红枣放久了发黑能吃吗

红枣放久了发黑能吃吗

分情况而定。

导致红枣发黑的原因有很多，红枣中糖分含量非常高，放置时间一久容易出现糖化现象而变黑，这并不会影响红枣的食用。但同时变质也会使得红枣变黑，如果是变质的话，红枣出现发黑之外还会出现发酸、有异味等情况，这种红枣就不建议再继续食用，因为其营养价值已经大大流失，同时还有有害物质生成，再继续食用并不利于身体健康。

山药不能和什么一起吃 山药变黑能吃吗

削皮之后变黑能吃。

山药中含有多酚类物质、多酚类氧化酶，在去皮之后接触到空气中的氧气，便会促使多酚类物质在氧化酶的作用下发生氧化反应导致山药变成褐色或黑色，另外当山药在接触到铁制品时也会被氧化，生成褐色素和黑色素，这样的情况下，山药变黑是能吃的。

但如果山药因为放久了，外表有了黑色的斑点，是因为霉菌或腐烂变质发黑的，那么这样的山药就不能吃，食用对健康有危害。

在山药去皮之前先准备好加了食盐和食醋的清水，等山药去皮之后立刻将山药放进加了食盐和食醋清水中，这样的做法能防止山药变黑。

山药发黑能吃吗

山药发黑能吃。

我们平时在给山药去皮时也一定有这样的情况，山药在去皮之后很快就变黑了，其实是山药表面一层被氧化了，其生成物具有褐色素和黑色素，体现出黑色，其实这样的山药还是可以食用的，除了会影响山药的美观之外对其口感并没有任何影响。

春笋发黑还能吃吗 春笋干发黑能吃吗

春笋干发黑能不能吃还得看发黑的原因才能决定。

能吃的情况：如果春笋干还没晒干会造成颜色变黑，而且用火熏干的春笋干也会使颜色变黑，这种情况下的春笋干是可以吃的，只需要用热水把春笋干泡一泡，清洗干净之后颜色就会变白，因此这种发黑的春笋干是可以吃的。

不能吃的情况：如果把春笋干放在容易受潮的地方，放的时间久了而致使它的颜色变黑，这样的春笋干是不能吃的，因为它已经变质了，人体吃了变质的春笋干会对健康产生不利的影响。

莴笋红心还能吃吗 莴笋心变黑还能吃吗

不能吃。

莴笋心发黑说明莴笋受到霉菌或细菌等微生物入侵，导致其腐烂变质发黑，这种莴笋属于对人体有害的莴笋，吃了容易发生食物中毒的现象，建议心发黑的莴笋尽快扔掉处理，以免放久了导致其他食物也出现腐坏变质。

红枣发黑发酸还能吃吗

不能吃。

红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分，正常情况下，其肉质色黄，口味甘甜，如果出现发黑发酸，说明红枣放置的时间过久或存放不当，导致细菌等微生物入侵，出现营养成分流失、质地发黑、口味发酸等腐坏变质现象，这样的红枣继续食用对健康有害，是不能再吃的。

榴莲外壳发黑还能吃吗 榴莲的核发黑色能吃吗

如无发霉变质就能吃。

常买到的榴莲为八分熟左右，此时的榴莲核为灰褐色或棕褐色，但若是榴莲长到完成成熟后，其核会变黑色，这种情况下的榴莲核发黑能吃。

但若是榴莲久放或存放不当导致榴莲发霉变质，不仅核变黑，还带有酸臭味、腐烂味、霉味、长毛等其他异常现象的，这样的榴莲中含有较多的细菌等微生物，食用存在健康风险，是不能继续吃的。

红枣变硬了还能吃吗 红枣放久了变硬怎么办

如果红枣放久了变硬，但并没有腐烂变质的情况下，可以将其采用三蒸三晾的方式变软，这种做法不仅可以使红枣变得软糯香甜，还能加强红枣的药效功能，具体做法如下：

1.准备好大枣，将大枣洗净。

2.蒸锅中加水，放入大枣，中火烧开，蒸20分钟。

3.将蒸屉拿出，将大枣晾凉，这时大枣的颜色已经有点变深。

4.再次将大枣放入蒸锅，烧开锅，蒸20分钟，再次将大枣晾凉，这时大枣的颜色又深一点。

5.第三次将大枣放入蒸锅，蒸20分钟，关火，将大枣晾凉。

6.大枣蒸好了，这时大枣的颜色变的更深，可以食用了，香甜软糯，好吃又好消化。

如果红枣久放后不仅变硬还带有霉味、发酵味、酸味、苦味、变黑等变质异常现象的，则不能吃，同时要尽快扔掉处理，否则坏了的枣子中可能含有细菌等微生物，会影响其他完好的食物也变坏。

红枣放久了发黑能吃吗 红枣能补血是真的吗

有一定补血效果。

红枣中含有丰富的铁离子，而铁元素是血红蛋白合成的必要元素之一，适量吃一点红枣能起到补血效果，能改善和预防缺铁性贫血的发生。所以对于有贫血症状的人来说，经常多吃一点红枣是非常有好处的。此外从中医角度来讲红枣具有补气益血的作用，经常吃一点红枣能帮助改善身体气血，同时还有安神养心的作用。

香蕉皮变黑了还能吃吗

果肉没变黑可以吃。

一般情况下，香蕉皮发黑能不能吃要看具体情况，如果只是表皮发黑，果肉没变质，还是可以吃的，如果里面的果肉大范围变黑了，就不能吃了。

柿子有点发黑能吃吗

看情况。

柿子发黑能不能吃，要根据实际情况而定，一把要是只是因为保存的时间比较长，表面发生了氧化发生的变黑，并没有出现异味或者是流汁水的情况，那么这样的柿子是不建议吃的，但要是柿子不仅发黑，并且还出现了腐烂是情况，那么说明这样的柿子已经变质，食用之后容易对人体的健康造成威胁是不建议吃的。

核桃颜色发黑能吃吗

核桃仁的皮发黑能不能吃要看具体情况。如果核桃仁颜色仍为白色，无霉变或酸败或异味时，是可以食用的；若出现核桃仁发黑或发黄的情况最好不要吃。

优质的核桃表皮一般是呈淡黄色，而劣质的核桃是呈现黑色，如果呈黑色一般是陈核桃，油脂酸败变性然后渗透到表皮上才会这样。当然还有一些商家为了追求表面好看会通过硫磺熏或者是漂白液漂洗，从而达到色泽洁白。

脆柿子里面发黑能吃吗

脆柿子里面发黑能不能吃，要视具体情况而定。

如果说脆柿子没有腐烂的异味，是本身留下的种皮，或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑，那么这样的脆柿子是可以继续食用的。

如果说脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑，这样的脆柿子受到了细菌的污染，携带大量的有害物质，是不能继续吃的。

金华火腿放久了表面发黑能吃吗

根据情况而定。

金华火腿本身皮色黄亮，肉质呈暗红色或鲜红色，但如果与空气接触时间过长，就会出现氧化发黑，只要没有其他异常情况的话，那么就可以正常食用，不会对人体产生不利影。

但是如果金华火腿除了表面变黑之外，还伴有手感发粘，有哈喇味、酸臭味等情况的话，则多表示是保存时间过长或保存不当，火腿变质而引起，这样的金华火腿是不建议再吃的，否则很可能会引起身体不适。