盖放入玉米块和白萝卜片，焖煮五分钟，放入适量盐。
3、大火三分钟后，关火焖十分钟出锅即成。
小诀窍：
1、鸡块先炒过，再加冷水煮比直接用生肉入水煮出的汤还要鲜!
2、如果有小感冒，天气寒冷加些姜片在鸡汤内可驱寒暖身。
全谷类食物你了解多少
谷类食物包括小麦、稻谷、玉米、薯类、大麦、燕麦、黑麦等等。建议人们多吃粗粮和杂粮。粗粮和杂粮类，如玉米、荞麦、红薯和糙米等，富含丰富的膳食纤维和各种营养素，对防癌抗癌有积极的作用。
玉米：玉米的保健作用很好，被赞为“黄金作物”。中医认为玉米具有调中健胃，益肺宁心，除湿利尿的作用。
可以说，玉米浑身都是宝。玉米含大量的卵磷脂，亚油酸和维生素E等营养素，可以预防高血压和动肪硬化;含大量B族维生索，能增食欲，健脾胃。
现代研究表明，玉米含有大量的赖氨酸，对治疗癌症有一定的效果。经实验证明，赖氨酸不仅可抑制和减轻抗癌药物的毒副作用，而且还能抑制癌细胞的生长。玉米中的维生素和胡萝卜素对化学致癌物质也有抑制作用。玉米中的谷胱甘肽能使某些致癌物质失去毒性，从而有效的防止癌症的发生和发展。此外，玉米中还含有大量的膳食纤维，可刺激肠壁蠕动，促使致癌物质和其他毒素排出，减少大肠癌的发生。
中药常用的玉米须，就是非常好的利尿、降血糖佳品。玉米须含维生素K、谷固醇、木聚糖、葡萄糖和有机酸等，有利尿、降压、促进胆汁分泌、增加血中凝血酶原和加速血液凝固等作用。
在平常饮食过程中，玉米熟食，有补益脾胃，充饥健身的作用，为北部地区主食之一。玉米碾细渣煮粥，也很养人，可作为肿瘤患者病后体虚者食疗之品。
如肿瘤患者出现小便不利、腹水和水肿时，中药汤剂中就常用玉米须，患者也可用玉米须煎汤饮用;或者用玉米粉90克，山药60克，加水煮粥食用，也有很好的利尿消肿作用。
对于尿频、尿急、尿痛者，可用玉米芯、玉米根各30克，水煎去渣，加白糖少许，每日2次，连服3日。
薯类：包括红薯、马铃薯等，是很好的抗癌防癌食物。
番薯：民间又称红薯、甘薯、山芋、地瓜。被喻为“抗癌冠军”。甘薯味美而甜，营养丰富，是杂粮中较好的一种食物。既可作主食充饥，为健康食品，也是祛病的良药。中医学认为白薯性甘温，具有补脾胃，益气力，通便秘的作用。
红薯的抗癌作用备受推崇。日本国立癌症预防研究机构对有明显抗癌效应的蔬菜排名，其中熟红薯、生红薯分别被排在第一、二位。美国一所大学研究发现，红薯中有—种叫脱氢表雄酮的物质，对防治癌症有—定的效果。红薯中含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸的损伤，有助于清除体内的自由基，而起到一定的抗癌作用。常吃红薯还有助于维持人体的正常叶酸水平，而体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。另外红薯中膳食纤维含量很高，对促进胃肠蠕动、刺激消化液分泌、降低血糖、预防便秘、结肠、直肠癌和乳腺癌也功不可没。
《本草纲目》有红薯“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”、“红薯食之使人长寿少疾”的记载。所以日常食用时，甘薯可蒸煮熟食，有补脾胃、益气力的作用，为补益食疗品。在煮食时，肿瘤患者常较脾胃虚弱，食宜蒸透煮烂，否则不易消化。
患者有皮肤干燥、眼干症、头发易脱落者，每日吃几块黄心红薯，也很有益处。
薏苡仁：也称为薏米、米仁、苡米，为药食两用佳品。中医认为其具有利水渗湿，健脾止泻，清热排脓的作用。
现代研究显示：薏苡仁具有一定的抗癌功效，可阻止癌细胞生长，提高机体免疫功能。荷瘤小鼠腹腔注射薏苡仁的乙醇提取物，能抑制艾氏腹水癌(ECA)细胞的增殖，显著延长动物的生存时间。临床应用薏苡仁配伍的煎剂，能观察到对晚期癌症患者有延长生命的效果，并发现给癌症患者腹腔注射薏苡仁丙酮提取物后，经腹水检查，癌细胞的原生质发生显著变性。
薏苡仁也是临床抗癌中药方中常用之品。该品性味平和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻，一年四季皆可食用。因为其营养丰富，所以常用于久病体虚，病后恢复期，是肿瘤患者治疗期间和康复期间非常好的食疗佳品。家庭易于操作，薏苡仁与大米或糯米煮粥或煮饭食用即可。
患者出现脾虚不运，腹泻者，可用薏苡仁煮粥食;或薏苡仁、白扁豆各30g同煎服，有补脾和胃，利湿止泄的作用。
患者出现脾肺虚弱，见到脾虚腹胀，咳嗽气喘者，可以用山药、薏苡仁各60克，柿饼30克，加水煮粥食用。
患者出现腹水和水肿者，薏苡仁也有辅助治疗之效。膀胱癌患者出现小便淋漓不禁者，可用绿豆、薏仁和芡实适量煮汤食用，食用时，可加少许薄荷油。
多吃玉米有什么好处
我们知道玉米的营养价值很高，可是现代的人吃玉米面的比较少了，大多数吃的都是小麦，为了我们能够更多的吃玉米，我们来给大家说说多吃玉米有什么好处。介绍如下;
根据美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。
由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。所以，吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。
从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品。专家提醒，吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。另外，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃，并尽量吃新鲜玉米。
玉米有这么多的好处，为什么有的人总是不想吃玉米面而是想吃小麦，因为玉米面吃上去的口感不太好，感觉很粗糙一些，但是为了我们的身体的健康，希望大家多吃一些玉米面。