奇亚籽素面包的做法

奇亚籽素面包的做法

1、准备好所有食材;

2、先将豆奶和橄榄油倒入面包机中;

3、然后依次加入面粉、糖、盐，最后加入酵母粉;

4、将奇亚籽和黑、白芝麻加入面包机中的果料盒中;

5、将功能设置到柔软欧包，700克重量和中等成色;

6、启动面包机，去旁边喝茶看新闻;

7、小时40分钟，蜂鸣声响起;小心将面包取出;

8、待面包晾凉后切片，尽情享用吧!

在外吃饭容易导致健康受损是一个不争的事实，奇亚籽素面包(面包机版)的做法不难，而且还是味道很不错的一道菜肴。

奇亚籽蜂蜜怎么做 奇亚籽蜂蜜可以早上空腹喝吗

可以适量喝。

奇亚籽蜂蜜不属于辛辣刺激的食物，是可以早上空腹食用的，但由于蜂蜜中含有较多的糖分，不能多喝，否则会刺激胃酸大量分泌，从而导致反胃、恶心等不适症状。

如本身胃酸分泌较多的人，建议早起后先吃一些饱腹的面条、包子、粉、面包等垫下肚子，再喝奇亚籽蜂蜜水更利于肠胃健康。

亚麻籽和奇亚籽区别

物种不同

亚麻籽是一年生草本植物亚麻的种子，亚麻也叫胡麻，属于亚麻目、亚麻科、亚麻属。而奇亚籽又名奇雅子、奇亚籽，学名芡欧鼠尾草，薄荷类植物。

食用方法不同

亚麻籽主要是用作调味品，比如饼干、蛋糕、面包等配料，榨成食用油味道也不错。而奇亚籽主要是用来泡茶喝，作为养生茶品食用。

形态不同

麻籽和芝麻一样，有黑色和白色两种，呈扁平椭圆状，质地较软。而奇亚籽较小，一般为长1.87±0.1mm，宽1.21±0.08m，厚0.88±0.04mm，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有小黑点，质地坚硬。

营养成分不同

亚麻籽不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。而奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质，维生素，矿物质等。

奇亚籽的应用

(1)用于食品

A 食品原料：目前，奇亚籽已经在不同的国家广泛应用开来，如墨西哥，阿根廷，智利，新西兰，日本，美国，加拿大以及澳大利亚等。目前主要应用于谷物棒，饼干，面条，面包，酸奶等。

B营养补充：从奇亚籽中提取的omega-3制成胶囊，可作为omega-3的营养补充剂。

C用作香料：奇亚籽油含有多种挥发性成分，可以用于制作调香剂作为芳香成分的来源。

D改性材料：奇亚籽的表面含粘多糖，可作为包埋和薄膜改性的原材料[6] 。

(2)用于控制害虫

奇亚籽叶子含有β-石竹烯，蓝桉醇，二氯化蒎烯等化合物，可以有效的抵制昆虫害[8] 。

(3)用于药品

A控制血糖：奇亚籽含膳食纤维较高(每12g奇亚籽含有约5g纤维)，非水溶性膳食纤维吸水后膨胀，体积为原来的数倍，这就导致了人产生饱腹感，减缓消化的速度，使得血糖以及胰岛素可以相对稳定在某一水平[9-10] 。

B降低胆固醇：研究表明，omega-3可以降低甘油三酯，且奇亚籽中含有β-甾醇可以降低细胞胆固醇含量[11] 。

奇亚籽是什么东西

奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区；奇亚籽主要在面包、酸奶等食物制作时作为添加材料，具有重要的营养价值和医疗价值，含有独特的脂肪酸和膳食纤维，是最天然的抗氧化剂，其所包含的部分化合物，还有利于昆害虫的防御，对人体健康和人类生活有极大的贡献。

奇亚籽不泡开可以吃吗

可以。

奇亚籽是可以不泡开直接吃的，且很多人喜欢将奇亚籽不泡开放入面包或者是酸奶中一起食用，这样能让本身没有味道的奇亚籽口感更好。

但对于肠胃功能不是很好的人来说，还是建议要将奇亚籽泡发开再吃，因为奇亚籽没泡之前质地较坚硬，食用后容易增加肠胃消化负担，引发消化不良。另外在吃奇亚籽的时候要将其嚼碎了再吞，这样能更好的吸收奇亚籽的营养成分，同时也能减少肠胃的消化负担。

减肥晚上可以吃奇亚籽吗 奇亚籽可以直接吃吗

少量的话是可以的。

奇亚籽并不具有毒性，如果只是少量吃的话是可以直接吃的，但是因为其本身没有味道，所以一般都是将其添加到面包、酸奶、牛奶、沙拉等食物里面一起吃，这样口感会更好一些。

如果吃的量比较多的话，因为奇亚籽的质地比较硬，比较难消化吸收，因此一般建议先将奇亚籽用水泡至表面透明、有黏稠感，然后再继续吃或者加入到要吃的食物当中。

奇亚籽用热水还是冷水 怎么分辨奇亚籽的好坏

1.正常情况下的奇亚籽是有黑色以及白色带花纹的，若是奇亚籽中有少许淡黄色是不可避免的，但是不会出现整包奇亚籽看上去灰黄灰黄的。

2.浸泡奇亚籽10-15分钟，外层的可溶性纤维会形成清晰透明的凝胶状，若是坏的奇亚籽就会变成不透明或者白色的。

3.炒制奇亚籽，好的奇亚籽炒熟之后吃起来是非常香的，但是坏的或者是品质不好的奇亚籽是没有香味的。

亚麻籽和奇亚籽有什么区别

品种差异

亚麻籽是一年生草本植物亚麻的种子，亚麻也叫胡麻，属于亚麻目、亚麻科、亚麻属，而奇亚籽薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子。

成分差异

亚麻籽富含纤维和Ω3脂肪酸，不含胆固醇，Ω3脂肪酸物质有助于预防心脏病和其他慢性病，而奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，是天然omega-3脂肪酸的来源。

食用方法差异

亚麻籽在生活中主要是用作调味品，用于饼干、蛋糕、面包等配料，或者榨油；而奇亚籽主要是用来泡茶喝，作为养生茶品食用。

奇亚籽和亚麻籽可以同时吃吗 亚麻籽和奇亚籽有什么区别

亚麻籽是一年生草本植物亚麻的种子，亚麻也叫胡麻，属于亚麻目、亚麻科、亚麻属，而奇亚籽薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子。

亚麻籽富含纤维和Ω3脂肪酸，不含胆固醇，Ω3脂肪酸物质有助于预防心脏病和其他慢性病，而奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，是天然omega-3脂肪酸的来源。

亚麻籽在生活中主要是用作调味品，用于饼干、蛋糕、面包等配料，或者榨油；而奇亚籽主要是用来泡茶喝，作为养生茶品食用。

奇亚籽是什么

奇亚籽( chia seed )，学名芡欧鼠尾草，玛雅语中代表能量，原产自美洲中部,可生长在热带及亚热带海拔4000英尺以下的地区，目前已在美洲、澳大利亚等地区开展商业种植，西方人常称奇亚籽为“magic seed”及“super food”，所以有些中文翻译为奇异籽。

奇亚籽，曾是阿兹特克和码雅人的四大主食之一(玉米、豆子、奇亚和苋菜)，美洲古印第安人将chiaseed用水浸泡后饮用，或者研成粉、榨出油做从食以至是药用，在墨西哥中部地区奇亚籽甚至作为流通货币使用，阿兹特克的统治者要求被他们征服的部落每年进贡chia seed,也用chia seed来供奉Chicoine Coatl女神.

奇亚籽在医学研究上普遍认定的作用有:抗疲劳，降脂降压，降低胆固醇，控指血糖等。美国食品药物管理局(FDA)已认证奇亚籽为安全食品，近年已成为北美地区很多运动员、医生及食品生产商的推荐食物;前不久欧盟通过食品立法，特别推荐奇亚籽为面包的营养添加物;日本的保健营养品市场，特别是美容美体产业，也对奇亚籽引起了旋风式的关注。

奇亚籽可以提供丰富的钙、磷、镁、钾、铁、锌、铜等矿物质。100克可食用的奇亚籽比等量的小麦、大米、大麦、燕麦和玉米多含有10倍以上的钙，磷多2~12倍，钾多1.6~9倍。100克的chia seed含有600毫克的钙，而100克的牛奶的含钙量是120毫克,chia seed的含钙量是牛奶的5倍)，磷和钾的4.6倍(钾含量是香蕉的两倍);丰富的抗氧化物是蓝莓的三倍。

奇亚籽核仁无味道，可以与任何食物混合食用，对预防心血管疾病、增强身体免疫力以及维持膳食营养的均衡有重要意义，另外也可添加与动物饲料中，从而得到omega-3含量丰富的副产品，可谓用途广泛。

含有60%的Omega-3脂肪酸，与鱼油相比，它的的Omega-3脂肪酸含量更高，含有19%-23%,的全谱蛋白质,比大豆更高，更是高纤维食品，15克的chia seed 可以提供4-5克的纤维，人类身体每天纤维的接收量应该在35克，所以也是很好的防便秘食品。

奇亚籽含有硼(100克chia seed含有1.4毫克的硼) ，硼对于更年期的妇女能够产生特殊的功效，能够提高体内雌激素的含量，并且防止骨质流失。

奇亚籽遇水会变成凝胶状，膨胀，进入胃里可以形成膜状，减慢淀粉化合物的吸收，会让人进食以后有饱腹感，欧美许多知名人士使用奇亚籽作为减肥食品。

奇亚籽的功效与作用

奇亚籽Ω脂肪酸含量为每百克含17.17克。Ω中的DHA、EPA对血液携氧、凝血功能、内分泌、皮肤细胞营养、神经细胞生长等都有重要作用，为多种器官新陈代谢所必须。与鱼油相比，奇亚籽中的Q多不饱和脂肪酸含量更高，且无重金属污染。奇亚籽的味道很清淡，用水泡细细品味还有一种香草的味道。它的口味清淡，适合入汤，做成面包馅、拌布丁、以及作为食品的佐料，它不仅不会改变味道，而且还增加了更多营养。

奇亚籽又名芡欧鼠尾草籽(奇亚籽)，原产于墨西哥等北美地区目前在美洲己经有相当广泛的种植。作为一种古老的印第安族食品，奇亚籽巨大的营养价值和保健功能正越来越受到关注，进入越来越多追求健康生活品质的现代人的食谱中。

奇亚籽的功效：全面营养、提供能量、减轻体重、润肠通便、提高机体免疫力、抗衡衰老、预防心脑血管疾病。

奇亚籽用热水还是温水冲好 奇亚籽的正确吃法是什么

奇亚籽常见于人们的日常生活中，其中最常见的吃法，将其泡水膨胀后饮用，期间还可以根据自己的口味，往里面加一些蜂蜜、酸奶、牛奶等食材进行调味。

其次就是还可以将奇亚籽打成粉末，拌在沙拉、稀饭、米饭中食用，或者用来制作面包、饼干、米饭等，这样食用奇亚籽营养价值也是比较高的。