海螺丝的特征
海螺丝的特征
海螺丝又称织纹螺、麦螺、白螺或者甲锥螺，属软体动物肉食螺类，广泛分布在中国东南沿海地区。生产成熟在每年端午时节。炒熟的海螺丝颜色层次分明，外形小巧，螺口白色圆润，较易吸吮，吃起来肉质嫩滑，略带筋道，丝丝鲜香，回味无穷，越吃越上瘾。
栖息於潮间带到潮下带岩礁区，海藻上。浅海 。分布于热带到北极海域，潮间带到深海海域。肉食性。
从外表看来，织纹螺形似圆锥体，大小与指甲盖相仿，盘旋8层，基部收缩。
它的尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米，壳面常具有1—3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。
海螺丝的营养价值
海螺丝中主要含有蛋白质，不饱和脂肪酸、碳水化合物，同时还含有不少的维生素、矿物质等营养成分，其中含有钙，磷，钠等，以及赖氨酸，蛋氨酸、胱氨酸等微量元素。具有不错的营养价值，适当食用有利于维持生理功能，有助于身体健康。
盐水海螺丝怎么做好吃 海螺丝有什么营养和功效
适当的吃一些盐水海螺丝，能够让心血管变得更加健康，它里面的镁元素，钙质以及硒元素的含量丰富，还含有抗氧化物质，让血管软化，这样血液就能更加干净，血脂升高以及血压升高的情况能够被抑制，冠心病以及动脉硬化出现的几率也可以减少很多。
适当的吃一些海螺丝可以达到补钙以及壮骨作用，里面的碳酸钙含量丰富，而且还含有磷元素，让钙质吸收变得更好，适当的吃一些海螺丝就可以让身体获取更多的钙质，能够让身体体质变得更强，骨质疏松出现的几率就不会那么高。
适当的吃一些海螺丝能够让眼睛得到保护，它里面的维生素a含量是很丰富的，能够让视力变得更好，还可以达到明目清热作用，夜盲症出现的几率也可以减少，它里面含有的一些营养成分还可以让视神经功能变得更强，避免视网膜变性的情况出现，达到调理眼睛以及保护眼作用。
适当的吃一些海螺丝还能够达到排除毒素以及解酒作用，它是一种很好的解酒食材，让身体里面的酒精代谢速度变得更快，能够被更好的分解，而且还可以避免隐藏在身体里面堆积，喝完酒以后适当的吃一些海螺丝，就能让解酒的速度变得更快，喝完酒以后觉得头痛头晕以及恶心，那么吃一些海螺丝也可以让这种不舒服的症状变得没有那么严重，让酒精对肝脏造成的伤害变少。
海螺的形态特征
1、脉红螺：贝壳略近梨形，质坚厚，一般壳高50-123cm，宽45-95mm，大者高可达150mm，宽120mm，螺层约6层，每层宽度增加迅速，缝合线浅。壳顶尖细，光滑。螺旋部较低。体螺层的中上部极膨大，基部渐缩小。壳面粗糙，具有排列整齐的螺肋和细的生长线。肩角结节突起，在体螺层上结节成三角形，特别突出，有时呈棘状。于肩角的下方还有3-4条具结节突起的粗肋。壳面黄褐色，具棕褐色斑点。壳口大，长卵形，内面杏红色，有瓷光。前沟短宽，外唇厚，边缘具有与螺肋相应的缺刻。内唇后方薄，后沟不明显，贴附于体螺层上，前方加厚，向外伸卷，与体螺层前部的螺肋共同形成假脐。厣角质，椭圆形，坚固而厚，棕红色，核位于靠外唇的边缘。体柔软，头部前腹面有口，头上有触角1对，各有一黑色小眼。足部宽大，灰黑色。
2、皱红螺：贝壳略近梨形，质坚厚，一般壳高77-97mm，宽58-74mm，螺层约7层，缝合线浅，在缝合线下方常形成强的皱褶。体螺层极膨大，尤其是体螺层的肩角上部具有显著的薄片状褐叠。在肩角下部有2-3条带有片状结节的螺肋，壳表黄褐色，或具红褐色斑点。壳口大，卵圆形。周围白色或杏红色。厣角质，红褐色。其他形状近似前种。
海螺丝怎么清洗吐沙
想要把海螺丝清洗得更加干净，可以把它和面粉搭配在一起搅合均匀，表面一定要蘸上面粉，然后再冲洗干净，这样就能清洗的更加干净一些。
可以先把海螺丝表面清洗一下，放到水里面，加入适量的盐以及麻油，把海螺丝全部都浸泡在里面，沙子可以更好的吐露出来，几个小时以后再用清水冲洗一下就可以了。
清洗海螺丝还可以在水里面加一些小苏打，调和均匀以后放到水里面浸泡一下，然后再放到流动的水里面反复清洗。
海螺丝哪里不能吃
1、海螺脑，在海螺的顶部，长有两个小球球似的东西，俗称海螺脑，脑神经分泌的物质不仅口感不好，还含有一些有害成分，因此不建议食用，若吃多了可能会头晕、恶心。并且尾部不建议食用，同样含有不利成分。
2、由于海螺属于食肉性贝类，建议食用时，要去除肉上的绿紫色的青筋，这个部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，同样容易引起头晕等不适症状。
4、另外，海螺的内脏和性腺都不能吃，它们的内脏对于有害物质的降解能力很低，可能会残留一些有害成分。例如：组胺等，因此，海螺的内脏不适合食用。
海螺丝的营养价值 增强体质
海螺丝的锌元素含量较多，这类营养素可以增强内新陈代谢酶的活性，增进肌肉的生长，当中所含的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料；另外，丰富的钙、镁、磷元素，有助于加强骨骼的强度，因此适当吃些海螺丝可以增强自身的体质。
水煮海螺丝怎么做好吃 吃海螺丝有什么好处
1.海螺丝里面含有的蛋白质成分，碳水化合物，不饱和脂肪酸，维生素的含量非常丰富，还有矿物质，维生素，钠，磷，钙，氨基酸，氮氨酸以及赖氨酸，都是人体必不可少的营养物质，能够让身体成长发育变得更好，还可以让生理功能维持正常。
2.海螺丝里面的锌元素含量非常高，能够让新陈代谢酶的活性变强，让肌肉的增长得到促进，蛋白质的含量可以让身体肌肉合成提供原料，而且还含有磷元素，镁元素，钙质，让骨骼发育更强。
3.吃海螺丝能够让视力得到保护，它里面不饱和脂肪酸的含量非常高，吃一些能够让眼睛更加健康，它里面含有的脂肪酸也是眼睛非常重要的组成部位，而且维生素a的含量也非常高，能够让视力得到维护，起到很好的保护眼睛作用。
织纹螺的形态特征
织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺、乌螺。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，约指甲盖大小。织纹螺含有河鲀毒素易导致食物中毒，从外表看来，织纹螺形似圆锥体，大小与指甲盖相仿，盘旋8层，基部收缩。织纹螺的尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米，壳面常具有1—3条紫褐色或红黄色螺带，肉体为淡黄色。炒熟的麦螺颜色层次分明，外形小巧。
辣炒海螺丝怎么炒
准备海螺丝，老干妈，海天海鲜酱，干辣椒，蚝油，白糖，香菜，料酒，大蒜，生姜以及葱，海螺丝放到水里面焯一下，冷水下锅等到水煮开以后后捞出来，把配料准备好，香菜切断，蒜拍碎，干辣椒切好，生姜切丝，葱用葱白切成段状，然后锅中烧热加油，用小火，油温不需要太高，把葱姜蒜放进去翻炒，再加一些干辣椒翻炒几下，颜色改变推到一边，把老干妈，白糖，蚝油，海鲜酱放进去，和葱姜蒜，辣椒一起翻炒，再倒入海螺丝翻炒均匀，撒上一些料酒，用大火翻炒，加一些香菜，继续用大火翻炒均匀，把香菜炒软以后就可以盛出来吃了。
准备酱油，麻椒，大蒜，生姜，白酒，盐，糖，海螺丝，把海螺丝清洗干净，大蒜，生姜洗干净，锅里面加入适量的油，加一些郫县豆瓣酱，麻椒，大蒜，生姜片，用小火翻炒，炒出红油，再加一些白酒，盐，糖，酱油，螺丝，用小火翻炒一会儿，加入开水焖制10分钟就可以出锅了。
水煮海螺丝怎么做好吃
准备一些黄酒，盐，生姜，大蒜，干辣椒，海螺丝，先把海螺丝放到水里面浸泡60分钟，让它把里面的沙子吐干净，清洗干净以后备用，把生姜大蒜切末，干辣椒切丝，锅中加水烧开，海螺丝放进去焯一下，过程中需要加生姜，一些黄酒，盐，然后再捞出来，水分沥干备用，锅里面加入适量的油，把干辣椒放进去翻炒香，即将变色的时候，把大蒜生姜放进去煸炒出香味，再加入海螺丝，适量的盐以及黄酒不停的翻炒，期间需要加入适量的水，然后就可以出锅装盘了。
准备盐，清水，海螺，把海螺清洗干净，锅中加入清水煮开，里面加入少许盐，把海螺放进去小火煮开，再捞出来，牙签把海螺肉挑出来，蘸上一些陈醋，酱油就可以吃了。
海螺丝的营养价值 海螺丝怎么做好吃
食材：海螺丝、糖、盐、白酒、姜、蒜、麻椒、酱油。
做法：
1、螺丝洗净去头，姜、蒜洗净。
2、锅中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱，小火煸炒。
3、煸出红油，放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝改大火煸炒片刻，倒入开水，焖制十分钟即可出锅。
食材：洋葱末，蒜头，洋菇，海螺，高汤，,黑胡椒，奶油，焗烤起士丝。
做法：
1、如果买醃制海螺罐头请先将海螺用滚水煮过去味，接着切小块备用。
2、洋菇去蒂头，再用小汤匙,轻轻的挖出容器状，洋菇蒂头剁碎备用。
3、热锅，,用奶油将蒜头末及洋葱末炒出香味后，放入碎洋菇及海螺拌炒，加入白酒略炒。
4、再倒入高汤煮至酱汁略干，起锅前适度盐巴及黑胡椒粉。
5、炒好后，拌入帕玛森起士，义大利香料后把炒料装置洋。
6、用烤箱150度烤20分钟，接着再上头在放上起士丝，用200度烤至上色即可。
食材：螺丝，姜片，酱油，鸡精，辣椒，八角茴，料酒，盐，油，水葱叶。
做法：
1、锅内放油未红先炸姜出味。
2、紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒。
3、然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。
减肥能吃海螺丝吗
减肥期间适量食用为宜。
虽然海螺丝脂肪含量并不高，但是胆固醇含量较高，因此减肥需要适量食用为宜，以免影响自身健康，另外，海螺丝中有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，能量较高，适当食用有利于补充自身所需营养素，促进新陈代谢，减少脂肪蓄积，利于减肥。
海螺丝怎么做好吃 保护视力
海螺丝中含的不饱和脂肪酸含量较为丰富，食用利于促进眼睛的健康，由于脂肪酸是眼睛的主要组成成分，加之其中含有不少的维生素A，同样也可以维持视力，能够一定程度起到保护眼睛的作用。