香芋的植物形态

香芋的植物形态

根

香芋图册香芋侧根(又称“筋”)，从种子上发生，长到一定时候形成“根节”，每一“节”上可发育成1--2个小香芋块根，块根再幅射出多条侧根，侧根上再形成根节，如此反复延伸不断。其球状块根表皮土黄色，表皮光滑或者有不规则断续轮纹，形状为不正卵圆、椭圆、圆形。一年生单个重8--150g，最大的单个重400g。如作多年生栽培，年限越长，单体越大，其单体的大小与土壤、肥水、植株长势的差异都有很大关系。

茎

香芋球根顶部突起发芽、向上生长，露出泥面，发育成茎蔓。茎蔓无限生长、攀缘向上，右旋向上缠绕;茎蔓长达2.5m以上;茎圆形，深绿色，直径2.0mm;多数为假二杈分枝。茎间长10.5--21.5cm。

叶

为奇数羽状复叶，互生。三叶香的复叶中小叶数为3片。小叶为卵状，叶缘光滑无齿;成龄叶深绿色，幼叶黄绿色;叶正反面均光滑无毛。顶生小叶长8.0cm，宽6.0cm，侧生叶略小。

花

从茎蔓的叶腋发生，花序为复总状花序，小花密生，花朵无梗，直接着生在花轴上，三叶香花轴每节多数为3朵花;蝶形花冠，初生的为绿白色，后旗瓣、翼瓣呈青黄色。二体雄蕊，一体花丝9枚，另一体花丝1枚，花药淡褐色，柱头淡蓝色，花五香味，华而不实。花期6月下旬--9月下旬。

荠菜的植物形态

荠菜根白色。茎直立，单一或基部分枝。一年生或二年生草本，高15——40cm,稍有分枝毛或单毛。基生叶丛生，有柄，大头羽状分裂，裂片常有缺刻;茎生叶狭披针形，长1——2cm,宽约2mm,基部耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿。

总状花序顶生及腋生，花小，萼片4;花瓣44,白色，呈十字展开;雄蕊6,四强;子房上位。短角果倒三角形或倒心形，扁平，先端微凹，有极短的宿存花柱。种子2列，长椭圆形，淡褐色。花期3——4月，果期5——6月。

开花时茎高20——50厘米，总状花序顶生和腋生。花小，白色，两性。萼片4个，长圆形，十字花冠。短角果扁平。呈倒三角形，含多数种子。

荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。种子发芽适温为20——25℃。生长发育适温为12——20℃，气温低于10℃、高于22℃则生长缓慢，生长周期延长，品质较差。荠菜的耐寒性较强，-5℃时植株不受损害，可忍受-7.5℃的短期低温。在2——5℃的低温条件下，荠菜10——20天通过春化阶段即抽薹开花。

荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。

荠菜又名护生草、菱角菜。为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。荠菜营养价值很高，可谓百蔬之冠，维生素C和核黄素含量极高，蛋白质，胡萝卜素，脂肪，各种矿物质含量也比较高，还含有十多种氨基酸。

盘菜的植物形态

盘菜二年生草本，高达90厘米。块根肉质，球形、扁圆形或有时长椭圆形，须根多生于块根下的直根上。茎直立，上部有分枝，基生叶绿色，羽状深裂，长而狭，长30～50厘米，其中1/3为柔弱的叶柄而具有少数的小裂片或无柄的小叶，顶端的裂片最大而钝，边缘波浪形或浅裂，其他的裂片越下越小，全叶如琴状，上面有少许散生的白色刺毛，下面较密;下部茎生叶象基生叶，基部抱茎或有叶柄;茎上部的叶通常矩圆形或披针形，不分裂，无柄，基部抱茎。总状花序长，花小，鲜黄色，长约7毫米;萼片4，2列，展开;花瓣4，十字形，具长爪;雄蕊6.4强;雌蕊1，子房上位，1室，由1层膜质隔膜隔成假2室。长角果圆柱形，长3.5～6厘米，喙细长。花期春季。

百香果植物形态

草质藤本，长约6米;茎具细条纹，无毛。叶纸质，长6-13厘米，宽8-13厘米，百香果基部楔形或心形，掌状3深裂，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，近裂片缺弯的基部有1-2个杯状小腺体，无毛。聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生;花芳香，直径约4厘米;花梗长4-4.5厘米;苞片绿色，宽卵形或菱形，长1-1.2厘米，边缘有不规则细锯齿;

萼片5枚，外面绿色，内面绿白色，长2.5-3厘米，外面顶端具1角状附属器;花瓣5枚，与萼片等长;外副花冠裂片4-5轮，外2轮裂片丝状，约与花瓣近等长，基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，内3轮裂片窄三角形，长约2毫米;内副花冠非褶状，顶端全缘或为不规则撕裂状，高约1-1.2毫米;花盘膜质，高约4毫米;雌雄蕊柄长1-1.2厘米;雄

蕊5枚，花丝分离，基部合生，长5-6毫米，扁平;花药长圆形，长5-6毫米，淡黄绿色;子房倒卵球形，长约8毫米，被短柔毛;花柱3枚，扁棒状，柱头肾形。浆果卵球形，直径3-4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形，长5-6毫米。花期6月，果期11月。

参须的植物形态

多年生草本，高30~70厘米。根肥大，肉质，圆柱或纺锤形，末端多分歧，外皮淡黄色。叶为掌状复叶，具长柄;轮生叶的数目依生长年限而不同，一般1年生者1片三出复叶，2年复叶，最多可达6片复叶;小叶5，偶有7片，小叶柄长1~3厘米;小叶片披针形或卵形，下方2片小叶较小，长2~4厘米，宽1~1.5厘米，上部3小叶长4.5~15厘米，宽2.2~4厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘具细锯齿，上面绿色，沿叶脉有稀疏细刚毛，下面无毛。

伞形花序单一顶生，总花梗长15~25厘米，每花序有10~80多朵花，集成圆球形;花小，直径2~3毫米;花萼绿色，5齿裂;花瓣5，淡黄绿色，卵形;雄蕊5，花丝甚短;子房下位，花柱2，基部合生，上部分离。果实为核果状浆果，扁球形，直径5~9毫米，多数，集成头状，成熟时呈鲜红色，种子2颗，乳白色，直径4~5毫米，扁平圆卵形，一侧平截。花期5~6月，果期6~9月。

沙参的植物形态

沙参是《中华本草》收录的草药，药用来源为沙参为桔梗科植物沙参、杏叶沙参、轮叶沙参、云南沙参、泡沙参及其同属数种植物的根。(注:《全国中草药汇编》描述沙参为同属植物的根。)别名:南沙参、泡参、泡沙参。

沙参味甘;微苦;性微寒;归肺;胃经。有清热养阴，润肺止咳之功效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

1、四叶沙参：四叶沙参四叶沙参(轮叶沙参)，多年生草本，高30～50厘米。主根粗肥，长圆锥形或圆柱状，黄褐色，粗糙，具横纹，顶端有芦头。茎常单生，少有丛生，除花序外不分枝，无毛。基生叶成丛，卵形、长椭圆形或近圆形;茎生叶常4片轮生，偶有5～6片轮生，外形变化很大，由卵形、披针形至条形，长4～8厘米，宽1.5～3厘米，边缘有粗锯齿、细锯齿至全缘，叶越宽，齿越粗。夏季开花，花序圆锥状，下部花枝轮生，顶部花枝有时互生;花萼光滑而小，杯状，先端5裂，裂片条状;花冠蓝色，窄钟形，长约1厘米，先端5浅裂;雄蕊5;雌蕊1，下部具肉质花盘，花柱细长，突出花冠外，柱头2裂，子房下位。蒴果球形而稍扁，孔裂，含有多数种子。

2、杏叶沙参：多年生草本，高60～100厘米，全株被白色细毛。主根粗肥，细长圆锥形。茎单一，直立，上部分枝。基生叶有长柄，叶片广卵形;茎生叶互生，有短柄或无柄;叶片卵形或窄卵形，长3～7厘米，愈向上部叶愈窄小，边缘有粗细不等的锯齿。夏季开花，宽相近，蓝色。蒴果近球形。

掐不齐植物形态

细梗胡枝子小灌木，高50～100厘米。枝条四散，小枝纤弱，有条纹，被有绒毛。托叶呈硬毛状，宿存;3出复叶，小叶卵形或卵状矩圆形，长1～1.5厘米，阔7～9毫米，先端钝，有短尖，基部圆形，边缘微卷，背面有伏贴白毛，近革质。

总状花序腋生，总花柄细，毛发状;苞片披针形;花小，开展;花萼钟形，5深裂，裂片披针形;花冠蝶形，白色或微呈黄色，旗瓣宽大，基部有紫斑，较龙骨瓣为短;雄蕊10，2体;子房上位，花柱内曲，柱头小，顶生。

荚果圆形，长常不超出萼片。

花期7～9月。

果期9～10月。

生于路旁，山坡丛林中。

分布我国南部、中部及华北等地。

欧李的植物形态

灌木 ，高0.4-1.5米。小枝灰褐色或棕褐色，被短柔毛。冬芽卵形，疏被短柔毛或几无毛。叶片倒卵状长椭圆形或倒卵状披针形，长2.5-5厘米，宽1-2厘米，中部以上最宽，先端急尖或短渐尖，基部楔形，边有单锯齿或重锯齿，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，无毛或被稀疏短柔毛，侧脉6-8对;叶柄长2-4毫米，无毛或被稀疏短柔毛;托叶线形，长5-6毫米，边有腺体。花单生或2-3花簇生，花叶同开;花梗长5-10毫米，被稀疏短柔毛;萼筒长宽近相等，约3毫米，外面被稀疏柔毛，萼片三角卵圆形，先端急尖或圆钝;花瓣白色或粉红色，长圆形或倒卵形;雄蕊30-35枚;花柱与雄蕊 近等长，无毛。核果成熟后近球形，红色或紫红色，直径1.5-1.8厘米;核表面除背部两侧外无棱纹。花期 4-5月，果期 6-10月。

本种喜较湿润环境，耐严寒，在肥沃的砂质壤土或轻粘壤土种植为宜。种子繁殖，也可分根繁殖。

菜豆植物形态

植物简介

芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光属异花授粉 日照作物，芸豆根系发达，叶绿色，互生，心脏形，花为虫叶形花，总状花序，花梗长15-18厘米。开花多结荚少。它营养丰富，蛋白质含量高，即是蔬菜又是粮食，还可作糕点和豆馅，是出口创汇的重要农副产品。芸豆学名菜豆，蝶形花科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。

菜豆植物形态

根系较发达。茎左缠绕攀援，蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶，对生;以后的真叶为三出复叶，近心脏形。总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。

荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛;嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫红(或有斑纹)等颜色，成熟时黄白至黄褐色。随着豆荚的发育，其背、腹面缝线处的维管束逐渐发达，中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多，鲜食品质因而降低。故嫩荚采收要力求适时。每荚含种子4～8粒，种子肾形，有红、白、黄、黑及斑纹等颜色;千粒重0.3～0.7千克。染色体数2n=22。

淡竹叶的植物形态

淡竹叶 多年生草本，高40～100厘米。有短缩而稍木质化的根茎，须根中部常膨大为纺锤形的块根。茎丛生，细长直立，中空，表面有微细的纵纹，基部木质化。叶互生;叶片披针形，长5～20厘米，宽2～3.5厘米，先端渐尖，基部楔形而渐狭缩成柄状，全缘，两面无毛或具小刺毛，脉平行，小横脉明显，中脉在背面明显突起;叶鞘光滑或一边有纤毛;叶舌截形，长0.5～1毫米，质硬，边缘有毛。圆锥花序顶生，长10～30厘米，分枝较少，小穗疏生，长7～12毫米，宽1.5～2.5毫米，伸展或成熟时扩展，基部光滑或被刺毛，具极短的柄;颖矩圆形，具5脉，先端钝，边缘膜质，第一颖较第二颖短;外稃较颖长，披针形，具7～9脉，顶端的数枚外稃中空，先端具短芒，内稃较短，膜质透明;子房卵形，花柱2枚，柱头羽状。花期7～9月。果期10月。 野生于山坡林下及阴湿处。分布河南、安徽、江苏、浙江、福建、台湾、广东、广西、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等地。 本植物的根茎及块根(碎骨子)亦供药用，另详专条。

黄豆的植物形态

大豆为豆科大豆属一年生草本植物，高60-180cm。

茎粗壮，密生褐色长硬毛。

叶柄长，密生黄色长硬毛;托叶小，披针形;三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽3-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形;叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。

总状花序腋生;苞片及小苞片披针形，有毛;花萼钏状，萼齿5，披针形，下面1齿最长，均密被白色长柔毛;花冠小，白色或淡紫色，稍较萼长;旗瓣先端微凹，翼瓣具1耳，龙骨瓣镰形;雄蕊10，二体;子房线形，被毛。荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生黄色长硬毛。

种子2-5颗，黄绿色或黑色，卵形至近球形，长约1cm。

花期6-7月，果期8-10月。

铜芸的植物形态

防风属多年生草本，高30-80cm。根粗壮，长圆柱形，有分枝，淡黄桂冠色，根斜上升，与主茎近等长，有细棱。基生叶丛生，有扁长的叶柄，基部有宽叶鞘，稍抱茎;叶片卵形或长圆形，长14-35cm，宽6-8(-18)cm，二至三回羽状分裂，第一回裂片卵形或长圆形，有柄，长5-8cm，第二回裂片下部具短柄，末回裂片狭楔形，长2.5-5cm，宽1-2.5cm;顶生叶间化，有宽叶鞘。复伞形花序多数，生于茎和分枝顶端，顶生花序梗长2-5cm，伞辐5-7，长3-5cm，无毛，无总苞片;小伞形花序有死4-10，小总苞片4-6，线形或披针形，长约3mm;萼齿三角状卵形;花瓣倒卵形，白色，长约1.5mm，无毛，先端微凹，具内折小舌片。双悬果狭圆形或椭圆形，长4-5mm，宽2-3mm，幼时有疣状突起，成熟时渐平滑;每棱槽内有油管1，合生面有油管2。花期8-9月，果期9-10月。

花菜的植物形态

菜花，二年生草本，高60-90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，长2-3.5厘米，灰绿色，顶端圆形，开展，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延，具数个小裂片，并成翅状;叶柄长2-3厘米;茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体;总状花序顶生及腋生;花淡黄色，后变成白色。长角果圆柱形，长3-4厘米，有1中脉，喙下部粗上部细，长10-12毫米。种子宽椭圆形，长近2毫米，棕色。花期4月，果期5月。

花菜根系发达，再生能力强，适于育苗移栽。0℃以下易受冻害，25℃以上形成花球困难。叶丛生长与抽薹开花要求温暖，适温20-25℃。花球形成要经过低温春化阶段。花菜对光照条件要求不严格，而对水分要求比较严格，既不耐涝，又不耐旱。对土壤的适应性强，但以有机质高，土层深厚的砂壤土最好。适宜的土壤酸碱度为5.5-6.6。耐盐性强，在食盐量为0.3%-0.5%的土壤上仍能正常生长。

主基根部粗大，根系发达，主要根群分布在30cm大耕作层内。营养生长期茎稍短缩，茎上腋芽不萌发，阶段发育完成后抽生花茎。叶披针形或长卵形，营养生长期具叶柄，并具裂片，叶色浅蓝绿，有蜡粉。一般20多片叶子构成叶丛。花球由肥嫩的主轴和50—60个一级肉质花梗组成;一个肉质花梗具有若干个5级花枝组成为小花球体。花球球面呈左旋辐射轮纺排列，轮数为5。正常花球呈半球形，表面呈颗粒状，质地致密。在栽培上有时出现“早花”、“青花”、“毛花”与“紫花”现象。“早花”是植株营养生长不足，过早形成花球。花球表面花枝上绿色苞片或萼片突出生长，表现为“青花”。花球的花枝顶端部位，花器的花柱或花丝非硕序性伸长为“毛花”。“毛花多在花球临近成熟期骤然降温、升温或重雾天易发生。“紫花”是花球临近成熟时，突然低温，醣苷转化为花青素，幼苗胚轴紫色的品种易发生。花枝顶端继续分化形成正常花蕾，各级花梗伸长，抽薹开花。只有一部分花枝顶端能正常开花，多数干瘪或因其他原因而腐败。复总状花序，完全花。花萼绿或黄绿色;花冠黄或乳黄色。4强雄蕊，子房上位。异花授粉，虫媒花。长角果，先端喙状，成熟后爆裂，每个角果含种子十余粒，千粒重3-3。5g。开花时，骤然霜冻，能引起单性结实，形成无种子肥胖空角。

基生叶及下部叶长园形至椭圆形，长2-3.5厘米，灰绿色，顶端圆形，开展，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延，具数个小裂片，并成翅状;叶柄长2-3厘米;茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体。