年糕可以和豆芽一起炒吗

年糕可以和豆芽一起炒吗

年糕和豆芽肯定是可以搭配在一起吃的，口感非常的融合，而且适当的吃一些饱腹感就非常强，营养物质还是很高的，能够让身体抵抗能力变得更强，但一次性也不要吃得太多，毕竟年糕消化起来比较难。

请问黄豆芽怎么做好吃

清炒黄豆芽

1.将黄豆芽摘选洗干净，控干水分。

2.在锅中放入油，带油温起来，就可以放入黄豆芽，炒制3-5分钟左右。

3.加入盐、味精、白糖、生抽，翻拌几下，黄豆熟透即可出锅。

烧黄豆芽汤

1.将黄豆芽摘选洗干净，备用。

2.锅热放油，放入黄豆芽，炒制软后，加入水。

3.大火煮开水，加入葱姜蒜和调味料。煮5分钟左右即可出锅。

中学生的营养食谱

中学生一周早餐食谱

星期一早餐：面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶。

星期二早餐：蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶。

星期三早餐：发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶。

星期四早餐：烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶。

星期五早餐：核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶。

星期六早餐：肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶。

星期日早餐：面包、果酱、火腿肠、牛奶。

中学生一周午餐食谱

星期一午餐：大米饭、熘肝尖、烧小白菜、洋葱柿子椒炒香干。

星期二午餐：二米饭、馒头、银鱼炒蛋、豆腐炖海带、炒绿豆芽。

星期三午餐：大米小豆饭、发糕、炒鸡丁、熘豆腐、炒芹菜。

星期四午餐：大米饭、蒸红薯、红烧牛肉、炒茭白、炒圆白菜。

星期五午餐：大米绿豆饭、麻酱花卷、糖醋鱼块、烧油菜、萝卜丝豆腐丸子。

绿豆和豆腐一起吃好吗

绿豆能与豆腐一起吃的。与绿豆相克的食物有：狗肉——同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈;榧子——同食，多食能致死;番茄——同食也会伤元气。有人在熬绿豆汤的时候喜欢加盐,一为烂得快,二为好吃。事实上,煮绿豆汤时加盐,不仅使绿豆中的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2等受破坏,而且也能降低绿豆汤的清热解毒性能。而且绿豆芽炒豆腐是一道特别好吃的菜。

绿豆芽炒豆腐

主料 绿豆芽 (适量) 豆腐 (适量)

辅料 大葱 (适量) 食盐 (适量) 食用油 (适量)

做法和步骤：

1、豆腐洗净切块

2、绿豆芽洗净

3、炒锅放油，把豆腐炒成金黄盛出备用

4、锅里再放适量食用油，下花椒炸香

5、放切好的大葱

6、炒出香味后放绿豆芽

7、豆芽炒软放豆腐，加盐稍炒片刻即可

年糕怎么存放不会干裂 冷冻年糕怎么做好吃

原料：年糕、黄芽菜、韩式辣椒酱、盐、鸡精。

做法：

1、首先，将黄芽菜清洗一下、捞出，放在案板上切开，待用。

2、其次，将年糕拆开包装取出200克放在案板上切开，待用。

3、然后，烧锅倒油烧热，下入切好的黄芽菜翻炒翻炒，放入年糕，搁点韩式辣椒，翻炒翻炒至年糕变软。

4、最后，加点盐、鸡精，将调味炒匀，搁入香葱，即可。

做法

1、年糕斜切成厚0.3厘米薄片。

2、干香菇用热水浸泡3小时后洗净。

3、青菜心洗净均竖切为4片。

4、锅中入400克清水烧沸后倒入香菇，年糕煮5分钟。

5、然后倒入青菜心，用旺火煮开，加入盐和胡椒粉，用勺搅匀后入汤碗内，淋上麻油即成。

做法

1、年糕入开水锅煮软糯后取出，倒入海鲜清汤。

2、加盐、味精煨入味后淋点油放入盆内，原锅内放入草虾、蛤蜊。

3、加入海鲜清汤，精制油煨入味后勾水淀粉成琉璃芡，淋上葱油，盛入年糕盆内，用高汤焯过的菜心围边即成。

炒年糕的做法有几种

概 述大家对于炒年糕都非常的熟悉，也是大部分的人最喜欢吃的一种，特别是在南方，炒年糕更是一种家常便饭，在炒年糕的时候，不要认为是一种家常便饭，操作方法简单，但是做起来是需要一门学问的，如果炒年糕的方法不得当，不知道如何配料，会影响面包的味道，影响年糕的营养价值，你知道炒年糕的做法吗?怎样炒年糕才能好吃呢!下面就给大家做一简单的介绍。

步骤/方法：1炒年糕的做法有多种，可以根据自己的口味，有的人喜欢吃一些麻辣的，也有的人喜欢吃一些清淡的，所以根据自己的胃口，选择适合自己的味道，这样在做年糕的时候，就有不同的做法了。

2如果喜欢吃清淡一些的，可以用年糕绿豆芽，上海青放在一起煎炒，先把年糕用水洗干净，然后把豆芽，上海青，大葱，姜，先放在锅里面进行爆炒，完成之后，在放上年糕进行翻炒，要翻炒均匀，最后再放上各种调料即可。

3另外用年糕和猪肉放在一起煎炒，先把猪肉切成肉片，放上姜葱，等到油热之后，进行爆炒，翻炒均匀之后，再加上少量的酱油，各种调味品，最后再把糕放在上面，进行翻炒均匀，等两分钟之后即可了。

注意事项：炒年糕的方法有很多种，根据自己的口味，喜欢吃什么样的就可以煎炒什么样的，但是在炒年糕的时候，一定要注意先放什么，再放什么，这是非常关键的一步，掌握好先后的顺序，炒出来的糕，味道鲜美，营养价值高，可以健康人的身体，大家能够通过这些了解，在炒年糕的时候能提高一下技术，做出来更鲜美的年糕。

怎么样储存黄豆芽 黄豆芽怎么做好吃

1.将黄豆芽摘选洗干净，控干水分。

2.在锅中放入油，带油温起来，就可以放入黄豆芽，炒制3-5分钟左右。

3.加入盐、味精、白糖、生抽，翻拌几下，黄豆熟透即可出锅。

1.将黄豆芽摘选洗干净，备用。

2.锅热放油，放入黄豆芽，炒制软后，加入水。

3.大火煮开水，加入葱姜蒜和调味料。煮5分钟左右即可出锅。

绿豆芽的做法大全

那绿豆芽的做法大全中，都有怎么样的制作方法呢，下面就详细的介绍下，使得对这样的蔬菜制作方法，都是有着很好的了解，在制作上，都知道如何进行最佳。

绿豆芽的做法大全：

凉拌绿豆芽

材料：绿豆芽250克、红萝卜半节、小米椒2个、独蒜2个、葱花、生抽、白糖、芝麻油、醋、盐、味精

做法：

1、绿豆芽洗净，红萝卜切丝，二样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。

2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈。

3、把蒜粒、小米椒、葱花、盐、味精、醋少许、白糖、生抽少许、芝麻油、放在菜上。

4、热锅放油调和油8成热时，倒入盆中和菜一起和均匀即可。

绿豆芽炒年糕

材料：年糕500克.绿豆芽250克,韭菜100克,香肠50克.

做法：

1. 年糕切成条,绿豆芽清洗干净,韭菜洗净切成断,香肠切成丝.

2. 锅内放入适量的食油,开中火.锅热放入香肠丝煸炒香.

3. 倒入年糕条翻炒,在炒的过和中喷洒适量的水,将年糕炒熟.

4. 加一点黄酒继续翻炒,倒入绿豆芽翻炒,豆芽熟后倒入韭菜断继续炒.

5. 加入适量的细盐、味精、胡椒粉拌匀即可.

通过以上介绍，对绿豆芽的做法大全中，凉拌绿豆芽和绿豆芽炒年糕都是很受人们喜爱的，而且这样佳肴对人们来讲，是一个很好之选，对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，使得长期吃，对人体健康，不会有任何损害。

年糕炒豆芽怎么做的 年糕的热量高吗

年糕的热量较高，是米饭的数倍。一般甜年糕，一百公克就高达三百一十三卡热量，就等于一碗半米饭热量;而台式碱味年糕一百公克也有三百零五卡热量。

甜年糕有很高的碳水化合物及甜份外，碱年糕的碳水化合物及钠含量也很高，这对于有糖尿病、体重过重或其他有慢性病如肾脏病、高血脂的人就要小心，可能使得病情加重，要小心及适可而止的品尝。

绿豆芽怎样做营养又好吃

绿豆芽怎么炒好吃?只要配搭和火候把握到位，无论怎么炒都好吃。虽然绿豆芽是很常见的蔬菜，但是像在炎热的夏天，多吃绿豆芽很利于清暑热。不过值得注意的是体质虚弱的人应该少吃豆芽。

绿豆芽炒韭菜

原料:

绿豆芽400克，韭菜100克，葱、姜丝各5克，植物油50克，盐水10克。

①首先将绿豆芽掐去两头，放人凉水淘洗干净，捞出沥净水分。韭菜择好洗净，切成3厘米长的段，葱、姜切丝。

绿豆芽炒韭菜

②再将锅放旺火上，添人油，油热冒烟，先将葱、姜丝放人油内炸一下，随即倒人豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放人盐，最后翻两个身即成。

绿豆芽炒韭菜特点:嫩脆利口。

韭菜的营养价值

韭菜，又名壮阳草。韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高，尤其维生素含量丰富且全面，钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜的营养价值有许多

绿豆芽炒肉丝

材料:

绿豆芽。瘦肉。葱。食用油。料酒。白砂糖。盐。鸡精。酱油。

做法:

1。将绿豆芽摘去根，洗净，控去水分备用。把猪肉切成丝备用。

2。锅内放油烧热，下入肉丝煸炒，放入酱油、料酒、白砂糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。另外将部分葱花爆香。

3。另起锅，锅内放油烧热，先放入盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，加入葱花即可出锅。

呛爆绿豆芽

材料:

绿豆芽1包，干辣椒3根，花椒10粒，大蒜4瓣，盐1/2茶匙，味精少许

做法:

1、绿豆芽在清水下反复冲洗，洗掉绿豆壳后捞出沥干水分

2、大蒜去皮后用刀面拍扁，干辣椒洗净擦干水分后剪成段

3、炒锅内倒入适量油烧热后，放入辣椒、花椒、大蒜爆香

4、倒入绿豆芽大火爆炒1分钟，调入少许盐和味精炒匀即可

黄豆芽炖粉条怎么做好吃

黄豆芽炒粉条

食材准备

黄豆芽，粉条，猪肉，色拉油，食盐，酱油，葱，姜。

方法步骤

1、将黄豆芽淘洗干净沥干水分，粉条放在水里泡软，猪肉切肉丝备用;

2、起油锅爆香葱姜后下肉丝滑炒至变色后下黄豆芽进行翻炒;

3、加入一点清水焖煮一会儿，同时烧一锅热水，放粉条煮至半透明状态;

4、把煮好的粉条来处沥干水分后放入炒锅里，烹入适量食盐与酱油翻炒均匀即可出锅。

韭菜黄豆芽炒粉条

食材准备

黄豆芽，粉条，韭菜，猪肉，生粉，盐，料酒，生抽，胡椒粉。

方法步骤

1、豆芽清洗干净，韭菜洗净后切小段，猪肉洗净切细丝并加入生抽、料酒与生粉腌制;

2、粉条放入锅中煮至半透明状态后捞出沥干水分备用;

3、油锅预热，滑炒腌制好的肉丝至变色后盛出;

4、另起油锅，爆香葱姜后倒入豆芽翻炒均匀，下入粉条并加少量清水;

5、肉丝回锅，加入韭菜，烹入适量食盐与胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

海带黄豆芽炒粉条

食材准备

黄豆芽，粉条，猪肉，海带，食盐，生抽，料酒，生粉，植物油。

方法步骤

1、黄豆芽清洗干净，海带切丝，粉条煮熟，猪肉切丝加入生抽、料酒、生粉腌制;

2、油锅预热加入腌好的肉丝滑炒至变色后铲出;

3、另起油锅下葱姜爆香后倒入豆芽翻炒均匀后加入粉条与海带;

4、中火焖煮至汤汁浓稠，出锅前将肉丝回锅，烹入适量的食盐翻炒均匀即可。

孜然黄豆芽炒粉条

食材准备

黄豆芽，粉条，猪肉，色拉油，食盐，酱油，鸡精，葱，八角，花椒，烧烤料，麻椒。

方法步骤

1、猪肉切细丝，粉条用凉水泡软，豆芽清洗干净;

2、起油锅下肉丝与花椒、麻椒与八角一起煸炒出香后捞出;

3、下入豆芽与葱花，烹入适量酱油，继续加入粉条;

4、翻炒均匀后撒入烧烤料，放入鸡精翻炒均匀即可出锅。

年糕可以和豆芽一起炒吗 年糕怎么炒不粘锅

1.想要炒年糕不粘锅，锅的选择处理非常重要，可以选择不粘锅，如果没有的话，应该尽量用没有糊过底的锅子来炒年糕，把锅彻底清洗一遍，尽量把糊痕去除干净，炒年糕之前外面可以裹一层面煳，然后放到油锅里面煎，这样就不容易出现干锅情况。

2.在调面糊的时候里面可以添加适量的牛奶或者鸡蛋，口感会变得更好，年糕是用糯米制作而成的，所以也很粘，可以焯完水以后放到凉水里面冰一下再炒，如果没有面做成面糊糊，可以在年糕表面涂抹一层油，然后放到锅中炒。

3.炒年糕一定要等油温到九成热的时候再放进去，立刻晃动锅子，这样可以让年糕在锅里面自由转动，用小火炒，这样才能避免粘锅，把年糕放到油锅里面以后不要着急用炒勺或者筷子来翻动，如果翻动的时间太早，就很容易碎，放入后晃动锅子，让它能够在锅里面转动，中途翻面一直煎到熟透就可以了。

黄豆芽有什么营养 黄豆芽的食用方法

黄豆芽宜炒、滚汤、凉拌。黄豆芽炒肉松、黄豆芽炒猪肠是最常见的做法;滚汤比较清淡,宜与肉搭配,适宜于筋骨酸痛者食用。与绿豆芽一样，烹饪黄豆芽也一定要用生姜，也必须熟透。

原料:黄豆芽250g ,瘦肉200g，生姜、食用油、食盐、白砂糖、生粉、酱油各适量。

做法:黄豆芽摘去根部,洗净，切碎成小段并剁碎;瘦肉也剁碎并用生粉、酱油调好味;生姜剁碎;食用油起镬，加入姜末和瘦肉爆香待用;再起镬,加入黄豆芽、盐、糖，翻炒几下，再把炒好的姜末、肉也加入到锅中炒，把黄豆芽与肉松混炒均匀即可。(注意:由于黄豆芽容易出水，因此在兜炒的过程中动作要快，否则黄豆芽出水后影响口感。)

年糕怎么炒好吃又简单 火腿鸡蛋炒年糕

准备材料：年糕、火腿肠、鸡蛋、豆芽、青菜、生抽、蚝油、豆豉、辣椒油。

1、火腿切片，鸡蛋打散，青菜、豆芽清洗干净，烧一锅开水，将青菜和豆芽焯熟后，捞出来备用，再将年糕倒入开水中，烫软后来出来，过一遍凉水，沥干备用。

2、起油锅，油烧热后倒入鸡蛋，将鸡蛋煎熟后盛出备用。

1、重起一油锅，将豆芽和青菜放入锅中翻炒，随后倒入年糕，加生抽、蚝油、豆豉、辣椒油调味，翻炒均匀后就可以出锅了。