鱼的油脂

鱼的油脂

富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸(实际情况波动会比较大该数值仅供参考)。由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应重视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比吃制剂更高效。中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾[1] 。不过考虑到重金属、环境激素在鱼体内的富集效应，建议食用小型鱼类，如三文鱼就比鲨鱼污染少。烹调方法上尽量选择蒸煮烤，油炸会破坏其营养。不吃鱼的人也可以考虑亚麻籽油和坚果补充ω-3系多不饱和脂肪酸。

常见鱼肝油类别

预包装食品

食品类鱼肝油，其生产门槛相对较低，维生素AD含量相对不准确，产品质量需要看企业所执行标准与品质控制程度，合格产品作为日常食品是安全的。

保健食品

保健食品，就是我们常说的“蓝帽子”标示，有国食健字号。一般含有维生素A、维生素D、DHA等成分。不得超范围宣传功效，不能代替药品。

药品

比食品鱼肝油剂量和成分更为明确，使用更有针对性。

初加工产品和原料、非食用鱼油脂等

按照海关商品编码，鱼肝油及其分离品包括食用鱼油、非食用鱼油脂、水产医药制品等。[9]

肝油

狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。

鱼油软胶囊的作用

鱼油的作用是由它的主要成分决定的。鱼油的主要成分是多不饱和脂肪酸，即俗称的“好脂肪”，与坚果中所含“好脂肪”同属不饱和脂肪酸;而我们平时说的动物油脂等容易引起高血脂、心脏病的油类成分则主要为饱和脂肪酸，俗称“坏脂肪”。另外，鱼油胶囊与其他油类不同的还包括含有高量的EPA和DHA成分。

鱼油的作用价值还体现在高量的EPA和DHA含量中。鱼油含有的EPA和DHA同属于Ω-3多不饱和脂肪酸，是人自身无法合成但又必须的重要成分。鱼油胶囊中的EPA俗名血管清道夫，可降血脂、预防动脉粥样硬化从而预防心脑血管疾病，通过对血管和心脏的保护还有降血压的作用;DHA俗名“脑黄金”，主要存在于人的大脑，有活化脑细胞、增强记忆力、延缓大脑衰老、增强脑神经灵敏性和信息传达速度的作用。

女人吃鱼油会补充胶原蛋白吗

不一定。

鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，主要成分为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸（DHA，俗称脑黄金）以及多种n-3系多不饱和脂肪酸。其主要作用是调节血脂，而鱼油中的胶原蛋白含量尚不明确。若鱼油中含有胶原蛋白，由于个人体质不同，通过口服鱼油的方式来补充胶原蛋白的话，吸收效果可能也会因人而异。

孕妇怎么吃鱼最有营养 清蒸、烘烤，ω-3脂肪酸最多

由于ω-3脂肪酸非常容易氧化，建议买回家后尽快烹煮，最好用清蒸、烘烤料理，避免油炸，才能保留最多的ω-3脂肪酸。

至于不吃鱼的孕妇，不吃鱼不易摄取足够的DHA，只好服用鱼油补充剂，以市售鱼油产品为例，每粒1克约含有30%的ω-3脂肪酸，即EPA、DHA约300毫克，其他成份为甘油、明胶、单元不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸等，选择浓度越高的鱼油越好，避免吃到不必要的油脂。

鱼油能降血脂吗

深海鱼油真的能降低血脂吗?深海鱼油本身不也是油脂么?怎么可能降得了油脂??? 许多人应该都怀有这样一个疑问。现在，小编来给大家扫扫盲，科普科普。

其实油脂分为油跟脂，而脂是高胆固醇和血脂高的罪魁祸首。而深海鱼油是取自深海鱼的眼睛，或者其它不含脂肪部分提取的油类。所以，深海鱼油不等于就是油脂，它对人的身体有帮助，能够有效地降低血压。

深海鱼油哪个牌子好?

小编现在给大家推荐一款美国倍力斯深海鱼油胶囊。因为小编的爷爷是三高人群，高血脂，高血压，高胆固醇，所以小编觉得有必要给爷爷购买一款保健品。

深海鱼油的本身营养价值是非常丰富的，尤其是在选购深海鱼油的时候，我们一定要选择正品牌的深海鱼油，并且要注意深海鱼油提炼出来的油是哪一种，哪一类?老年人使用的时候每次食用不要太多，适量食用对身体好。

鱼油卵磷脂

说起鱼油卵磷脂，很多朋友都以为这是一种东西，其实不是，它是深海鱼油和卵磷脂的一个总成，深海鱼油和卵磷脂很多朋友都知道，它们是用于中老年朋友的保健产品，是现今保健产品中知名度比较高的，有很多的朋友可能在平时的时候会服用单独的服用鱼油或者是卵磷脂。

不过据最新的科学实现发现，这两种保健产品单独食用的话，保健效果并不能达到最高，而将其集合起来进行食用，反而可以相辅相成达到最好的效果，这就是鱼油卵磷脂具体的由来。它们的效果如下：

1、运输体内垃圾：鱼油把心脑血管里多余的胆固醇及其它垃圾溶解分离出来，需要“运输车”将垃圾运出去，这辆运输车就是卵磷脂，卵磷脂起到运输垃圾及修复激活体内细胞的作用。

2、降低血清胆固醇含量，促进血液循环。卵磷脂具有乳化，分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，能使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。

3、协同增效，如虎添翼。科学家研究发现：在服用鱼油的同时服用卵磷脂，能使鱼油的主要功效成分不饱和脂肪酸如虎添翼，效果倍增;

4、增强肝功能，保护肝脏。鱼油在调节血脂时的代谢产物要经过肝脏代谢，从而加重了肝脏的负担(老年人的肝脏更易受损)。

那么，您现在应该知道了鱼油卵磷脂同时食用，不但可以帮助服用者改善血液状态，而且对于预防心脑血管疾病一样非常的有效，甚至可以保护肝脏，不让肝脏受到疾病的侵犯。由此可见，想要真正的发挥保健产品的效果，您还是鱼油卵磷脂同时服用。

吃深海鱼油上火吗

我们都知道很多食物的营养价值丰富，经常吃对身体有很多的好处，但是有的食物一旦吃多了也是容易引起上火的，下面一起了解下吃深海鱼油会上火吗?

深海鱼油的营养价值

深海鱼油为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。

吃深海鱼油上火吗

吃深海鱼油不会上火。

身体容易上火的人最苦恼的就是日常饮食的选择，了解吃深海鱼油会上火吗之后，很多人都能更好的调整自己的饮食了。

草鱼鱼油怎么做好吃 吃草鱼鱼油有哪些注意事项

平时吃草鱼鱼油时一定要注意把它提纯以后再吃，尽量不要让油脂污染，不然食用以后会对身体健康不利，另外食用草鱼鱼油还要适量，一次不能食用过多，不然会加重肠胃负担。

女人吃鱼油对皮肤好吗

无明显作用。

鱼油是常见的一种保健品，主要是从多脂鱼类中提取的油脂，再添加了一些天然维生素E、明胶、甘油、水等成分制成，其中对皮肤好的主要成分就是维生素E，但是一般鱼油中的维生素E含量是非常低的，对皮肤方面的作用非常小，所以女人吃鱼油要达到使皮肤变好的目的是很难的。

鱼油不适合什么人吃 对海鲜过敏者

鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，常见原材料来自与：鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼等，如果自身对于这类海鲜鱼类过敏的话，那么食用鱼油很有可能也会产生一系列过敏反应，如：瘙痒、长皮疹、脸红、头晕、头痛、心慌、胸闷、呼吸急促、四肢发麻、恶心、腹痛、腹泻等。

鱼油一天服用几粒 女人吃鱼油的坏处

鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼肝、鲸脂、海豹油等，因此对海鲜过敏的女性食用了鱼油后可能产生皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏不适现象。

大剂量的摄入鱼油后，可能会对血糖造成一定的波动，不利于病情的控制，因此高血糖以及患有糖尿病的女性最好是谨慎食用鱼油。

女人吃鱼油的坏处

过敏不适

鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂，原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼肝、鲸脂、海豹油等，因此对海鲜过敏的女性食用了鱼油后可能产生皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏不适现象。

影响血糖

大剂量的摄入鱼油后，可能会对血糖造成一定的波动，不利于病情的控制，因此高血糖以及患有糖尿病的女性最好是谨慎食用鱼油。

高血压饮食的养生之道

适量摄取脂肪、油脂

高血压如何摄取脂肪、油脂?专家表示，高血压患者不能光吃素，也应摄入脂肪、油脂，保证身体所需的基本能量，但每天要限量，每日摄取25克左右即可。

动物蛋白不可替代

人体所需氨基酸有些要通过动物蛋白来摄取，这也是植物蛋白不可替代的，因此高血压患者也要适当补充动物蛋白，吃些鱼、虾、肉、禽、蛋类。尤其鱼类富含优质蛋白，脂肪含量少，可以多吃些。

其中，畜肉类每日的摄取量为70克，鱼、虾类每日为50克，蛋类每日为40克。

鱼油和鱼肝油的区别 两者成分不同

鱼肝油不等于鱼油。鱼肝油的制作原料是鱼的肝脏，主要成分是维生素A和维生素D；而鱼油来源于深海鱼类脂肪的提取物，属于油脂类，主要成分是一种称为EPA和DHA的多元不饱和脂肪酸。