黄秋葵的营养成分
黄秋葵的营养成分
黄秋葵各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、VC、VA、VE和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。每100g嫩果中含有蛋白质2.5g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、粗纤维3.9g、维生素B10.2mg、维生素B20.06mg、维生素C44mg、维生素E1.03mg、维生素PPl.0mg、维生素A660国际单位、矿质营养钾95mg、钙45mg、磷65mg、镁29mg。由于品种不同其各成分的含量也会有所差异。
黄秋葵的营养保健价值很高，如：黄秋葵中的维生素A能有效地防护视网膜，确保良好的视力，防止白内障的产生;果胶和多糖等组成的粘性物质，对人体具有促进胃肠蠕动、防止便秘等保健作用，适当多食可增强性功能，还可以增强人体的耐力;
另外，黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;其富含维生素C可预防心血管疾病发生，提高免疫力。另外丰富的维生素C和可溶性纤维(果胶)结合作用，对皮肤有一定温和的保护效应，可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的积累，降低胆固醇含量。
黄秋葵和秋葵一样吗
一样。
黄秋葵和秋葵其实是一样的，它们是同一种植物，只是叫法不同而已。
秋葵是一种营养价值很高的食物，秋葵外形有点像辣椒，但与辣椒不同的是秋葵的表面会含有一层绒毛，且秋葵中间含含有丰富的粘液物质，这些粘液物质正是秋葵营养所在，适量食用能起到润肠通便，保护肠胃粘膜，减肥等功效。
秋葵儿童可以吃吗 小孩吃秋葵有什么好处
1.秋葵有助消化，护肠胃，黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
2.黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
3.秋葵属于性味寒凉的蔬菜，宝宝不可多食，吃任何食物都要遵循中庸之道才可身体健康。
4.秋葵营养价值高，但是胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的孩子不可多食。
秋葵直接晒干好还是焯水后晒干好 秋葵晒干后还有营养吗
有。
秋葵晒干之后是仍然具有营养价值的，只是相比较与新鲜秋葵的话，晒干后的秋葵营养成分会有所减少。因为像有些易氧化、不耐高温的营养成分一经晒制脱水的话，里面的营养成分就会有所流失，这样秋葵整体的营养价值就会有所下降。
所以如果想摄入更多的营养的话，建议选择食用新鲜秋葵。
黄秋葵炒鸡蛋的功效
提高免疫力
黄秋葵和鸡蛋都是营养价值很高的食物，秋葵中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、胡萝卜素等多种营养成分，而鸡蛋中含有丰富的优质蛋白、以及多种矿物质元素。经常吃一点黄秋葵炒鸡蛋的话能够起到补充能量，提高免疫力的作用。
促进消化
黄秋葵中含有许多的粘液物质，而这些粘膜物质中含有丰富的果胶、牛乳聚糖等成分，能够起到保护肠胃粘膜，促进肠胃蠕动的作用。所以适量吃一点黄秋葵炒鸡蛋的话能够帮助食物更好的消化吸收。
红秋葵和黄秋葵有什么区别
1，价格。红秋葵的数量较黄秋葵更为稀少，价格相应走高。
2，营养成分。红秋葵和黄秋葵蛋白质、维生素、微量元素都差不多，红秋葵较黄秋葵来说最大的不同就是红秋葵中含有丰富的花青素，花青素是一种超强的抗氧化剂，可以清除体内自由基、减缓细胞衰老速度。
秋葵的粘液怎样除掉
不建议去除。
秋葵里面有大量的粘液成分，在吃秋葵的时候是不建议将这些粘液去掉的，秋葵粘液当中含有大量的果胶、可溶性纤维素、黏性糖蛋白、维生素以及多种矿物质成分，这些粘液正是秋葵营养价值所在。如果将粘液物质去除掉的话就会导致秋葵营养成分流失从而降低其营养价值，建议吃秋葵的时候最好能带中间的粘液一起食用。
宝宝能不能吃黄秋葵
小孩可以吃秋葵吗
小孩可以吃秋葵。
秋葵是营养保健蔬菜，含有大量的铁、钙、糖类、蛋白质、维生素C、维生素A等多种营养成分，食用可预防贫血，改善视力，促进生长发育，小孩食用对身体十分有益。
小孩吃秋葵有什么好处
1.秋葵有助消化，护肠胃，黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
2.黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
3.秋葵属于性味寒凉的蔬菜，宝宝不可多食，吃任何食物都要遵循中庸之道才可身体健康。
4.秋葵营养价值高，但是胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的孩子不可多食。
秋葵切片煮还是直接煮
建议秋葵直接煮好。
秋葵里面含有粘液蛋白、维生素C等营养成分，无论是整个煮还是切片煮，这些营养成分都会有流失，但切片的秋葵营养流失会更多，而且秋葵切片煮水后，会带有很多水分，如果是炒肉来吃，口感不大好，还是直接整个煮为好。
秋葵怎么做好吃 凉拌黄秋葵
这道菜由于是凉拌菜，并且对黄秋葵的加热处理时间也比较短，所以营养成分的丢失极少，讲究的是蔬菜本身的营养价值体现。
食材：黄秋葵、醋、香油、红糖、蒜、生抽。
做法：
1.黄秋葵洗净备用，锅中加适量水烧开，加入几滴食用油，把黄秋葵放如开水锅中烫两分钟，捞出，放至凉。
2.凉了的黄秋葵去蒂，剪成小段，放入生抽，蒜泥，醋，红糖和香油搅拌均匀即可。
功效：调经、通乳、利咽、消积食、解毒、补血、健脾、益气。
秋葵有什么好处
秋葵营养分析：秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物VIAGRA”之美誉。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
秋葵冷冻了变黄还能食用吗 冷冻秋葵有营养吗
有营养。
秋葵是一种营养价值很高的食物，其含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素等营养成分。食用后能够起到滋阴补肾，润肠通便等多种作用。而经过冰箱冷冻过的秋葵的话仍然是含有营养价值的，只是其营养成分在冷冻的过程中会有所流失，所以冷冻过的秋葵营养价值是要低于新鲜秋葵的。
黄秋葵花的功效与作用及禁忌 食用禁忌
新鲜刚买回家的黄秋葵花，里面含有丰富的粘液，切开后烹饪也会有黏黏的感觉，有些人为了菜品上桌后好看会将粘液清洗掉，这是错误的做法，秋葵花里面的粘液正是秋葵营养价值所在，失了粘液，黄秋葵花营养就丧失很多了。