冬天吃什么肉身体好 推荐食谱：冬瓜薏米老鸭汤
冬天吃什么肉身体好 推荐食谱：冬瓜薏米老鸭汤
冬瓜薏米老鸭汤的做法：将薏米提前2小时泡发，老鸭洗净剁成块，放入沸水中焯一下洗去血沫，再放入砂锅中，加适量水、2片姜，大火烧沸，小火慢炖。冬瓜去皮去瓤切块，待鸭肉快熟时放冬瓜入和泡好的薏米，继续煲30分钟，冬瓜熟烂后放适量盐和胡椒粉即可食用。冬瓜不含脂肪，又有去水肿，薏米健脾、防癌的功效，搭配鸭肉，滋补功效更强。
上班族养生12种食物踢走“下盘”问题
柚子
柚子里面不仅含有丰富的有机酸、植物多糖、维生素C和矿物质，还含有挥发性芳樟醇。有机酸和多种维生素能在体内促进新陈代谢，帮助利水去湿，芳樟醇则可以通过呼吸系统直接刺激大脑，进一步加速新陈代谢和淋巴循环。
推荐食谱：蜂蜜柚子茶
绿茶
绿茶含有的儿茶素对神经系统产生刺激的同时并不会让心跳加快。研究显示，那些既喝绿茶又锻炼的人们比那些只锻炼不喝茶的人燃烧掉了更多的热量。每天喝3杯茶，就能燃烧80千卡的热量。
推荐食谱：蜂蜜柠檬茶
香蕉
可能你只认为香蕉具有很好的润肠功效，但事实上，香蕉中含量丰富的钾也是促进水分循环的良剂。但即使好处多多，香蕉依旧不宜多吃，因为其中含量丰富的果糖很可能会引发脂肪囤积的问题。
推荐食谱：香蕉牛奶
咖啡
消脂去水肿运用的比较广泛，咖啡因能促进身体的新陈代谢，增加热能的消耗从而加速脂肪分解，同时，咖啡因还能加速身体排水，对面部、眼部去水肿也很有效果。每天两杯不加糖不加奶的黑咖啡，不仅去水肿还有很好的减肥功效。但咖啡不能多喝。
推荐食谱：黑咖啡
红豆
红豆中所含有的石碱酸是一种效果类似于咖啡因的物质，但又和咖啡因不同，石碱酸在促进水分代谢的同时不会引起中枢神经兴奋，对心脑血管系统不会造成任何负担，所以非常健康。另外红豆中含有大量的纤维素，这些粗纤维可以帮助身体排出多余的钠，从而帮助消除浮肿。
推荐食谱：陈皮红豆沙
芝麻
芝麻中丰富的不饱和脂肪酸不仅可以抑制脂肪堆积，还能净化血液环境，在很大程度上加速新陈代谢，而且芝麻中丰富的维生素B类物质和钙也能够促进末梢循环功能，让囤积在身体中的水分尽快通过肾脏排出。
推荐食谱：芝麻豆浆
薏米
薏米分生熟两种，生熟各半互相制衡又能速效，以达健脾利湿之效。薏米可以促进血液和水分新陈代谢，有利尿消除水肿作用，还可排走体内多余的水分。
推荐食谱：薏米红豆粥
冬瓜
冬瓜中含有丰富的植物多糖、蛋白质和钙、铁、磷等矿物质，能够促进机体代谢。同时中医认为，冬瓜味甘性微寒，有利尿消肿之效，所以可以帮助消除浮肿，紧实身体线条。
推荐食谱：海米冬瓜汤
海苔
海苔不仅味道鲜美，还含有很多种体液调理营养元素，比如常见的维生素B1和维生素B2。另外，海苔中的大量氨基酸也是代谢促进成分，能加速身体各部分机能运化，强化淋巴循环，防止下半身水分堆积。
推荐食谱：岩烧海苔
木瓜
木瓜中的多元维生素和矿物质含量很高，也正因为如此它本身就有很好的新陈代谢促进作用，可以帮助加速淋巴循环，同时，木瓜里面的酵素成分还能分解蛋白质，抑制脂肪堆积，从两方面保持下半身的轮廓不走形。
推荐食谱：银耳木瓜甜汤
芹菜
芹菜具有降血压降血脂的保健功效，原因就是其中含有大量碳酸钙和钾。钙质是非常有效的代谢促进剂，而钾也可以直接参与水分运化，也正是两种物质的协调作用让芹菜有了非常强的对抗浮肿的能力。
推荐食谱：芹菜末蒸蛋
6种瘦脸食物吃出完美小脸
1、冬瓜
冬瓜含有丰富的维生素和纤维素，脂肪和热量都很低，利水消肿，经常吃可帮助排出体内的毒素和多余的水分，对于消除面部水肿型肥胖特别有效哦!
推荐菜谱：冬瓜汤
材料： 冬瓜 葱花 姜米 盐
做法：1、将冬瓜洗干净后切成片状放在一旁备用。
2、把姜米和葱花放入冷水里烧开，再将冬瓜片放入;
3、先用大火将水煮开，转用小火焖煮2分钟。
4、加入食盐，撒上葱花，就可以出锅了。
2、菠菜
菠菜是蔬菜中富含钾质的一种，所以对于消除脸部水肿非常有效。同时菠菜还含有维生素A和维生素C，营养丰富。不过由于菠菜的营养不稳定，所以烹调不能太久哦，否则营养物质就会流失殆尽。
推荐菜谱：菠菜拌藕片
材料：菠菜200克，莲藕200克，盐，麻油，味精适量
做法：1、将菠菜洗干净后，放到锅内用沸水中稍稍焯一下，把菠菜捞起来放到一旁备用，然后将锅内的水倒掉。
2、将鲜藕去皮并切成片状，往锅内注入新鲜的水然后烧沸，把藕片放入锅里煮熟。
3、把菠菜和藕片放在同一个容器里，加入盐、麻油、味精拌匀即可。
3、豆苗
很多人都不知道，豆苗其实也是一种消水利肿的佳品哦。豆苗含有大量的钾，有利于排除脸上和身上多余的水份。同时豆苗还有利于口腔，需要咀嚼才能吞下，是非常优质的减肥食物。
推荐菜谱：蒜蓉上汤豆苗
材料：豆苗400克，蒜头、鸡汤、盐适量
做法：1、 将豆苗洗净后再把水份控干，把蒜头切成粒状。
2、 加适量的油到锅内并将锅烧热，接着把蒜头爆香。
3、 把豆苗放到锅里翻炒，并加入适量的鸡汤。
4、 等豆苗煮开后，加入适量的盐调味就可以上碟了。
4、葡萄柚
葡萄柚所含热量在水果中是非常低的一种。它所含酸性物质可以增加消化液，促进消化。另外，葡萄柚还含有大量维生素C，多吃葡萄柚可以瘦脸哦。
推荐菜谱：鲜榨葡萄柚汁
材料：葡萄柚1个，蜂蜜3小匙，苏打水200cc，柠檬片1片，冰块2到3块。
做法：1、将葡萄柚切皮后洗净，然后切成块状
2、再将葡萄柚放到榨汁机里榨汁，然后加入蜂蜜，苏打水，柠檬片和冰块等材料，充分搅拌均匀即可饮用。
5、西芹
西洋芹的纤维素含量很高，食用的时候可以促进口腔活动，对于肌肉型的大脸者尤其适合哦。西洋芹既能生吃也可以做成菜肴，是值得推荐的瘦脸食物。
推荐食谱：鲜榨西洋芹汁
材料：西洋芹1根，酸奶1杯，胡萝卜1个，香蕉1根
1、 将西芹和胡萝卜洗干净后切成块状，并放到榨汁机里。
2、接着再把剥了皮的香蕉和酸奶放进去，连同之前的食材一起打成汁就可以了。
6、薏米
薏米强大的瘦脸功能是不容小觑的。薏米是谷类中脂肪含量较低，纤维素含量较高的一种。吃薏米可以加快身体代谢，利尿，从而排出身体多余的水份，脸蛋看起来自然光滑紧致多啦!想要小脸，不妨多吃薏米哦。
推荐菜谱：柠檬薏米水
材料 ：薏米80克， 柠檬半个(榨汁)，清水2000毫升，白糖适量
做法 ：1、将薏米洗净干净后放到锅内，加入清水，用大火煮开，然后转小火煮至薏仁软烂。
2、加入白糖溶化，待温度降低后，加入柠檬汁搅匀即可食用。
春天湿气重怎么办 冬瓜薏米老鸭汤
材料：老鸭半只、薏米一把、冬瓜一斤、葱，姜、料酒、盐。
做法：
1、鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块。葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用。
2、鸭肉放在冷水锅中大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净。
3、入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时。汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。
功效：滋阴降燥，祛湿健脾。
小孩退烧食谱推荐
孩子身体机能发展还没成熟，免疫力低，所以很容易会发烧。发烧的孩子胃口大多不好，妈妈可以试试清淡，但又营养丰富的炒绿豆芽、米醋萝卜菜、鸭梨西米露、冬瓜薏米鸡脚煲绿豆汤等。只需合理进行饮食调理，就可维持孩子正常生长需要，促使肠胃蠕动，增强食欲，促进身体康复，所以妈妈不用太过担心。小孩退烧食谱推荐如下：
1、炒绿豆芽
做法：
(1)把绿豆芽拣去杂质，洗净;
(2)把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时;
(3)将绿豆芽下锅，翻炒去生即成。
作用：中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜。
2、米醋萝卜菜
做法：
(1)将萝卜洗净，切成小的薄片;
(2)放花椒少许，加米醋浸4小时即可;
(3)食用时淋香油。
作用：辛凉解表，消食解毒。适用于流行性感冒发烧。
3、鸭梨西米露
做法：
(1)将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水5杯，煮30分钟;
(2)捞去梨渣留汁;
(3)将梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明;
(4)再加入冰糖溶化即可。
作用：西米有健脾，补肺，化痰的功效;犁具有降低血压、养阴清热的功效。本食谱适用于小儿疳热、风热昏躁、虚热烦躁、肺热咳嗽。
4、冬瓜薏米鸡脚煲绿豆汤
做法：
(1)冬瓜洗净后，不去皮切块 ，鸡脚和瘦肉用热水冲洗，瘦肉切块，薏米预先用水浸泡，绿豆用热浸泡去壳。
(2)煲汤锅倒入半锅水，加入瘦肉和鸡脚、绿豆和薏米，武火煲半小时。
(3)水沸腾后，把火调至文火，继续煲。
(4)约一个小时后，把切块的冬瓜放进去，转为武火。
(5)半个小时后，熄火。根据喜好加盐即可饮用。
作用：清热解毒，有利于去体内的湿气和火气。排毒利尿，退热解暑，补充水分。降火去噪，是一年四季都适合饮用的汤品。
夏天适合喝什么汤 夏天养生吃什么
夏天的时候通过饮食来养生是很不错的选择，首先推荐吃的就是枣生姜粥，需要准备好大米、糯米、红枣、生姜丝。把洗净的大米、糯米、红枣、生姜丝一起放到锅中，加入冷水，煮到水乳交融的时候淋入姜汁，再下红糖。熬5分钟之后灭火，继续焖3分钟之后就可以食用了。
冬瓜薏仁煲老鸭也是非常好的选择。需要带皮的冬瓜250克，生薏仁适量，老鸭半只，排骨4块。首先把老鸭洗净，冬瓜洗净切块备用。水开后把老鸭、生薏仁、排骨、姜片一起放到煲中煮，等上两个半小时，放冬瓜再煮半小时，加盐之后就可以食用。
春季湿气重易长痘吃什么
绿豆
绿豆是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。
推荐食谱：绿豆薏米汤
原料：绿豆，薏米。
做法：
1、薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜。
2、薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂。
3、可根据个人口味，加入冰糖(盐)调味即可。
味道：味甘、清甜
注意：煮绿豆薏米汤时，最好不要煮到绿豆皮破豆烂汤浊，这样清热效果会打折扣;且不宜加太多的糖，因为甘甜之品易助生湿热;不要吃冰镇的，以免伤肠胃助湿。而且绿豆薏米汤性微寒。
扁豆
扁豆具有健脾消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
推荐食谱：鸭肉芡实扁豆汤
原料：老母鸭1只(约1500克)，白扁豆90克，芡实60克，黄酒2匙，植物油适量。
做法：
1、将老母鸭剖净，斩成小件，起油锅煽炒3分钟，加入黄酒，用清水浸没。
2、武火煮沸，放人精盐适量，改文火煮2小时时加入白扁豆与芡实，再煮1小时便可。饮汤，吃鸭肉、扁豆、芡实。每日1料。
功效：滋阴补虚，益肾祛湿。适用于肾阴虚。症见盗汗，遗精，口干咽燥，潮热，舌质嫩红、少苔，脉细数。
缓解孕妇水肿的四大饮食
在怀孕期间，不少孕妇出现手脚浮肿的症状，其实妈妈不用太担心，合理饮食可以缓解孕妇水肿的症状。那么孕妇水肿吃什么好呢?冬瓜、鸭肉、黄瓜、红豆等四种食物是孕妇水肿的最佳选择，孕妇不妨来看看这些缓解孕妇水肿的营养食物吧!
一、冬瓜
冬瓜性寒味甘，水分丰富，可以止渴利尿。冬瓜富含人体所需的许多维生素、蛋白质和矿物质，却不含脂肪。它具有利尿、利便、利水和滑肠等作用。所以，肥胖的人夏季宜多吃冬瓜，可以使身体逐渐消瘦，达到减肥的目的。孕妇水肿，可以喝冬瓜蛤蜊汤。
推荐食谱：冬瓜蛤蜊汤
材料：蛤蜊，冬瓜，金华火腿，葱，姜，料酒，香菜。
做法：冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用;葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水;点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊;将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱、姜;将蛤蜊肉取出;煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的;最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。
TIPS：蛤蜊被很多日本的怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物，理由是蛤蜊中含有丰富的钙、铁、锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养。
二、鸭肉
鸭肉有清热凉血、祛病健身的功效，常吃可利尿消肿，对于妊娠水肿有一定的帮助。鸭肉粥可治水肿。临床中常用鸭肉粥来治疗肾病水肿、妊娠水肿等。出现妊娠水肿的孕妇为了胎儿不敢随便吃药，这时具有利水、消肿功效且无副作用的鸭肉粥就成为首选。
推荐食谱：鸭肉粥
材料：鸭肉250克、粳米100克、料酒、盐。
做法：将250克鸭肉洗净，用料酒、盐煨20分钟，放在清水中熬成鸭汤，然后把100克粳米放在汤中煮成粥即可。做好后可以加点新鲜的蔬菜叶。
TIPS：眼下正是荷叶上市的季节，如果能加点荷叶，就能做成清香美味的荷叶鸭肉粥了。
三、黄瓜
可以说黄瓜中有90%以上的成分都是水，因此营养价值并不怎么高，但是在黄瓜皮中却含有一种叫异檞皮苷的物质，它有着很好的利尿作用。可以说从古代以来，我国就有着用黄瓜来治疗膀胱炎和急性肾炎的先例。在吃黄瓜的时候最好是能连皮生吃，如果连着瓜蒂、藤蔓一起干燥后煮水喝，其利尿的效果就会更加的明显。但是在食用的时候要注意，由于黄瓜性寒，因此对于一些胃肠易寒冷的人就不应该过量食用。
推荐食谱：酸辣黄瓜冬瓜汤
材料：冬瓜150克、黄瓜50克、香菜、葱、姜、胡椒粉、醋些许，盐少许。
做法：把冬瓜、黄瓜切薄片;底油烧热，煸葱姜，炒冬瓜、黄瓜;添水，烧开后依口味加醋、胡椒粉，少许水淀粉，最后放入香菜。
TIPS：夏天出汗多，孕妈咪胃口较差，这道低盐酸辣黄瓜冬瓜汤兼有消暑、开胃、补水又利水的功效，是孕产妈咪的一个好选择。
四、鲫鱼
鲫鱼是一种益脾胃、安五脏、利水湿的淡水鱼，可以消除妊娠水肿。鲫鱼肉是高蛋白、高钙、低脂肪、低钠的食物，经常食用，可以增加孕妈妈血液中蛋白质的含量，改善血液的渗透压，有利于合理调整体内水的分布，使组织中的水分回流进入血液循环中，从而达到消除水肿的目的。
温馨提示：合理的饮食是应对孕妈水肿最有效的方法，那么孕妇水肿吃什么好呢?以上四种食物是孕妇消水肿的最好选择。
祛湿热的食物
1、冬瓜
我们都知道冬瓜是利水的食物，冬瓜具有生津除烦、消肿解毒、利水、清热的功效，小便少、色黄的人吃些冬瓜就可以起到很好的治疗效果，湿热体质者可以多吃。
推荐食谱：冬瓜海带汤
材料：海带，冬瓜，虾皮，味精，盐
做法：海带洗净泡发，冬瓜去皮切片，放锅里，加水适量，煮汤，最后加虾皮、味精、盐即可。
功效：海带、海带性寒，清热利水，二者煮汤能很好的止渴祛湿。
2、红豆、薏米
红豆、薏米煮成粥是祛湿的经典食谱。
材料：红豆，薏米，白糖
做法：红豆、薏米洗净，放入锅里，加入适量清水，浸泡一晚，第二天一早煮熟，加白糖就可以了。
7种消水肿的食物
1.燕麦粥消水肿
燕麦丰富的纤维素可以增加饱腹感降低血脂和胆固醇，消水肿的功效更加不在话下。
推荐食谱：燕麦粥
材料：天然燕麦、牛奶
做法：天然燕麦和适量的水熬煮开即可食用。如果早餐吃燕麦也可以和牛奶搭配，营养又减肥。
2.薏米排水分
薏米分生熟两种，生熟各半互相制衡又能速效，以达健脾利湿之效。薏米可以促进血液和水分新陈代谢，有利尿消水肿作用，还可排走体内多余的水分。
推荐食谱：
材料：30g山药、30g薏米、50g小米、10个莲子，红枣若干
做法：山药切细，莲子去芯，红枣去核，淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。
3.柚子去水肿
柚子的减肥效果很好。柚子的热量很低，同时柚子含有大量的钾元素。钾元素有利于身体排出多余水分，消水肿。
推荐食谱：柚子茶
材料：柚子、蜂蜜
做法：将柚子肉放进榨汁机中和少量的清水一起榨汁即可。如果觉得酸，可以加入适量的蜂蜜，增加口感，加强排毒润肠的功效。
4.冬瓜可排清身体废物
冬瓜性味甘淡寒，入肺、胃、大肠、小肠，利尿消肿、清热消渴。蕴含维他命b1及纤维，有助大肠蠕动，排清废物和毒素。
推荐食谱：
材料：腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片，腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净
做法：腿骨剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片。腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净。砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时，放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止，放入适量盐，再煮两分钟即可。
5.红小豆刺激肠道
红小豆富含维他命b1、b2、蛋白质及多种矿物质、较多的皂角甙，可刺激肠道，有良好的利尿作用，对水肿有作用。
推荐食谱：红豆茯苓莲子汤
材料：红豆、茯苓3片、莲子150g、少量砂糖
做法：红豆洗净泡水两小时;茯苓掌心大三片剥成指甲大小后，泡水两小时;莲子洗净备用;把泡好的红豆和茯苓放入锅煮，红豆差不多熟的时候放入莲子，再加少量水，煮好后加入适量糖即可食用。
6.生姜加速血液循环
生姜蕴含有一种特使的物质“姜辣素”，人体摄入后，可以刺激胃肠道充血，增强消化能力，使人体发热出汗，加快血液循环，促使人体身上的毛孔张开，排除体内的废水、毒素，并驱除体内的病菌和寒气。
推荐食谱：温姜汁
材料：老姜1斤
做法：老姜刷洗干净后去皮，切成小块;放入榨汁机中，加入刚没过姜块的水打成姜汁。把刚打出的姜汁里的渣滤掉，然后以大火煮滚，放冷后即可饮用。
7.鲤鱼消除浮肿
以鲤鱼作食补材料，能消除孕妇怀孕期间的浮肿，促使产后母乳分泌顺畅，同时还对咳嗽、肝脏病、皮肤病、胃溃疡、风湿和痔疮等疾病有效。
推荐食谱：
材料：鲤鱼、山楂、鸡蛋清、绍酒、水淀粉、
做法：先把鲤鱼洗净去除腥线。用刀剔下鱼肉，鱼肉去骨后片成薄片。鱼片进行浆制，往鱼片里滴入几滴黄酒。放少许盐抓匀，然后放蛋清抓匀。最后放入适量水淀粉。鱼片里放入水淀粉后用手反复抓匀上劲。炒锅上火注入清水放入山楂片煮开。然后把浆制好的鱼片均匀地撒入锅中，水再次烧开撇净浮沫。锅中滴入几滴绍酒，最后用盐调味。
三种老鸭汤教您清补
酸萝卜老鸭汤
材料
买一只老鸭作为主料，另准备酸萝卜、木耳、生姜等配料。
调味料
料酒2汤匙、盐适量。
做法
1. 酸萝卜浸泡30分钟，稍去咸酸味;捞起沥干水，切片。
2. 将木耳放入盆中泡软，再撕成块状，用清水洗净。
2. 洗净宰好的鸭子，切块;煮一锅水下两汤匙料酒，将鸭肉汆水捞起。
3. 热锅，放入鸭肉翻炒(不必放油)，待水汽收住即可。
4. 将10碗水倒入瓦煲煮沸，放入炒好的鸭块、酸萝卜、木耳和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝(放盐前先尝味道，因酸萝卜有味)。
功效
老鸭汤有开胃健脾的作用，尤其暑天的时候，喝老鸭汤可清热去燥，预防疾病。
冬瓜薏米老鸭汤
主料
净老鸭半只冬瓜一块、薏米适量。
辅料
油适量、葱段适量、盐适量、姜片适量、胡椒粉适量、料酒适量。
步骤
1. 鸭子洗净，剁成大小均匀的块，冬瓜去皮去瓤，洗净，切成块;薏米淘洗干净，用清水浸泡。
2. 锅置火上，倒入清水烧沸，倒入适量料酒，放入鸭块汆至水再次沸腾，捞出，沥干水分。
3. 锅置火上，倒入油烧热，放入鸭块煸至出油，盛出。
4. 用开水再汆一下，捞出，沥干水分
5. 紫砂锅倒入清水，放薏米煮至熟透。
6. 放入鸭块、葱段、姜块，大火烧沸。
7. 放入冬瓜块，待锅内的汤再次烧沸后转小火煮15分钟。
8. 加胡椒粉和盐调味，继续煮5分钟即可。
薏米山药老鸭汤
主料
老鸭500g、薏米30g、山药300g。
辅料
姜3片盐适量新会陈皮1/3个。
步骤
1. 山药洗净去皮，切成段。
2. 薏米陈皮提前洗净泡发。
3.鸭子处理干净后去皮，锅中烧热水，下姜片和鸭块焯掉血水，再用清水洗净沥干。
4.煲中煮适量开水，水开后下老鸭，薏米，陈皮和山药，还有姜片，大火煮开后转小火煲约1.5个小时，(我用电饭煲的煲汤模式)。
缓解孕妇水肿的八食物及八食谱
一、冬瓜
冬瓜性寒味甘，水分丰富，可以止渴利尿。冬瓜富含人体所需的许多维生素、蛋白质和矿物质，却不含脂肪。它具有利尿、利便、利水和滑肠等作用。所以，肥胖的人夏季宜多吃冬瓜，可以使身体逐渐消瘦，达到减肥的目的。孕妇水肿，可以喝冬瓜蛤蜊汤。
推荐食谱：冬瓜蛤蜊汤
材料：蛤蜊，冬瓜，金华火腿，葱，姜，料酒，香菜。
做法：冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用;葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水;点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊;将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱、姜;将蛤蜊肉取出;煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的;最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。
TIPS：蛤蜊被很多日本的怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物，理由是蛤蜊中含有丰富的钙、铁、锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养。
二、鸭肉
鸭肉有清热凉血、祛病健身的功效，常吃可利尿消肿，对于妊娠水肿有一定的帮助。鸭肉粥可治水肿。临床中常用鸭肉粥来治疗肾病水肿、妊娠水肿等。出现妊娠水肿的孕妇为了胎儿不敢随便吃药，这时具有利水、消肿功效且无副作用的鸭肉粥就成为首选。
推荐食谱：鸭肉粥
材料：鸭肉250克、粳米100克、料酒、盐。
做法：将250克鸭肉洗净，用料酒、盐煨20分钟，放在清水中熬成鸭汤，然后把100克粳米放在汤中煮成粥即可。做好后可以加点新鲜的蔬菜叶。
TIPS：眼下正是荷叶上市的季节，如果能加点荷叶，就能做成清香美味的荷叶鸭肉粥了。
三、黄瓜
可以说黄瓜中有90%以上的成分都是水，因此营养价值并不怎么高，但是在黄瓜皮中却含有一种叫异檞皮苷的物质，它有着很好的利尿作用。可以说从古代以来，我国就有着用黄瓜来治疗膀胱炎和急性肾炎的先例。在吃黄瓜的时候最好是能连皮生吃，如果连着瓜蒂、藤蔓一起干燥后煮水喝，其利尿的效果就会更加的明显。但是在食用的时候要注意，由于黄瓜性寒，因此对于一些胃肠易寒冷的人就不应该过量食用。
推荐食谱：酸辣黄瓜冬瓜汤
材料：冬瓜150克、黄瓜50克、香菜、葱、姜、胡椒粉、醋些许，盐少许。
做法：把冬瓜、黄瓜切薄片;底油烧热，煸葱姜，炒冬瓜、黄瓜;添水，烧开后依口味加醋、胡椒粉，少许水淀粉，最后放入香菜。
TIPS：夏天出汗多，孕妈咪胃口较差，这道低盐酸辣黄瓜冬瓜汤兼有消暑、开胃、补水又利水的功效，是孕产妈咪的一个好选择。
四、鲫鱼
鲫鱼是一种益脾胃、安五脏、利水湿的淡水鱼，可以消除妊娠水肿。鲫鱼肉是高蛋白、高钙、低脂肪、低钠的食物，经常食用，可以增加孕妈妈血液中蛋白质的含量，改善血液的渗透压，有利于合理调整体内水的分布，使组织中的水分回流进入血液循环中，从而达到消除水肿的目的。
推荐食谱：清炖鲫鱼
三、黄瓜
可以说黄瓜中有90%以上的成分都是水，因此营养价值并不怎么高，但是在黄瓜皮中却含有一种叫异檞皮苷的物质，它有着很好的利尿作用。可以说从古代以来，我国就有着用黄瓜来治疗膀胱炎和急性肾炎的先例。在吃黄瓜的时候最好是能连皮生吃，如果连着瓜蒂、藤蔓一起干燥后煮水喝，其利尿的效果就会更加的明显。但是在食用的时候要注意，由于黄瓜性寒，因此对于一些胃肠易寒冷的人就不应该过量食用。
推荐食谱：酸辣黄瓜冬瓜汤
材料：冬瓜150克、黄瓜50克、香菜、葱、姜、胡椒粉、醋些许，盐少许。
做法：把冬瓜、黄瓜切薄片;底油烧热，煸葱姜，炒冬瓜、黄瓜;添水，烧开后依口味加醋、胡椒粉，少许水淀粉，最后放入香菜。
TIPS：夏天出汗多，孕妈咪胃口较差，这道低盐酸辣黄瓜冬瓜汤兼有消暑、开胃、补水又利水的功效，是孕产妈咪的一个好选择。
四、鲫鱼
鲫鱼是一种益脾胃、安五脏、利水湿的淡水鱼，可以消除妊娠水肿。鲫鱼肉是高蛋白、高钙、低脂肪、低钠的食物，经常食用，可以增加孕妈妈血液中蛋白质的含量，改善血液的渗透压，有利于合理调整体内水的分布，使组织中的水分回流进入血液循环中，从而达到消除水肿的目的。
推荐食谱：清炖鲫鱼
材料：鲫鱼200克、香菇(鲜)50克、冬笋50克、大葱5克、姜5克、盐2克、胡椒粉1克、猪油(炼制)15克、味精1克。
做法：鲫鱼去鳞、内脏后洗净;香菇、冬笋切丝。锅内放熟猪油，烧热后，放姜、鱼，略煎，加入清水烧开，放香菇、冬笋、葱，用大火煮开后改小火，炖至汤白，加精盐、味精调味即可。
TIPS：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
五、鲤鱼
如果是在孕期出现浮肿现象的话，不妨以鲤鱼作食补材料，多吃鲤鱼除了能消浮肿之外同时还能达到催乳的作用。同时还对咳嗽、肝脏病、皮肤病、胃溃疡、风湿和痔疮等疾病有效。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
推荐食谱：鲤鱼红豆汤
材料：鲤鱼、红豆。
做法：将鲤鱼去内脏及鳞，洗净，切块。红豆洗净。鲤鱼切块和红豆一起入锅煮熟，不用加食盐，适量放姜丝调剂鱼腥。用隔水电炖盅炖也挺好，我就是这么做的，一小时即可。若嫌红豆熟的慢，可事先先水煮一下。
TIPS：鲤鱼红豆汤是专为治疗水肿之用，平时较为少见。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
六、红豆
红豆性平，味甘酸。有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能，特别适合各种水肿病人的食疗。现代研究发现，红豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
推荐食谱：莲子百合红豆粥
食材：小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量。
做法：红豆用水洗净，浸泡半小时。莲子、百合用水洗净，浸泡半小时。大米洗净，浸泡备用。砂锅中加适量清水，中火烧开，锅中放入莲子、百合、红豆，小火煮20分钟左右。放入大米，再煮10分钟，放入冰糖于锅中，用勺子搅拌粥出稠，即可。
TIPS：莲子百合红豆粥富含营养，能增强人体机体免疫功能，还有补血的功效。
七、墨鱼
墨鱼对于缓解孕期水肿也有帮助。不仅如此，孕妇吃墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能，能养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
推荐食谱：墨鱼卷烩杂蔬
材料：墨鱼200克、芦笋100克、红椒1个、黄椒1个、食盐少许、姜适量、白胡椒适量、橄榄油适量。
做法：将芦笋尖斜切成段，红，黄椒切成三角形片状，姜切丝备用。整块墨鱼洗净，快刀呈45度角，在整块鱼肉身上先等距离斜着切出长条的刀痕，注意不要切太深，以免切断掉，再将墨鱼身翻转，继续用刀斜切，注意与之前的刀法要呈90度垂直的角度，最后将切好花刀的墨鱼片切成三角形的片状。锅中将水煮沸，放入姜丝，将墨鱼放入烫至卷起，马上捞起放入冷水保持弹性。将芦笋尖汆烫。锅内放入橄榄油，将红、黄甜椒放入翻炒，接着放入烫好的芦笋。最后倒入墨鱼卷。撒上少量盐、胡椒粉，拌炒均匀即可出锅。
TIPS：不过孕妈吃墨鱼要适量，以免造成消化不良。
八、南瓜
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反应后恢复食欲及体力有促进作用。
推荐食谱：蒸南瓜饼
材料：南瓜1个(250g左右)，白砂糖200g，糯米粉200g，澄粉50g，豆沙100g，芹菜梗适量。
做法：将半个南瓜去皮，去籽洗净切成小块;放蒸锅蒸熟(也可包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右);用勺子将熟南瓜肉碾成泥状，加糯米粉、澄粉、砂糖，和成面团;将面团分成若干小剂子，包入豆沙馅成饼胚;在饼胚表面刻上装饰纹，顶部加芹菜梗点缀后放入平盘，蒸4~5分钟即可。
TIPS：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
应对孕期水肿时，有一些有益的食物是可以让孕妇朋友们多食用的，特别是由营养不良引起水肿的孕妇，每天一定要保证食入畜、禽、肉、鱼、虾、蛋、奶等动物类食物和豆类食物。这类食物含有丰富的优质蛋白质。贫血的孕妇每周要注意进食2-3次动物肝脏以补充铁。当然进食足够量的蔬菜水果对预防孕期水肿也有很大的好处，蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，它们可以提高肌体的抵抗力，加强新陈代谢，还具有解毒利尿等作用。
九款去湿食谱让女人排湿
食谱一：薏米红豆粥
原料：薏米和红豆按2：1配。
做法：把薏米和红豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。
功效：要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
食谱二：山药红枣粥
材料：山药、白扁豆、红枣、去芯莲子、山楂条、葡萄干。
做法：将白扁豆、红枣浸泡一会儿，白扁豆去皮，红枣去核，山药切丁备用。白扁豆、山药和莲子一起入锅炖煮，煮至酥软。最后放入山楂条、葡萄干再煮三分钟即可。
功效：这款粥可益气补血，保肝健脾，清热祛湿，使人面色红润，精神气十足。经常喝可调理人体肠胃，改善代谢功能，排除多余废物，起到减肥效果，并对高血压、高血脂有很好的食疗作用。
食谱三：竹笋银耳汤
材料：竹笋300克，干银耳20克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。
做法：先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。
功效：竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。
食谱四：荷叶茯苓粥
材料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白砂糖适量。
做法：将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;同煮成粥，出锅前加白砂糖调味即食。
功效：荷叶是“药食两用”的食物。中医认为，荷叶性微温平味辛，入心、肝、肺三经。荷叶有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗等功效。此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
食谱五：冬瓜薏米鸭汤
材料：老鸭半只、薏米一把、冬瓜两斤、姜、料酒、盐、白胡椒粉、小葱。
做法：老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，去掉多余的油脂，剁成大块。姜切片，冬瓜去皮切大块，薏米洗净提前浸泡备用;炒锅内不放油，将鸭块放入，加两三片姜一起，翻炒，炒到鸭肉变色时，加入少许料酒，继续翻炒到鸭块收缩，往外冒油;将炒好的鸭块转入砂锅，加入剩余的姜片，放入足量开水及泡好的薏米，烧开，再转小火炖1小时;在汤锅中加入冬瓜和少许盐，中火再炖20分钟即可，撒切碎的小葱和白胡椒粉即可食用。
功效：冬瓜可清暑解毒，薏米有健脾去湿、美白消肿之功，鸭肉则有滋阴养胃、利水消肿之效，将三者同煲成汤饮用有一定的食疗作用。此汤清甜香浓，不仅有清热解毒、消暑祛湿之效，还有减肥消脂、美白祛痘的作用，很适合MM们夏天常饮，以达到美白养颜的目的。
食谱六：冬瓜赤小豆煲生鱼汤
材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
食谱七：五指毛桃土茯苓猪骨汤
材料：五指毛桃、土茯苓、猪骨。
做法：五指毛桃、土茯苓洗净，稍浸泡;猪脊骨斩块，洗净，汆水捞起;煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
功效：煲汤时常用的五指毛桃，在中药里称为“南芪”，也就是南方的黄芪，有黄芪补中益气功效，却又性味平和，有祛湿除困的作用。广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效。
食谱八：百合绿豆汤
材料：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
做法：将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。
功效：清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，百合对于夏日燥热引起的心烦失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低热失眠、心烦口渴等症状均具有良好的食疗作用。绿豆是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。
食谱九：赤小豆粉葛煲鲮鱼
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。
做法：赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净，切块;鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。
功效：清热下火、祛湿润燥。赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。
脾胃湿热者，有口苦、口臭、舌苔黄腻、尿偏少、大便不爽等症状。祛湿热，可吃绿豆薏仁粥、西瓜皮丝瓜汤、凉拌苦瓜或苦菜汤，严重的可煮蒲公英绿豆水喝。寒湿毒多见于冬天，但少数人长夏也会有，一般为寒凉体质的人，或因贪凉吃生冷食物、长时间开空调，体内会聚集寒湿毒，表现为大便稀、食欲差、舌苔白腻等，可用生姜散寒祛湿。
热体质如何调理呢
1、尽量地避免在潮湿的环境中工作或居住。比如你是个痰湿体质或者是恶体质，买房子的时候尽量不要买低层，不然房子如果阴暗潮湿的话会加重你的湿热体质的;
2、饮食方面要清淡祛湿。再特别告知的就是戒除烟酒且不宜过度进补，尽量少食多火锅，羊肉、狗肉等;
3、忌讳熬夜，熬夜会增加湿热。因为熬夜伤肝胆，会非常影响肝胆之气的升发，容易生湿热;
4、可以多做拔罐刮痧，改善小便发黄，烦躁不安等症状。
少食：虾蟹、芒果、榴莲等湿热、滞腻之物
多食：扁豆、玉米、鲤鱼、鲫鱼、芡实等祛湿之物。
不做“湿人”
热带水果少吃，祛湿玉米常食
所谓“湿邪之物”指的是该食物吃进肚子之后，人会产生“内湿”，出现多种不适症状，如胀痛口苦、食欲差，肢体沉重等等。很多热带特有的水果如菠萝蜜、榴莲、芒果都属于助湿之物。回南天湿气重，大家不宜多吃，特别是当明显感到环境湿气带来的不适时。林燕钊说，虾蟹等海鲜也助长湿气，想解馋别乘这个时候吃，不如用鲤鱼、鲫鱼这类有祛湿功效的水产替代。
广州人爱煲汤煲粥，推荐大家在材料中加入玉米、薏米、芡实、扁豆，这类食材有除湿功效。推荐食谱有：玉米排骨汤、冬瓜煲老鸭、薏米扁豆杂粮粥等等，大家可以在食谱中灵活添加。
有太阳时不妨抓紧时间晒晒自己，晒晒毛巾、被褥，利用紫外线让心情、身体、环境都不发霉，这也是祛湿的法宝。
多喝的4碗汤赶跑体内湿气
红豆薏米汤：祛湿消肿
夏秋季节，人体内容易积压湿气。对很多人来说，夏天稍微吃点过凉或者过咸的食物，都会出现水肿的症状。因此，盛夏饮食中应该注重祛湿消肿，红豆薏米汤就是不错的选择。
中医认为，红豆有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效，薏米则能清热祛湿、消除水肿。
从现代营养学的角度来说，红豆和薏米都富含有助利尿的钾，也非常适合易水肿的人。因此，体内湿气大和易水肿的人可以常喝红豆薏米汤。
除此之外，海带冬瓜汤、鲤鱼冬瓜汤等也有助祛湿消肿。需要提醒的是，尿频的人要少喝此类汤。
红茶姜汤：暖身防寒
吹空调、吃冷饮、喝冰镇饮料……炎炎夏日，人人都想着法儿防暑降温，却忽略了寒邪的侵袭。
寒邪可能累积在身体中，由表入里，慢慢侵犯到经络、关节，导致风湿病、关节炎，也可能让慢性咳喘到冬天更加严重。因此，夏季也要注意防寒，推荐大家常喝红茶姜汤。
生姜具有温中散寒、发汗解表的作用，红茶有助暖身。因此，生姜泡红茶对于抵抗寒邪非常有效。
夏天受凉引起风寒感冒时，趁热喝上一碗红茶姜汤有助于散寒解表。红糖姜汤、红枣姜汤等也有很好的暖身防寒效果。
萝卜鲫鱼汤：健脾开胃
受天气影响，盛夏时人的食欲往往不好，如何提高食欲是很多人关心的话题，此时不妨喝上一碗萝卜鲫鱼汤。
白萝卜和鲫鱼一起炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
此汤不但味道鲜美，而且营养好，鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，且易消化吸收，属于十字花科蔬菜的白萝卜具有一定防癌抗癌功效。
食欲不振的人还可以常喝小米汤、燕麦汤、酸辣汤等。
冬瓜老鸭汤：清热消暑
从中医的角度来说，冬瓜性微寒，有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的作用;鸭肉凉性，能健脾化湿、祛暑除热。
冬瓜老鸭汤不仅具有清热消暑的功效，还能补充优质蛋白质和多种维生素与矿物质，非常适合盛夏喝。
老鸭绿豆汤、绿豆莲子汤等也有助清热消暑。