夏季应该吃些什么 注意补充维生素
夏季应该吃些什么 注意补充维生素
高温季节，人体新陈代谢加快,各种维生素的消耗也会增加。此时，可以选择性地定量补充一些维生素，最好是通过食物补充,可以选择一-些富含维生素和钙的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类、动物肝肾、虾皮等，也可以饮用一些果汁。
秋季吃什么好 鲜枣：补充维生素C
在众多水果中，鲜枣的维生素C是最高的，其含量高于150mg/100g，但酸枣更高，可达到900mg/100g，不愧为"活维生素c丸"。它能促进胶原蛋白的合成，改善人体对铁、钙、叶酸等营养物质的利用，还能防止牙龈出血，提高免疫力。
同时又含有环磷酸腺苷、葡萄苷等成分，对缓解衰老、美容保健、预防心血管疾病与癌症都有神奇功效。
储存方法：
鲜枣不易保存，常温下很快会失去鲜脆的口感，要尽快食用，以防营养物质流失。
如果鲜枣的数量很多，可先将鲜枣放在5-8℃的温度下冷藏1-2天，再放到温度为0-1℃，湿度为90-95%的环境下储存。
冬季吃什么养生 补充维生素
多吃些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物。寒冷的天气使人体氧化功能加强,肌体维生素代谢也发生了明显变化，饮食中要及时补充维生素B2(核黄素) ,以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。维生素A能增强人体的耐寒力，应多吃些富 含维生素A的肝脏、胡萝卜、南瓜、白薯等食物。维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,对血管具有良好的保护作用,应注意摄取新鲜蔬菜和水果。
孕妇夏季需要补充哪些维生素
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
然而，夏季酷热难耐，很多孕妈都会出现食欲下降的情况，从而容易导致营养跟不上。可是肚子里的胎宝宝需要成长，他无时无刻都需要充足的营养，满足其发育需要。所以，在夏季，孕妈妈们更需要合理安排饮食，注意均衡营养，而维生素的补充决不可忽视!
孕期需要哪些维生素?
孕期需要哪些维生素?维生素A
维生素A的作用是维持胎儿正常生长发育与母体各组织的增长。低脂肪、高纤维饮食和肠道寄生虫可降低β—胡萝卜素转化为维生素A。
孕期需要哪些维生素?维生素B1
维生素B1不足的孕妇常有腓肠肌触痛，膝腰反射迟钝，胃肠蠕动减慢、消化不良症状。因为现代人多吃精米、白面，再加烹调损失较多，致使维生素B1摄入不足，所以应提倡多用粗粮、杂粮，并改善烹调方法。
孕期需要哪些维生素?维生素B2
维生素B2不足会导致孕妇所需的热能与蛋白质不够。故孕妇应多食用肝脏，蛋黄等富含维生素B2的食品。
孕期需要哪些维生素?维生素B6
维生素B6缺乏的孕妇所生婴儿易发作抽搐面痈，维生素B6还可间接使胰岛素活力降低，孕妇发生糖耐量降低。动物肝脏、葵花籽、花生仁、核桃、黄豆中含维生素B6较多。
孕期需要哪些维生素?维生素C
维生素C可促进胶原组织形成，维持骨铬牙齿正常发育又参与叶酸转化为四氢叶酸的过程，且对铁的吸收有利，故孕期不能缺少。多吃蔬菜便可增加维生素C摄入量。
孕期需要哪些维生素?维生素D
缺乏维生素D可致孕妇骨质软化、骨盆畸形。胎儿可能有先天性侗楼病。故孕妇应多接受日光照射，同时多吃海鱼、禽、畜肝脏，蛋、奶等含维生素D较多的食物。
孕期需要哪些维生素?维生素E
早产儿在产前维生素E储备不足，出生后肠道又不能很好吸收，易发生维生素E缺乏，出现贫血、水肿、皮肤红疹与脱皮症状，重者发生溶血性贫血。可吃莴苣、卷心菜、菜花等是含维生素E比较多的蔬菜。
孕妇每天应补充多少维生素?
中国营养学会建议：孕妇自孕中期开始每日维生素A的摄入量为900μg。但要提醒孕妇们注意一点，切莫服用治疗痤疮和银屑病的维生素A类药物，这些药物是最剧烈的致畸药物。
建议孕期维生素D的摄入量为10μg/日;维生素E的摄入量为14mg/日;维生素B1的摄入量为1.5mg/日;维生素B2的摄入量为1.7mg/日;维生素B12摄入量为2.6ug/日;维生素C的摄入量为130mg/日;叶酸的摄取量为400微克/日。
补充维生素的误区
误区1：空腹吃维生素最合适
由于维生素的分子小、吸收快，如果在空腹时吃，其血液浓度升高很快，水溶性维生素便很容易经过肾脏从小便中排出。所以，选择餐后服用水溶性维生素，不仅不会影响其吸收率，还可以避免从体内流失。
误区2：凡是水果都含有丰富的维生素C
只有柑橘类水果如柠檬、橙、橘、柑橘、山楂、鲜枣、柚子和草莓含有丰富的维生素C，平时常吃的苹果、梨、香蕉、桃、西瓜所含的维生素C并不多，每100克中大多在10毫克以下，远低于苜蓿(102)、香蕉(93)、荠菜(68)、辣椒(50)等蔬菜中的维生素C含量。
误区3：经常吃新鲜水果和蔬菜就不会缺少维生素
新鲜的柑橘类水果和有色蔬菜含有丰富的维生素C和一定数量的β-胡罗卜素，后者在体内可以转变成维生素A。但是蔬菜和水果中缺少其他种类的维生素，因此单吃蔬菜和水果是远远不够的。要均衡摄取各类食物，才能保证维生素的全面吸收。
误区4：不肯吃蔬菜，多吃一些水果就行了
蔬菜含有较多的不溶性膳食纤维(如纤维素、半纤维素、木质素等)以及一些特殊的成分，如葱里的辣椒素、姜里的姜油酮、大蒜里的蒜素、萝卜里的淀粉酶等等，水果则含有较多的果糖、有机酸以及可溶性纤维如果胶等，所以水果和蔬菜不能相互代替。
误区5：可以用果汁来代替新鲜水果
果汁饮用方便、口味诱人而且久藏不坏，所以很受欢迎，但其所含的营养素与新鲜水果相比则相去甚远。因为果汁中只有少部分真正来自于天然水果，其余大部分是由糖分、香精和色素所组成的，即使添加了少量的维生素C，也因为溶解在水里而极易被氧化破坏，因此果汁不能代替新鲜水果。
误区6：大剂量的维生素C可以代替多元维生素
每种维生素的功能各不相同，因此维生素C不能代替多元维生素。而且随着维生素C摄入量的增加，其吸收率会逐渐降低，未被吸收的维生素C便可刺激肠道引起腹痛、腹泻。即使吸收较多，进入血液循环后也会很快从小便排出，因此不宜长期服用大剂量维生素C。
误区7：多吃维生素C会促进癌症的发生
确实有人在细胞培养中发现过量的维生素C有引起染色体畸变的可能，但是所需要的浓度很大(体内完全达不到这个水平)，同时也有结果完全相反的报道。至于人体试验，迄今只有维生素C能够抑制亚硝胺(一种具有强烈致癌性的物质)的合成、从而发挥抗癌作用的报道，迄今还没有足够的依据表明维生素C有致癌性。
误区8：常吃维生素C会引起肾结石
维生素C可以在体内转变成草酸，因此有人推测多吃维生素C有引起肾结石的可能。但是大量的人体试验(有的试验者每天维生素C摄入量高达5000毫克)发现，大量吃维生素C仅仅可使每天的尿中增加6～13毫克的草酸排泄量，并无增加肾结石发生率的报道。
这是因为维生素C是一种水溶性的维生素，一旦摄入过多，将会很快从小便中排出，体内不可能达到很高的浓度。
误区9：维生素是补品，多吃一点没有关系
人体对维生素的需要量很少，每日仅数十微克到数十毫克。摄入过量的维生素，尤其是脂溶性维生素则会引起中毒。如维生素A过多可引起烦躁、头痛、呕吐、皮肤瘙痒、视物不清、肝脏肿大;维生素D过量会造成多脏器点状钙化和多尿;维生素E过多会导致出血倾向。
怎么补充维生素B1
饮食宜忌
1》 宜多吃各种富含维生素B1的食物，以补充多量的硫胺素，成人每日一般约需1，5毫升，包括各种粗粮，谷类，花生，黄豆，米造米等。
2》适宜吃高蛋白质食品，每日每千克体重1，5克，可选用各种动物性食品，如蛋类，鱼类以及豆制品品等。
3》 宜食：米皮糖，小麦，瓦豌豆，花生，赤小豆，薏苡仁，黄豆，田螺，青鱼，鲤鱼，冬瓜，紫菜， 豆，马奶，蛙肉，甲鱼， 肉，鳗鲡，淡菜，乌鱼，木瓜，槟榔，百合，兹姑，紫苏叶，食茱 小茴香，大茴香，玉米须。此外，脚气病患者还宜常吃小米，玉米，高粱，面粉，荞麦皮，大米，核桃仁，葵花籽，牛奶，猪心，猪肝，猪瘦肉，猪腰子，牛肝，羊肝，鸡肝，鸡心，鸭肝，黄鳝，海带，白菜，马铃薯，黄花菜，毛豆，蘑菇，木耳，柑橘，紫葡萄，癣枣，以及海蛰，泥鳅，啤酒，黄酒和葱，椒，姜等。
忌
1，忌吃盐和过多的碳化合物。
2，在煮粥或烧菜时忌碱 ，因为碱易造成维生素B1大量的破坏。
3，忌吃甜食。
4，忌食：南瓜，鸡蛋，鸭肉，甜瓜，白酒。此外，脚气病患者还应忌吃大蒜，莼菜，蚕蛹，虾子，螃蟹等。
《大米和薏米》含B1维生素营养价值高。
可防脚气病
手蜕皮怎么办 吃：补充维生素A
由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与维生素A有一定的关系。维生素A属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。富含维生素A的食物包括动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类等。另外，胡萝卜等食物中的茁胡萝卜素也可以在体内转变为维生素A，平时不妨多吃一点。
孕妇夏季需要补充哪些维生素
孕期需要哪些维生素?
孕期需要哪些维生素?维生素A
维生素A的作用是维持胎儿正常生长发育与母体各组织的增长。低脂肪、高纤维饮食和肠道寄生虫可降低β—胡萝卜素转化为维生素A。
孕期需要哪些维生素?维生素B1
维生素B1不足的孕妇常有腓肠肌触痛，膝腰反射迟钝，胃肠蠕动减慢、消化不良症状。因为现代人多吃精米、白面，再加烹调损失较多，致使维生素B1摄入不足，所以应提倡多用粗粮、杂粮，并改善烹调方法。
孕期需要哪些维生素?维生素B2
维生素B2不足会导致孕妇所需的热能与蛋白质不够。故孕妇应多食用肝脏，蛋黄等富含维生素B2的食品。
孕期需要哪些维生素?维生素B6
维生素B6缺乏的孕妇所生婴儿易发作抽搐面痈，维生素B6还可间接使胰岛素活力降低，孕妇发生糖耐量降低。动物肝脏、葵花籽、花生仁、核桃、黄豆中含维生素B6较多。
孕期需要哪些维生素?维生素C
维生素C可促进胶原组织形成，维持骨铬牙齿正常发育又参与叶酸转化为四氢叶酸的过程，且对铁的吸收有利，故孕期不能缺少。多吃蔬菜便可增加维生素C摄入量。
孕期需要哪些维生素?维生素D
缺乏维生素D可致孕妇骨质软化、骨盆畸形。胎儿可能有先天性侗楼病。故孕妇应多接受日光照射，同时多吃海鱼、禽、畜肝脏，蛋、奶等含维生素D较多的食物。
孕期需要哪些维生素?维生素E
早产儿在产前维生素E储备不足，出生后肠道又不能很好吸收，易发生维生素E缺乏，出现贫血、水肿、皮肤红疹与脱皮症状，重者发生溶血性贫血。可吃莴苣、卷心菜、菜花等是含维生素E比较多的蔬菜。
孕妇每天应补充多少维生素?
中国营养学会建议：孕妇自孕中期开始每日维生素A的摄入量为900μg。但要提醒孕妇们注意一点，切莫服用治疗痤疮和银屑病的维生素A类药物，这些药物是最剧烈的致畸药物。
建议孕期维生素D的摄入量为10μg/日;维生素E的摄入量为14mg/日;维生素B1的摄入量为1.5mg/日;维生素B2的摄入量为1.7mg/日;维生素B12摄入量为2.6ug/日;维生素C的摄入量为130mg/日;叶酸的摄取量为400微克/日。