艾草青团为什么有点苦
艾草青团为什么有点苦
主要是艾草性质决定的。
艾草是蒿属多年生草本植物的嫩叶，属于中药材中的一种，具有一定药性，味苦辛性温，本身就带有苦味，一般要是吃的时候不进行焯水，那么苦味一般比较难消除。
生活中将其制成青团，主要是取艾草汁，气味甘洌又芬芳，清明前后长势最为茂盛，具有止血、祛寒、止痛、杀虫的功效。
怎么区分艾蒿和艾草 艾草青团什么人不适合吃
艾草青团性质粘腻，其中含有大量的膳食纤维素，进入人体之后比较难被消化，人体食用后会加重脾胃的负担，湿热痰火者脾胃运化功能较弱，食用艾草青团后反而会加重胸闷、脘腹胀满、发热、口中粘腻等不适。
像老人、儿童等，这类人群的肠胃消化功能较成人要弱一些，而艾草青团中含有一定的维生素以及纤维素，是一种不好消化的食物，食用过多青团，则很容易造成消化不良症状。
制作青团的时候会添加比较多的糖或者豆沙等甜味物质，加上青团中含有丰富的淀粉，糖尿病患者若是进食过多，可能会导致体内的血糖水平升高，从而会对病情产生不利影响。
艾草青团禁忌 艾草青团禁忌食物
艾草青团本就难以消化，而且品质甜腻，如果食用艾草青团之后再食用过多油腻的食物，更会加重胃肠的负担，不利于消化吸收，还可能会引起腹胀等胃肠不适症状。
常见过于油腻的食物有：油炸品、肥肉、五花肉、猪板油等。
艾草青团的主要原材料就是糯米，而糯米中含有丰富的淀粉，而且质地比较粘腻，不容易消化，如果食用艾草青团之后再吃大量富含淀粉的食物，更会加重胃肠的负担，不利于消化吸收，而且还可能会引起腹胀、消化不良等反应。
一般常见富含淀粉的食物有：小米、大米、小麦、玉米等。
艾草青团孕妇能吃吗
孕妇可以适量吃艾草青团。
艾草青团是由艾草以及糯米制作而成，起口味调节的是艾草，艾草具有调经止血、活血化瘀，安胎止崩的功效；糯米有补血、补脾等功效，从功效上来说，孕妇可以适量的吃艾叶青团的，而且艾叶青团富含多种维生素，适量食用对身体是有帮助的。
孕妇吃任何东西都需要适量，艾草青团吃多的话就不好了，另外，孕妇日常多注意休息，适量的运动，早睡早起，注意加强营养，定期孕检。
艾草青团有买卖的吗
艾草青团有买卖的。
在小吃街、美食街、路边摊都有艾草青团的身影，市面上的艾草青团，价格和普通点心是一样的，对于喜爱青团的人来说可以大饱口福，从场所来说，大学里面卖艾草青团比较常见，通常价格也会比外面更实惠一些。
艾草青团为什么有点苦 青团做出来很苦怎么办
一般来说艾草青团做好之后很苦的话，那么是很难再补救的，因为已经定型了，只能在吃的时候搭配一些甜的或者酸的食物，用来压盖青团的苦味，要是太苦，那么也可以不吃，预防青团变苦，需要在制作的时候进行。
做艾草青团时，食用碱是必不可少的，焯水是加一些食用碱，艾草才不会发苦，可以很好的稀释掉青团的苦味。
熟后的青团为深绿色，并散发着清苦的艾草香，这样艾草做的青团会带点苦涩，可以在煮艾草的过程中加入一点点石灰水，可以去除苦涩的味道。
艾草青团的禁忌
不宜过量食用
艾草青团在生活中是比较受欢迎的，但艾草青团中含有大量的维生素、纤维素等，这些物质在人体中不宜被吸收代谢，一般是不建议过量吃的。
不吃冷的青团
青团是用糯米粉制作而成，当它冷却后容易反生，不利于消化，食用之后容易引起消化不良等症状，因此一般建议艾草青团要加热后再食用。不宜过多食用青团中含有丰富的淀粉，是一种不容易消化的食物，如果食用过多，则容易增加肠胃负担，引起腹胀、打嗝等胃肠不适反应。
糖尿病患者慎食
青团中含有丰富的淀粉，糖尿病患者若是进食过多，可能会导致体内的血糖水平升高，从而会对病情产生不利影响。
艾草青团禁忌人群
1、肠胃功能较差的人
像老人、儿童等，这类人群的肠胃消化功能较成人要弱一些，而艾草青团中富含的淀粉以及纤维素，都是不好消化的成分，食用过多很容易造成腹胀、腹痛、消化不良症状；同时艾草青团食用后可以促进胃酸分泌，有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠疾病患者食用后可能会导致病情加重。
2、糖尿病患者慎食
制作青团的时候会添加比较多的糖或者豆沙等甜味调味品，加上青团中含有丰富的淀粉，糖尿病患者若是进食过多，可能会导致体内的血糖水平升高，从而会对病情产生不利影响。
3、湿热痰火盛者
艾草青团性质粘腻，难以被消化吸收，人体食用后会加重脾胃的负担，而湿热痰火者脾胃运化功能较弱，食用艾草青团后反而会加重胸闷、脘腹胀满、发热、口中粘腻等不适。
什么人不能吃艾草 艾草青团禁忌人群
像老人、儿童等，这类人群的肠胃消化功能较成人要弱一些，而艾草青团中富含的淀粉以及纤维素，都是不好消化的成分，食用过多很容易造成腹胀、腹痛、消化不良症状；同时艾草青团食用后可以促进胃酸分泌，有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠疾病患者食用后可能会导致病情加重。
制作青团的时候会添加比较多的糖或者豆沙等甜味调味品，加上青团中含有丰富的淀粉，糖尿病患者若是进食过多，可能会导致体内的血糖水平升高，从而会对病情产生不利影响。
艾草青团性质粘腻，难以被消化吸收，人体食用后会加重脾胃的负担，而湿热痰火者脾胃运化功能较弱，食用艾草青团后反而会加重胸闷、脘腹胀满、发热、口中粘腻等不适。
经期可以吃艾草青团吗
可以适量吃。
艾草青团只要是艾草和糯米粉混合在一起制成的，其中艾草味苦辛性寒，是蒿属多年生草本植物，具有一定温经、散寒的作用，对于经期女性来说，适量食用有利于调节月经，同时对于体寒的女性来说，月经期间适量吃艾草青团，还可以帮助去除体内寒气，所以经期是可以适量吃艾草青团的。
但要注意艾草作为一种中药材，具有一定止血作用，要是自身经期量比较少，那么不建议吃艾草青团。